Effect of mancozeb-treated lettuce (Lactuca sativa) on wistar rat liver

Vegetable contamination by pesticides presents current problem of public health. Previous studies have shown that 60% vegetables sampled collected in Lomé (Togo) have pesticide residues exceeding the tolerable limits. Because mancozeb, ethylene bis-dithiocarbamate, is mainly used, more than five times, during the growth of lettuce (Lactuca sativa), the aim of the present investigation is to evaluate the potential effect of mancozeb-treated lettuce on the rat liver physiology. Mancozeb-treated lettuce and two doses of mancozeb were administered during 28 days to rats. Along the study, animal behavior was assessed, and at the end of administration, some hepatic enzymes such as transaminases and alkaline phosphatase were studied. The decrease in rat body weight was noted and animals have soft feces. Plasmatic concentrations of transaminases, alkaline phosphatase, and total bilirubin are increased in rats administered with mancozeb-treated lettuce. The plasmatic concentration of total protein is not decreased significantly. Those results indicate that lettuce collected directly from gardens, without washing or less washed, are not fit for human consumption.Keywords: Lettuce, mancozeb, toxicity, liver, pesticide residues, public healt

Sida acuta Burm. f.: a medicinal plant with numerous potencies

Sida acuta is shrub belonging to Malvaceae family. The plant is widely distributed in the subtropical regions where it is found in bushes, in farms and around habitations. Surveys conducted in indigenous places revealed that the plant had many traditional usages that varied from one region to another. The most cited illnesses are fever, headache and infections diseases. Indeed, many laboratory screening have been conducted to show the scientific rationale behind these usages and many compounds havebeen isolated from the plant. In the present review we listed the plant usages in folk medicine in some regions where the plant grows and we discussed on the confirmed in vitro activities after laboratoryscreenings. The review ended with the pharmacological properties of several compounds isolated from S. acuta principally alkaloids

Herbal Remedies And Their Adverse Effects In Tem Tribe Traditional Medicine In Togo

In Africa, up to 80% of the population relies on herbal concoctions for their primarily health care. In Togo, western Africa, Tem tribe is a population with old knowledge of medicinal plants, however, still very little is known about their medical practices. The present study was conducted to access for the apprehension of adverse effects of traditional remedies by Tem traditional healers (TH). Enquiry was performed by interviews with healers from August to October 2007 in Tchaoudjo prefecture (Togo). The study allowed us to interview 54 TH including 41(75.93%) males and 13(24.07%) females, who cited 102 recipes assumed to have adverse effects. The recipes were used alone to cure several diseases including haemorrhoids (22.55%), female sexual disorders and infertility (21.57%), gastrointestinal disorders (18.63%), and malaria (6.86%). A total of 34 plants belonging to 21 families were cited to be components of the recipes. Euphorbiaceae and Mimosaceae families were the most represented, however, Nauclea latifolia, Khaya senegalensis, Pseudocedrela kotschyi and Xeroderris stuhlmannii were the main components of recipes linked to adverse effects. A total of 20 adverse effects were linked to the administration of theses drugs, and among them; diarrhoea, abdominal pains, polyuria, general weakness and vomiting were the most frequently encountered. These findings were in accordance with several reports of the literature concerning medicinal plants, although they were based on empirical observations. Laboratory screenings are needed to access for the effectiveness as well as the possible toxic effects of the recipes. Keywords: traditional concoctions, medicinal plants, adverse effects, Togo

Effet du nombre de recoltes sur la qualite nutritionnelle de deux especes de pleurotes, Pleurotus abalonus et Pleurotus ostreatus cultivees au Togo

Une étude a été conduite dans le but de montrer que l’étalement de la récolte des pleurotes, champignons très appréciés pour leurs qualités nutritionnelles et thérapeutique, sur une longue période, a un impactnégatif sur leur composition en éléments nutritifs. Des échantillons ont été alors dosés par spectrométrie moléculaire ou atomique. Les résultats obtenus révèlent que P. ostreatus est plus riche en protéines (25.30%) et en lipides (4.61 %) que P. abalonus. Cependant le P. abalonus contient plus de glucides (70.99%). La teneur en Calcium, Magnésium, Phosphore et en Potassium de P. ostreatus est supérieure à celle de P. aba/onus (p < 0.05). Par contre, le P. abalonus est légèrement plus riche en Fer, Zinc, et en Cuivre que le P. ostreatus. Pour une même espèce, le poids des champignons diminue significativement avec le nombre de récolte. Il en est de même pour la teneur en protéines et en lipides ; alors que celle englucides augmente (p < 0.05). Excepté le potassium, la concentration des éléments minéraux augmente (p < 0.05) de la première récolte à la troisième. Ainsi la qualité nutritionnelle des pleurotes varie selonl'espèce et le nombre de récoltes. Un nombre de récolte élevé entraine une baisse de production et une modification de la composition organique et minérale des champignons

