PENGARUH LAMA DAN INTERVAL PERENDAMAN TERHADAP BIOMASSA DAN KADAR SAPONIN AKAR ADVENTIF TANAMAN GINSENG JAWA (Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.) PADA BIOREAKTOR PERENDAMAN SEMENTARA (Temporary Immersion Bioreactor)

Ginseng Jawa (Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.) memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder hampir sama dengan ginseng Korea (Panax ginseng), salah satunya adalah saponin. Bioreaktor perendaman sementara merupakan metode efektif untuk memproduksi senyawa metabolit sekunder. Hal ini disebabkan adanya penyerapan nutrisi dan oksigen yang berlangsung secara optimal, sehingga dapat digunakan untuk memproduksi biomassa dan kadar saponin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya pengaruh lama dan interval perendaman dengan menggunakan bioreaktor perendaman sementara terhadap biomassa dan kadar saponin tanaman ginseng jawa. Interval perendaman yang digunakan adalah 3,6,12 jam sedangkan lama perendaman adalah 1,3,5,7 menit. Akar adventif diinduksi dari eksplan daun menggunakan zat pengatur tumbuh indol butyric acid (IBA) sebanyak 2 mg/L. Akar adventif selanjutnya dimasukkan kedalam bioreaktor perendaman sementara selama 28 hari. Hasil penelitian menunjukkan terdapat perbedaan biomassa dan kadar saponin akibat adanya perlakuan lama dan interval perendaman. Hasil terbaik diperoleh pada kombinasi lama perendaman 5 menit dan interval 12 dengan biomassa 3,6683 gram, kecepatan pertumbuhan 0,027 g/hari, luas noda saponin 12,56 mm2/ hari dan ketebalan noda skala 4+

Production of Adventitious Root and Saponin of Talinum paniculatum(Jacq.) Gaertn. in Temporary Immersion Bioreactor.

This research is conducted to identify the effects of immersion length and interval on Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn adventitious roots’ biomass and saponin content in temporary immersion bioreactor. Immersion intervals used in this research are 3, 6, and 12 hours with immersion lengths 1, 3, 5, and 7 minutes. Adventitious roots were induced from leaf explants grown on MS medium added by IBA 2 mg/L. Two grams adventitious root are cultured in temporary immersion bioreactor with each treatment and kept for 28 days. Results of this research indicated different biomass and saponin content caused by each treatment. The best combination was found on immersion length of 5 minutes and 12 hours interval which resulting 3.67 g fresh weight, growth speed 0.027 g/day, spot area of saponin 12.56 mm2/0.01 g dry-weight, and spot area thickness scale 4+