La producción piscícola en Patagonia Norte, Argentina: Un análisis de las trayectorias de upgrading

Fil: Sarmiento, Jesica Isabel. Universidad Nacional de Río Negro. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre Territorio, Economía y Sociedad. Río Negro, ArgentinaAquaculture is in an expansive stage and has been able to quickly satisfy the resulting gap between the increase in the demand for aquatic products and a limited fishing production. In Argentina, aquaculture has been growing in the past years mainly due to the incorporation of technology and the promotion of new species, but it has a marginal participation, both nationally and internationally. In addition, it is observed that the production of rainbow trout in North Patagonia has remained relatively stable. This paper analyzes the current situation of fish farming production in Northern Patagonia, based on the methodological approach of global value chains. This analysis allows us to identify which strategies have been implemented by the rainbow trout producers in order to add value to their productions. Likewise, various possibilities of upgrading are identified for producers which could collaborate with the future development of the productive chain, both from the private sphere and from the public sphere.La acuicultura se encuentra en una etapa expansiva y ha logrado satisfacer rápidamente la brecha resultante entre el aumento de la demanda de los productos acuáticos y una producción pesquera al límite en términos de explotación. En Argentina, la acuicultura ha crecido en los últimos años principalmente debido a la incorporación de tecnología y la promoción de nuevos cultivos, pero tiene una participación marginal, tanto a nivel nacional como internacional. Además, se observa que la producción de trucha arco iris en Patagonia Norte se ha mantenido relativamente estable en las últimas décadas. Este trabajo analiza la situación actual de la producción piscícola en Patagonia Norte a partir del enfoque metodológico de cadenas globales de valor. Este análisis permite identificar cuáles han sido las estrategias implementadas por los productores piscícolas a fin de agregar valor a sus producciones. Asimismo, se identifican diversas posibilidades de reposicionamiento y upgrading para los productores que podrían colaborar con el desarrollo futuro de la cadena productiva, tanto desde el ámbito privado como desde el ámbito público

Fish production in North Patagonia, Argentina: An analysis of upgrading trajectories

La acuicultura se encuentra en una etapa expansiva y ha logrado satisfacer rápidamente la brecharesultante entre el aumento de la demanda de los productos acuáticos y una producción pesquera al límite en términos de explotación. En Argentina, la acuicultura ha crecido en los últimos años principalmente debido a la incorporación de tecnología y la promoción de nuevos cultivos, pero tiene una participación marginal, tanto a nivel nacional como internacional. Además, se observa que la producción de trucha arco iris en Patagonia Norte se ha mantenido relativamente estable en las últimas décadas. Este trabajo analiza la situación actual de la producción piscícola en Patagonia Norte a partir del enfoque metodológico de cadenas globales de valor. Este análisis permite identificar cuáles han sido las estrategias implementadas por los productores piscícolas a fin de agregar valor a sus producciones. Asimismo, se identifican diversas posibilidades de reposicionamiento y upgrading para los productores que podrían colaborar con eldesarrollo futuro de la cadena productiva, tanto desde el ámbito privado como desde el ámbito público.Aquaculture is in an expansive stage and has been able to quickly satisfy the resulting gap between the increase in the demand for aquatic products and a limited fishing production. In Argentina, aquaculture has been growing in the past years mainly due to the incorporation of technology and the promotion of new species, but it has a marginal participation, both nationally and internationally. In addition, it is observed that the production of rainbow trout in North Patagonia has remained relatively stable. This paper analyzes the current situation of fish farming production in Northern Patagonia, based on the methodological approach of global value chains. This analysis allows us to identify which strategies have been implemented by the rainbow trout producers in order to add value to their productions. Likewise, various possibilities of upgrading are identified for producers which could collaborate with the future development of the productive chain, both from the private sphere and from the public sphere.Fil: Sarmiento, Jesica Isabel. Universidad Nacional de Río Negro; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte; Argentin

