ANALISIS DETERMINAN PEMANFAATAN JAMBAN SEHAT DI DESA JIPANG KECAMATAN KARANGLEWAS, BANYUMAS

Penggunaan jamban sehat merupakan aspek yang sangat berpengaruh terhadap derajat kesehatan masyarakat. Desa Jipang merupakan desa dengan akses jamban sehat yang tergolong rendah di wilayah kerja Puskesmas Karanglewas. Pada tahun 2019 persentase penduduk dengan akses sanitasi jamban sehat hanya 14,8%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor yang mempengaruhi penggunaan jamban sehat di Desa Jipang, Kecamatan Karanglewas, Banyumas. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif dengan pendekatan cross sectional dengan jumlah sampel sebanyak 65 Kepala Keluarga (KK). Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik simple random sampling. Analisis data dilakukan secara univariat, bivariat, dan multivariat. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa sebanyak 34 (52,3%) responden menggunakan jamban sehat. Variabel jenis kelamin (p value=0,041) dan ketersediaan sarana dan prasarana (p value=0,000) memiliki hubungan yang bermakna dengan penggunaan jamban sehat. Variabel yang tidak berhubungan dengan penggunaan jamban sehat yaitu usia, pendidikan, pekerjaan, pendapatan, pengetahuan, sikap, peran tenaga kesehatan, dan dukungan keluarga. Hasil analisis multivariat menunjukkan bahwa faktor yang paling mempengaruhi penggunaan jamban sehat di Desa Jipang Kecamatan Karanglewas adalah variabel ketersediaan sarana dan prasarana (OR = 9,958). Kata kunci: Faktor yang Mempengaruhi, Jamban Sehat, Buang Air Besar Sembaranga

EFEKTIVITAS METODE KELAS MEMASAK BAGI IBU BALITA UNTUK MENCEGAH STUNTING DI DESA JIPANG KECAMATAN KARANGLEWAS

Desa Jipang merupakan salah satu desa di Wilayah Kerja Puskesmas Karanglewas dengan kasus stunting yang tinggi. Prevalensi kasus stunting di Desa Jipang adalah 35 kasus (16,13%) dari jumlah 217 balita. Faktor penyebab tingginya kasus stunting di Desa Jipang yaitu masih rendahnya pengetahuan dan keterampilan ibu dalam mengasuh balita. Banyak ibu-ibu yang belum mengetahui tentang pola asuh yang baik bagi anak, salah satunya dalam hal pemberian gizi yang bagi anak. Selain itu, terbatasnya media edukasi membuat masyarakat kurang mendapat informasi mengenai pola asuh yang baik bagi anak. Guna menekan bertambahnya jumlah kasus stunting, para ibu balita bisa ditingkatkan pengetahuan dan keterampilannya dalam memberikan pola asuh yang baik bagi balita. Tujuan kegiatan ini adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu balita dalam memberikan pola asuh yang baik. Kegiatan ini terdiri dari: 1) Pembuatan buku resep makanan cegah stunting, 2) Pembuatan leaflet dan video edukasi, 3) Edukasi stunting dan gizi seimbang bagi ibu balita, 4) Kelas memasak, dan 5) Pendampingan bagi kader dan ibu balita. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu balita sebelum dan sesudah kegiatan. Adanya buku resep makanan cegah stunting sangat berguna bagi ibu balita dalam memberikan gizi yang baik bagi anak. Kata Kunci: Stunting, Gizi Seimbang, Kelas MemasakJipang is one of the villages that belong to the working area of Karanglewas Community Health Center (Puskesmas) with a great number of stunting cases. The prevalence of stunting cases in Jipang village was 35 cases (16.13%) out of a total 217 toddlers. One of the main factors contributing to the high cases of stunting in Jipang village is the lack of knowledge and skills among mothers in taking care of their children. Many mothers have limited knowledge of parenting, particularly in terms of providing their children with proper nutrition. Besides, due to limited educational media, mothers are less informed about good parenting. In order to prevent the rising number of stunting cases, there is a need to improve mothers’ knowledge and skills in providing their children with good parenting. The aim of this activity was to improve mothers’ knowledge and skills in providing their children with good parenting. This activity consisted of a number of stages including 1) Writing a recipe book about food preventing stunting, 2) Creating leaflet and educational videos, 3) Educating mothers about stunting and proper nutrition, 4) Conducting a cooking class, and 5) Supervising a group of mothers. The result of this activity indicated that there was an improvement in terms of mothers’ knowledge and skills after the activity. Specifically, the recipe book was very useful for mothers in providing proper nutrition for their children. Key words: Stunting, Proper Nutrition, Cooking Clas