Negative element balance according to a survey for consumption of some essential elements in cases of patients with inflammatory bowel diseases

Malnutrition is a characteristic feature of inflammatory bowel diseases (IBD), often due to unhealthy nutritional habits. Therefore, nutritional habits (intake of vegetables and fruits) and element content in erythrocytes have been investigated. 50 IBD patients (25 male, 25 female) and 50 healthy volunteers (35 male, 15 female) were asked to complete a questionnaire. In addition to routine laboratory parameters, Ca, Cu, Fe, Mg, Mn, P, S and Zn content in erythrocytes were determined with ICP-OES. Decreased level of Ca (0.975 ± 0.440 μg/g), Mg (1.02 ± 0.24 μg/g) and Zn (0.776 ± 0.482 μg/g) was observed in IBD patients at P<0.05 level compared to the control (2.90 ± 2.25 μg/g, 18.28 ± 9.66 μg/g and 1.05 ± 0.48 μg/g). IBD patients consume similar foodstuffs to healthy people although in lesser amount. The intake of nutritional antioxidants was almost the same in both groups, whereas element intake differed because of diverse nutritional habits. According to the survey, in Hungary healthy people consume about 18-66% of essential element requirements. In the case of IBD patients the situation is worse (15-60%) because of lesser intake and malabsorption. Lowest element intakes were observed for Ca and Zn. The mineral element imbalance in IBD patients probably contributes to their deficiency. Since IBD patients and the controls are on similar diet, latent element deficiency may develop in healthy volunteers which may enhance the risk of metabolic diseases

ADJUVÁNS TERÁPIÁBAN ALKALMAZOTT KÉSZÍTMÉNYEK FÉMELEMTARTALMAI ÉS JELENTŐSÉGÜK

Olyan megbetegedésekben, ahol a fémion metabolizmus megváltozik, bizonyos készítmények adjuváns adása segíthet a betegek megváltozott metabolizmusának helyreállításában. A diabetes terápiájában alkalmazott gyógynövénykivonatok mindegyikében megtalálható a Cr, bár terápiás dózisról nem beszélhetünk, hiszen némely esetben csak a napi szükséglet töredékét tartalmazza egy liter tea. A diabetes kezelésében több esszenciális fémes elemnek is szerepe van, így pl. a K-nak, a Mg-nak, a Mn-nak és a Zn-nek. Bár a tudományos bizonyítékok ellenére még mindig vitatott e fémionok jelentősége, bizonyos, hogy a diabeteses betegek kezelésekor a megfelelő táplálkozásnak is fontos szerepe van a szövődmények kialakulásának elkerülése érdekében. Ilyen vonatkozásban a gyógynövényteák esszenciális komponensei, köztük a fémionok is, természetes forrásból biztosíthatják a szervezet napi szükségletének egy részét, ami a szervezet immun-védekezőképességét növelve kedvező hatású. Néhány diabetesben használt tea jelentős mennyiségű fémes elemet tartalmaz, így pl. a nyírfalevéltea Mn-t, a csalánlevéltea és a pásztortáska herba teája K-ot, a mezei zsurló herbájából készült tea pedig Mg-ot. A diuretikus hatás elérésében kedvező lehet a természetes eredetű gyógynövénykivonatok alkalmazása, ahol a kivonatok K/Na-koncentrációaránya a diuretikus hatás megítélésében fontos jelzőszámnak tekinthető. A gyógyszerkönyvekben szereplő hivatalosan diuretikus drogok nagyobb, 150 feletti, a népi gyógyászatban használt diuretikus drogok 150 és 100 közötti K/Na-aránnyal jellemezhetőek, szemben az egyéb drogokkal, ahol ez az arány inkább 50 alatti. A colitis ulcerosa-ban szenvedő betegek fekete retekkel történő hosszabb távú kezelése összességében kedvező hatású a fémelem-homeosztázisra. A szisztémás rendszerre ható 5-ASA kezelés mellett érvényesülhet a fekete retek bioaktív vegyületeinek helyi antioxidáns, gyulladáscsökkentő tulajdonsága, ami a bélben kedvező hatással van a fémelem-abszorpcióra és -hasznosulásra

Mineral elements in muscat sage plant (Salvia sclarea L.) and essential oil

The authors investigated the element content of different parts of muscat sage plant (Salvia sclarea L.) by ICP-OES for 18 elements (Al, B, Ca, Cr, Cu, Fe, K, Li, Mg, Mn, Mo, Na, Ni, P, Pb, S, V, Zn) and the composition of muscat sage oil during distillation by GC-MS. The essential oil was obtained by steam distillation. High Li and Cr concentration was found in plant samples. The essential oil was characterized by four main components: linalool, carvon, linalyl acetate and geranyl acetate and the composition of oil was unchanged during distillation

Gyógynövénykivonatok fémelemtartalom-vizsgálatának jelentősége adjuváns terápiában = Significance of the examination of the metal element content of herbal extracts in adjuvant therapy

