Crescimento E Biologia De Alevinos De Jundiá (Rhamdia Quelen) Em Um Sistema De Criação Em Recirculação De Água / Growth and biology of Jundia Fingerlings (Rhamdia quelen) in water recirculation system farming

O objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento, desempenho e composição química do jundiá (Rhamdia quelen) da fase de alevino até o início da fase adulta em um sistema de recirculação fechada. O experimento teve uma duração de 180 dias, com temperatura média da água de 20,07ºC. A estrutura de cultivo foi composta por três unidades experimentais com tanques de 20m3, povoadas com 334 alevinos (1,63 ±0,69g e 5,50 ±0,74 cm) em cada tanque. Os peixes apresentaram forte relação entre o peso e comprimento (R2= 0,94) e o crescimento alométrico positivo. A sobrevivência foi de 91%, a conversão alimentar foi de 1,11 e o peso final médio de 43,30±9,60g. Os peixes apresentaram uma variação de peso individual expressiva, de 4,65g a 198g. O consumo de ração foi crescente até o mês mais frio do inverno e o jundiá apresenta um maior consumo de ração no final da tarde. A composição química do tronco dos peixes apresentou uma carne de baixo teor de extrato etéreo, com teores de proteína bruta e minerais equivalentes à de outras espécies. O jundiá não apresenta diferença de crescimento, desempenho e composição química entre os sexos até o início da fase adulta. Em um sistema de criação fechado com recirculação de água, no período de outono e inverno o jundiá apresenta crescimento satisfatório em sua fase de alevino até o início da fase adulta. O fator limitante nessa fase é a grande variabilidade de peso entre os indivíduos, por isso, melhorias de técnicas como o horário do arraçoamento e a reprodução seletiva podem promover o aumento da representatividade de espécies nativas no ranking da piscicultura do país, tornando esse setor mais sustentável e seguro para os ecossistemas brasileiros

Características morfométricas de crescimento e composição corporal de Rhamdia quelen em criação com gêneros isolados e mistos

Orientador: Prof. Dr. Fábio MeurerDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Zoologia. Defesa : Curitiba, 28/09/2018Inclui referências: p.58-62Resumo: O objetivo do presente trabalho foi descrever o crescimento do Rhamdia quelen, da fase de alevino até a adulta, comparando o crescimento entre os sexos, a fim de fornecer informações que incentivem a criação comercial de uma espécie nativa, contribuindo com a conservação de ambientes naturais. O trabalho consistiu em dois experimentos, com duração de 180 dias cada. No primeiro experimento, avaliou-se parâmetros morfométricos de crescimento, desempenho e composição química dos jundiás da fase de alevino ao início da fase adulta durante o período de outono-inverno. No segundo experimento avaliou-se a influência do sexo sobre os parâmetros de crescimento, desempenho e composição química do jundiá durante a fase adulta, no período de primavera-verão. A estrutura de cultivo foi composta por três unidades experimentais com tanques de 20m3. A temperatura média da água variou entre 9,83 e 29,8°C. Os peixes em ambos os experimentos foram anestesiados, medidos, pesados e sexados, sendo posteriormente dissecados para obtenção dos parâmetros de desempenho. No primeiro experimento o crescimento se mostrou alométrico positivo e os peixes apresentaram uma variação de peso individual expressiva, de 4,65g a 198g. O crescimento médio foi de 14,46 ± 2,60cm e a sobrevivência foi de 83,83%. A cabeça representou 21,32± 2,89% do seu corpo e o tronco 73,56±7,87%, não apresentando diferença de crescimento entre os sexos. No segundo experimento, o crescimento dos indivíduos foi acelerado em relação ao primeiro e alometria de crescimento apresentou-se diferente. O sexo influencia o desempenho produtivo desta espécie. O ganho de peso das fêmeas foi 41,51% superior aos machos e sua taxa de crescimento específico foi 28,94 % superior aos machos, entretanto não houve diferenças significativas entre os sexos referentes as relações morfométricas, rendimentos de carcaça, tronco e composição química. O R. quelen apresentou crescimento e desempenho satisfatório durante o ano todo, com fácil adaptação ao sistema de cultivo e resistência às variações climáticas. O cultivo dessa espécie, contribui com a conservação da biodiversidade por minimizar os riscos de introduções de espécies exóticas. Palavras chave: piscicultura, jundiá, conservação, desempenho, zoologia aplicada.Abstract: The objective of the present work was to describe the growth of the Rhamdia quelen, from the fingerling to the adult stage, comparing the growth between the sexes, in order to provide information that encourages the commercial creation of a native species, contributing to the conservation of natural environments. The work consisted of two experiments, lasting 180 days each. In the first experiment, the morphometric parameters of growth, performance and chemical composition of jundia from the fingerlings stage until the adulst stage, were evaluated in early autumn during the autumn-winter period. In the second experiment the influence of sex on the parameters of growth, performance and chemical composition of jundiá during the adult phase in the spring-summer period was evaluated. The culture structure was composed of three experimental units with 20m³ tanks. The average water temperature varied between 9.83 and 29.8°C. The fish in both experiments were anesthetized, measured, weighed and sexed, and later dissected to obtain the performance parameters. In the first experiment, the growth was allometric positive and the fish presented a significant individual weight variation, from 4.65g to 198g. The mean growth was 14.46 ± 2.60cm and survival was 83.83%. The head represented 21.32 ± 2.89% of its body and the trunk 73.56 ± 7.87%, showing no growth difference between the sexes. In the second experiment, the growth of individuals was accelerated compared to the first and growth allometry appeared different. Sex influences the productive performance of this species. The female's weight gain was 41.51% higher than the males and their specific growth rate was 28.94% higher than the males. However, there were no significant differences between the sexes regarding the morphometric relationships, carcass yield, trunk and chemical composition. The R. quelen presented satisfactory growth and performance throughout the year, with easy adaptation to the cropping system and resistance to climatic variations. The cultivation of this species contributes to the conservation of biodiversity by minimizing the risks of introduction of exotic species. Key words: fish farming, jundiá, performance, conservation, applied zoology

