Composição mineral de vinhos orgânicos Sauvignon blanc elaborados a partir de diferentes fases de maturação das uvas no Vale do São Francisco, Brasil.

O objetivo do presente trabalho foi avaliar os minerais presentes em vinhos elaborados a partir de uvas produzidas de cultivo orgânico, da cultivar Sauvignon Blanc, colhidas em diferentes fases de maturação

Composição mineral de vinhos orgânicos Sauvignon blanc elaborados a partir de diferentes fases de maturação das uvas no Vale do São Francisco, Brasil.

O objetivo do presente trabalho foi avaliar os minerais presentes em vinhos elaborados a partir de uvas produzidas de cultivo orgânico, da cultivar Sauvignon Blanc, colhidas em diferentes fases de maturação

Ethanol production from xylose by pichia stipitis NRRL Y-7124 in a stirred tank bioreactor

The ethanol production by Pichia stipitis was evaluated in a stirred tank bioreactor using semidefined medium containing xylose (90.0 g/l) as the main carbon source. Experimental assays were performed according to a 22 full factorial design to evaluate the influence of aeration (0.25 to 0.75 vvm) and agitation (150 to 250 rpm) conditions on ethanol production. In the studied range of values, the agitation increase and aeration decrease favored ethanol production, which was maximum (26.7 g/l) using 250 rpm and 0.25 vvm, conditions that gave a volumetric oxygen transfer coefficient (kLa value) of 4.9 h-1. Under these conditions, the ethanol yield factor, ethanol productivity, and the process efficiency were 0.32 g/g, 0.32 g/l.h, and 63%, respectively. These results are promising and contribute to the development of a suitable process for ethanol production from xylose by Pichia stipitis.The authors gratefully acknowledge Santander, Fapesp, Capes, and CNPq (Brazil)

Avaliação de um reator de lodo ativado aplicado à nitrificação utilizando ensaios cinéticos = Evaluation of an activated sludge reactor applied to nitrification using kinetic assays

Neste trabalho, um reator em escala laboratorial de lodo ativado, aplicado ao processo da nitrificação, foi acompanhado por meio de ensaios cinéticos de atividade específica. A atividade de nitrificação da biomassa foi determinada por respirometria nacaracterização do inóculo e na avaliação da biomassa do reator em duas condições: durante a alimentação do reator com meio sintético autotrófico; e após a sua alimentação com efluente de um reator UASB, utilizado para desnitrificação. O reator atingiu uma eficiência em torno de 90% de nitrificação em ambas as condições de operação. O modelo cinético de Andrews, que inclui uma constante da inibição pelo substrato (Ki), ajustou-se melhor aos resultados obtidos nos testes de atividade do que o de Monod. Entretanto, observou-se aumento daconstante de inibição (Ki) do lodo após operação do reator em relação ao inóculo, demonstrando a adaptação da biomassa às novas condições (cargas) de nitrificação.<br><br>In this work, an activated sludge lab-scale reactor used fornitrification was monitored by specific activity kinetic assays. The nitrification biomass activity was carried out by respirometric methods in order to characterize the inoculum and the reactor sludge after two different operation conditions: during the feeding of the reactor with synthetic autotrophic medium, and after feeding it with effluent from an UASB reactor used for denitrification. The efficiency of nitrification reached 90% in both operation conditions. Results obtained by the kinetic activity assays were better adjusted by the kinetic model of Andrews, which includes the inhibition constant by the substrate (Ki), than the Monod model. However, an increase was observed in the inhibition constant (Ki) of the sludge after the operation of the reactor as compared with the inoculum. This effect demonstrates an adaptation of the biomass to the new nitrification conditions (loading rate)

Avaliação de um reator de lodo ativado aplicado à nitrificação utilizando ensaios cinéticos - DOI: 10.4025/actascitechnol.v30i1.3201

In this work, an activated sludge lab-scale reactor used for nitrification was monitored by specific activity kinetic assays. The nitrification biomass activity was carried out by respirometric methods in order to characterize the inoculum and the reactor sludge after two different operation conditions: during the feeding of the reactor with synthetic autotrophic medium, and after feeding it with effluent from an UASB reactor used for denitrification. The efficiency of nitrification reached 90% in both operation conditions. Results obtained by the kinetic activity assays were better adjusted by the kinetic model of Andrews, which includes the inhibition constant by the substrate (Ki), than the Monod model. However, an increase was observed in the inhibition constant (Ki) of the sludge after the operation of the reactor as compared with the inoculum. This effect demonstrates an adaptation of the biomass to the new nitrification conditions (loading rate).Neste trabalho, um reator em escala laboratorial de lodo ativado, aplicado ao processo da nitrificação, foi acompanhado por meio de ensaios cinéticos de atividade específica. A atividade de nitrificação da biomassa foi determinada por respirometria na caracterização do inóculo e na avaliação da biomassa do reator em duas condições: durante a alimentação do reator com meio sintético autotrófico; e após a sua alimentação com efluente de um reator UASB, utilizado para desnitrificação. O reator atingiu uma eficiência em torno de 90% de nitrificação em ambas as condições de operação. O modelo cinético de Andrews, que inclui uma constante da inibição pelo substrato (Ki), ajustou-se melhor aos resultados obtidos nos testes de atividade do que o de Monod. Entretanto, observou-se aumento da constante de inibição (Ki) do lodo após operação do reator em relação ao inóculo, demonstrando a adaptação da biomassa às novas condições (cargas) de nitrificação