Fundamentos da produção e consumo de frutos em populações naturais de Euterpe edulis Martius

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais, Florianópolis, 2011Este trabalho teve como objetivo estudar a produção de frutos de Euterpe edulis e o consumo dos mesmos pela fauna em populações naturais da espécie, visando a manutenção da dinâmica da regeneração natural e das interações com a fauna. Ficou evidenciada a importância de E. edulis como fonte de alimento, pois seus frutos podem estar disponíveis em 10 meses do ano. O número médio de inflorescências produzidos por matriz foi de 2,21, destas: 1,55 chegaram a fase de flor feminina; 1,30 chegaram a fase de fruto imaturo e somente 0,98 amadureceram. Neste contexto, 55,7% das inflorescências "abortaram" até a fase de fruto maduro. À medida que as matrizes crescem em diâmetro, aumentam o número de inflorescências e infrutescências emitidas/planta, bem como, com o número de frutos maduros formados por infrutescência. Os estudos sobre a regeneração foram conduzidos em diferentes estádios sucessionais, tendo como foco: os efeitos da densidade de plântulas e a distância da matriz mais próxima e a relação entre a evolução do número de plântulas e matrizes. Os resultados obtidos, confirmam a hipótese de Janzen, indicando que, com o aumento da densidade e da proximidade das matrizes, ocorrem reduções das taxas de desenvolvimento e aumento das taxas de mortalidade. Tanto no estádio secundário inicial (SI), como no estádio secundário avançado (SA), os efeitos ocasionados pela densidade seguem o mesmo modelo. Porém, no estádio mais inicial as taxas de crescimento e mortalidade são maiores e menores, respectivamente. A estabilização no número de plântulas e matrizes ao longo do tempo é sugerida pelos diferentes modelos matemáticos empregados. Em média, estádios secundários avançados tendem a apresentar proporções de plântulas nas classes I, II e III, próximas a 82, 14 e 4%, respectivamente. O incremento de E. edulis segue o modelo de uma curva polinomial de quinto grau, variável quanto à intensidade entre diferentes populações. Durante o amadurecimento das infrutescências, foi observada uma redução média de 52% na quantidade de frutos. Dos frutos que chegaram à fase madura, 70% mantiveram sementes em condições de germinar. A dispersão, descontando-se os propágulos destruídos, totalizou 41% (30% tiveram como origem ações da fauna sobre as infrutescências e 11% ocorreram no solo). A fauna que se alimenta nas infrutescências, utilizou 76,5% dos frutos; dos restantes: 3,7% racharam ou secaram e 19,8% chegaram ao solo intactos. Os estudos da fauna que se alimenta no solo, revelaram que os frutos maduros são os mais procurados, pois somente 8% não foram utilizados, ou seja, apenas 1,81% do total de frutos produzidos; além disso, são a origem de 98% do despolpamento e de 86% da dispersão que ocorre no solo da floresta. De todos os aspectos estudados, o mais crítico para o manejo, envolve as interações com a fauna, pois existem dentro da floresta mecanismos complexos de competição e equilíbrio entre as espécies, além de fatores ambientais decisivos nos processos de reprodução e controle populacional, os quais ainda são pouco conhecidos. E. edulis está sujeito a estes processos e a dinâmica ecológica que envolve a produção, consumo e predação de seus frutos, sementes e plântulas são uma evidência clara de sua conectividade com o restante da comunidade florestal. Neste sentido, a regulamentação da coleta de frutos, deve preocupar-se com a quantidade de frutos a ser extraída, com o número de matrizes e sobretudo, com a época em que a espécie manejada frutifica. Sugere-se também, que o número de matrizes a serem mantidas por hectare, em planos de manejo sustentado visando a produção de palmito, seja revisto, pois a manutenção de 50 matrizes, como definem as legislações, apresenta fortes evidências de ser insuficiente para a manutenção da fauna. A construção de políticas públicas que definam melhor áreas de manejo e preservação tornam-se necessárias

Efeito de diferentes intensidades de manejo simuladas sobre diversidade genética de uma população natural de palmiteiro (Euterpe edulis martius)

Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais

FENOLOGIA REPRODUTIVA E PRODUÇÃO DE FRUTOS EM Euterpe edulis (Martius)