Fish production in North Patagonia: A first analysis based on the value chain approach

Aunque la piscicultura se ha desarrollado desde hace varias décadas en Argentina y, particularmente, en Patagonia Norte, son escasos los trabajos que estudian de forma sistémica las características de los agentes que intervienen en la cadena piscícola y las relaciones que existen entre sí. El artículo busca abordar este nicho de investigación mediante la aplicación del enfoque analítico de cadenas globales de valor, el cual ha sido utilizado ampliamente para estudiar la producción acuícola en otras partes del mundo. La comprensión de cómo se estructura la cadena puede ayudar a identificar problemas y diagramar políticas públicas para el desarrollo sectorial.Although fish farming has been developed for several decades in Argentina and, particularly, in North Patagonia, there are few studies that systematically analyze the characteristics of the agents that intervene in this productive chain and the relationships that exist between them. The article seeks to address this research niche through the application of the analytical approach of global value chains, which has been widely used to study aquaculture production in other parts of the world. Understanding how the chain is structured can help to identify problems and to think public policies for sectorial development.Fil: Sarmiento, Jesica Isabel. Universidad Nacional de Río Negro; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte; ArgentinaFil: Niembro, Andrés Alberto. Universidad Nacional de Río Negro; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte; ArgentinaFil: Civitaresi, Héctor Martín. Universidad Nacional de Río Negro; Argentin

Provincial differences in technical linkages in argentine agriculture: an exploratory analysis from the 2018 National Agricultural Census

La vinculación y transferencia de conocimientos son claves para la innovación productiva pero, a pesar de la importancia del sector agropecuario en Argentina, las estadísticas y la evidencia empírica al respecto presentan múltiples limitaciones. Mediante datos del Censo Nacional Agropecuario 2018 y técnicas de análisis multivariado, el artículo explora las heterogeneidades provinciales en materia de vinculación técnica, permitiendo complejizar así la mirada sobre el agro argentino. Aunque los resultados muestran la importancia relativa del asesoramiento privado (profesionales particulares y proveedores de servicios), preponderantemente en la zona pampeana, el panorama resulta mucho más diverso en otras provincias, y también se destaca la difusión territorial de los organismos y programas públicos.Knowledge linkages and transfer are key for productive innovation but, despite the importance of the agricultural sector in Argentina, the statistics and evidence in this regard present several limitations. Using data from the 2018 National Agricultural Census and multivariate analysis techniques, the article explores the provincial disparities in terms of technical linkages, allowing for a more complex understanding of the Argentine agricultural sector. Although the results show the relative importance of private advisory services (individual professionals and service providers), predominantly in the Pampean region, the picture is more diverse in the other provinces and the territorial diffusion of public agencies and programs is also highlighted.Fil: Blasquiz Landa, Gaston Alejandro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte; Argentina. Universidad Nacional de Río Negro. Sede Andina. Centro de Estudios en Ciencia, Tecnología, Cultura y Desarrollo; ArgentinaFil: Niembro, Andrés Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte; Argentina. Universidad Nacional de Río Negro. Sede Andina. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre territorio, economía y sociedad;Fil: Rivas Bergant, Agustín. Universidad Nacional de Río Negro. Sede Andina. Centro de Estudios en Ciencia, Tecnología, Cultura y Desarrollo; ArgentinaFil: Sarmiento, Jesica Isabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte; Argentina. Universidad Nacional de Río Negro. Sede Andina. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre territorio, economía y sociedad

Impacts of the pandemic in Bariloche (Argentina): a quantitative-qualitative approach of the effects on the local tourism industry (april 2020-april 2021)