Características morfométricas de crescimento e composição corporal de Rhamdia quelen em criação com gêneros isolados e mistos

Orientador: Prof. Dr. Fábio MeurerDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Zoologia. Defesa : Curitiba, 28/09/2018Inclui referências: p.58-62Resumo: O objetivo do presente trabalho foi descrever o crescimento do Rhamdia quelen, da fase de alevino até a adulta, comparando o crescimento entre os sexos, a fim de fornecer informações que incentivem a criação comercial de uma espécie nativa, contribuindo com a conservação de ambientes naturais. O trabalho consistiu em dois experimentos, com duração de 180 dias cada. No primeiro experimento, avaliou-se parâmetros morfométricos de crescimento, desempenho e composição química dos jundiás da fase de alevino ao início da fase adulta durante o período de outono-inverno. No segundo experimento avaliou-se a influência do sexo sobre os parâmetros de crescimento, desempenho e composição química do jundiá durante a fase adulta, no período de primavera-verão. A estrutura de cultivo foi composta por três unidades experimentais com tanques de 20m3. A temperatura média da água variou entre 9,83 e 29,8°C. Os peixes em ambos os experimentos foram anestesiados, medidos, pesados e sexados, sendo posteriormente dissecados para obtenção dos parâmetros de desempenho. No primeiro experimento o crescimento se mostrou alométrico positivo e os peixes apresentaram uma variação de peso individual expressiva, de 4,65g a 198g. O crescimento médio foi de 14,46 ± 2,60cm e a sobrevivência foi de 83,83%. A cabeça representou 21,32± 2,89% do seu corpo e o tronco 73,56±7,87%, não apresentando diferença de crescimento entre os sexos. No segundo experimento, o crescimento dos indivíduos foi acelerado em relação ao primeiro e alometria de crescimento apresentou-se diferente. O sexo influencia o desempenho produtivo desta espécie. O ganho de peso das fêmeas foi 41,51% superior aos machos e sua taxa de crescimento específico foi 28,94 % superior aos machos, entretanto não houve diferenças significativas entre os sexos referentes as relações morfométricas, rendimentos de carcaça, tronco e composição química. O R. quelen apresentou crescimento e desempenho satisfatório durante o ano todo, com fácil adaptação ao sistema de cultivo e resistência às variações climáticas. O cultivo dessa espécie, contribui com a conservação da biodiversidade por minimizar os riscos de introduções de espécies exóticas. Palavras chave: piscicultura, jundiá, conservação, desempenho, zoologia aplicada.Abstract: The objective of the present work was to describe the growth of the Rhamdia quelen, from the fingerling to the adult stage, comparing the growth between the sexes, in order to provide information that encourages the commercial creation of a native species, contributing to the conservation of natural environments. The work consisted of two experiments, lasting 180 days each. In the first experiment, the morphometric parameters of growth, performance and chemical composition of jundia from the fingerlings stage until the adulst stage, were evaluated in early autumn during the autumn-winter period. In the second experiment the influence of sex on the parameters of growth, performance and chemical composition of jundiá during the adult phase in the spring-summer period was evaluated. The culture structure was composed of three experimental units with 20m³ tanks. The average water temperature varied between 9.83 and 29.8°C. The fish in both experiments were anesthetized, measured, weighed and sexed, and later dissected to obtain the performance parameters. In the first experiment, the growth was allometric positive and the fish presented a significant individual weight variation, from 4.65g to 198g. The mean growth was 14.46 ± 2.60cm and survival was 83.83%. The head represented 21.32 ± 2.89% of its body and the trunk 73.56 ± 7.87%, showing no growth difference between the sexes. In the second experiment, the growth of individuals was accelerated compared to the first and growth allometry appeared different. Sex influences the productive performance of this species. The female's weight gain was 41.51% higher than the males and their specific growth rate was 28.94% higher than the males. However, there were no significant differences between the sexes regarding the morphometric relationships, carcass yield, trunk and chemical composition. The R. quelen presented satisfactory growth and performance throughout the year, with easy adaptation to the cropping system and resistance to climatic variations. The cultivation of this species contributes to the conservation of biodiversity by minimizing the risks of introduction of exotic species. Key words: fish farming, jundiá, performance, conservation, applied zoology