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APPLICATION OF KJELDAHL AND DUMAS COMBUSTION METHODS FOR NITROGEN ANALYSIS
O método padrão de Kjeldahl vem sendo substituído pelo método de combustão Dumas
na determinação do nitrogênio total (NT) em alimentos. Estes procedimentos foram utilizados para
avaliar amostras de rotina em laboratórios de nutrição animal (concentrados, forragens, excreta e
conteúdo duodenal). A covariável nitrato (N-NO3) interferiu na determinação do NT em função da
metodologia empregada. Foi observada uma correlação positiva entre os métodos utilizados para
cada grupo avaliado: ingredientes volumosos, Kjeldahl-N = 1.1661 + 0.9216 Dumas-N (R2=0.99);
alimentos energéticos, Kjeldahl-N = 0.6376 + 0.9445 Dumas-N (R2=0.72) e alimentos protéicos, Kjeldahl-
N = 6.5638 + 0.8615 Dumas-N (R2=0.97). As médias para NT dos alimentos, ajustadas para a
covariável, não diferiram entre os métodos (P > 0,05). O desvio padrão do teor de N dentro e entre os
métodos utilizados estão dentro dos intervalos permitidos pela literatura, o que, associado ao fato da
metodologia de Dumas consistir em uma técnica não poluente ao ambiente, indica ser esta metodologia
capaz de substituir com vantagens o procedimento de Kjeldahl em análises de rotina em laboratórios
de nutrição animal.
Abstract
The Kjeldahl procedure has been replaced by Dumas combustion procedure for total N
determination in feeds. These methods were compared using routine samples in the animal nutrition
laboratory (concentrates, forages, excreta and duodenal content). NO3-N covariate interfered on total
N determination according to the procedure used. A significant correlation for crude protein (CP) content
was observed between methods used for each group: grass silage component, Kjeldahl-N = 1.1661 +
0.9216 Dumas-N (R2=0.99); energy feeds, Kjeldahl-N = 0.6376 + 0.9445 Dumas-N (R2=0.72) and
protein feeds, Kjeldahl-N = 6.5638 + 0.8615 Dumas-N (R2=0.97). Means for total N contents from
components, adjusted by covariance, were not different (P > 0.05) between both methods. Considering
that the standard deviation for N content obtained by the two methods stayed within the intervals observed
in the literature, corroborated by the fact that Dumas combustion procedure using the analyzer LECOFP
528 LC is not harmful to the environment it was concluded, that this method can replace with
advantages the Kjeldahl procedure in routine animal nutrition N analyzes
Indicadores na estimativa do fluxo de digesta em bovinos de corte
The duodenal and omasal dry matter flows by
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Pesquisa financiada pela Fapesp.
Recibido: 22-6-09. Aceptado: 24-2-10.
single and double marker methods were compared
in seven Nellore steers with average body weight
250 kg, and previously canullated in the rumen and
duodenum. The animals were fitted with
continuous-infusion pump that administered
CoEDTA solutions intraruminally. In addition, a
capsule containing Cr 2 O 3, and other, containing
external n-alkanes C 32 , C 36 were inserted into the
rumen of each steer. Internal markers indigestible
neutral-detergent fiber and acid-detergent fiber
(iNDF and iADF after 144 h in situ incubation) and
internal n-alkanes C 31 , C 33, C 35 were components of
the diet. Steers were fed with palisade grass
(Brachiaria brizantha cv. marandu) in two age of
regrowth, 30 and 60 days. The duodenal flow
experimental design was a factorial 2x2x12 while
omasal experimental design was a factorial 2x2x4.
