Efeitos do óleo de neem (azadirachta indica) sobre o crescimento in vitro e produção de ocratoxina a por cepas de aspergillus carbonarius

Aspergillus carbonarius é um fungo sapróbio, deteriorante de alimentos e potencialmente produtor da micotoxina ocratoxina A (OTA). Neste trabalho foi avaliada a atividade antifúngica do óleo de Neem, sobre o crescimento de seis cepas deste fungo e a produção de OTA. Foram testados quatro diferentes concentrações de óleo de Neem, além de três regimes de incubação. Dentre as quatro concentrações de óleo de Neem avaliadas, apenas a 0,3% inibiu completamente o crescimento do A. carbonarius em 98,4% ± 1,0, enquanto a utilização de 0,5% e 1,0% de óleo de Neem mostrou menor atividade antifúngica uma vez que estas concentrações inibiram apenas 41,1% ± 5,0 e 64,8% ± 4,5, respectivamente. Houve a completa inibição da produção de OTA com a adição de 0,1% e 0,3% de óleo de Neem para quatro cepas isoladas, em laboratório, a partir uvas; enquanto que as duas cepas de referência testadas produziram baixos níveis médios de OTA em 10 dias de incubação. O presente estudo mostra que a utilização de óleos essenciais de Neem como método auxiliar para a redução de crescimento micelial e produção de OTA é viável desde que utilizado em concentrações e por tempo adequados.Fil: Rodrigues, Mariana Paiva; . Universidade Federal de Minas GeraisFil: Salvato, Lauranne Alves. Universidade Federal de Minas GeraisFil: Keller, Kelly Moura. Universidade Federal de Minas Gerai

In vitro activity of neem (Azadirachta indica) oil on growth and ochratoxin A production by Aspergillus carbonarius isolates

Aspergillus carbonarius is a saprobic filamentous fungus, food spoiling fungus and a producer of ochratoxin A (OTA) mycotoxin. In this study, the in vitro antifungal activity of neem oil (0.12% p/p of azadirachtin) was evaluated against the growth of six strains of A. carbonarius and the production of OTA. Four different concentrations of neem oil were tested in addition to three incubation times. Only the concentration of 0.3% of neem oil inhibited more than 95% of the strain’s growth (97.6% ± 0.5%), while the use of 0.5% and 1.0% of neem oil showed lower antifungal activity, 40.2% ± 3.1 and 64.7% ± 1.1, respectively. There was a complete inhibition of OTA production with 0.1% and 0.3% neem oil in the four strains isolated in the laboratory from grapes. The present study shows that neem essential oil can be further evaluated as an auxiliary method for the reduction of mycelial growth and OTA production.Fil: Rodrigues, Mariana Paiva. Universidade Federal de Minas Gerais; BrasilFil: Astoreca, Andrea Luciana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriales. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriales; ArgentinaFil: De Oliveira, Águida Aparecida. Universidad Federal Rural de Rio de Janeiro; BrasilFil: Salvato, Lauranne Alves. Universidade Federal de Minas Gerais; BrasilFil: Biscoto, Gabriela Lago. Universidade Federal de Minas Gerais; BrasilFil: Keller, Luiz Antonio Moura. Universidade Federal Fluminense; BrasilFil: Rosa, Carlos Alberto da Rocha. Universidade Federal Do Rio de Janeiro. Instituto de Biología; BrasilFil: Cavaglieri, Lilia Reneé. Universidad Nacional de Rio Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas Fisicoquimicas y Naturales. Departamento de Quimica. Area Fisicoquimica Organica; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; ArgentinaFil: De Azevedo, Maria Isabel. Universidade Federal de Minas Gerais; BrasilFil: Keller, Kelly Moura. Universidade Federal de Minas Gerais; Brasi

In Vitro Activity of Neem (<i>Azadirachta indica</i>) Oil on Growth and Ochratoxin A Production by <i>Aspergillus carbonarius</i> Isolates

Aspergillus carbonarius is a saprobic filamentous fungus, food spoiling fungus and a producer of ochratoxin A (OTA) mycotoxin. In this study, the in vitro antifungal activity of neem oil (0.12% p/p of azadirachtin) was evaluated against the growth of six strains of A. carbonarius and the production of OTA. Four different concentrations of neem oil were tested in addition to three incubation times. Only the concentration of 0.3% of neem oil inhibited more than 95% of the strain’s growth (97.6% ± 0.5%), while the use of 0.5% and 1.0% of neem oil showed lower antifungal activity, 40.2% ± 3.1 and 64.7% ± 1.1, respectively. There was a complete inhibition of OTA production with 0.1% and 0.3% neem oil in the four strains isolated in the laboratory from grapes. The present study shows that neem essential oil can be further evaluated as an auxiliary method for the reduction of mycelial growth and OTA production.Facultad de Ciencias ExactasCentro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriale

In Vitro Activity of Neem (<i>Azadirachta indica</i>) Oil on Growth and Ochratoxin A Production by <i>Aspergillus carbonarius</i> Isolates

Aspergillus carbonarius is a saprobic filamentous fungus, food spoiling fungus and a producer of ochratoxin A (OTA) mycotoxin. In this study, the in vitro antifungal activity of neem oil (0.12% p/p of azadirachtin) was evaluated against the growth of six strains of A. carbonarius and the production of OTA. Four different concentrations of neem oil were tested in addition to three incubation times. Only the concentration of 0.3% of neem oil inhibited more than 95% of the strain’s growth (97.6% ± 0.5%), while the use of 0.5% and 1.0% of neem oil showed lower antifungal activity, 40.2% ± 3.1 and 64.7% ± 1.1, respectively. There was a complete inhibition of OTA production with 0.1% and 0.3% neem oil in the four strains isolated in the laboratory from grapes. The present study shows that neem essential oil can be further evaluated as an auxiliary method for the reduction of mycelial growth and OTA production.Facultad de Ciencias ExactasCentro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriale

Otimização estatística de variáveis da fermentação de Saccharomyces cerevisiae para maior produção de biomassa com capacidade absorvente de micotoxinas

Exportado OPUSMade available in DSpace on 2019-08-14T19:35:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 lauranne_alves_salvato.pdf: 1177766 bytes, checksum: 316c45f5b1e763a236f0aa42c11a4dd1 (MD5) Previous issue date: 9As micotoxinas são metabólitos secundários produzidos por certos fungos. Destas, as que mais se destacam são as aflatoxinas, por apresentarem efeito carcinogênico e mutagênico. A levedura Saccharomyces cerevisiae é o principal microrganismo utilizado na adsorção de micotoxinas, por ser considerado grau GRAS (Generally Recognized As Safe) e sua capacidade probiótica. A produção industrial dessa levedura deve ser cuidadosa para manter sua viabilidade e suas atividades probióticas, além de ser economicamente viável. A utilização de desenhos experimentais viabiliza o processo de produção industrial por selecionar as variáveis relevantes e ao nível ótimo de cada uma, de forma a aumentar a produção de biomassa. Este trabalho teve como objetivo realizar planejamento experimental de forma a aumentar a produção de biomassa de duas cepas de S. cerevisiae com capacidade probiótica e adsorvente de micotoxina. Para tal foram utilizadas as cepas S. cerevisiae LL74 e LL83. Os modelos utilizados, Plackett-Burman e Box-Behnken, se mostraram eficientes para otimização, melhorando estatisticamente a produção de biomassa quando comparado às condições padrão descritas na literatura (meio YPD, a 30ºC e 150 rpm). O modelo foi estatisticamente significativo com intervalo de confiança de 95% e o coeficiente de determinação (R2) indicou precisão aceitável. A condição otimizada para maior produção de biomassa da cepa S. cerevisiae LL74 apresentou economia de até 80% quando comparada ao meio padrão YPD e apresentou um aumento de 14,5% na produção de biomassa. Ao passo que, mesmo apresentando aumento de 6,3% na produção de biomassa, a levedura S. cerevisiae LL83 requereu uma quantidade de insumos para sua produção ótima de biomassa até 119% maior quando comparado ao meio padrão YPD. A utilização de desenhos experimentais se mostrou eficiente para otimização da produção de biomassa de S. cerevisiae, melhorando estatisticamente o processo produtivoTimes New Roma

Bakery by-products based feeds borne-Saccharomyces cerevisiae strains with probiotic and antimycotoxin effects plus antibiotic resistance properties for use in animal production

