Presentación de un cuestionario para la valoración «in vivo» de prótesis parciales removibles

En nuestra profesión muchas veces necesitamos realizar una valoración clínica subjetiva de las prótesis colocadas a los pacientes para poder determinar su correcto funcionamiento o la satisfacción de los pacientes. En este artículo se muestra un ejemplo de protocolo para la valoración en clínica de prótesis parciales removibles, de fácil aplicación, con dos partes claramente diferenciadas: una destinada a valorar, por parte del profesional, distintos parámetros directamente relacionados con el funcio­namiento de las PPR y otra parte con un cuestionario a cumplimentar por los pacientes para conocer su opinión sobre la rehabilitación con prótesis removibles

Estudio de resinas acrílicas autopolimerizables para la confección y reparación de férulas oclusales

En algunos signos y síntomas de la Disfunción Craneomandibular la realización de una férula de descarga es uno de los tratamientos indicados. Generalmente, en cualquiera de las técnicas de elaboración de las férulas de descarga se utiliza resina acrílica. El objetivo de este estudio es determinar cual de las resinas acn1icas autopolimerizables presenta las mejores propiedades para la confección y reparación de férulas oclusales. Se evaluaron ocho resinas acn1icas de las existentes en el mercado. Los parámetros evaluados fueron: la facilidad en la manipulación con la té~nica de sal/pimienta y de rodete, el tiempo de trabajo y polimerización, la contracción, la porosidad y brillantez u opacidad de la supérficie de la férula. Los resultados indicaron que las férulas realizadas con la técnica de rodete presentan una menor porosidad y un aspecto más cristalino. Se recomienda terminar el proceso de polimerización en una unidad de presión y temperatura para evitar la presencia de poros. Para la reparación de una férula antigua es necesario poca cantidad de resina y con un bajo tiempo de plasticidad

El problema de las nauseas en el tratamiento protético

En condiciones normales, las nauseas son una respuesta refleja como mecanismo de defensa para evitar la entrada de cuerpos extraños en la tráquea. En algunos pacientes, la reacción a cualquier estímulo nauseoso es muy exagerada e incontrolable; lo que puede dificultar nuestro tratamiento profesional. La falta de experiencia y un limitado conocimiento por parte del profesional sobre el manejo de las nauseas, puede crear inseguridad al paciente sobre el tratamiento odontológico a realizar y una ansiedad al profesional hacia los pacientes que presentan este problema. Ante un paciente con una severa reacción a las nauseas, el profesional debe realizar una completa historia médica, una correcta exploración bucal valorando la sensibilidad de las áreas del trigémino y conversar con el paciente, a fin de recoger la máxima información para conocer la causa o causas que provocan el problema, consiguiendo así, superar el reflejo nauseoso

Requisitos de seguridad alimentaria en la donación de alimentos

Donació d'aliments; Higiene alimentària; Requisits d'higieneDonación de alimentos; Higiene alimentaria; Requisitos de higieneFood donation; Food hygiene; Hygiene requirementsAquest document s’ha elaborat amb la finalitat de recollir i harmonitzar els requisits de seguretat i d’higiene dels aliments que han de complir les entitats socials que intervenen en la donació dels aliments en les diverses modalitats. Pretén ser el guió per a tots aquells formadors que en matèria de seguretat alimentaria formaran i assessoraran a les entitats socials que intervenen en les donacions. Hi ha una primera part que recull els Requisits Generals en higiene alimentària que ha de complir el voluntari que manipula aliments, les instal·lacions de l’entitat social i el producte alimentari. La informació sobre els diversos perills que poden afectar els aliments i com controlar-los completa aquesta part general. Aquesta part és comuna a totes les entitats socials i serveix de base per a una posterior formació més específca.Este documento se ha elaborado con la finalidad de recoger y armonizar los requisitos de seguridad y de higiene de los alimentos que deben cumplir las entidades sociales que intervienen en la donación de los alimentos en las diversas modalidades. Pretende ser el guión para todos aquellos formadores que en materia de seguridad alimentaria formarán y asesorarán a las entidades sociales que intervienen en las donaciones. Hay una primera parte que recoge los Requisitos Generales en higiene alimentaria que debe cumplir el voluntario que manipula alimentos, las instalaciones de la entidad social y el producto alimenticio. La información sobre los diversos peligros que pueden afectar a los alimentos y cómo controlarlos completa esta parte general. Esta parte es común a todas las entidades sociales y sirve de base para una posterior formación más específca.This document has been prepared with the aim of collecting and harmonizing the security requirements and of hygiene of the foods that have to fulfill the social entities that intervene in the donation of food in the various types. It pretends to be the script for all those trainers that in the matter of food security will form and they will advise the social entities involved in donations.  There is a first part that collects the General Requirements in food hygiene that must be met volunteer who handles food, the facilities of the social entity and the food product. Information about the various dangers that can affect food and how to control them completely this general part. This part is common to all social entities and serves as a basis for one further specific training

