APPLICATION OF KJELDAHL AND DUMAS COMBUSTION METHODS FOR NITROGEN ANALYSIS

O método padrão de Kjeldahl vem sendo substituído pelo método de combustão Dumas na determinação do nitrogênio total (NT) em alimentos. Estes procedimentos foram utilizados para avaliar amostras de rotina em laboratórios de nutrição animal (concentrados, forragens, excreta e conteúdo duodenal). A covariável nitrato (N-NO3) interferiu na determinação do NT em função da metodologia empregada. Foi observada uma correlação positiva entre os métodos utilizados para cada grupo avaliado: ingredientes volumosos, Kjeldahl-N = 1.1661 + 0.9216 Dumas-N (R2=0.99); alimentos energéticos, Kjeldahl-N = 0.6376 + 0.9445 Dumas-N (R2=0.72) e alimentos protéicos, Kjeldahl- N = 6.5638 + 0.8615 Dumas-N (R2=0.97). As médias para NT dos alimentos, ajustadas para a covariável, não diferiram entre os métodos (P > 0,05). O desvio padrão do teor de N dentro e entre os métodos utilizados estão dentro dos intervalos permitidos pela literatura, o que, associado ao fato da metodologia de Dumas consistir em uma técnica não poluente ao ambiente, indica ser esta metodologia capaz de substituir com vantagens o procedimento de Kjeldahl em análises de rotina em laboratórios de nutrição animal. Abstract The Kjeldahl procedure has been replaced by Dumas combustion procedure for total N determination in feeds. These methods were compared using routine samples in the animal nutrition laboratory (concentrates, forages, excreta and duodenal content). NO3-N covariate interfered on total N determination according to the procedure used. A significant correlation for crude protein (CP) content was observed between methods used for each group: grass silage component, Kjeldahl-N = 1.1661 + 0.9216 Dumas-N (R2=0.99); energy feeds, Kjeldahl-N = 0.6376 + 0.9445 Dumas-N (R2=0.72) and protein feeds, Kjeldahl-N = 6.5638 + 0.8615 Dumas-N (R2=0.97). Means for total N contents from components, adjusted by covariance, were not different (P > 0.05) between both methods. Considering that the standard deviation for N content obtained by the two methods stayed within the intervals observed in the literature, corroborated by the fact that Dumas combustion procedure using the analyzer LECOFP 528 LC is not harmful to the environment it was concluded, that this method can replace with advantages the Kjeldahl procedure in routine animal nutrition N analyzes

Indicadores na estimativa do fluxo de digesta em bovinos de corte

The duodenal and omasal dry matter flows by # Pesquisa financiada pela Fapesp. Recibido: 22-6-09. Aceptado: 24-2-10. single and double marker methods were compared in seven Nellore steers with average body weight 250 kg, and previously canullated in the rumen and duodenum. The animals were fitted with continuous-infusion pump that administered CoEDTA solutions intraruminally. In addition, a capsule containing Cr 2 O 3, and other, containing external n-alkanes C 32 , C 36 were inserted into the rumen of each steer. Internal markers indigestible neutral-detergent fiber and acid-detergent fiber (iNDF and iADF after 144 h in situ incubation) and internal n-alkanes C 31 , C 33, C 35 were components of the diet. Steers were fed with palisade grass (Brachiaria brizantha cv. marandu) in two age of regrowth, 30 and 60 days. The duodenal flow experimental design was a factorial 2x2x12 while omasal experimental design was a factorial 2x2x4. Markers iNDF, CoEDTA and the combination Co+iNDF were efficacious to estimate duodenal dry matter flow whereas iNDF, iADF and the Co+iADF combination were all efficacious to predict omasal dry matter flow. In conclusion, the double marker method for estimation of omasal and duodenal dry matter flow was the most appropriate considering the ruminal fiber digestibility.O objetivou-se comparar os métodos de único e duplo indicador na estimativa do fluxo de digesta duodenal e omasal em 7 novilhos Nelore (peso medio 250 kg), canulados no rúmen e duodeno. Os animais receberam via infusão ruminal contínua por bomba solução contendo CoEDTA. Também receberam uma cápsula contendo Cr 2 O 3 através da cânula ruminal, e uma cápsula contendo alcanos externos C 32 , C 36 . Indicadores internos fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido (FDNi e FDAi após 144 h de incubação in situ) e alcanos internos C 31 , C 33 , C 35 eram parte integrante da dieta. Os novilhos foram alimentados com Brachiaria brizantha cv. marandu aos 30 ou 60 dias de rebrota. O desenho experimental para o fluxo duodenal foi em esquema fatorial 2x2x12 e na estimativa do fluxo de digesta omasal o esque- ma fatorial foi 2x2x4. Na estimativa do fluxo duodenal de MS os indicadores FDNi, CoEDTA e a combinação Co+FDNi foram eficientes na estima- tiva do fluxo omasal de MS se mostraram eficien- tes os indicadores FDNi, FDAi e a combinação Co+FDAi. O método de coleta de duplo indicador é o mais adequado para estimativa de fluxo con- siderando-se a digestibilidade ruminal da fibra

