Swidden cultivation crops in Okawach Settlement of Shiiba Village, Miyazaki Prefecture

宮崎県椎葉村大河内地区で基本的な生業として行われてきた焼畑農業における, 第二次世界大戦後の作物の種類と生産体系ならびに調理法について調査した。その結果, 焼畑ではヒエ, アワ, アズキ, ダイズ, ソバ, トウモロコシ, ダイコン, カブなど多種類の作物が，場所や畑の開設年度に応じて作付けされていた。焼畑作物のなかでもヒエが主食として最重要とされ, 次いでアズキが多く用いられた。作物が作付けされた後には, 作物に応じた除草や動物害の防除が行われており, 収穫, 保存法にも種間差が存在した。作物を脱穀, 精製するために専用の用具を制作し, 効率的な作業を行っていた。調理においてはヒエにアズキを混ぜた飯が最も利用されたが, このほかに焼畑と常畑から得られる様々な作物を組み合わせて, 多様な食環境を構築していた。Swidden agricultural crops were basic food for residents in Okawachi Settlement of Shiiba Village. This study showed the variety of crops, the rotational system and the gastronomy after World War II until the early 1960\u27s. Japanese millet (Echinochloa esculenta), foxtail millet (Setaria italica), azuki bean (Vigna angularis var. angularis), soybean (Glycine max subsp. max) and buckwheat (Fagopyrum esculentum) were the main crops in the burnt field. Japanese millet was the most important crop and azuki bean was the second one. The seeding, weeding, protection from bird and animal damage and havesting were made depending on the specific property of crops. Selfproduced farm tools were used for threshing the crops. Japanese millet was the staple food and azuki bean was mixed with the millet. Other many traditional dishes were cooked with various combination of the crops from burnt and unburned fields

Folk handicrafts for swidden cultivation in Okawachi Settlement of Shiiba Village, Miyazaki Prefecture

九州山地の焼畑農業卓越地域であった宮崎県椎葉村大河内地区において、焼畑の開設から、火入れ、作物の播種、動物害の防除、作物の収穫、精製、保存といった焼畑農業を中心とした生活で使われてきた民具の用途と製法について記録した。1945年から1975年頃までに使用されていた33種の民具のうち、焼畑の開設と火入れに関与した民具は6種、作付けから収穫に用いられた民具は8種、精製と貯蔵、調理に用いられた民具は19種あった。焼畑の開設から収穫までに用いられた民具は自家製品が9種、既製品と自家製品を組み合わせたものが5種だったのに対し、脱穀と貯蔵、調理に用いられた民具は自家製品が9種、既製品と自家製品の併用が2種、既製品が8種であった。Agricultural handicraft and livingware used for a swidden agriculture in Kyushu Mountains region, Okawachi settlement, Shiiba village, Miyazaki prefecture between 1945 to 1975 were recorded. In the studied 33 goods, 6 handicrafts were used for the swidden cultivation and controlled burn. Eight handicrafts were used for the seeding, protection against animal feeding and harvesting. There is no ready-made products for the field work of the siwidden agriculture. The other 19 goods were used for the threshing and storage of grains. Nine goods were folk handicrafts, two goods were used in combination of folk handicrafts and ready-made products, and 8 goods were ready-made products

Swidden agriculture in Okawachi, Shiiba Village.

焼畑は宮崎県椎葉村においてかつて生活の基盤であり, 九州大学宮崎演習林が所在する大河内地区では1970～1975年頃まで行われていた。焼畑には火入れの時期に応じて「春ヤボ」と「夏ヤボ」の二通りがあり, 大河内集落では春ヤボを行うことが多かった。春ヤボでは一般に当年にヒエを生産し, 翌年からはアワやアズキなどを2～3年作った。夏ヤボでは当年にソバを作り, 2年目にヒエ, アワ, 3年目にはアズキやダイズを作った。春ヤボは集落から離れた比較的古い林地の斜面に作られることが多かった。これに対して夏ヤボは多くの場合, 若い林地に開設された。明治から昭和初期にかけては春ヤボの場合は約15～20年, 夏ヤボの場合は7, 8年の休閑期間の後に再び焼畑が行われていたが, 1940年頃から積極的に焼畑にスギを植林するようになり, 次第にスギの造林地に転換されていった。Swidden agriculture was the major cultivation style in Shiiba Village, and it had been carried out until 1970s in Okawachi settlement. In Okawachi, the forest was burned on spring or summer for cultivation. In the spring burn field, which was settled in old forest and dominant type in Okawachi, Japanese millet (Echinochloa esculenta) was produced in the first year, and foxtail millet (Setaria italica) and azuki bean (Vigna angularis var. angularis) were produced in the second and third years. In the summer burn field, which was settled in young forest, buckwheat (Fagopyrum esculentum) was the first year product, and Japanese millet and foxtail millet ware the second year products, and azuki bean and soybean(Glycine max subsp. max) were the third year products. The slush and burn cycle was 15 to 20 years in the spring burn field whereas the summer burn field had seven to eight years cycle during Meiji (1868-1912), Taisho (1912-1926) and early Showa (1926-1989) period. The burnt field have been replaced to tree plantation of Sugi (Cryptomeria japonica) since 1940s

