Carbon footprint in different beef production systems on a southern Brazilian farm: a case study.

The carbon footprint (CF) of beef production is one of the most widely discussed environmental issues within the current agricultural community due to its association with climate change. Because of these relevant and serious concerns, the beef cattle industry is under increasing pressure to reduce production or implement technological changes with significant consequences in terms of beef marketing. The goals of this study were to evaluate the CF per 1 kg of live weight gain (LWG) at the farm gate for different beef production systems in the southern part of Brazil. Aberdeen Angus beef-bred cattle were assigned to one of seven categories: natural grass; improved natural grass; natural grass plus ryegrass; improved natural grass plus sorghum; cultivated ryegrass and sorghum; natural grass supplemented with protein mineralised salt; and natural grass supplemented with protein-energetic mineralised salt. Monte Carlo analysis was employed to analyse the effect of variations of dry matter intake digestibility (DMID), total digestible nutrients (TDN) and crude protein (CP) parameters in methane (CH4) enteric, CH4 manure, nitrous oxide (N2O) manure and N2O N-fertiliser. The method used was a comparative life cycle assessment (LCA) centred on the CF. The CF varied from 18.3 kg CO2 equivalent/kg LWG for the ryegrass and sorghum pasture system to 42.6 kg CO2 equivalent/kg LWG for the natural grass system, including the contributions of cows, calves and steers. Among all grassland-based cattle farms, production systems with DMID from 52 to 59% achieved the lowest CO2 emissions and the highest feed conversion rate, thereby generating lower CH4 and N2O emissions per production system. Because the feed intake and feed conversion rate are one of the most important production parameters in beef cattle production with an obvious risk of data uncertainty, accurate feed data, which include quantity and quality, are important in estimates of CF for LWG. The choice of adequate feeding strategies to mitigate greenhouse gas (GHG) emissions may result in better environmental advantages

Carbon footprint of milk production in Brazil: a comparative case study.

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Changes in the economic and environmental performance assessment of beef cattle production systems on natural grassland in southern Brazil.

The increased concentration of greenhouse gas (GHG ) in the atmosphere is a global concern.Coordenador Roberto Giolo de Almeida. II SIGEE

Produtividade e valor nutritivo de pasto de capim-elefante manejado sob princípios agroecológicos.

Objetivou-se avaliar o valor nutritivo do capim-elefante, quanto aos teores de PB e FDN e a digestibilidade in vitro da MS (DIVMS), submetido a algumas práticas agroecológicas. Foram usados dois piquetes (0,15 ha cada), onde foi estabelecido o capim-elefante, em 2001, com espaçamento entrelinhas de três metros. Nas entrelinhas, estabeleceram-se aveia (Avena strigosa Schreb.) e azevém (Lolium multiflorum Lam.) no período hibernal e, no estival, permitiu-se o desenvolvimento de espécies de crescimento espontâneo. A adubação foi feita com fertilizantes orgânicos (150 kg de N /ha). No período experimental (24/04/2004 a 05/05/2005), foram conduzidos sete pastejos. Os animais experimentais foram vacas da raça Holandesa que receberam, como complementação alimentar, 3,5 kg/dia de concentrado. Avaliaram-se a massa de forragem inicial, composição botânica do pasto e os componentes estruturais. Para as análises de valor nutritivo do pasto, foram feitas amostragens simulando o pastejo. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com duas repetições (piquetes) e sete tratamentos (pastejos). Os melhores resultados do valor nutritivo foram obtidos no período hibernal. Foram encontradas correlações negativas da PB e DIVMS e positivas da FDN com a biomassa de lâminas foliares do capim-elefante. O capim-elefante, manejado sob princípios agroecológicos, apresentou alto valor nutritivo e produtividade, tanto no verão quanto no inverno, possibilitando que a produção animal seja mais sustentável no decorrer do ano

Valor nutritivo de pastagens de capim-elefante manejadas sob sistema convencional e agroecológico.

O capim-elefante é utilizado, na sua grande maioria, em sistemas convencionais de produção animal. O objetivo deste trabalho foi comparar o valor nutritivo do capimelefante em sistemas de manejo agroecológico e convencional, quanto a proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS). Foram usados quatro piquetes, com 0,12ha cada um. No sistema convencional, o capim-elefante foi estabelecido singularmente. No sistema agroecológico, o plantio foi feito em linhas afastadas de 3m. Nas entrelinhas, estabeleceu-se a aveia e o azevém no período hibernal, enquanto que no período estival permitiu-se o desenvolvimento de espécies espontâneas. A adubação foi feita com fertilizantes orgânicos (150kg ha-1 de N). No sistema agroecológico, foram conduzidos sete pastejos, de 24/04/2004 a 05/05/2005. Na pastagem convencional, usouse a mesma quantidade de N (uréia), sendo conduzidos quatro ciclos de pastejo, de 06/10/2004 a 05/05/2005. Para ambos os sistemas foram utilizadas vacas da raça Holandês, recebendo complementação alimentar de 3,5kg dia-1 de concentrado com 20% de proteína bruta, constituindo-se nos animais experimentais. Nas avaliações, considerou-se a massa de forragem inicial com base na matéria seca (MS), os componentes botânicos da pastagem e estruturais do capimelefante. As análises de qualidade foram feitas em amostras de pastejo simulado. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com dois tratamentos, convencional e agroecológico, duas repetições (piquetes) e em parcelas incompletas subdivididas no tempo (pastejos). Houve interação (P<0,05) entre tratamentos e pastejos em todas as variáveis. Na pastagem agroecológica, o modelo que melhor se ajustou foi o cúbico para todas as variáveis, em função do tempo de pastejo. Na pastagem convencional, a PB e a DIVMS ajustaram-se melhor ao modelo linear, com taxa positiva de crescimento, sendo observado comportamento inverso para FDN, com o decorrer dos pastejos. Tanto na pastagem convencional quanto na agroecológica encontraram-se associações negativas entre lâmina foliar do capim-elefante com PB e DIVMS e positiva com FDN. Ambos os sistemas apresentaram teores qualitativos elevados das pastagens, considerando-se a adubação, o manejo e o tempo de utilização

Segurança alimentar e sua relação com a expansão do programa de biocombustíveis.

O Brasil é considerado um dos maiores produtores de alimentos, consequência da sua grande extensão territorial e do desenvolvimento de pesquisas de inovação tecnológica no setor agrícola. Contudo, o avanço da monocultura da cana-de-açúcar tem-se intensificado em virtude da relevância que a produção dos biocombustíveis vem ganhando no mercado brasileiro. Com isso, surge uma preocupação em torno do uso da terra, mais especificamente sobre a substituição da produção de alimentos por bioenergia. Por isso, o objetivo deste artigo é verificar se existe substituição da produção de alimentos pela produção de bioenergia, além de verificar se existe mudança na estrutura fundiária nos municípios de Mato Grosso do Sul. A metodologia utilizada foi o shift-share. O estudo apontou que, apesar de haver expansão da cultura de cana-de-açúcar em Mato Grosso do Sul, ela é relativamente pequena se comparada com outros cultivos e não pode ser considerada um dos principais motivos do efeito substituição dos produtos alimentares.201

Carbon footprint in different beef production systems in the Pampa biome.

The biome Pampa has a large biodiversity mainly in Brazil?s south region involving the states of Rio Grande do Sul, Santa Catarina and Paraná.Coordenador: Roberto Giolo de Almeida. II SIGEE