Da nutrição à digestão: uma proposta contextualizada para o ensino do sistema digestório

Learning about the human body is understanding the functioning of the body itself, considering its biological and sociocultural aspects. However, teaching practices prefer a Cartesian approach in which the body is treated in a reductionist way, restricting it to anatomical and physiological aspects often disconnected. That is the case of the digestive system and the approach to food and nutrition education is considered a contemporary cross-cutting topic by the National Common Curriculum Base. With this in mind, this research surveyed previous conceptions on the guiding theme "nutrition" with 6th-grade students of elementary school II in São Vicente, SP. From there, we develop and apply a didactic sequence to promote anatomical and physiological knowledge of the digestive system from nutrition. Results indicate that after applying the sequence, the students acquired concepts about the morphophysiology of the digestive system, and also, understood that nutrition is guided by sociocultural aspects.Aprender sobre el cuerpo humano es comprender el funcionamiento del propio cuerpo, considerando sus aspectos biológicos y socioculturales. Sin embargo, en la docencia prevalece un enfoque cartesiano en el que se trata el cuerpo de forma reduccionista, restringiéndolo a aspectos anatómicos y fisiológicos, que muchas veces están desconectados. Este es el caso del aparato digestivo y el enfoque de la educación alimentaria y nutricional, considerado un tema transversal contemporáneo por la Base Curricular Común Nacional. Con esto en mente, esta investigación llevó a cabo el levantamiento de concepciones previas sobre el tema rector "nutrición" con estudiantes de 6 ° grado de la escuela primaria II en São Vicente / SP. A partir de allí, se elaboró y aplicó una secuencia didáctica, con el objetivo de promover el conocimiento anatómico y fisiológico del sistema digestivo a partir de la nutrición. Los resultados indican que luego de aplicar la secuencia, los estudiantes no solo adquirieron conceptos sobre la morfofisiología del aparato digestivo, sino que también entendieron que la nutrición está guiada por aspectos socioculturales.Aprender sobre o corpo humano é compreender sobre o funcionamento do próprio corpo, contemplando seus aspectos biológicos e socioculturais. Contudo percebe-se no ensino de ciências na educação básica dos anos finais, a prevalência de uma abordagem cartesiana em que o corpo é tratado de forma reducionista, restringindo-o a aspectos anatômicos e fisiológicos, muitas vezes desconexos. Esse é o caso do sistema digestório e da abordagem da educação alimentar e nutricional, considerada um tema contemporâneo transversal pela Base Nacional Comum Curricular. Tendo isso em vista, esta pesquisa realizou o levantamento das concepções prévias a respeito do tema norteador “nutrição” com alunos do 6º ano do ensino fundamental II de uma escola municipal de São Vicente/SP. A partir disso, elaborou-se e aplicou-se uma sequência didática visando promover conhecimentos anatômicos e fisiológicos do sistema digestório a partir da nutrição. Os resultados indicam que após a aplicação da sequência didática os alunos não só adquiriram conceitos a respeito da morfofisiologia do sistema digestório, mas também compreenderam que a nutrição é pautada por aspectos socioculturais

Percepções de professores da área de ciências da natureza e matemática sobre a interdisciplinaridade