Geographical names of Shiiba Research Forest, Kyushu University

九州大学農学部附属演習林宮崎演習林にはその設立以前から様々な人々が生活の場として活用されてきた歴史があり, 長い時間の中で多くの地名が付されてきた. これらの地名は現在でも教育・研究活動や森林管理業務などに活用されている. 地名があることで林班や小班といった一定の広がりを持つ指標では説明が困難な「点や線」としての位置説明が可能になり, 踏査や現場の状況説明が容易となる. しかし1939年の宮崎演習林設立以来, 地名に関するまとまった記載はこれまで存在していない. 地名に詳しい年長者達が少なくなり, 教職員や関係者の異動などが以前と比べて多くなったため, これまで口承されてきた地名が年々消失してしまう可能性が危惧されている. そこで本報告では現在使われている地名に加えて, 以前使われていた地名についても関係者に聞き取り調査を行い, 宮崎演習林内に在する92の地名についてその由来とともに記載した。Shiiba Research Forest, Kyushu University Forest, Kyushu University was settled on Okawachi area of Shiiba village in 1939. Okawachi area was one of the center of Shiiba village and has a long history from Muromachi Period. Number of geographical names in Shiiba Research Forest represent the history and these names are still used for research, education and forest management. This report describes not only the currently using geographical names but also the disappearing past names and their origin

宮崎県椎葉村大河内地区における焼畑農業

焼畑は宮崎県椎葉村においてかつて生活の基盤であり, 九州大学宮崎演習林が所在する大河内地区では1970～1975年頃まで行われていた。焼畑には火入れの時期に応じて「春ヤボ」と「夏ヤボ」の二通りがあり, 大河内集落では春ヤボを行うことが多かった。春ヤボでは一般に当年にヒエを生産し, 翌年からはアワやアズキなどを2～3年作った。夏ヤボでは当年にソバを作り, 2年目にヒエ, アワ, 3年目にはアズキやダイズを作った。春ヤボは集落から離れた比較的古い林地の斜面に作られることが多かった。これに対して夏ヤボは多くの場合, 若い林地に開設された。明治から昭和初期にかけては春ヤボの場合は約15～20年, 夏ヤボの場合は7, 8年の休閑期間の後に再び焼畑が行われていたが, 1940年頃から積極的に焼畑にスギを植林するようになり, 次第にスギの造林地に転換されていった。Swidden agriculture was the major cultivation style in Shiiba Village, and it had been carried out until 1970s in Okawachi settlement. In Okawachi, the forest was burned on spring or summer for cultivation. In the spring burn field, which was settled in old forest and dominant type in Okawachi, Japanese millet (Echinochloa esculenta) was produced in the first year, and foxtail millet (Setaria italica) and azuki bean (Vigna angularis var. angularis) were produced in the second and third years. In the summer burn field, which was settled in young forest, buckwheat (Fagopyrum esculentum) was the first year product, and Japanese millet and foxtail millet ware the second year products, and azuki bean and soybean(Glycine max subsp. max) were the third year products. The slush and burn cycle was 15 to 20 years in the spring burn field whereas the summer burn field had seven to eight years cycle during Meiji (1868-1912), Taisho (1912-1926) and early Showa (1926-1989) period. The burnt field have been replaced to tree plantation of Sugi (Cryptomeria japonica) since 1940s

宮崎県椎葉村大河内地区における焼畑作物

宮崎県椎葉村大河内地区で基本的な生業として行われてきた焼畑農業における, 第二次世界大戦後の作物の種類と生産体系ならびに調理法について調査した。その結果, 焼畑ではヒエ, アワ, アズキ, ダイズ, ソバ, トウモロコシ, ダイコン, カブなど多種類の作物が，場所や畑の開設年度に応じて作付けされていた。焼畑作物のなかでもヒエが主食として最重要とされ, 次いでアズキが多く用いられた。作物が作付けされた後には, 作物に応じた除草や動物害の防除が行われており, 収穫, 保存法にも種間差が存在した。作物を脱穀, 精製するために専用の用具を制作し, 効率的な作業を行っていた。調理においてはヒエにアズキを混ぜた飯が最も利用されたが, このほかに焼畑と常畑から得られる様々な作物を組み合わせて, 多様な食環境を構築していた。Swidden agricultural crops were basic food for residents in Okawachi Settlement of Shiiba Village. This study showed the variety of crops, the rotational system and the gastronomy after World War II until the early 1960's. Japanese millet (Echinochloa esculenta), foxtail millet (Setaria italica), azuki bean (Vigna angularis var. angularis), soybean (Glycine max subsp. max) and buckwheat (Fagopyrum esculentum) were the main crops in the burnt field. Japanese millet was the most important crop and azuki bean was the second one. The seeding, weeding, protection from bird and animal damage and havesting were made depending on the specific property of crops. Selfproduced farm tools were used for threshing the crops. Japanese millet was the staple food and azuki bean was mixed with the millet. Other many traditional dishes were cooked with various combination of the crops from burnt and unburned fields

