Análise morfológica de farinhas de arroz cruz e submetidas à torração em micro-ondas.

Objetivou-se avaliar o efeito da umidificação, em diferentes proporções, seguida de torra em micro-ondas, em diferentes tempos, na morfologia de farinhas de arroz oriundas de grãos quebrados da cv. IRGA 417. Foram realizadas microscopia eletrônica de varredura em farinhas de arroz pouco torrada (10 min de torra e umidade ajustada para 14,3 g (100g)- 1), muito torrada (22 min e 18,7 g (100g)-1) e farinha com torração intermediária (15 min e 18,7 g (100g)-1) e também na amostra crua de farinhas de arroz da cv. IRGA 417. Foram avaliadas os resultados em 2000x. As micrografias mostraram pequena diferença estrutural entre as farinhas torradas e a farinha crua. Não havendo diferenças na morfologia das farinhas de arroz da cv. IRGA 417 torradas em diferentes tempos em micro-ondas.Edição dos anais do 20º Congresso Brasileiro de Nutrição e III Ibero-Americano de Nutrição, 2012

Caracterização e avaliação de germoplasma de goiaba (Psidium guajava L.) no semi-árido do Estado de Pernambuco, Brasil.

O presente trabalho teve como objetivo caracterizar e avaliar a Coleção de Germoplasma de Goiabeira do IPA mantida na Estação Experimental de Araripina, na Chapada do Araripe

Análise comparativa de métodos de estimativa de área foliar em cafeeiro.

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Recomendação de híbridos de milho para o nordeste brasileiro: ensaios realizados no ano agrícola de 2002/2003.

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Ethnoknowledge of medicinal and mystical plants used by healers in Juazeiro do Norte, Ceará, Northeast Brazil

154-166The aim of this study was to investigate the use of medicinal plants by healers in Juazeiro do Norte, Northeast Brazil, as well as to understand their role in prayer/healing practices. 30 residents from 20 neighborhoods, 18 urban neighborhoods and 2 randomly selected rural locations, were interviewed using a sample method known as "snowball", with two pilot interviews being initially conducted, where for greater method reliability and for the analysis of the importance attributed to the plants by the respondents, a calculation to determine their Relative Importance (RI) index was used. The results indicate the use of 60 species distributed across 34 families. The most representative families were: Fabaceae (7), Lamiaceae (6) and Asteraceae (5), where 10 species (eight exotic and two native) obtained a Relative Importance (RI>1): Ruta graveolens L. (1.47), Vernonia condensata Baker (1.47), Piper aduncun L. (1.44), Mentha spicata L. (1.33), Myracrodruon urundeuva Allemão (1.3), Psidium guajava L. (1.19), Hymenaea stignocarpa Mart. ex. Hayne (1.15), Lippia alba (Mil.) (1.11), Leonotis nepetaefolia (L.) R. Br. (1.08) and Cymbopogon citratus (D.C.) Stapf (1.01). The aforementioned species are acquired from backyards (50%), open markets (33.3%) or from surrounding scrubs (16.6%). Indications included usage for 11 body systems, with 36 species (60%) being indicated for the treatment of the digestive system and 15 (25%) for the treatment of diseases of the female reproductive system. Nine species (15%) were indicated for ritualistic purposes (prayer/healing). With this, the importance of the Healer figure in several municipal districts was observed, a tradition that remains alive, despite the need for greater transmission and assimilation to upcoming generations

Caatingueiro - Uma variedade de milho para o semi-árido nordestino.

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