Evolution du ph et des microflores fermentaires de agbelima produit à Pahou au Bénin

Agbélima est un produit dérivé des racines tubérisées du manioc (Manihot esculenta Crantz, Euphorbiaceae) moulues, pressées puis fermentées. Il sert à préparer une pâte communément appelée agbéli. Les analyses microbiologiques réalisées sur le agbélima frais ont abouti durant les 72 H à la caractérisation des flores fermentaires. Les leuconostocs présents en nombre élevé au début de la fermentation du produit, subissent une réduction après 24 H et au fur et à mesure que la fermentation se poursuive à cause de l’acidité élevée. Par contre, les lactobacillus (Lactobacillus brevis, Lactobacillus pentosus, Lactobacillus plantarum), suivis des lactocoques et des levures sont les responsables majeures de cette fermentation, car leur nombre augmente avec la réduction du pH. Aussi après 48H, les lactobacillus sont également légèrement inhibés et suppléés par les lactocoques qui ont montré une croissance progressive tout au long des 72 H de fermentation. C’est donc une association de bactéries lactiques et de levures, qui réalise la fermentation et développe le goût, l’arôme et l’odeur caractéristiques du produit. L’augmentation en nombre des souches fermentaires durant les 72 H pourrait être expliquée, par l’action du couple réduction pH/utilisation des sucres libérés lors de l’hydrolyse de la fraction d’amidon présent.Mots clés : Manioc, agbélima, microflores fermentaires, acidité.English AbstractThe agbélima is a by-product of cassava tuberous (Manihot esculenta Crantz, Euphorbiaceae) roots ground, pressed and fermented. It is used to prepare a paste commonly known as agbeli. Microbiological analyzes performed on fresh agbélima resulted in the characterization of fermentative flora during 72 H. Leuconostocs present in high numbers at the beginning of the fermentation product, underwent reduction after 24 H and the decrease continued gradually as the fermentation proceeded due to the high acidity. On the other hand, the lactobacillus (Lactobacillus brevis, Lactobacillus pentosus, Lactobacillus plantarum), followed by lactococci and yeasts were mainly responsible for the fermentation and their number increased with the reduction of pH. So after 48 H, the lactobacillus were also slightly inhibited and substituted by lactococci which showed a gradual increase throughout the 72 H of fermentation. It is a combination of lactic acid bacteria and yeast which produces fermentation and develops the taste, aroma and odor characteristic of the product. The increase in the number of strains fermentation during 72 H could be explained by action of the pair reduction pH / use of sugars released during hydrolysis of the starch fraction present.Keys words : Cassava, agbélima, fermentive microflora, acidity

Enquete ethnobotanique sur les plantes antipaludiques utilisees dans la lutte anti-vectorielle au Togo

La nouvelle méthode d’enquête ethnobotanique ATRM (Achat en Triplet de Recette Médicinale) couplée avec celle d’enquête par interview semi structurée, a été utilisée pour recenser entre 2007 et 2011, les plantes utilisées au Togo pour soigner le paludisme et les pathologies associées. Parmi les plantes collectées, seules 7 espèces ont été citées pour leurs propriétés anti vectorielles utilisées contre les moustiques (Anopheles sp), agents vecteurs du paludisme. Ces plantes dont les unes sont à activités insecticides et les autres répulsives, appartiennent à 6 familles dont les Lamiaceae, représentées par deux espèces, sont les plus citées. Cymbopogon citratus (DC.) Stapf, Azadirachta indica L. et Hyptis sauveolens Poit sont les espèces les plus fréquentes. C’est la première qu’une enquête ethnobotanique recense les plantes antipaludiques aux propriétés anti-vectorielles au Togo. Des études seront entreprises pour la vérification des propriétés larvicides et insecticides d’extraits de ces plantes sur les moustiques.Mots clés: Enquête ethnobotanique, plantes antipaludiques anti-vectorielles, Anpheles sp, Tog