Markers iNDF, CoEDTA and the combination
Co+iNDF were efficacious to estimate duodenal
dry matter flow whereas iNDF, iADF and the
Co+iADF combination were all efficacious to predict
omasal dry matter flow. In conclusion, the double
marker method for estimation of omasal and
duodenal dry matter flow was the most appropriate
considering the ruminal fiber digestibility.O objetivou-se comparar os métodos de único
e duplo indicador na estimativa do fluxo de digesta
duodenal e omasal em 7 novilhos Nelore (peso
medio 250 kg), canulados no rúmen e duodeno. Os
animais receberam via infusão ruminal contínua
por bomba solução contendo CoEDTA. Também
receberam uma cápsula contendo Cr 2 O 3 através
da cânula ruminal, e uma cápsula contendo alcanos
externos C 32 , C 36 . Indicadores internos fibra em
detergente neutro e fibra em detergente ácido
(FDNi e FDAi após 144 h de incubação in situ) e
alcanos internos C 31 , C 33 , C 35 eram parte integrante
da dieta. Os novilhos foram alimentados com
Brachiaria brizantha cv. marandu aos 30 ou 60
dias de rebrota. O desenho experimental para o
fluxo duodenal foi em esquema fatorial 2x2x12 e
na estimativa do fluxo de digesta omasal o esque-
ma fatorial foi 2x2x4. Na estimativa do fluxo
duodenal de MS os indicadores FDNi, CoEDTA e a
combinação Co+FDNi foram eficientes na estima-
tiva do fluxo omasal de MS se mostraram eficien-
tes os indicadores FDNi, FDAi e a combinação
Co+FDAi. O método de coleta de duplo indicador
é o mais adequado para estimativa de fluxo con-
siderando-se a digestibilidade ruminal da fibra
Características de silagens de milho inoculadas com lactobacillus buchneri e l. Plantarum
The aim of this research was to evaluate the
fermentation, aerobic stability and nutritional value
of corn silages inoculated with Lactobacillus
buchneri combined or not with Lactobacillus
plantarum. The treatments evaluated were: corn
silage untreated (control); corn silage inoculated
with Lactobacillus buchneri strain NCIMB 40788
(1x10 5 cfu/g forage); corn silage inoculated with
Lactobacillus buchneri strain NCIMB 40788 (1x10 5
cfu/g forage) and Lactobacillus plantarum strain
MA18/5U (1x10 5 cfu/g forage). The inoculation
with Lactobacillus buchneri promoted changes
in fermentation and chemical composition of silages
and, there was higher dry matter (DM) loss and
aerobic stability in these silages. However, the
changes occurred during the fermentation were
not enough to change the DM and nutrient intake
of the heifers, although there was higher DM and
organic matter digestibility due to action of the
lactic acid bacteria. These facts resulted in an
increase of short-chain fatty acids production and
a decrease in the pH values. The results of this
study showed that the aerobic stability of corn
silages is improved after inoculation with
Lactobacillus buchneri. However, the alone or
combined application with Lactobacillus plantarum
do not change the dry matter and nutrient intake,
but dry matter and organic matter apparent
digestibility is enhanced.Objetivou-se avaliar o padrão fermentativo,
estabilidade aeróbia e valor alimentício de silagens
de milho inoculadas com Lactobacillus buchneri
associado ou não ao L. plantarum. Os tratamentos
avaliados foram: silagem de milho sem inoculação
(controle); silagem de milho inoculada com L.
buchneri NCIMB 40788 (1x10 5 UFC/g forragem);
silagem de milho inoculada com L. buchneri NCIMB
40788 e L. plantarum MA18/5U (1x10 5 UFC/g
forragem). A inoculação com L. buchneri promoveu
alterações no padrão fermentativo e composição
química das silagens, notando-se maior perda de
matéria seca (MS) e estabilidade aeróbia nestas
silagens. Contudo, as mudanças químicas
ocorridas durante a fermentação não foram sufi-
cientes para alterar o consumo de MS e de
nutrientes por novilhas mestiças, embora tenha se
observado maiores digestibilidade da MS e matéria
orgânica devido à ação das bactérias ácido-
láticas, o que refletiu na maior produção de ácidos
graxos de cadeia curta e menores valores de pH.
Os resultados deste trabalho permitem concluir
que a estabilidade aeróbia das silagens de milho
aumenta devido à aplicação de L. buchneri de
forma isolada. Contudo, a aplicação isolada ou
associada ao L. plantarum não altera o consumo
de matéria seca e de nutrientes, mas resulta no
aumento da digestibilidade aparente da matéria
seca e matéria orgânica