Food contact materials: an effect-based evaluation of the presence of hazardous chemicals in paper and cardboard packaging

Food contact materials (FCMs) can contain hazardous chemicals that may have the potential to migrate into food and pose a health hazard for humans. Previous studies have mainly focused on plastic materials, while data on packaging materials made from paper and cardboard are limited. We used a panel of cell-based bioassays to investigate the presence and impact of bioactive chemicals on human relevant endpoints like oxidative stress, genotoxicity, inflammation, xenobiotic metabolism and endocrine system effects in extracts made from paper and cardboard. In total, 23 methanol extracts of commonly used paper and cardboard available on the Swedish market were extracted as a whole product using methanol to retrieve polar substances, and tested at concentrations 0.3-10 mg/mL and 0.2-6 mg/mL. At the highest concentration bioactivities were observed in a high proportion of the samples: oxidative stress (52%), genotoxicity (100%), xenobiotic metabolism (74%), antiandrogenic- (52%) and antioestrogenic receptor (39%). Packages of potential concern included cake/pastry boxes/mats, boxes for infant formula/skimmed milk, pizza boxes, pizza slice trays and bag of cookies. It should be noted that the extraction for packages like cake/pastry boxes can be considered exaggerated, as the exposure usually is shorter. It can be hypothesised that the observed responses may be explained by inks, coatings, contaminants and/or naturally occurring compounds within the material. To summarise, an effect-based approach enables hazard identification of chemicals within FCMs, which is a valuable tool for ensuring safe use of FCMs

Hazardous chemicals in non-polar extracts from paper and cardboard food packaging: an effect-based evaluation

BackgroundFood contact articles are used in our everyday life and information regarding the potential health hazards of migrating chemicals for humans is scarce. In this study, an effect-based evaluation of non-polar extracts of food contact articles made of paper and board was conducted with a panel of eight bioassay endpoints. These, health-relevant endpoints, included oxidative stress, inflammation, genotoxicity, xenobiotic metabolism and hormone receptor effects.ResultsIn total, 62 food contact articles were pooled into 19 groups, in which articles intended to be used for similar types of food item(s) were pooled, and extracted with acetone:n-hexane (1:4). These were then tested in the effect-based bioassays. Bioactivities were detected for multiple materials in six out of eight assays, the two assays showing no effects were NFκB and androgen receptor agonistic response. In essence, the detection rates of the tested non-polar extracts were 72% for antagonistic effects on the estrogen receptor, 72% for antagonistic effects on the androgen receptor, 47% for oxidative stress, 28% for agonistic effects on the estrogen receptor and 33% for genotoxicity. The bioequivalent concentrations ranges in extracts of 10 mg food contact article/mL cell culture media were: for oxidative stress from 2.45 to 5.64 µM tBHQ equivalents, estrogen receptor agonistic activity from 1.66 to 6.33 ρM estradiol equivalents, estrogen receptor antagonistic activity from 1.21 × 10–3 to 4.20 × 10–3 μM raloxifene equivalents and androgen antagonistic activity 0.08–0.46 μM hydroxyflutamide equivalents. The extracts that were bioactive in multiple assays were: baking moulds, boxes for popcorn, infant formula/skimmed milk, porridge/flour mixes, pizza, fries’ and hamburgers as well as packages for frozen food.ConclusionNon-polar extracts of food contact articles contain compounds that can activate molecular initiating events in toxicity pathways of high relevance to human health. These events included endocrine-disruptive activities, oxidative stress and genotoxicity. Effect-based methods proved to be a valuable tool for evaluating food package articles, as they can detect potentially hazardous effects of both known and unknown chemicals as well as potential cocktail effects

Safety assessment of the substance (butadiene, styrene, methyl methacrylate, butyl acrylate) copolymer cross-linked with divinylbenzene or 1,3-butanediol dimethacrylate for use in food contact materials

Publisher PD

Safety assessment of the mixture of methyl-branched and linear C14–C18 alkanamides, derived from fatty acids, for use in food contact materials

Publisher PD

Safety assessment of the substance dimethyl carbonate for use in food contact materials

