Modelo de contaminación cruzada por Escherichia coli verocitotoxigénica durante la elaboración de hamburguesas caseras y evaluación cuantitativa de riesgos

El objetivo del presente trabajo fue generar un modelo probabilístico para evaluar cuantitativamente el riesgo de contaminación cruzada de E. coli verocitotoxigénica (VTEC) durante el proceso de elaboración de hamburguesas caseras y su impacto en la salud pública. El modelo tuvo en cuenta un grupo de prácticas culinarias corrientes y a cada una de ellas se le asignó la probabilidad asociada de transferencia de VTEC entre los alimentos y los utensilios de cocina. Las distribuciones de probabilidad que mejor describieron cada paso del proceso fueron incorporadas en el programa @Risk® y se realizaron las simulaciones empleando el análisis Monte Carlo. La manipulación de alimentos crudos (en este caso, la carne picada) antes de la preparación de alimentos que no demandan cocción (como las guarniciones de vegetales frescos que suelen acompañarlas) (Odds ratio, OR = 6,57), así como el hábito del lavado de manos (OR = 12,02) y de las tablas que se utilizan durante la elaboración de estos platos (OR = 5,02), fueron los principales factores de riesgo de contaminación cruzada del patógeno entre la carne y las verduras. La información aportada por este modelo debería considerarse durante el diseño de estrategias de comunicación del riesgo del síndrome urémico hemolítico para acentuar la importancia que estos factores pueden tener en la transmisión de la enfermedad.Fil: Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Santa Fe. Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; ArgentinaFil: Frizzo, Laureano Sebastian. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; Argentin

Quantitative risk assessment for aflatoxin M1 associated with the consumption of milk and traditional dairy products in Argentina

A quantitative risk assessment for exposure to aflatoxin M1 (AFM1) related to the consumption of milk and traditional dairy products of Argentina was developed. The frequency and concentration of AFM1 was modelled at various stages through the milk processes, considering Argentinean practices. Concentration of AFM1 (0.046 μg/l, 95%CI = 0.002?0.264 μg/l) in raw milk was estimated. The AFM1 concentration in milk was sensitive to the carry-over rate (r = 0.80), and milk yield in the first third of lactation during the spring?summer season (r = 0.11). AFB1 levels in silage (r = 0.22), pasture during the spring?summer season (r = 0.11), concentrate (r = 0.08), and cotton seed (r = 0.05) were the factors most correlated with AFM1 concentrations. Although the results showed that MoE values for the mean and median exposure to AFM1 were 1) for exposure to AFM1 for infants, toddlers, and other children were 45%, 49.1%, and 40.6%, respectively. Under this scenario, the most susceptible population at risk was children < 10 years old; therefore, it is necessary to establish measures to prevent contamination of AFM1 in milk and milk products.Fil: Costamagna, D.. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet - Santa Fe. Instituto de Investigacion de la Cadena Lactea. - Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria. Centro Regional Santa Fe. Estacion Experimental Agropecuaria Rafaela. Instituto de Investigacion de la Cadena Lactea.; ArgentinaFil: Gaggiotti, M.. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet - Santa Fe. Instituto de Investigacion de la Cadena Lactea. - Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria. Centro Regional Santa Fe. Estacion Experimental Agropecuaria Rafaela. Instituto de Investigacion de la Cadena Lactea.; ArgentinaFil: Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet - Santa Fe. Instituto de Investigacion de la Cadena Lactea. - Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria. Centro Regional Santa Fe. Estacion Experimental Agropecuaria Rafaela. Instituto de Investigacion de la Cadena Lactea.; Argentin

Producción de aminas biogénicas en carne de bovino conservada con ácido láctico de origen químico y bacteriano