Resumo: Esta pesquisa tem por objetivo levantar e analisar as percepções de professores da área de Ciências da Natureza e Matemática acerca do tema Interdisciplinaridade aplicada ao Ensino de Ciências. Os professores participantes dessa pesquisa atuam em uma escola pública do interior do Estado de São Paulo, nas disciplinas de Ciências Biológicas, Matemática, Física, Química e Biologia. Aplicamos um questionário aberto aos professores, a fim de levantar suas ideias e analisar seus argumentos. Por meio dos referenciais de interdisciplinaridade propostos por Fourez (1994), Lenoir (2001) e Fazenda (2002) investigamos as argumentações desses professores com relação à inserção de atividades interdisciplinares na prática educativa, tomando por base o padrão de Toulmin (2006). Os resultados mostram indícios de que o trabalho interdisciplinar é defendido pelos docentes com argumentações lógicas e coerentes, indicando seu caráter dialógico, transformador e coerente com os objetivos que se pretende atingir para a formação dos alunos, no Ensino Médio. Os resultados indicam que o tema é relevante para a área de Ciências da Natureza e Matemática e pode contribuir para os estudos que tratam da emergência do tema na formação de professores.Palavras-chave: Interdisciplinaridade; Ensino de Ciência; Argumentação. Perceptions of teachers of the area of nature and mathematics science on interdisciplinarityAbstract: This research aims to raise and analyze the perceptions of teachers in the area of Natural Sciences and Mathematics about the theme Interdisciplinarity applied to Science Teaching. The teachers participating in this research work in a public school in the interior of the state of São Paulo, in the subjects of Biological Sciences, Mathematics, Physics, Chemistry and Biology. We applied an open questionnaire to teachers to raise their ideas and analyze their arguments. Through the references of interdisciplinarity proposed by Fourez (1994), Lenoir (2001) and Fazenda (2002) we investigated the arguments of these teachers regarding the insertion of interdisciplinary activities in educational practice, based on the pattern of Toulmin (2006). The results show evidence that the interdisciplinary work is defended by the teachers with logical and coherent arguments, indicating its dialogical, transformative and coherent character with the objectives that are intended to achieve the formation of students in high school. The results indicate that the theme is relevant to the area of Natural Sciences and Mathematics and may contribute to studies that address the emergence of the theme in teacher education.Keywords: Interdisciplinarity; Science teaching; Argumentation.

Os nervos e os ossos do ofício: uma análise etnológica da aula de Anatomia

O estudo de Carolina Biscalquini Talamoni analisa e interpreta os processos de ensino e aprendizagem engendrados no âmbito das aulas da disciplina Anatomia Geral e Humana, ministrada a estudantes de cursos de licenciatura em Ciências Biológicas. A autora contempla as problemáticas relacionadas à questão metodológica e à familiarização dos estudantes com o ambiente do laboratório, de modo a cumprir objetivos que ela considera fundamentais. O primeiro é contextualizar a aula do ponto de vista histórico, cultural, psicológico. O segundo é produzir uma análise minuciosa da descrição densa enquanto metodologia de pesquisa pertinente para investigações nos campos das Ciências Sociais e da Educação. Por fim Talamoni almeja demonstrar a descrição densa enquanto resultado e também produto da pesquisa. O primeiro dos cinco capítulos do livro, “Anatomia, ensino e entretenimento” traz um histórico da Anatomia no mundo, a fim de proporcionar um panorama geral da constituição da disciplina anatômica no âmbito da cultura ocidental. No segundo capítulo a autora aborda a história da disciplina no Brasil. O capítulo três, teórico e de revisão bibliográfica, procura orientar o leitor sobre os fundamentos do Programa da Descrição Densa de Clifford Geertz, além e discutir críticas ao programa e as possibilidades de observação proporcionadas pela metodologia, ainda pouco explorada no campo da Educação no Brasil. Em consonância com as propostas da descrição densa, o quarto capítulo trata dos personagens que compuseram o cenário mais abrangente da descrição propriamente dita, enquanto o último apresenta uma descrição densa da disciplina Anatomia Geral e Humana

No anfiteatro da anatomia: o cadáver e a morte

Com foco na familiarização dos estudantes com o laboratório e com as peças cadavéricas, esta obra apresenta parte das conclusões da primeira etapa de uma ampla e inédita pesquisa cuja finalidade é possibilitar uma análise interpretativa dos processos de ensino e aprendizagem criados durante aulas de Anatomia Geral e Humana em cursos de Ciências Biológicas. Levando em conta aspectos históricos, sociais, científicos, psicológicos e culturais, a autora aborda temas como as concepções de morte desde os primórdios da cultura ocidental e, também, os tratamentos dados aos mortos, avaliando os ritos fúnebres às modernas técnicas científicas, além do desenvolvimento das práticas anatômicas desde a Antiguidade. A autora analisa o problema do suprimento de material anatômico e da espetacularização das dissecações públicas, que se mostrou fundamental no movimento de aceitação coletiva da prática anatômica. E expõe a história do ensino da ciência anatômica no Brasil, com ênfase na influência, que persiste até hoje, das ideias do médico italiano Alfonso Bovero, estreante em 1914 da cadeira de Anatomia da futura Faculdade de Medicina da USP