Objetivos: El artículo busca comprender los impactos económicos y empresariales que generó el primer año de la pandemia de COVID-19 en la trama turística de la ciudad de Bariloche, analizando los efectos de la crisis tanto en el nivel de actividad e ingresos como también en las estrategias productivas, comerciales y financieras de diferentes sectores.Diseño / metodología / enfoque: Se combinó un estudio cuantitativo, en base a diferentes fuentes de datos disponibles, con un estudio cualitativo, a partir de la realización de entrevistas en profundidad. Lo primero permite contextualizar el impacto de la pandemia en el arribo de turistas, la actividad hotelera, la facturación de otros sectores o la movilidad de las personas, mientras que lo segundo contribuye a indagar y contrastar otras dimensiones, como las respuestas productivas, comerciales, organizacionales y financieras.Resultados y Discusión: Los resultados muestran la gravedad de la crisis turística en Bariloche, que en algunos segmentos se extendió por todo el período analizado. Si bien muchos sectores evidenciaron un repunte en el verano 2021 (que igualmente estuvo por debajo de la pre-pandemia), los nueve meses previos de muy baja o nula actividad suelen traducirse en diferentes retos y vulnerabilidades económico-financieras.Originalidad / valor: El artículo aporta una mirada holística, cuantitativa y cualitativa, de los efectos económicos y empresariales que produjo la pandemia a lo largo de la actividad turística de la ciudad de Bariloche, analizando no sólo al típico sector de hoteles y restaurantes, sino también a la provisión de diversos servicios turísticos (de parte de empresas y trabajadores independientes) y a los comercios vinculados al turismo. Asimismo, se estudian tanto dimensiones tradicionales (actividad, ventas o empleo) como indicadores novedosos surgidos en el propio contexto de la pandemia (movilidad de las personas) y otras respuestas empresariales.Objectives: The article seeks to understand the economic and business impacts of the first year of the COVID-19 pandemic on the tourist industry in the city of Bariloche, analyzing the effects of the crisis on the level of activity and income, as well as on the productive, commercial and financial strategies of different sectors. Design / methodology / approach: A quantitative study, based on different available data sources, was combined with a qualitative study, based on in-depth interviews. The former allows us to contextualize the impact of the pandemic on tourist arrivals, hotel activity, sales in other sectors, or people mobility, while the latter contributes to investigate and compare other dimensions, such as productive, commercial, organizational and financial responses. Results and Discussion: The results show the severity of the tourism crisis in Bariloche, which in some segments continued throughout the entire period. Although many sectors showed a recovery in the summer of 2021 (which was still below the pre-pandemic), the previous nine months of very low or no activity usually translate into the persistence of different economic and financial challenges and vulnerabilities. Originality / value: The article provides a holistic, quantitative and qualitative view of the economic and business effects of the pandemic on tourism activity in the city of Bariloche, analyzing not only the typical sector of hotels and restaurants, but also the supply of different tourism services (by companies and independent workers) and tourism-related retailers. It also studies both traditional dimensions (activity, sales or employment) and new indicators that have emerged in the context of the pandemic (People mobility), as well as other business responses.Fil: Niembro, Andrés Alberto. Universidad Nacional de Río Negro. Sede Andina. Centro de Estudios en Ciencia, Tecnología, Cultura y Desarrollo; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte; ArgentinaFil: Savarese, Mariana. Universidad Nacional de Río Negro. Sede Andina. Centro de Estudios en Ciencia, Tecnología, Cultura y Desarrollo; ArgentinaFil: Sarmiento, Jesica Isabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte; ArgentinaFil: Rivas Bergant, Agustín. Universidad Nacional de Río Negro; ArgentinaFil: Kozulj, Roberto. Universidad Nacional de Río Negro; Argentin

Geography matters for learning and innovation in natural resource-based activities: Regional differences in technical linkages across Argentine agriculture