This work aimed to study the reproductive phenology of Euterpe edulis in order to support conservation and management strategies. The study area is located in the National Forest of Ibirama – SC state, and consists of 24 permanent plots (40x40m). The phenological evaluations took place from October 2007 to October 2009, and all individuals were monitored in regards to the number and type of inflorescences and infructescences. During the study, two reproductive events were registered. The flowering period occurred from October to March. Infructescences with ripe fruits were found from March to December (2008) and from May to October (2009), which highlights the importance of Euterpe edulis as a food source for fauna, since it is available for10 months out of the year. The average number of inflorescences produced per mother tree/year was 2.2, of these only 55.7% formed ripe fruits. During the development of infructescences, a reduction of 52% in fruit quantity was also observed. The plants become reproductive from 7 cm in diameter at breast height (DBH), producing almost exclusively male inflorescences, and as they grow in diameter the number of inflorescences and infructescences emitted per plant increases, as well as the number of ripe fruits formed by infructescences, presenting a more constant participation in reproductive events. The formation of a higher number of inflorescences per mother tree is also correlated to the reduction of annual growth rates in DBH, where production recorded in 2008 showed a strong correlation with plant growth registered between 1997 and 2008, adding quality to the production estimates from DBH.Este trabalho teve como objetivo estudar a fenologia reprodutiva de Euterpe edulis, a fim de fundamentar estratégias de conservação e manejo. A área de estudo encontra-se na Floresta Nacional de Ibirama, Santa Catarina, e apresenta 24 parcelas permanentes (40 x 40 m). As avaliações fenológicas ocorreram de out/2007 a out/2009, monitorando todos os indivíduos quanto ao número e tipo de inflorescências e infrutescências. Durante o estudo, foram registrados dois eventos reprodutivos. A floração ocorreu de outubro a março e as infrutescências com frutos maduros ocorreram de março a dezembro (2008) e de maio a outubro (2009), evidenciando a importância de Euterpe edulis como fonte de alimento para a fauna, disponível por até 10 meses do ano. O número médio de inflorescências produzidas por matriz/ano foi de 2,2 e destas, somente 55,7% formaram frutos maduros. Durante o desenvolvimento das infrutescências, observou-se também uma redução de 52% na quantidade de frutos. As plantas entraram em reprodução a partir dos 7 cm de diâmetro a altura do peito (DAP), produzindo quase que exclusivamente inflorescências masculinas e à medida que crescem em diâmetro, aumentam o número de inflorescências e infrutescências emitidas/planta e o número de frutos maduros formados por infrutescência, apresentando também uma participação mais constante nos eventos reprodutivos. A formação de maior número de infrutescências por matriz, também se correlacionou à redução das taxas de crescimento anual em DAP, no qual a produção registrada em 2008 apresentou forte correlação com o crescimento apresentado pelas plantas entre 1997 e 2008, o que agrega qualidade às estimativas de produção partindo do DAP

Características de desenvolvimento inicial em teste de progênie de uma população de araucária na Flona de Três Barras-SC

A espécie Araucaria angustifolia (Bert.) O. Kuntze marca a fitofisionomia da Floresta Ombrófila Mista. Foi uma das espécies florestais nativas mais importantes no Brasil, em função da qualidade da madeira e de sua abundância nas áreas de ocorrência, características essas que, aliadas a expansão das fronteiras agrícolas, levaram a uma drástica redução de sua área de ocorrência original. É de fundamental importância a realização de estudos e ações visando à caracterização da variação genética, domesticação e melhoramento da espécie, no sentido de favorecer a conservação e uso deste importante recurso. Diversas ações vêm sendo feitas na tentativa de garantir a manutenção da variabilidade genética das populações ainda remanescentes, através de ações de conservação in situ e ex situ. Dessa forma, esse trabalho avaliou características de desenvolvimento inicial em um teste de progênie instalado na Floresta Nacional de Três Barras-SC, com o objetivo de fornecer suporte para ações de uso e conservação da espécie. Cinqüenta e um meses após a implantação do ensaio foram coletados dados de altura, DAP e sobrevivência. A média de altura das progênies foi de 1,59m (CV=13,3%), com variação de 1,32m a 1,89m (IMA médio de 0,37 m); o valor médio para a variável DAP foi de 1,76cm (CV=23,5%) variando de 1,0m a 2,2m (IMA médio de 0,41cm); a sobrevivência média foi de 80,9% (CV=16,2%), com variação de 61,2% a 92,5%. Os valores das estimativas de herdabilidade encontrados foram de 30% para altura média, 21,2% para DAP médio e 36,8% para sobrevivência média. Ainda que prematuro para inferências relacionadas ao potencial de cada progênie no ambiente, foram observados alta sobrevivência e valores intermediários para a herdabilidade, indicando efetividade na conservação ex situ da procedência Painel e demonstrando a importância da condução desses ensaios dentro de Florestas Nacionais. Os resultados também indicam que o teste de progênie em questão possui potencial para futuras inferências sobre conservação in situ, manejo e conservação dos recursos genéticos da espécie. Palavras-chave: Araucaria angustifolia; conservação ex situ; herdabilidade; recurso genético vegetal; teste de progênie