El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de tres bacterias lácticas bioprotectoras (BAL) y del ácido láctico sobre la concentración de aminas biogénicas en carne empacada al vacío y almacenada bajo refrigeración y condiciones de abuso de temperaturas. Las muestras de carne molida fueron inoculadas con BAL (Lactobacillus carnis, Lactobacillus pentosus y Staphylococcus carnosus) o mezcladas con ácido láctico, y almacenadas a 4 y 20ºC durante 12 y 6 días, respectivamente. Las concentraciones de aminas biogénicas (histamina, cadaverina, putrescina y tiramina) fueron analizadas mediante HPLC. El ácido láctico y las tres BAL redujeron la concentración de histamina en la carne almacenada a 20ºC a menos de 0.25 mg/kg; en comparación con el grupo control que mostró una concentración de aminas biogénicas de 4.91 mg/kg. Sin embargo, las BAL no fueron eficaces en la reducción de cadaverina, putrescina y tiramina, independientemente de la temperatura de almacenamiento. La carne tratada con ácido láctico mostró las menores concentraciones de putrescina y tiramina, lo que permitió concluir que fue efectivo en el control de la producción de aminas biogénicas en carne empacada al vacío, mientras que las BAL no pudieron prevenir su formación. La inoculación con BAL no controla el crecimiento de algunos microorganismos alterantes y, en consecuencia, son incapaces de reducir los niveles de aminas biogénicas. Lo anterior permite concluir que la calidad microbiológica inicial de la carne es un factor determinante en el control de la concentración de aminas biogénicas durante el almacenamiento.Lactobacillus carnis, Lactobacillus pentosus y Staphylococcus carnosus) o mezcladas con ácido láctico, y almacenadas a 4 y 20ºC durante 12 y 6 días, respectivamente. Las concentraciones de aminas biogénicas (histamina, cadaverina, putrescina y tiramina) fueron analizadas mediante HPLC. El ácido láctico y las tres BAL redujeron la concentración de histamina en la carne almacenada a 20ºC a menos de 0.25 mg/kg; en comparación con el grupo control que mostró una concentración de aminas biogénicas de 4.91 mg/kg. Sin embargo, las BAL no fueron eficaces en la reducción de cadaverina, putrescina y tiramina, independientemente de la temperatura de almacenamiento. La carne tratada con ácido láctico mostró las menores concentraciones de putrescina y tiramina, lo que permitió concluir que fue efectivo en el control de la producción de aminas biogénicas en carne empacada al vacío, mientras que las BAL no pudieron prevenir su formación. La inoculación con BAL no controla el crecimiento de algunos microorganismos alterantes y, en consecuencia, son incapaces de reducir los niveles de aminas biogénicas. Lo anterior permite concluir que la calidad microbiológica inicial de la carne es un factor determinante en el control de la concentración de aminas biogénicas durante el almacenamiento.Fil: Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro. Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria. Centro Regional Santa Fe. Estacion Experimental Agropecuaria Rafaela. Agencia de Extension Rural Rafaela.; ArgentinaFil: Guerrero Legarreta, I.. Universidad Autónoma Metropolitana; Méxic

Peligros para las mujeres y niños en el ámbito rural

Objetivos a) identificar posibles factores de riesgo asociados a accidentes rurales en mujeres, b) describir el conocimiento sobre zoonosis de las mujeres, c) describir la percepción de riesgos de las mujeres acerca de las actividades realizadas en el campo, d) describir la percepción de riesgos de las madres sobre las actividades de los niños en el campo, e) estimar la edad de exposición inicial de los niños al ambiente rural y sus peligros y f) identificar potenciales factores de riesgo asociados a accidentes rurales en niños. Materiales y Métodos Diseño transversal. Fueron encuestadas las mujeres con hijos que vivían en el campo (n= 24). Cuestionario estructurado. Análisis estadístico: χ2 , T Student, coeficiente de correlación de Pearson y Regresión Logística. Resultados Muchas de las mujeres sufrieron un accidente en el campo (65,6 %). Las trabajadoras rurales generalmente no usaban elementos de protección personal (EPP). Protección auditiva, guantes y antiparras eran escasamente utilizados. Las trabajadoras demostraron tener una percepción del riesgo alta sobre el manejo de vehículos en zonas urbanas, manipulación de agroquímicos y manejo de vehículos en rutas (85,7 %, 70 % y 66,7 %). No se encontró asociación significativa entre percepción de riesgos y uso de EPP. Muchas madres (87,5 %) pensaban que era bueno para los niños que aprendieran a realizar tareas del campo desde muy pequeños. Los niños comenzaban a manejar un tractor desde los 9 años, 12,23 años en promedio. Más del 7% de los niños (7,14 %) sufrieron un accidente en el campo. Los más frecuentes fueron atrapamiento por maquinaria (60 %). No se encontró asociación significativa entre las variables independientes y la variable dependiente accidente en un niño (p>0,2). Conclusiones Es necesaria la comunicación de los riesgos para informar a los involucrados y reducir la exposición.Objectives a) To identify possible risk factors associated with rural accidentsin women, b) to describe women?s knowledge about zoonosis, c) to describewomen?s risk perception about farming, d) to describe mother´s risk perceptionabout children?s activities in rural settings, e) to estimate the initial age of exposure to the rural setting and its dangers, and f) to identify possible risk factors associated with rural accidents in children.Materials and Methods Cross-sectional design. Women with children that live in the countryside were surveyed (n=24). Structured questionnaire. Statistical analyses: χ2, Student?s t-test, Pearson?s correlation coefficient and logistic regression.Results Many women had suffered an accident in the countryside (65.6 %).Farm worker usually did not use personal protective equipment (PPE). Hearingprotection, gloves, and safety goggles were rarely used. Working women showeda high risk perception for urban driving, the handling of agrochemicals, and driving on main roads (85.7 %, 70 % and 66.7 %). There was no significant association between risk perception and PPE use. Most mothers (87.5 %) thought that was good for children to learn how to perform farm chores starting at a young age. Children started to drive a tractors at 9 years of age; 12.23 years on average. More than 7 % of the children (7.14 %) have suffered an accident on the farm. The most frequent accidents were being trapped in machinery (60 %). No association was found between the independent variables and the dependent variable; farm-related accidents in children (p>0.2).Conclusions Risk communication is necessary to inform people involved and toreduce exposure.Fil: Molineri, Ana Inés. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; ArgentinaFil: Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Santa Fe. Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; ArgentinaFil: Tarabla, Hector Dante. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentin

Risk factors for work-related injury among farm workers: A one-year study

A 1-year prospective study was carried out to look for risk factors of farm-related injuries in Egusquiza, Santa Fe (Argentina). Information on demographic characteristics and occupational accidents was collected on (N=110, n=78) farm workers by means of personal interviews using a structured questionnaire. Monthly telephone contact was then maintained with the workers for 1 year to document all farm-related injuries. Data analysis included incidence rate, χ 2 and logistic regression. Sixty-nine farm-related injuries were reported during the study period, six injuries being the maximum number affecting one worker. A total of 46.3% of the workers suffered at least one injury during the year. The incidence rate was 7.5 injuries/100 individual-month at risk. Medical assistance was needed in 26.8% of the cases and 5.8% of the injuries caused at least 1 day off work. Hospitalization for at least 1 day was required for 2.9% of the injured workers. Previous work-related injury in the family (p=0.005) (odds ratio (OR)=4.6, 95% confidence interval (CI)=1.6–13.3) and worker’s activity (p=0.021) (OR=3.7, 95%CI=1.2–11.6) were associated with the dependent variable work injury. Agricultural and livestock farming are of great importance for the national economy. Workers’ training on farm safety may play a key role to prevent work-related injuries and diseases.Fil: Molineri, Ana Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; Argentina. Ministerio de Ciencia. Tecnología e Innovación Productiva. Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica; ArgentinaFil: Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; ArgentinaFil: Tarabla, Hector Dante. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria; Argentin

Hazards for women and children in rural settings

Objectives a) To identify possible risk factors associated with rural accidents in women, b) to describe women’s knowledge about zoonosis, c) to describe women’s risk perception about farming, d) to describe mother´s risk perception about children’s activities in rural settings, e) to estimate the initial age of exposure to the rural setting and its dangers, and f) to identify possible risk factors associated with rural accidents in children.Materials and Methods: Cross-sectional design. Women with children that live in the countryside were surveyed (n=24). Structured questionnaire. Statistical analyses: χ2, Student’s t-test, Pearson’s correlation coefficient and logistic regression.Results Many women had suffered an accident in the countryside (65.6 %). Farm worker usually did not use personal protective equipment (PPE). Hearing protection, gloves, and safety goggles were rarely used. Working women showed a high risk perception for urban driving, the handling of agrochemicals, and driving on main roads (85.7 %, 70 % and 66.7 %). There was no significant association between risk perception and PPE use. Most mothers (87.5 %) thought that was good for children to learn how to perform farm chores starting at a young age. Children started to drive a tractors at 9 years of age; 12.23 years on average. More than 7 % of the children (7.14 %) have suffered an accident on the farm. The most frequent accidents were being trapped in machinery (60 %). No association was found between the independent variables and the dependent variable;  farm-related accidents in children (p0.2).Conclusions Risk communication is necessary to inform people involved and to reduce exposure

Estimate o f economic losses caused by Trypanosoma vivax in a dairy rodeo ofArgentina