Although innovation is present in all economic sectors, innovation surveys and empirical research are biased towards high-tech activities. Meanwhile, quantitative studies on agricultural innovation systems (AIS) usually neglect the regional dimension. As in many developing countries, Argentine agriculture seems to have evolved towards a new techno-productive paradigm, but no study has yet analyzed its geographical scope. This article proposes a regional-structural approach to study where, how and with whom technical linkages and interactive learning processes are developed. Using under-explored data from the 2018 National Agricultural Census and multivariate analysis techniques, the results reveal significant regional differences in technical linkages and show that the new techno-productive paradigm is limited to the Pampean region. While private sources of knowledge are mainly concentrated in central areas, technical linkages with public agencies are geographically widespread. Acknowledging these regional heterogeneities poses different policy challenges for promoting AIS in developing countries with large and diverse territories.Fil: Niembro, Andrés Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte; Argentina. Universidad Nacional de Río Negro. Sede Andina. Centro de Estudios en Ciencia, Tecnología, Cultura y Desarrollo; ArgentinaFil: Sarmiento, Jesica Isabel. Universidad Nacional de Río Negro; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte; ArgentinaFil: Blasquiz Landa, Gaston Alejandro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte; Argentina. Universidad Nacional de Río Negro. Sede Andina. Centro de Estudios en Ciencia, Tecnología, Cultura y Desarrollo; ArgentinaFil: Rivas Bergant, Agustín. Universidad Nacional de Río Negro. Sede Andina. Centro de Estudios en Ciencia, Tecnología, Cultura y Desarrollo; Argentin

Measuring household energy poverty and vulnerability: The case of province of Río Negro, Argentina

El acceso a energía permite satisfacer diferentes necesidades básicas tales como cocción, calentamiento de agua, calefacción, etc. Sin embargo, la falta de conexión a redes de distribución o un costo elevado en relación al ingreso familiar imposibilitan su satisfacción. Los conceptos de pobreza y vulnerabilidad energética reflejan estas privaciones energéticas en sus distintas dimensiones de análisis. En este artículo se realiza un diagnóstico en la provincia de Río Negro, Argentina, usando información de la Encuesta Nacional de Gastos de los hogares. Los resultados indican que, en promedio, el 11.3% de los hogares son pobres en la dimensión energética y que el porcentaje es mayor para aquellos que no tienen acceso a la red de gas natural y para hogares de menores ingresos. Además, el subsidio estatal de consumo residencial de gas morigera la pobreza energética, aun cuando la medición probablemente subestime el impacto para áreas provinciales con inviernos más fríos y prolongados. Con estos resultados se aporta información a los hacedores de política para diseñar o perfeccionar instrumentos con una focalización apropiada de la población afectada. Se destacan la necesidad de profundizar el análisis de dimensiones no monetarias de la vulnerabilidad energética y realizar estudios diferenciados territorialmente.Access to energy allows satisfying different basic needs such as cooking, water heating, heating, etc. However, the lack of connection to distribution networks or a high cost in relation to family income make it impossible to satisfy them. The concepts of poverty and energy vulnerability reflect these energy deprivations in different dimensions of analysis. This article makes a diagnosis in the province of Río Negro, Argentina, using information from the National Survey of Household Expenditures. The results indicate that, on average, 11.3% of households are poor in the energy dimension and that the percentage is higher for those who do not have access to natural gas networks and for households with lower income. Furthermore, the state subsidy for residential gas consumption alleviates energy poverty, even though the measurement probably underestimates the impact for provincial areas with colder and longer winters. With these results, we provide information to policy makers to design or improve instruments with an appropriate targeting of the affected population. The need to deepen the analysis of non-monetary dimensions of energy vulnerability and carry out territorially differentiated studies, is highlighted.Fil: Civitaresi, Héctor Martín. Universidad Nacional de Río Negro; ArgentinaFil: Dondo Bühler, Mariana Beatriz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte; Argentina. Universidad Nacional de Río Negro; ArgentinaFil: Sarmiento, Jesica Isabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte; Argentina. Universidad Nacional de Río Negro; ArgentinaFil: Attaguile, Miguel Darío. Universidad Nacional de Río Negro; ArgentinaFil: Capuano, Ana Maria. Universidad Nacional de Río Negro; ArgentinaFil: Savarese, Mariana. Universidad Nacional de Río Negro; Argentin