Publisher PD

Safety assessment of the substance phosphorous acid, mixed 2,4-bis(1,1-dimethylpropyl)phenyl and 4-(1,1-dimethylpropyl)phenyl triesters for use in food contact materials

Publisher PD

Safety assessment of the substance [3-(2,3-epoxypropoxy)propyl]trimethoxy silane, for use in food contact materials

Publisher PD

Safety and efficacy of a feed additive consisting of endo‐1,4‐beta‐xylanase (produced by Aspergillus oryzae DSM 33700) (RONOZYME® WX (CT/L)) for all poultry species and all Suidae (DSM nutritional products ltd)

Free PMC article: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10585426/The additive RONOZYME® WX (CT/L) contains endo-1,4-beta-xylanase produced with a genetically modified strain of the filamentous fungus Aspergillus oryzae; the additive is currently authorised for poultry for fattening, weaned piglets, pigs for fattening, lactating sows and laying hens. The applicant has requested to change the production strain, substituting strain A. oryzae DSM 26372 with A. oryzae DSM 33700, and to extend the use of the additive to all poultry species and all Suidae. RONOZYME® WX (CT/L), manufactured with the production strain A. oryzae DSM 33700, did not give rise to safety concerns with regard to the genetic modification of the production strain. No viable cells of the production strain nor its DNA were detected in an intermediate product representative of both final formulations of the additive. RONOZYME® WX (CT/L) was considered safe for all poultry species and all Suidae at the recommended inclusion levels. The use of RONOZYME® WX CT and L manufactured with the production strain A. oryzae DSM 33700 raised no concerns for consumers. RONOZYME® WX L is not an eye irritant; however, no conclusions could be drawn on the potential of RONOZYME® WX CT to be an eye irritant. Both formulations are not irritant to the skin, but due to the lack of data, the FEEDAP Panel was not able to conclude on the potential of both formulations of the additive to be skin sensitisers. Due to the proteinaceous nature of the active substance, the additive is considered a respiratory sensitiser. The additive manufactured by A. oryzae DSM 33700 raises no safety concerns for the environment. The additive has the potential to be efficacious in all poultry species and all Suidae at 100 and 200 FXU/kg complete feed, respectively.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Safety assessment of the active substance selenium nanoparticles, for use in active food contact materials

Publisher PD

Tryggt eller otryggt? En undersökning av en offentlig plats i Karlshamn.