Estimativas de produção de frutos de palmiteiro (Euterpe edulis Mart.) a partir da densidade de indivíduos

A escassez de informações sobre os Produtos Florestais Não Madeireiros (PFNMs) constitui um dos motivos pelos quais muitas espécies da Mata Atlântica continuam subutilizadas. Para muitos PFNMs, além de certa escassez de informações sobre produtividade, nem sempre as informações são divulgadas de maneira que possibilitem o seu uso, principalmente quando é necessário combinar a informação com outros tipos de estudos. Para possibilitar o conhecimento da produtividade propõe-se uma metodologia para tornar comparáveis trabalhos sobre produção por indivíduo, com levantamentos fitossociológicos que apresentam informações de densidade ao nível da comunidade. Foram utilizados os frutos produzidos pela palmeira Euterpe edulis (palmiteiro), como modelo de estudo. Na Floresta Nacional de Ibirama, SC, foi feito um levantamento da estrutura demográfica em 24 parcelas de 40x40m e contagem da produção de infrutescências em 888 indivíduos reprodutivos. Por meio de regressões lineares foram geraradas equações para estimativas de produção de infrutescências maduras. Com base na observação da produção em dois anos, foi observado um ano com maior e um com menor produtividade. Com base nas equações obtidas foi possível estimar a produção de frutos apenas conhecendo a densidade de indivíduos por área e o diâmetro mínimo de inclusão de indivíduos utilizado no inventário. Mesmo utilizando diferentes critérios foi possível estabelecer estimativas adequadas sobre a produção de frutos. Esta ferramenta pode ser útil para gerar informações sobre o retorno econômico dos PFNMs e importante para o incentivo do uso sustentável deste recurso. Palavras-chave: açaí; manejo de populações naturais; produtos florestais não madeireiros; recursos genéticos vegetais

Produção, comercialização e identificação de variedades de pinhão no entorno da Floresta Nacional de Três Barras – SC

Araucaria angustifolia tem sua ocorrência natural no Brasil entre altitudes de 500 a 2.300m e suas sementes, os pinhões, podem ser encontrados maduros de fevereiro a dezembro, conforme diversas variedades. O pinhão serve ainda de alimento à fauna silvestre e também como base para a economia de muitas famílias rurais no estado catarinense. Com isso, o objetivo deste trabalho foi quantificar produção e avaliar a realidade de uso e comércio do pinhão como fonte alternativa de renda a famílias rurais no entorno da Floresta Nacional de Três Barras, Planalto Norte de Santa Catarina. A média de pinhas (ou estróbilos femininos) produzidas para o ano de 2010 foi de 3,6 pinhas/planta, com uma massa média de 1,155kg/pinha. A produção média de pinhões foi de 340g/pinha o que representou 29,4% da massa fresca da pinha. O número médio de sementes formadas por pinha foi de 49,5 e massa média de cada pinhão de 6,2g. As falhas na formação de pinhões representam 68,2% dos constituintes da pinha. Quando comparados a outros trabalhos, os resultados encontrados neste estudo refletem uma alta variação, muito possivelmente influenciados pela densidade populacional e idade dos remanescentes. Esta variação foi percebida por 87,5% dos agricultores. A produtividade estimada na localidade Campininha foi de 19,4kg/ha. Ao preço médio pago por kg de pinhão de R$1,99, a renda média anual do produtor rural equivale a R$38,64/ha. Este valor representa cerca de 10% da renda obtida pelos produtores com erva-mate (Ilex paraguaiensis). Desta forma a erva-mate caracteriza-se como um recurso economicamente muito mais atrativo. Todos os agricultores entrevistados afirmaram nomear pelo menos suas diferentes variedades de pinheiros (São José e Kayuvá), além de uma variedade de maior ocorrência (não nomeada). Existe ainda uma legislação não embasada que antecipa a data de coleta de pinhão e que pode estar fomentando forte pressão sobre a variedade São José. A obtenção de dados de produção, disponibilidade e amplitude de oferta de pinhão possibilita obter informações que podem auxiliar na regulamentação da coleta e comercialização do pinhão. Palavras chave: Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze; araucária; coleta sustentável; conservação pelo uso; recursos genéticos vegetais