En Argentina T. vivax fue descrito por primera vez en 2006 afectando ganado de carne dela Provincia de Formosa. Durante el verano/otoño de 2016/2017 se observaron los primerosbrotes en la zona central de la Provincia de Santa Fe, afectando algunos rodeos lecheros. Sedescribe el impacto que este hemoparásito produjo en un establecimiento lechero con 220vacas totales, donde los síntomas principales fueron abortos (n=17), diarrea, mala condicióncorporal, baja o nula producción de leche y muerte de vacas (7,5%). Las pérdidas totalizaron58.802 USD considerando los abortos, muertes de vacas, venta de animales improductivos ygastos por tratamiento específico. Por tratarse de una enfermedad desconocida para la zona,la demora en realizar el diagnóstico exacerbó las pérdidas. El tratamiento de la totalidad delos bovinos adultos con diminazene detuvo el brote, siendo económicamente justificable suaplicación.In Argentina, bovine trypanosomiasis is caused by Trypanosome vivax. Outbreaks of the disease were first described in beef cattle at the Formosa Province in 2006 and in dairy herds from the central area of Santa Fe Province, during the summer and autumn of 2017. Outbreaks were characterized by diarrhea, decay of body condition, severe drop of milk production, abortions and death. A herd with 220 dairy cows, in which the identification of the disease was belated, reported 17 abortions and 7.5% of deaths. The outbreak was temporarily stopped by treatment of the whole herd with diminazene. The economic impact of the outbreak, considering abortions, treatments, culling of cows and death, achieved US$ 58,802. Early treatment of all cattle would be cost-effective given the severe economic impact caused by the disease when control measures are delayed.Fil: Abdala, Alejandra Mariana. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet - Santa Fe. Instituto de Investigacion de la Cadena Lactea. - Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria. Centro Regional Santa Fe. Estacion Experimental Agropecuaria Rafaela. Instituto de Investigacion de la Cadena Lactea.; ArgentinaFil: Larriestra, Alejandro Jose. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Agronomía y Veterinaria; ArgentinaFil: Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet - Santa Fe. Instituto de Investigacion de la Cadena Lactea. - Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria. Centro Regional Santa Fe. Estacion Experimental Agropecuaria Rafaela. Instituto de Investigacion de la Cadena Lactea.; Argentin

Evaluación cuantitativa de riesgo para la salud pública por trichinelosis debido al consumo de productos elaborados con carne porcina en la provincia de Santa Fe y Córdoba

La trichinelosis es una zoonosis parasitaria transmitida especialmente por carne de cerdo no tratada adecuadamente, siendo un problema de salud pública en zonas endémicas, originando considerables pérdidas económicas. La continua recurrencia de la trichinelosis animal involucra distintos eslabones de la cadena de elaboración de productos porcinos. Para mitigar el riesgo de esta enfermedad se deben aplicar medidas de manejo sustentadas científicamente y una estrategia para lograrlo es el análisis de riesgos. Éste es un proceso mediante el cual se examinan los posibles efectos nocivos para la salud como consecuencia de un peligro presente en un alimento y se establecen opciones para mitigarlo. No se han desarrollado evaluaciones cuantitativas de riesgos bajo las condiciones de producción, procesamiento y consumo nacionales. Se elaborará un modelo de riesgos que contemple desde la producción primaria hasta el consumo final. La información científica disponible para cada etapa del proceso será integrada al modelo como distribuciones de probabilidad empleando el programa @Risk®. Posteriormente, se obtendrá una estimación de la ocurrencia y extensión de la contaminación de productos de cerdo con trichinelosis, se identificarán las etapas del proceso que más afectan la probabilidad de infección, se analizará el impacto de diferentes estrategias de manejo sobre el riesgo de infección y se identificarán las áreas de investigación relevantes. Los resultados generados aportarán evidencia científica para la toma de decisiones sobre la gestión y comunicación del riesgo, siendo de utilidad para los organismos gubernamentales, empresas privadas del sector y otras organizaciones no gubernamentales relacionadas con el área de interés.Fil: Sequeira, Gabriel Jorge. Universidad Católica de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; ArgentinaFil: Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro. Universidad Católica de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentin

Time-space distribution of Brucellosis cases in bovine veterinarians

El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del momento degraduación, los años de graduación y la región (dentro de la Provincia de SantaFe) sobre el riesgo de presentar brucelosis en Médicos Veterinarios de bovinos.Se aplicó una encuesta a veterinarios rurales mediante un cuestionario estructurado que fue respondido en forma anónima por 464 profesionales. Se realizaron tres estudios: 1) se compararon las cohortes de veterinarios graduados de uno a 10, 11 a 20 y más de 20 años previos a la encuesta, computando sólo los nuevos casos de brucelosis registrados durante esos períodos; 2) se compararon las regiones de ejercicio profesional definidas de acuerdo al Plan Superador de Brucelosis Bovina del SENASA, y 3) se combinaron las variables años de graduados y región. El análisis estadístico incluyó el cálculo del Riesgo Relativo (RR) y regresión logística. La tasa de incidencia acumulada (TIA) de brucelosis fue del 25,6%, con una mayor frecuencia en los inicios de la actividad profesional y en veterinarios graduados hacía más tiempo (P<0,001). Los veterinarios que trabajaban en la Región Centro-Sur tuvieron una TIA de brucelosis en sus primeros 10 años de trabajo del 22,9%, significativamente superior a la de sus colegas que ejercían en la región Norte (TIA= 11,6%) (P= 0,004). La tendencia de los casos a agruparse en los primeros años de actividad profesional se observó en ambas regiones, aunque con mayor intensidad en la Región Centro-Sur (P< 0,001). Se concluye que la región de ejercicio profesional y las variables temporales (época de graduación y años de graduado) están indudablemente ligadas entre sí.The aim of this work was to evaluate the effect of the graduation moment, years of graduation and region (within the Province of Santa Fe) on the risk of brucellosis in veterinarians working in general practices with bovines. Data was collected by a survey using a structured questionnaire which was answered anonymously by 464 professionals. Two studies were conducted: 1) the cohorts of veterinarians graduated from one to 10, 11 to 20 and more than 20 years prior to the survey were compared, considering only the new cases of brucellosis recorded during those periods; 2) the regions where the veterinarians performed their practice, defined according to the Plan Superador de Brucelosis Bovina from SENASA, were compared. Statistical analysis included the Relative Risk estimation (RR) and logistic regression. The cumulative incidence rate (CIR) of brucellosis was 25.6%, with a higher frequency at the beginning of the professional activity and in veterinarians graduated more time ago (P<0.001). The veterinarians who worked in the Center-South Region had a CIR of brucellosis in their first 10 years of work of 22.9%, significantly higher than their colleagues who practiced in the North region (CIR = 11.6%) (P=0.004). The tendency to concentrate the cases in the first years of professional activity was observed in both regions, although with greater intensity in the Center-South Region (P<0.001). We concluded that the region of professional practice and the temporary variables (time of graduation and years of graduation) are undoubtedly linked to each other.Fil: Molineri, Ana Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Santa Fe. Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; ArgentinaFil: Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Santa Fe. Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; ArgentinaFil: Tarabla, Hector Dante. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentin

Quantitative risk assessment of FMDV introduction in a FMD free country through bone-in beef and offal importation from a FMD free with vaccination country/zone

Quantitative risk assessment was used to estimate the risk of introducing foot-and-mouth disease (FMD) through bone-in beef from Argentina (FMD-free with vaccination status) into other FMD-free countries. A stochastic model was built to characterize all the steps from primary production to bone-in beef export and introduction into an FMD-free country. The probability that bone-in beef from at least one animal infected with the FMD virus (FMDV) was exported during a year was 5.27 × 10−3 (95% CI <10−10 – 5.19 x 10–2) or in other words one case in 190 years. The risk of FMDV introduction was sensitive to the probability of an outbreak occurring in Argentina (r [Spearman´s rank correlation] = 0.99) and the number of herds affected during an outbreak (r = 0.10). Additionally, the probability that susceptible animals in the importing country came into contact with infective material (bones) and generated an outbreak was 6.16 × 10−4 (95% CI <10−10 – 6.20 ×10−3) or one FMD outbreak every 1623 years on average. Based on the quantitative risk assessment results, the probability of FMDV introduction into a FMD-free country where vaccination is not practiced from a FMD-free country where vaccination is practiced associated with bone-in beef trade from Argentina was negligible. The risk of an FMD outbreak caused by the potential introduction of the FMDV was associated with the existing conditions in the country. Thus, maintaining the FMD-free status with or without vaccination would not be relevant.Fil: Brusa, Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico CONICET- La Plata. Instituto de Genética Veterinaria "Ing. Fernando Noel Dulout". Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria; ArgentinaFil: Durrieu, M.. No especifíca;Fil: Van Gelderen, C. J.. No especifíca;Fil: Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet - Santa Fe. Instituto de Investigacion de la Cadena Lactea. - Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria. Centro Regional Santa Fe. Estacion Experimental Agropecuaria Rafaela. Instituto de Investigacion de la Cadena Lactea.; ArgentinaFil: Schudel, A.. No especifíca