Aankoopfactoren van vlees

In het kader van het onderzoeksprogramma 'Toekomstige veehouderijsystemen' is onderzoek verricht naar duurzame en economisch haalbare veehouderijconcepten. Daarbij kwam als één van de onderwerpen de aankoopfactoren van vlees aan bod

Succes van telersverenigingen niet zonder meer overdraagbaar

Begin jaren negentig zijn de eerste producentenverenigingen in de glastuinbouw ontstaan als een reactie op veranderde marktomstandigheden en het uitblijven van gewenste veranderingen bij traditionele veilingen

Consumptiegedrag jeugd te beinvloeden?

Gezondheid en voeding is momenteel een belangrijk thema in de samenleving, zeker ook voor de agrarische bedrijfstak

The future of the Dutch egg processing industry

This research examines the competitiveness of the Dutch egg products industry, as well as the consequences of tightening up the laws concerning layer poultry on the competitive position of the Dutch egg production industry. A tightening of the laws has, in fact, the effect of raising the production cost, and in this research the central question revolves around whether animal welfare-friendly egg products are perceived as products with added value by the buyers of egg products (mainly industrial buyers) and will thus also be offered for sale at a higher price. Furthermore, it will be investigated what the probable developmental directions are in the egg products industry if this higher price cannot be realise

The future of the Dutch egg processing industry

This research examines the competitiveness of the Dutch egg products industry, as well as the consequences of tightening up the laws concerning layer poultry on the competitive position of the Dutch egg production industry. A tightening of the laws has, in fact, the effect of raising the production cost, and in this research the central question revolves around whether animal welfare-friendly egg products are perceived as products with added value by the buyers of egg products (mainly industrial buyers) and will thus also be offered for sale at a higher price. Furthermore, it will be investigated what the probable developmental directions are in the egg products industry if this higher price cannot be realised.Livestock Production/Industries,

Verbod legbatterijen vraagt aanpassing koopgedrag consument

Ondanks de maatschappelijke wens om legbatterijen te verbieden, blijkt dat meer dan de helft van de Nederlandse eierconsumptie nog komt van kippen in kooihuisvesting. Van de Duitse consumptie bedraagt dat zelfs bijna 70

Varkensspeeltje moet ook consument overtuigen

Een groter marktaandeel van producten die tussen biologisch en gangbaar in vallen, kan de veehouderij gaandeweg duurzamer maken. Wageningen UR ondersteunt de uitwerking van een convenant dat het aandeel van het tussensegment voor varkensvlees flink gaat vergroten