Corpo, ciência e educação: representações do corpo junto a jovens estudantes e seus professores

Com o objetivo de discutir a posição de centralidade do corpo na cultura contemporânea bem como atentar para as possíveis implicações deste fato no ensino de ciências, a presente pesquisa teve por objetivo investigar as representações de corpo de alunos e professores do ensino fundamental, mais especificamente aqueles que integram o quadro docente, e discente, da 7ª série. Dentre os principais objetivos da presente pesquisa, atenta-se para a relevância de averiguar, através dos discursos por estes articulados, possíveis necessidades ou limitações relacionadas às práticas educativas atuais, em que o foco seja o corpo - tema de natureza interdisciplinar, cujas necessidades sociais, a ele relacionadas, fazem clamar por uma abordagem que ultrapasse suas dimensões anatômico-fisiológicas, como vem corroborar os Parâmetros Curriculares Nacionais - daí derivando a importância de se conhecer as diferentes concepções que norteiam a prática pedagógica e influenciam o aprendizado. Também se procurou considerar, e investigar, as representações (explícitas ou implícitas) de corpo humano dos livros didáticos adotados por esta mesma população - já que estes caracterizam uma das principais fontes de informação e conhecimento sistematizado disponível aos educandos - bem como as concepções veiculadas pelos mais diversos meios de comunicação, que de certa forma praticam um tipo de pedagogia que ensina, ou ao menos, influencia na construção ou manutenção de certas representações de corpo amplamente divulgadas e disseminadas. De maneira geral, constatou-se a predominância de representações sociais, culturais, e em menor escala, científicas acerca do corpo.With the objective to discuss the position of centrality of the body in the contemporary culture as well as paying attention to the possible implications of this fact in the science teaching, the present research had as objective to investigate the body representations of students and teachers of elementary school, more specifically to those who integrate the teaching staff, and dissent, from seventh grade. From among the main objectives of the present research, it takes into consideration to the importance of verifying, through the speeches for these joined, possible necessities or limitations related to the current educational practices, in which the focus be the body - theme of interdisciplinary nature, whose social necessities, related to it, complain for an approach that exceed their anatomic-physiologic dimensions, which come to confirm the Brazilian Curriculum Parameters - hence deriving the importance of knowing the different conceptions which guide the pedagogical practice and influence the learning. Also it tried to consider and investigate the human body representations (explicit and implicit) from the educational books adopted by this same population - since these characterize one of the main sources of information and systematized knowledge available to the educating - as well as the conceptions passed by the most various medium, which in some ways play a kind of education that it teachers, or at least, influences in the construction or maintenance of certain body representations widely spread and published. From general manner, it verified the predominance of social, cultural, and in small scale, scientific representations about the body

Considerações acerca da viabilidade da constituição de grupos operativos enquanto estratégia didáticopedagógica

