ANÃLISE DO COMPORTAMENTO DOS CONSUMIDORES DE CAFÉ NO MUNICÃPIO DE LAVRAS, MG

Reduction in coffee consumption has required from coffee organizations the development of marketing techniques so as to creating value to their product as well as reaching consumer’s satisfaction. This work aimed at identifying questions on coffee consumers’ desires, perceptions, preferences and habits in Lavras, MG. The conclusive/descriptive research model was used, by means of which primary data were gathered through personal/individual surveys using structured questionnaires. It was verified that consumers are not loyal to coffee brands and that the determining factors in theirs choices are taste, price and yelding. Packaging must feature information on production site, manufacture and expiration dates, type, product classification, as well as information on the warrant stamp, yelding and brand.marketing, satisfaction, consumer., Consumer/Household Economics,

Valor nutricional do mel e pólen de abelhas sem ferrão da região Amazônica

Avaliou-se os constituintes nutricionais de amostras do mel e pólen das espécies Melipona seminigra merrillae (jandaíra), Melipona compressipes manaosensis (jupará), Melipona rufiventris paraensis (uruçu boca de ralo), provenientes do meliponário da Fazenda Poranga no município de Itacoatiara - AM e Meliponário Abelhudo em Manaus - AM. Os resultados demonstraram o potencial do mel como fonte de energia, particularmente a M. rufiventris com 305,3±2,4 kcal em 100g. O pólen da espécie M. compressipes apresentou a maior concentração de proteína 15,7±0,0% e energia 309,8±0,8 kcal. Tais constatações sugerem a implementação de novos estudos visando à incorporação destes produtos na dieta dos amazônidas, possibilitando uma nova fonte alternativa de alimento potencialmente nutritivo e saudável.<br>We evaluated the nutricional constituent of honey and pollen samples of the Melipona species seminigra merrillae (jandaíra) Melipona compressipes manaosensis (jupará), Melipona rufiventris paraensis (uruçu boca de ralo), proceeding from the Poranga Honey Farm in Itacoatiara - AM, and Meliponário Abelhudo in Manaus, AM. The results demonstrated the potencial of honey as a source of energy, particularly the kcal M. rufiventris with 305.3±2.4 kcal in 100g. The compressis pollen of species presented the highest concentration of protein 15.7±0.0 % and energy 309.8±0.8 kcal. Thus we suggest the implementation of new studies aiming at the incorporation of these products in the diet of the Amazon population, making possible a new potentially nutritional and alternative healthful food source

Produção de biomassa e rendimento de óleo essencial de folhas, galhos finos e rebrotas utilizando poda da copa de Aniba canelilla (H.B.K.) (Lauraceae) na Amazônia Central

Aniba canelilla (H.B.K.) Mez. is a tree species from Amazon that produces essential oil. The oil extraction from its leaves and stems can be an alternative way to avoid the tree cutting for production of essential oil. The aim of this study was to analyse factors that may influence the essential oil production and the biomass of resprouts after pruning the leaves and stems of A. canelilla trees. The tree crowns were pruned in the wet season and after nine months the leaves and stems of the remaining crown and the resprouts were collected, in the dry season. The results showed that the essential oil yield and chemical composition differed among the stems, leaves and resprouts. The stems' essential oil production differed between the seasons and had a higher production in the resprouting stems than the old stems of the remaining crown. The production of essential oil and leaf biomass of resprouts were differently related to the canopy openness, indicating that light increases the production of the essential oil and decreases the biomass of resprouting leaves. This study revealed that plant organs differ in their essential oil production and that the canopy openness must be taken into account when pruning the A. canelilla tree crown in order to achieve higher oil productivity.Aniba canelilla (H.B.K.) Mez. é uma espécie arbórea da Amazônia que produz óleo essencial. A extração do óleo de suas folhas e galhos pode ser uma forma alternativa de evitar a derrubada do tronco para sua produção de óleo essencial. O objetivo deste estudo foi analisar os fatores que podem influenciar a produção de óleo essencial e sua biomassa da rebrota após a poda de folhas e galhos das árvores de A. canelilla. As copas das árvores foram podadas na estação chuvosa e, após nove meses, as folhas e os galhos da copa remanescente e da rebrota foram coletadas na estação seca. Os resultados mostraram que o rendimento e a composição química de óleo essencial diferiram entre os galhos finos, as folhas e as rebrotas. A produção de óleo essencial de galhos diferiu entre as estações e teve maior produção nos galhos da rebrota do que nos galhos velhos da copa remanescente. A produção de óleo essencial e de biomassa das folhas da rebrota foram diferentemente relacionadas com a abertura de dossel, indicando que a luz aumenta a produção de óleo essencial e diminui a de biomassa nas folhas da rebrota. Este estudo revelou que as diferenças entre os órgãos da planta na produção de óleo essencial e a abertura de dossel devem ser levadas em consideração para podar a copa da árvore da A. canelilla e alcançar maior produtividade de óleo