Características de silagens de milho inoculadas com lactobacillus buchneri e l. Plantarum

The aim of this research was to evaluate the fermentation, aerobic stability and nutritional value of corn silages inoculated with Lactobacillus buchneri combined or not with Lactobacillus plantarum. The treatments evaluated were: corn silage untreated (control); corn silage inoculated with Lactobacillus buchneri strain NCIMB 40788 (1x10 5 cfu/g forage); corn silage inoculated with Lactobacillus buchneri strain NCIMB 40788 (1x10 5 cfu/g forage) and Lactobacillus plantarum strain MA18/5U (1x10 5 cfu/g forage). The inoculation with Lactobacillus buchneri promoted changes in fermentation and chemical composition of silages and, there was higher dry matter (DM) loss and aerobic stability in these silages. However, the changes occurred during the fermentation were not enough to change the DM and nutrient intake of the heifers, although there was higher DM and organic matter digestibility due to action of the lactic acid bacteria. These facts resulted in an increase of short-chain fatty acids production and a decrease in the pH values. The results of this study showed that the aerobic stability of corn silages is improved after inoculation with Lactobacillus buchneri. However, the alone or combined application with Lactobacillus plantarum do not change the dry matter and nutrient intake, but dry matter and organic matter apparent digestibility is enhanced.Objetivou-se avaliar o padrão fermentativo, estabilidade aeróbia e valor alimentício de silagens de milho inoculadas com Lactobacillus buchneri associado ou não ao L. plantarum. Os tratamentos avaliados foram: silagem de milho sem inoculação (controle); silagem de milho inoculada com L. buchneri NCIMB 40788 (1x10 5 UFC/g forragem); silagem de milho inoculada com L. buchneri NCIMB 40788 e L. plantarum MA18/5U (1x10 5 UFC/g forragem). A inoculação com L. buchneri promoveu alterações no padrão fermentativo e composição química das silagens, notando-se maior perda de matéria seca (MS) e estabilidade aeróbia nestas silagens. Contudo, as mudanças químicas ocorridas durante a fermentação não foram sufi- cientes para alterar o consumo de MS e de nutrientes por novilhas mestiças, embora tenha se observado maiores digestibilidade da MS e matéria orgânica devido à ação das bactérias ácido- láticas, o que refletiu na maior produção de ácidos graxos de cadeia curta e menores valores de pH. Os resultados deste trabalho permitem concluir que a estabilidade aeróbia das silagens de milho aumenta devido à aplicação de L. buchneri de forma isolada. Contudo, a aplicação isolada ou associada ao L. plantarum não altera o consumo de matéria seca e de nutrientes, mas resulta no aumento da digestibilidade aparente da matéria seca e matéria orgânica