Sammanfattning I detta examensarbete ska jag behandla ämnet trygghet respektive otrygghet och studera vad som kan göras genom fysisk planering för att skapa ökad trygghet på en offentlig plats i Karlshamn. En allmän plats kan definieras som ett område med fritt tillträde för allmän användning. (Teknisk rapport SIS-CEN/TR 14383–2:2 008 Brottsförebyggande genom stadsplanering och byggnadsutformning – Del 2: Stadsplanering, 2007, s 12) Detta innebär gata, väg, park, torg eller ett annat område som enligt en detaljplan är ämnad för en gemensam behövlighet (www.boverket.se). Tryggheten är något som idag börjat växa fram och uppmärksammats från olika håll, samhället har intresserat sig för detta utifrån ett bebyggelseperspektiv. Även media har spelat roll då människors otrygghet reflekteras i artiklar (Listerborn, Carina, 2000, s 7). Att Tryggheten är ett ämne som är aktuellt bekräftar Emina Kovacic, stadsarkitekt Karlshamns Kommun, (mail 2012-03-08). Ämnet kan också lyftas till en högre nivå, då grundläggande rättigheter för europeiska medborgare i form av ett säkert och tryggt samhälle fritt från brott krävs och även har införts i flera nationella och lokala program över Europa. Europarådets kongress för lokala samt regionala verktyg (CLRAE; Erfurt 26-28 februari 1997) har slagit fast att brott och rädslan för brott samt otrygghet i städer i Europa är stora problem som påverkar allmänheten. Att hitta tillfredställande lösningar på sådana problem är en väldigt viktig faktor för att skapa medborgerlig fred samt stabilitet (Teknisk rapport SIS-CEN/TR, 2007, s 5). Trygghet kan framställas som något som upplevs av människor, det är en känsla av förväntad säkerhet. För att en trygghetskänsla ska kunna infinna sig behövs en förmodan om att vara säker. Detta kan innebära att människor hittar hem, att inte halka och ramla samt att även kunna bli sedd av andra trafikanter (Nattens ljus, belysningsstrategier i tätort – från vision till verklighet, 2005, s 4). Trygghet och säkerhet är därmed tätt sammanlänkade. För att på ett enklare sätt förstå vad som skapar otrygghet i staden kan en uppdelning göras då känsla av rädsla berör det fysiska rummet, som innefattar staden och bebyggelsens sammansättning och utformning. Det berör det mentala rummet, vilket är den erfarenhet och uppfattning människor har som individer och det berör även det sociala rummet som är människor och gruppers samspel och relationer (Listerborn, 2000, s 8). För att åstadkomma trygghet finns olika tillvägagångssätt, som genom att öka antalet poliser, vakter och använda portlås. Detta är dock ett sätt som inte skapar någon förbättring utan snarare motsättningar mellan grupper och ökar rädslan hos människor. Istället ska staden vara tillgänglig med cykel och gångvägar som är bra samt fungerande platser för möten mellan olika samhällsgrupper. Andra sätt att utforma platser är genom att motverka dåliga siktlinjer, trånga utrymmen och blinda vinklar. Det går dock aldrig att helt och hållet åstadkomma en helt trygg stad (Listerborn, 2000, s 13,18, 52). Enligt Wirén (Wirén, Erik, 1998, s 17) är risk ett sätt att formulera mänsklig osäkerhet, vilket är ett oönskat mentalt tillstånd. En total säkerhet utan någon form av risk är ouppnåeligt. Slutsatsen av detta är, även enligt Wirén, att en absolut säkerhet inte kan uppnås. Eftersom trygghet är starkt kopplad till känslan av förväntad säkerhet går det inte heller att uppnå en total trygghet för människor. Det här examensarbetet har som mål att beakta Listerborns fysiska, mentala samt sociala rum då samtliga berör vår upplevelse av rädsla (Listerborn, 2000, s 8). Det fysiska rummet kommer att beaktas genom det förbättringsförslag som skall göras på den offentliga platsen i Karshamn. Intervjuer skall genomföras med nyckelpersoner såsom närpolischefen för västra Blekinge, stadsarkitekt och planarkitekt i Karlshamns kommun, arkitekt på Ljusarkitektur AB samt bohandläggare på Karshamnsbostäder för att höra vad nyckelpersoner har att säga. Även människor med olika kön och ålder intervjuas ute på arbetsområdet under varierande tider på dygnet för att tillgodose det mentala rummet, med den förståelse och erfarenhet människor bär med sig. Det sociala rummet ska beaktas med hjälp av Jan Gehl som delar upp den offentliga platsen i aktiviteter i form av valbara, nödvändiga samt sociala aktiviteter (Gehl, Jan, 2006 s 9-14). Här kommer intervjuer att användas för att få reda på vilken aktivitet människor ägnar sig åt i området. Detta för att kunna få insikt i hur människor och gruppers samspel och relation ser ut och om det kan finnas någon konflikt mellan dessa i arbetsområdet. Intervjuerna ligger därmed till grund för att ta reda på hur det mentala och sociala rummet är uppbyggt i arbetsområdet. För arkitekter, trafikplanerare och fysiska planerare kan det vara svårt att förstå och få en uppfattning om hur ett område upplevs genom att endast använda sig av kartor och modeller (Listerborn, 2000, s 8). Därför ska platsinventering och platsanalys tillämpas i arbetet under olika tider på dygnet. Området är stort till sin geografiska yta och visar därför upp en karaktärsvariation och en stor komplexitet. I slutet av arbetet ska en sammanfattning och diskussion hållas för att tydliggöra vad som har åstadkommits och presterats i arbetet. Vad jag själv har lärt mig gällande ämnet i jämförelse med den tidigare kunskapen kommer också att framhållas