九州大学宮崎演習林の地名

九州大学農学部附属演習林宮崎演習林にはその設立以前から様々な人々が生活の場として活用されてきた歴史があり, 長い時間の中で多くの地名が付されてきた. これらの地名は現在でも教育・研究活動や森林管理業務などに活用されている. 地名があることで林班や小班といった一定の広がりを持つ指標では説明が困難な「点や線」としての位置説明が可能になり, 踏査や現場の状況説明が容易となる. しかし1939年の宮崎演習林設立以来, 地名に関するまとまった記載はこれまで存在していない. 地名に詳しい年長者達が少なくなり, 教職員や関係者の異動などが以前と比べて多くなったため, これまで口承されてきた地名が年々消失してしまう可能性が危惧されている. そこで本報告では現在使われている地名に加えて, 以前使われていた地名についても関係者に聞き取り調査を行い, 宮崎演習林内に在する92の地名についてその由来とともに記載した。Shiiba Research Forest, Kyushu University Forest, Kyushu University was settled on Okawachi area of Shiiba village in 1939. Okawachi area was one of the center of Shiiba village and has a long history from Muromachi Period. Number of geographical names in Shiiba Research Forest represent the history and these names are still used for research, education and forest management. This report describes not only the currently using geographical names but also the disappearing past names and their origin

Traditional name and usage of plant in Okawachi, Shiiba Village : I. Trees

日本民俗学発祥の地とも呼ばれ，伝統的な植物民俗文化を維持している宮崎県椎葉村大河内地区において，生育する高木（針葉樹10種，広葉樹59種と6類）の伝統的な利用法とその方言について集落の複数の年長者から聞き取り調査を行い記録した．その結果，建築材として用いる場合は木材の強度，耐久性，加工性などの要件を組み合わせて部材に応じた樹種の選択が行われていた．一方，器具材には材の重堅な樹種はその重堅さを，軽軟な樹種はその軽軟さを生かす利用が図られていた．また，ほだ木にはキノコとその発生する樹種との対応関係を把握した上で，ほだ木としての耐久性と利便性から状況に応じて多くの樹種を利用してきたことが明らかになった．Shiiba village has been believed to be the birthplace of Japanese folklore. The traditional name and usage of 69 tree species growing in Okawachi Settlement, Shiiba Village were described based on the hearing investigation from the learned elders of the settlement. Construction wood was chosen mainly from coniferous species in view of the strength, endurance and workability. Furniture and instrument wood were selected from the degree of hardness and density in accordance with the purpose of usage. The tree for mushroom cultivation was determined depending on the compatibility with the fungi and durability of the mushroom bed

The Traditional name and usage of plant in Okawachi, Shiiba Village,Kyushu,Japan.II. Shrubs

宮崎県椎葉村大河内地区における植物の伝統的な利用法と方言を記載した．前報（内海ら2007）では高木について述べたが，本報では低木79種と7類（針葉樹1種，広葉樹78種と7類）について複数の年長者からの聞き取り調査結果をまとめた．木部の利用としては道具の柄木に用いられる樹種が5種存在し，道具ごとに求められる材質特性の違いに応じて樹種の選択がなされていた．樹皮の利用としては和紙原料になる樹種が5種，鳥もちの原料となる樹種が2種あり，和紙原料の採取や鳥もちの製造が現金を得る貴重な手段として地区の生活を支えていた．方言名は高木と比べて存在していない割合が高く，約1/4の樹種には認められなかった．理由としては過去には生活に利用されて方言名があったが時間の経過とともに名前が失われてしまった樹種と，そもそも利用する文化がなかったため名前を与えられなかった樹種があると考えられた．The traditional name and usage of plants growing in Okawachi Settlement of Shiiba Village were investigated. The present study showed the result of 79 species and seven groupers of shrubs by hearing investigation from the learned elder of the settlement following the previous report of the arbors (Utsumi et al. 2007). The wood of five species was used for the handle of ax, sickle, chopper, hammer and saw. The selection of these species was made in view of the balance between the strength and weight that the each instrument needed. The bark of five species was used for raw material of Japan paper and the bark of two other species was used for making birdlime. The loss of dialect in shrubs was about 26 % and higher than the arbors. The dialect of these species would be vanished with the time or have no name always because these species have no usage