O presente trabalho tem por objetivo apresentar um relato de experiência no contexto dos Estágios Supervisionados em Psicologia Escolar I e II, realizado em uma escola pública estadual de ensino fundamental e médio, situada em município do interior de São Paulo. O trabalho em pauta objetivou proporcionar aos alunos do primeiro ano do ensino médio, do período matutino, um espaço de reflexão acerca das emoções, angustias e exigências específicos da adolescência, através da organização de grupos operativos de trabalho. A proposta consistiu na realização de seis encontros com duração de duas horas/aula cada, ao longo de um ano. Para atender às cinco turmas de primeiro ano do ensino médio da escola, que totalizavam 198 alunos, foram organizados 16 grupos de trabalho, com uma média de 12 sujeitos em cada um. Para cada encontro, organizado segundo a técnica do grupo focal, trabalhou-se um tema específico, colocado em pauta pela estagiária/ pesquisadora, e que tinha por intuito referendar temas pertinentes à adolescência e a inteligência emocional. Ao final do ano letivo, constatou-se um total de 80 desistências (40%), cujos principais motivos foram investigados através da aplicação de questionário semi-aberto.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES

Docência e “educação corporal”

O presente trabalho pretende discutir resultados de pesquisa que objetivaram investigar as representações corporais articuladas por professores do ensino fundamental, situando suas origens culturais e históricas, e também apontar para as possíveis implicações destas concepções para a aprendizagem do tema “corpo humano” no âmbito da educação e mais especificamente, no ensino de ciências. Inúmeras pesquisas têm sido realizadas com o intuito de situar o corpo no processo educativo, questionando as conseqüências da prevalência de certas representações, como as cartesianas, na formação (ou formatação) dos indivíduos. Por outro lado, a presente pesquisa aponta para o fato de que, ao lado das representações cartesianas, também prevalecem no ensino representações metafísicas/religiosas acerca do corpo, colocando o aluno em contato com concepções que em última instância desqualificam o corpo em termos de percepção, alienam os aspectos subjetivos a partir dos quais desenvolve-se a corporalidade, fazendo imperar a idéia de um corpo “objeto” desprovido de humanidade e portanto, de difícil reconhecimento e assimilação por parte dos alunos.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES

PERCEPÇÕES DE PROFESSORES DO ENSINO FUNDAMENTAL II SOBRE OS DESAFIOS PARA A REALIZAÇÃO DE PRÁTICAS INTERDISCIPLINARES EM EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL (EAN)

De acordo com a Organização Mundial da Saúde [OMS], o número de crianças e jovens obesos está aumentado a cada ano, Diante disso, bem como da importância de temas de saúde dentro da escola, foi estabelecido que a educação alimentar e nutricional (EAN) fosse tratada de forma interdisciplinar. Desse modo, o presente estudo coletou dados por meio de um questionário semiaberto para analisar as concepções dos professores do ensino fundamental II sobre a importância e desafios para trabalhar a EAN na sala de aula. Participaram do estudo três professores e os resultados indicam que a falta de tempo e integração entre os docentes são um desses desafios. Também foi constatado uma visão baseada na transmissão de informações nutricionais ao invés de estimular uma reflexão nos alunos sobreos hábitos alimentares.De acordo com a Organização Mundial da Saúde [OMS], o número de crianças e jovens obesos está aumentado a cada ano, Diante disso, bem como da importância de temas de saúde dentro da escola, foi estabelecido que a educação alimentar e nutricional (EAN) fosse tratada de forma interdisciplinar. Desse modo, o presente estudo coletou dados por meio de um questionário semiaberto para analisar as concepções dos professores do ensino fundamental II sobre a importância e desafios para trabalhar a EAN na sala de aula. Participaram do estudo três professores e os resultados indicam que a falta de tempo e integração entre os docentes são um desses desafios. Também foi constatado uma visão baseada na transmissão de informações nutricionais ao invés de estimular uma reflexão nos alunos sobre os hábitos alimentares

Teaching and learning scientific contents in basic education: the digestive system

This research investigated the preconceptions of fourth year elementary school students about the digestive system to elaborate a didactic sequence that was applied in order to evaluate the evolution of students’ ideas throughout the teaching process. The student conceptions reduced the digestive system to a "tube" whose main organ was the stomach. After application of the sequence, the evolution of students’ knowledge was verified and descriptive and morph functional terms was used, indicating that didactic strategies developed students view and contributed to acquisition of scientific knowledge in the initial grades of elementary school