A importância das unidades de conservação na manutenção da diversidade genética de xaxim (Dicksonia sellowiana) no Estado de Santa Catarina

Dicksonia sellowiana Presl. (Hooker) (Dicksoniaceae), conhecida como xaxim, é uma pteridófita arborescente, nativa da Mata Atlântica e característica da tipologia Floresta Ombrófila Mista. Espécie de potencial de uso econômico e importância ecológica, encontra-se ameaçada de extinção. O objetivo deste trabalho foi comparar a diversidade genética da espécie avaliada dentro e fora de unidades de conservação (UCs), a fim de verificar a efetividade das mesmas na conservação deste recurso genético. Foram genotipadas 30 populações, ao longo da área de ocorrência da espécie no Estado de Santa Catarina, sendo que sete destas estão em áreas de UC e 23 delas em áreas particulares. Comparadas com as 23 áreas particulares, as sete UCs avaliadas retêm cerca de 90% dos alelos amostrados (24 de 26) e a mesma magnitude em termos de diversidade genética Ĥe = 0,147), além de apresentarem menores valores de endogamia. Os valores de Fˆ st demonstram que metade da variabilidade genética do xaxim encontra-se entre populações, o que sugere que uma boa estratégia de conservação deve incluir grande número de populações. Fica evidenciada a importância das UCs tanto para a conservação da diversidade genética de D. sellowiana, quanto para a realização de pesquisas na temática de uso e conservação de recursos genéticos de plantas. Palavras-chave: conservação in situ; isoenzimas; recursos genéticos vegetais; unidades de conservação

Educação ambiental no ensino médio: preservação, conscientização e busca pelo conhecimento

Objetivou-se com esse trabalho, abordar a educação ambiental no ensino médio, estimulando a preservação, conscientização e busca pelo conhecimento, através da problematização de temáticas ambientais locais. Realizou-se um Painel com a temática: “Impacto da agropecuária no meio ambiente em Itaqui - RS”, em que foram proferidas palestras técnicas e educativas para alunos do ensino médio, em três escolas estaduais do município de Itaqui/RS, abordando os seguintes temas: “arenização”, “impacto do uso de agrotóxicos na lavoura arrozeira”, “casca de arroz” e “desperdício de alimentos”. Os resultados obtidos mostraram que 34 a 56% dos entrevistados não conheciam os assuntos e 95 a 100% afirmaram que a comunidade deveria ter conhecimento sobre os temas, por serem os principais problemas ambientais da região. Os alunos participaram com questionamentos referentes aos temas abordados durante e após as apresentações, obtendo conhecimento mais amplo sobre conservação e preservação do meio ambiente e sobre a realidade do município

Estimativas de produção de frutos de palmiteiro (Euterpe edulis Mart.) a partir da densidade de indivíduos

A escassez de informações sobre os Produtos Florestais Não Madeireiros (PFNMs) constitui um dos motivos pelos quais muitas espécies da Mata Atlântica continuam subutilizadas. Para muitos PFNMs, além de certa escassez de informações sobre produtividade, nem sempre as informações são divulgadas de maneira que possibilitem o seu uso, principalmente quando é necessário combinar a informação com outros tipos de estudos. Para possibilitar o conhecimento da produtividade propõe-se uma metodologia para tornar comparáveis trabalhos sobre produção por indivíduo, com levantamentos fitossociológicos que apresentam informações de densidade ao nível da comunidade. Foram utilizados os frutos produzidos pela palmeira Euterpe edulis (palmiteiro), como modelo de estudo. Na Floresta Nacional de Ibirama, SC, foi feito um levantamento da estrutura demográfica em 24 parcelas de 40x40m e contagem da produção de infrutescências em 888 indivíduos reprodutivos. Por meio de regressões lineares foram geraradas equações para estimativas de produção de infrutescências maduras. Com base na observação da produção em dois anos, foi observado um ano com maior e um com menor produtividade. Com base nas equações obtidas foi possível estimar a produção de frutos apenas conhecendo a densidade de indivíduos por área e o diâmetro mínimo de inclusão de indivíduos utilizado no inventário. Mesmo utilizando diferentes critérios foi possível estabelecer estimativas adequadas sobre a produção de frutos. Esta ferramenta pode ser útil para gerar informações sobre o retorno econômico dos PFNMs e importante para o incentivo do uso sustentável deste recurso. Palavras-chave: açaí; manejo de populações naturais; produtos florestais não madeireiros; recursos genéticos vegetais