Contribución de la producción animal en pequeña escala al desarrollo rural

La producción y el consumo de productos de origen animal han experimentado un rápido crecimiento en todo el mundo, y se prevé que continuarán aumentando. Se considera que la mayor parte del incremento en la producción provendrá de sistemas de producción en pequeña escala, que representan el medio de vida de hasta un 70% de la población rural pobre del mundo.1 La producción animal en pequeña escala se reconoce en todo el mundo como un elemento que contribuye al alivio de la pobreza en el medio rural, mediante generación de ingresos, oportunidades de ocupación y dinamismo del uso de los recursos disponibles. Por lo tanto, es de suma importancia conocer las dinámicas de estos sistemas de producción animal y su contribución al desarrollo rural en México. Investigadores y extensionistas deben priorizar las demandas de la producción animal en las comunidades rurales, ya que la producción animal en pequeña escala ha contribuido a mejorar la calidad de vida y a disminuir la vulnerabilidad de las familias productoras. En el México prehispánico la población sólo criaba xoloitzcuintle y guajolotes como animales domésticos, y complementaba en proteínas su dieta con la caza y la pesca. Sin embargo, con la llegada de los españoles en 1521 llegaron también los primeros bovinos a la Nueva España, que se reprodujeron con suma rapidez. La carne de bovino llegó a constituir una parte sustancial de la dieta alimenticia de toda la población.2 A pesar de que al inicio la producción animal era casi nula, ésta empezó a desarrollarse rápidamente y en la actualidad representa un pilar importante para el desarrollo rural en las familias campesinas de nuestro país, pues es vista como una fuente de ingreso

Problemas constitucionales del México contemporáneo

El presente libro no sólo reúne el vasto esfuerzo de la primera generación del Programa de Doctorado en Estudios Jurídicos de la Facultad de Derecho de la Universidad Autónoma del Estado de México, sino una gran cantidad de temas que de ser retomados redundarán en beneficio de todo aquel que vea en el Derecho una fuente de conocimiento.Universidad Autónoma del Estado de Méxic

Calificación, Valorización y Turismo. Aproximaciones al patrimonio agroalimentario

Libro científico sobre los espacios rurales y sus procesos de revalorización y resignificación en el siglo XXI.A partir de la segunda mitad del siglo XXI, los espacios rurales han transformado su estructura y funcionalidad de cara a las sociedades de consumo de la economía postindustrial. Al respecto, se ha generado un proceso de revalorización y resignificación del espacio rural que se centra en la atención sobre sus aspectos sociales, culturales, ecológicos, económicos y recreativos. En ese sentido, puede observarse la emergencia de algunas prácticas trasversales que se presentan como tendencias globales de la planificación, política y económica, de los espacios rurales y el aprovechamientos recreativos del capital natural y cultural del campo. La presente obra constituye un compendio de estudios de caso sobre los procesos de calificación, valorización y turistificación de ciertos recursos locales diferenciados, característicos del altiplano central mexicano. En este primer volumen se abordan los procesos de valorización y diversificación productiva de los recursos rurales, desde el enfoque turístico metodológico de los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL). Este es un trabajo colectivo que refleja los esfuerzos invertidos en los procesos de trasformación socioeconómica del espacio rural, gestados desde la Maestría en Agroindustria Rural, Desarrollo Territorial y Turismo Agroalimentario, de la Universidad Autónoma del Estado de México

Forensic analysis of dog (Canis lupus familiaris) mitochondrial DNA sequences: An inter-laboratory study of the GEP-ISFG working group

A voluntary collaborative exercise aiming at the mitochondrial analysis of canine biological samples was carried out in 2006-2008 by the Non-Human Forensic Genetics Commission of the Spanish and Portuguese Working Group (GEP) of the International Society for Forensic Genetics (ISFG). The participating laboratories were asked to sequence two dog samples (one bloodstain and one hair sample) for the mitochondrial D-loop region comprised between positions 15,372 and 16,083 using suggested primers and PCR conditions, and to compare their results against a reference sequence. Twenty-one participating laboratories reported a total of 67.5% concordant results, 15% non-concordant results, and 17.5% no results. The hair sample analysis presented more difficulty to the participants than the bloodstain analysis, with a high percentage (29%) failing to obtain a result. The high level of participation showed the interest of the community in the analysis of dog forensic samples but the results reveal that crucial methodological issues need to be addressed and further training is required in order to respond proficiently to the demands of forensic casework.Fil: van Asch, Barbara. Universidad de Porto; PortugalFil: Albarran, Cristina. Instituto Nacional de Toxicología y Ciencias Forenses; EspañaFil: Alonso, Antonio. Instituto Nacional de Toxicología y Ciencias Forenses; EspañaFil: Angulo, Ramón. No especifíca;Fil: Alves, Cíntia. Universidad de Porto; PortugalFil: Betancor, Eva. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria; EspañaFil: Catanesi, Cecilia Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Instituto Multidisciplinario de Biología Celular. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Instituto Multidisciplinario de Biología Celular. Universidad Nacional de La Plata. Instituto Multidisciplinario de Biología Celular; ArgentinaFil: Corach, Daniel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Servicio de Huellas Digitales Genéticas; ArgentinaFil: Crespillo, Manuel. Instituto Nacional de Toxicología y Ciencias Forenses; EspañaFil: Doutremepuich, Christian. No especifíca;Fil: Estonba, Andone. Universidad del País Vasco; EspañaFil: Fernandes, Ana Teresa. Universidade Da Madeira; PortugalFil: Fernandez, Eugenia. No especifíca;Fil: Garcia, Ana Maria. No especifíca;Fil: Garcia, Miguel Angel. No especifíca;Fil: Gilardi, Patricia. No especifíca;Fil: Gonçalves, Rita. Universidade da Madeira; PortugalFil: Hernández, Alexis. Instituto Nacional de Toxicología y Ciencias Forenses; EspañaFil: Lima, Gabriela. Instituto de Medicina Legal; PortugalFil: Nascimento, Eugênio. No especifíca;Fil: de Pancorbo, Marian M.. Universidad del País Vasco; EspañaFil: Parra, David. Servicio de Criminalıstica de la Guardia Civil; EspañaFil: Pinheiro, Maria de Fátima. Instituto de Medicina Legal; PortugalFil: Prat, Elena. No especifíca;Fil: Puente, Jorge. No especifíca;Fil: Ramírez, José Luis. Comisarıa General de Policıa Cientıfica; EspañaFil: Rendo, Fernando. Universidad del País Vasco; EspañaFil: Rey, Isabel. Consejo Superior de Investigaciones Científicas; EspañaFil: Di Rocco, Florencia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Instituto Multidisciplinario de Biología Celular. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Instituto Multidisciplinario de Biología Celular. Universidad Nacional de La Plata. Instituto Multidisciplinario de Biología Celular; ArgentinaFil: Rodríguez, Anayanci. Poder Judicial de Costa Rica; Costa RicaFil: Sala, Adriana Andrea. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Servicio de Huellas Digitales Genéticas; ArgentinaFil: Salla, Joel. No especifíca;Fil: Sanchez, Juan J.. Instituto Nacional de Toxicología y Ciencias Forenses; EspañaFil: Solá, Dácil. Instituto Nacional de Toxicología y Ciencias Forenses; EspañaFil: Silva, Sandra. No especifíca;Fil: Pestano Brito, José Juan. Instituto Medicina Legal de Las Palmas; EspañaFil: Amorim, António. Universidad de Porto; Portuga