Absztrakt: A gyógynövényteák fogyasztása egyre népszerűbb, és nemcsak mint élvezeti cikk, hanem a gyógyszeres terápia kiegészítéseként is. A gyógynövények szerves hatóanyagai mellett a szervetlen ionok jelenléte is fontos a kedvező terápiás hatás kifejtésében. A szerző röviden összefoglalja néhány esszenciális fémion fontosságát, illetve mennyiségi értékeit a diabetes adjuváns terápiájában alkalmazható és a diuretikus hatású teák esetében. A diabetesben használt teák közös jellemzője, hogy mindegyikben mérhető mennyiségű króm található, valamint a legtöbb esszenciális elem (mint például a K, a Mg, a Mn és a Zn) koncentrációja jelentős, ami néhány fémionra ásványielem-forrásnak tekinthető. A diuretikus hatású gyógynövényteák kiemelkedő K-tartalmúak, azonban a diuresis szempontjából a nagy, 50 feletti K/Na mólarány a lényeges. Orv Hetil. 2018; 159(18): 713–719. | Abstract: The consumption of herbal teas is becoming more and more popular nowadays both as luxury foods and a complementary part of medical therapy. Beside the organic agents of medicinal plants, the presence of inorganic ions is also relevant in exerting the favorable pharmacological effect. The author briefly summarizes the importance of some essential metal ions and their quantitative values in teas applied in the adjuvant therapy of diabetes and used as diuretics. The common feature of teas used in diabetes is that they contain a measurable amount of chromium and the concentration of most essential elements (such as K, Mg, Mn and Zn) is significant, which can be considered as a mineral source for some metal ions. Diuretic herbs have an outstanding K content, but from the point of view of diuresis, the large K/Na molar ratio above 50 is relevant. Orv Hetil. 2018; 159(18): 713–71

Fémelem-homeosztázis és oxidatív stressz patológiás folyamatokban = Metal element homeostasis and oxidative stress in pathological processes

Absztrakt: A szerző röviden összefoglalja az oxidatív stressz és a fémion-metabolizmus megváltozása közötti összefüggéseket patológiás folyamatokkal kapcsolatban. Az esszenciális fémionok, mint például a Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, Se, nélkülözhetetlenek az élő szervezetben, metabolizmusuk és sejten belüli koncentrációjuk szigorúan szabályozott. A külső vagy belső tényező hatására megváltozott fémion-metabolizmus fémion-akkumulációt vagy fémionhiányt idézhet elő. A felesleges mennyiségben jelen lévő redoxaktív esszenciális fémek, mint például a Fe, Cu, Co, Cr, Ni, bizonyos körülmények között szabad gyököket képesek indukálni, amelyek gyulladást, sejtkárosodást és daganatos elváltozásokat okoznak, bár a molekuláris mechanizmus még mindig nem tisztázott minden részletében. A nem esszenciális és nem változó vegyértékű fémionok metabolizmusának megváltozása is hatással van a redoxhomeosztázisra. Annak ellenére, hogy minden egyes fém egyedi módon és különböző mechanizmussal reagálhat, hasonló folyamatok játszódnak le, melyek során mind a fémhiány, mind a túlzott mennyiségű fém oxidatív stresszt vált ki. Károsodik az antioxidáns védekezőrendszer, a termelődő szabad gyökök megváltoztatják a redoxegyensúlyt, és a redoxhomeosztázis megváltozása kiváltja a citokinek és más transzkripciós faktorok termelését, amelyek befolyásolják az intracelluláris jelátviteli utakat, és hatással vannak különböző betegségek, így az anyagcsere-, szív- és érrendszeri betegségek, neurológiai betegségek és a tumor kialakulására is. Orv Hetil. 2019; 160(36): 1407–1416. | Abstract: The author briefly summarizes the relationship between oxidative stress and changes in metal ion metabolism in pathological processes. Essential metal ions such as Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, Se are essential in the living organisms, their metabolism and intracellular concentration are strictly regulated. Externally or intrinsically, altered metal ion metabolism can lead to metal ion accumulation or metal ion deficiency. Excess amounts of redox-active essential metals such as Fe, Cu, Co, Cr, Ni can induce free radicals under certain circumstances that cause inflammation, cell damage, and cancerous changes, although the molecular mechanism is still unclear in every detail. Changes in the metabolism of non-essential and non-variable valence metal ions also affect redox homeostasis. Despite the fact that each metal can react in a unique way and with different mechanisms, similar processes occur, where both metal deficiency and excessive metal induce oxidative stress. Antioxidant defense system is damaged, free radicals produced alter the redox balance, and redox homeostasis changed induces the production of cytokines and other transcription factors that affect the intracellular signaling pathways and affect the development of various diseases, including metabolic, cardiovascular, neurological diseases and cancer. Orv Hetil. 2019; 160(36): 1407–1416

Az MTA Természettudományi Kutatóközpontban és elődintézményeiben végzett orvosi-biológiai vonatkozású szabadgyökös kutatások = Free radical research on the medical-biological field in the Research Centre for Natural Sciences and its predecessors