The aim of this study was to select S. cerevisiae strains able to exert probiotic and antimycotoxin effects plus antibiotics resistance properties for use in animal production. S. cerevisiae LL74 and S. cerevisiae LL83 were isolated from bakery by-products intended for use in animal feed and examined for phenotypic characteristics and nutritional profile. Resistance to antibiotic, tolerance to gastrointestinal conditions, autoaggregation and coaggregation assay, antagonism to animal pathogens and aflatoxin B1 binding were studied. S. cerevisiae LL74 and S. cerevisiae LL83 showed resistance to all the antibiotics assayed (ampicillin, streptomycin, neomycin, norfloxacin, penicillin G, sulfonamide and trimethoprim). The analysis showed that exposure time to acid pH had a significant impact onto the viable cell counts onto both yeast strains. Presence of bile 0.5% increased significantly the growth of the both yeast strains. Moreover, they were able to tolerate the simulated gastrointestinal conditions assayed. In general, the coaggregation was positive whereas the autoaggregation capacity was not observed. Both strains were able to adsorb AFB1. In conclusion, selected S. cerevisiae LL74 and S. cerevisiae LL83 have potential application to be used as a biological method in animal feed as antibiotic therapy replacement in, reducing the adverse effects of AFB1 and giving probiotic properties.Fil: Poloni, Valeria Lorena. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología. Cátedra de Micología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; ArgentinaFil: Salvato, Lauranne Alves. Universidade Federal de Minas Gerais; BrasilFil: Pereyra, Carina Maricel. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología. Cátedra de Micología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; ArgentinaFil: Oliveira, Águida Aparecida De. Universidade Federal do Rio de Janeiro; BrasilFil: Rosa, Carlos Alberto da Rocha. Universidade Federal do Rio de Janeiro; Brasil. Conselho Nacional de Desenvolvimiento Científico e Tecnológico; BrasilFil: Cavaglieri, Lilia Reneé. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología. Cátedra de Micología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; ArgentinaFil: Keller, Kelly Moura. Universidade Federal de Minas Gerais; Brasi

Administração seriada de salina hipertônica 7,5% na terapia para sepse grave decorrente da síndrome da diarreia hemorrágica aguda em cães

RESUMO: Na clínica de animais de companhia é frequente cães com síndrome da diarreia hemorrágica aguda associada a quadros de sepse, o que acarreta alta mortalidade. Nesse contexto, objetivou-se, em um ensaio clínico controlado aleatorizado de centro único, estudar os efeitos tardios da solução salina hipertônica a 7,5% em aplicações seriadas, sobre variáveis hemodinâmicas, clínicas e laboratoriais em cães com quadro de sepse grave decorrente desta síndrome. Para tal, 12 cães foram aleatoriamente distribuídos em dois grupos de igual número, sendo um controle (CON) e o outro, solução salina hipertônica 7,5% (SSH). Variáveis clínicas e laboratoriais foram avaliadas imediatamente após a admissão do paciente (T0), 24 (T24), 48 (T48) e 72 (T72) horas após a admissão. O grupo SSH recebeu Ringer com lactato, antibioticoterapia, analgésico e SSH 7,5% em bolus (5mL kg-1 em 4 minutos) no T24 e no T48. O grupo CON recebeu a mesma terapia acima, porém ao invés da utilização de SSH a 7,5%, administrou-se bolus de solução de Ringer lactato na mesma dose e tempos utilizado. As avaliações em cada tempo foram realizadas anteriormente à administração dos bolus, nos dois grupos. Avaliaram-se hemograma completo e as variáveis clínicas (escala AVDN, grau de desidratação, frequência respiratória e temperatura retal), frequência cardíaca (FC), pressão arterial sistólica (PAS). Os dados paramétricos foram avaliados pelos testes Student Newman Keuls e teste t de Student, e os não paramétricos pelo teste de Friedman e Mann Whitney, com nível de significância de P≥0,05. Nas variáveis clínicas estudadas não se observou diferença entre os grupos e entre os momentos avaliados. Observou-se diferença significativa no grupo SSH no T72, com elevação da PAS e redução da FC, fato não observado no grupo CON, onde esses parâmetros não se alteraram. O hematócrito e a concentração de hemoglobina diminuíram em ambos os grupos com o tempo. As contagens dos leucócitos totais e dos monócitos apresentaram uma elevação significativa no grupo SSH, estando os leucócitos dentro da faixa de normalidade no T72. Não houve diferenças significativas em relação aos neutrófilos segmentados, porém no grupo SSH verificou-se aumento de 9,5 vezes no T72 comparado com o T24 (P=0,09), enquanto que este aumento foi de apenas 2,5 vezes no grupo CON (P=0,30). Observou-se ainda redução nas contagens de plaquetas e na concentração de globulinas no grupo COM, enquanto essas variáveis se mantiveram estáveis no grupo SSH. Conclui-se que a administração seriada de SSH 7,5% se mostrou promissora no tratamento de cães com síndrome da diarreia hemorrágica aguda, pois auxilia na estabilização dos leucócitos, plaquetas e globulinas de cães com sepse grave decorrente da síndrome da diarreia hemorrágica aguda

The Antimicrobial Applications of Nanoparticles in Veterinary Medicine: A Comprehensive Review