Procediment per a la recuperació segura de menjars preparats i entrega a entitats

Menjars preparats; Recuperació d’aliments; Entitats socialsComidas preparadas; Recuperación de alimentos; Entidades socialesReady-to-eat meals; Food rescue procedure; Social organisationsAquest document neix de la necessitat de construir un model gràfic i entenedor per facilitar la donació d’aliments a entitats.1 L’objectiu d’aquesta CoP és aportar una eina que faciliti la donació de menús sobrants en cuines industrials, comercials o socials amb criteris adequats de seguretat alimentària. Aquest treball consta d’una guia de recomanacions sanitàries i d’una infografia: ● La infografia està dissenyada amb la finalitat que es pugui penjar com a pòster en un lloc visible a la cuina de l’establiment que fa la donació de menús sobrants. S’adreça als manipuladors, els voluntaris o els treballadors habituals de l’establiment de l’entitat donant o de la receptora. Té l’objectiu de remarcar tot allò que és més important per garantir la seguretat alimentària en aquests tipus de donacions. ● La guia de recomanacions sanitàries és el suport teòric que permet clarificar amb detall certs aspectes de la infografia o aprofundir-hi, és a dir, la donació de menús sobrants en cuines industrials, comercials i socials, mantinguts en línies de conservació en calent o en fred. En general, es tracta de plats preparats, encara que es fan recomanacions generals sobre tot tipus d’aliments.Este documento nace de la necesidad de construir un modelo gráfico y comprensible para facilitar la donación de alimentos. El objetivo de esta CoP es aportar una herramienta que facilite la donación de menús sobrantes en cocinas industriales, comerciales o sociales con criterios adecuados de seguridad alimentaria. Este trabajo consta de una guía de recomendaciones sanitarias y de una infografía: ● La infografía está diseñada a fin de que pueda ser colgada como póster en un lugar visible en la cocina del establecimiento que realiza la donación de menús sobrantes. Está dirigida a los manipuladores, voluntarios o trabajadores habituales del establecimiento de la entidad donante o de la receptora. Tiene por objetivo remarcar todo aquello que es más importante para garantizar la seguridad alimentaria en este tipo de donaciones. ● La guía de recomendaciones sanitarias es el apoyo teórico que permite clarificar o profundizar en detalle ciertos aspectos de la infografía, es decir, la donación de menús sobrantes en cocinas industriales, comerciales y sociales, mantenidos en líneas de conservación en caliente o en frío. En general, se trata de platos preparados, aunque se realizan recomendaciones generales sobre todo tipo de alimentos.This document stems from the need of building a graphic and understandable scheme to facilitate food donation. The objective of this CoP is to provide a tool that facilitates the donation of surplus food in industrial, commercial or social kitchens with adequate food safety criteria. This work is composed of a sanitary guidelines and an infographics. The infographics is designed so that it can be hanged as a poster in a visible spot at the kitchen of the establishment that donates surplus food. It is addressed to food handlers, voluntaries or regular workers at the establishment from the donor or receiver. It aims to emphasize all that it is important to ensure food safety in this type of donations. The health guideline is the theoretical support that allows to clarify or examine in greater depth certain aspects of the infographics, e. i. the donation of surplus food in industrial, commercial or social kitchens, either hot or cold food preservation devices. In general, it refers to prepared dishes, although general guidelines are offered on all types of food