A Magyar Tudományos Akadémia Természettudományi Kutatóközpont egyik elődintézménye az 1954-ban alapított MTA Központi Kémiai Kutatóintézet (MTA KKKI), mely 1998-ig működött ezen a néven. 1998-banjött létre az MTA Kémiai Kutatóközpont, mely 2012-ben olvadt bele az MTA Természettudományi Kutatóközpontjába

ANALYSIS OF FICUS CARICA L. – VOLATILE COMPONENTS AND MINERAL CONTENT

Ficus carica L. is a well-known Mediterranean plant, its fructus - the fig- is consumed widely, mostly in the southern region of Europe. It’s a member of the Moraceae family, one of the earliest crops. It can be consumed raw, dried or even as jam as a part of the Mediterranean diet. One part of our research was to determine the volatile components of Ficus carica L. The composition of volatile components are important for the determination of fruit quality. We compared two extraction methods, examined by SPME-GC/MS. Two preparation methods were used: directly measured by SPME, and also samples made by steam distillation. Figs has an important role as phytonutrition. Mineral element content was determined by ICP. Fig is a good source of elements for Ca, Cr, Cu, Fe, K, Mg, Mn and Mo, since eating 5 dkg of dried fig covers more than 15% of the Recommended Dietry Allowances

Free radical properties of metal complexes

Since metals are cable of catalysing the free radical reactions, different metal (Mg, Mn, Zn) compounds were studied to determine their hydroxyl radical generating and/or scavenging abilities depending on ligand in a H2O2/•OH -luminol system with or without microperoxidase. Magnesium oxide, magnesium gluconate and manganese gluconate increase the free radical reactions in the H2O2/•OH -luminol system. Most of examined metal compounds have different hydroxyl radical scavenging activity in H2O2/•OH- microperoxidase -luminol system. Magnesium citrate has the highest antioxidant effect, while manganese compounds seem to be prooxidant. Vitamin E and C elevate the free radical level in this experimental system

Az emésztőrendszer betegségeiben alkalmazható, gyulladáscsökkentő hatással rendelkező néhány gyógynövény és -kivonat ásványielem-tartalmának jelentősége

Bevezetés: A gastrointestinalis rendszer megbetegedéseiben a népgyógyászat gyakran ajánl gyulladáscsökkentő hatással rendelkező gyógynövényeket. Az orvosi gyakorlatban ma is kedvelt a stomaticumok adjuváns terápiában történő alkalmazása. Cél: Az emésztőrendszeri betegségek kialakulásában, illetve kezelésében az ásványi elemek is fontosak lehetnek, továbbá szoros összefüggés található a fémek jelenléte, illetve hiánya és a gyulladásos mediátorok között, ezért a szerzők célul tűzték ki néhány növényi drog ásványielem-tartalmának vizsgálatát. Módszer: A Trigonellae foenugraeci semen, Farfarae folium et flos, Taraxaci radix, Cichorii radix és a belőlük készült tea ásványielem-tartalmát induktíven csatolt plazma optikai emissziós spektrometriával határozták meg. Az eredményeket táplálkozási és orvosbiológiai megközelítésből is értékelték. Eredmények: Megállapították, hogy a Farfarae folium et flos tea táplálkozási szempontból jelentős kalcium-, króm-, mangán- és molibdénforrásnak tekinthető, míg a Trigonellae foenugraeci semen, Taraxaci radix és Cichorii radix teákban kedvező a kalcium:magnézium arány (1:1,5) és az immunvédekezésben fontos fémelemeket is tartalmaznak (mangán, vas, réz és cink). Következtetés: A vizsgált gyógynövények kedvező terápiás hatása összefügghet azok ásványielem-tartalmával. Orv. Hetil., 2013, 154, 538–543. | Introduction: In gastrointestinal diseases folk medicine usually recommends herbs and teas with antiinflammatory activities, especially mucilage and bitter agent containing plants. The use of stomatics as adjuvant therapy in medical practice is frequent. Aim: The authors explored the mineral element content of some herbs, because mineral elements may have significant role in the development and treatment of gastrointestinal diseases, and a close connection between the presence or absence of mineral elements and inflammatoric mediators was noted. Methods: The mineral content in Trigonellae foenugraeci semen, Farfarae folium et flos, Taraxaci radix and Cichorii radix and teas prepared from these herbs was determined using inductively coupled plasma optical emission spectrometry. The results were evaluated from nutritional and biomedical points of view. Results:Farfarae folium et flos tea was found to be a rich source of calcium, chromium, manganese and molybdenum. Trigonellae foenugraeci semen, Taraxaci radix and Cichorii radix displayed favourable calcium to magnesium ratio (1–1.5) and they contained other elements (manganese, iron, copper, zinc) which may have significant role in the immune defence system. Conclusion: The beneficial therapeutic effect of the studied herbs may be related to their mineral element content. Orv. Hetil., 2013, 154, 538–543