Nanoparticles (NPs) are nanoscaled particles sized from 1–100 nm, which can be composed of inorganic or organic compounds. NPs have distinctive morphology, size, structure, and surface features, which give them specific properties. These particular attributes make them interesting for biological and medical applications. Due to these characteristics, researchers are studying the possible aptness of numerous nanoparticles in veterinary medicine, such as the capacity to act as a drug delivery system. The use of these NPs as a possible bactericidal or bacteriostatic medication has been studied against different bacteria, especially multiresistant strains and the ones that cause mastitis disease. The antibiofilm property of these nanostructures has also already been proved. The antiviral activity has also been shown for some important viral animal diseases; the antifungal activity had been demonstrated against both pathogenic and mycotoxigenic species. Therefore, this review aimed to elucidate the main clinical and preventive veterinary applications of inorganic and organic nanoparticles

Administração seriada de salina hipertônica 7,5% na terapia para sepse grave decorrente da síndrome da diarreia hemorrágica aguda em cães

RESUMO: Na clínica de animais de companhia é frequente cães com síndrome da diarreia hemorrágica aguda associada a quadros de sepse, o que acarreta alta mortalidade. Nesse contexto, objetivou-se, em um ensaio clínico controlado aleatorizado de centro único, estudar os efeitos tardios da solução salina hipertônica a 7,5% em aplicações seriadas, sobre variáveis hemodinâmicas, clínicas e laboratoriais em cães com quadro de sepse grave decorrente desta síndrome. Para tal, 12 cães foram aleatoriamente distribuídos em dois grupos de igual número, sendo um controle (CON) e o outro, solução salina hipertônica 7,5% (SSH). Variáveis clínicas e laboratoriais foram avaliadas imediatamente após a admissão do paciente (T0), 24 (T24), 48 (T48) e 72 (T72) horas após a admissão. O grupo SSH recebeu Ringer com lactato, antibioticoterapia, analgésico e SSH 7,5% em bolus (5mL kg-1 em 4 minutos) no T24 e no T48. O grupo CON recebeu a mesma terapia acima, porém ao invés da utilização de SSH a 7,5%, administrou-se bolus de solução de Ringer lactato na mesma dose e tempos utilizado. As avaliações em cada tempo foram realizadas anteriormente à administração dos bolus, nos dois grupos. Avaliaram-se hemograma completo e as variáveis clínicas (escala AVDN, grau de desidratação, frequência respiratória e temperatura retal), frequência cardíaca (FC), pressão arterial sistólica (PAS). Os dados paramétricos foram avaliados pelos testes Student Newman Keuls e teste t de Student, e os não paramétricos pelo teste de Friedman e Mann Whitney, com nível de significância de P≥0,05. Nas variáveis clínicas estudadas não se observou diferença entre os grupos e entre os momentos avaliados. Observou-se diferença significativa no grupo SSH no T72, com elevação da PAS e redução da FC, fato não observado no grupo CON, onde esses parâmetros não se alteraram. O hematócrito e a concentração de hemoglobina diminuíram em ambos os grupos com o tempo. As contagens dos leucócitos totais e dos monócitos apresentaram uma elevação significativa no grupo SSH, estando os leucócitos dentro da faixa de normalidade no T72. Não houve diferenças significativas em relação aos neutrófilos segmentados, porém no grupo SSH verificou-se aumento de 9,5 vezes no T72 comparado com o T24 (P=0,09), enquanto que este aumento foi de apenas 2,5 vezes no grupo CON (P=0,30). Observou-se ainda redução nas contagens de plaquetas e na concentração de globulinas no grupo COM, enquanto essas variáveis se mantiveram estáveis no grupo SSH. Conclui-se que a administração seriada de SSH 7,5% se mostrou promissora no tratamento de cães com síndrome da diarreia hemorrágica aguda, pois auxilia na estabilização dos leucócitos, plaquetas e globulinas de cães com sepse grave decorrente da síndrome da diarreia hemorrágica aguda

Inhibitory Effect of GRAS Essential Oils and Plant Extracts on the Growth of Aspergillus westerdijkiae and Aspergillus carbonarius Strains

The effect of essential oils (obtained using hydrodistillation) and plant extracts (ethanolic, aqueous, and hexanic extractions) of 10 different plants cultivated in Brazil were tested using the diffusion agar method, with the objective of evaluating the inhibitory effect of the oils and extracts on the mycelial growth of Aspergillus westerdijkiae NRRL 3174 and A. carbonarius RC 2054 (UNRC). Of the 40 essential oils and plant extracts analyzed, oregano essential oil and plant extract, rosemary essential oil, and the clove ethanolic extract were the best choice to obtain the growth parameters (radial growth rates (mm day&minus;1) and lag phase (h)) due the good results presented and the volume of oil/extract obtained. Comparing all the essential oils and plant extracts that were tested for growth parameters, the best results were obtained for the clove ethanolic extract for both strains assayed. These results demonstrated an outstanding potential use of some of these products in prevention of fungal contamination in food. However, further studies need to be conducted to determine the ability of these oils and extracts to inhibit or reduce ochratoxin A production