Voluntary Approaches to Food Safety : A Unified Framework

The emergence and the multiplication of safety quality management system within the food supply chain were extensively analyzed in the food safety literature. Some papers deal more specifically with the voluntary implementation by firms of these systems (Segerson, 1999; Venturini, 2003; Noelke & Caswell, 2000). Our paper develops a unified analytical framework of this burgeoning literature. We show three original results: (i) when the mandatory threat is strong, the voluntary adoption of safety measures can be implemented without the need of a cost differential assumption (Segerson, 1999), or a reputation effect (Venturini, 2003); (ii) when the mandatory threat is weak, the reputation effect and the liability rule may induce the voluntary adoption only when there is a "hard" response from the consumers; (iii) when the response from consumers is "soft", a well designed contract offered by the retailer in the supply chain can induce the firm to implement voluntary safety measures. ...French Abstract : Ces dernières années en économie agro-alimentaire, la multiplication et le développement de systèmes de management de la qualité (SMQ) au sein de l'offre alimentaire ont fait l'objet un intérêt particulier. Cependant, seules quelques recherches traitent formellement de l'adoption volontaire de tels systèmes par les entreprises (Segerson, 1999; Venturini, 2003; Noelke & Caswell, 2000). Dans cet article, nous proposons un cadre analytique unifié de cette littérature émergente. Premièrement, nous relâchons les hypothèses d'existence d'un différentiel de coût entre des SMQ volontaire et réglementaire (Sergerson, 1999) ou d'un stock de réputation (Venturini, 2003). Nous montrons ainsi qu'une menace réglementaire forte est une condition nécessaire et suffisante à l'adoption volontaire par les entreprises d'un SMQ. Deuxièmement, nous distinguons deux situations lorsque la menace réglementaire est faible. D'une part, suite à une contamination sanitaire quand la réponse des consommateurs ou du marché est " forte ", les effets de réputation et le " design " de la règle de responsabilité jouent comme des incitations à l'adoption volontaire. D'autre part, quand la réponse des consommateurs (du marché) est " molle ", seul le contrat qu'offre le distributeur à l'entreprise peut induire une adoption volontaire.VOLUNTARY APPROACHES; FOOD SAFETY; SUPPLY CHAIN

Collective Reputation, Entry and Minimum Quality Standard

This article deals with the issue of entry into an industry where firms share a collective reputation. First, we show that free entry is not socially optimal; there is a need for regulation through the imposition of a minimum quality standard. Second, we argue that a minimum quality standard can induce firms to enter the market. Contrary to conventional wisdom, a minimum quality standard should not always be considered as a barrier to entry.Collective Reputation, Entry, Minimum Quality Standard

On clustering procedures and nonparametric mixture estimation

This paper deals with nonparametric estimation of conditional den-sities in mixture models in the case when additional covariates are available. The proposed approach consists of performing a prelim-inary clustering algorithm on the additional covariates to guess the mixture component of each observation. Conditional densities of the mixture model are then estimated using kernel density estimates ap-plied separately to each cluster. We investigate the expected L 1 -error of the resulting estimates and derive optimal rates of convergence over classical nonparametric density classes provided the clustering method is accurate. Performances of clustering algorithms are measured by the maximal misclassification error. We obtain upper bounds of this quantity for a single linkage hierarchical clustering algorithm. Lastly, applications of the proposed method to mixture models involving elec-tricity distribution data and simulated data are presented

Statistical analysis of kk-nearest neighbor collaborative recommendation

Collaborative recommendation is an information-filtering technique that attempts to present information items that are likely of interest to an Internet user. Traditionally, collaborative systems deal with situations with two types of variables, users and items. In its most common form, the problem is framed as trying to estimate ratings for items that have not yet been consumed by a user. Despite wide-ranging literature, little is known about the statistical properties of recommendation systems. In fact, no clear probabilistic model even exists which would allow us to precisely describe the mathematical forces driving collaborative filtering. To provide an initial contribution to this, we propose to set out a general sequential stochastic model for collaborative recommendation. We offer an in-depth analysis of the so-called cosine-type nearest neighbor collaborative method, which is one of the most widely used algorithms in collaborative filtering, and analyze its asymptotic performance as the number of users grows. We establish consistency of the procedure under mild assumptions on the model. Rates of convergence and examples are also provided.Comment: Published in at http://dx.doi.org/10.1214/09-AOS759 the Annals of Statistics (http://www.imstat.org/aos/) by the Institute of Mathematical Statistics (http://www.imstat.org

La remise en cause du contrat par le juge

Collection Thèmes et commentairesNational audienceLa remise en cause du contrat par le juge se fait soit au profit de l'opération contractuelle (negotium) contre l'écrit qui ne la reflète pas soit en raison d'une faute délictuelle, sanction d'un abus de droit

Qu'est-ce qu'une recherche juridique ?

International audienceThe definition of legal research makes still today problem because it is related to the philosophical question of the definition of law. Against the idea that the juridicity of research depends on a definition of law (and thus of an ontology of law) the study supports that the juridicity is expressed in the form of legal knowledge. This form is the formal rule of justice, that is to say treating like cases alike.La définition de la recherche juridique fait aujourd'hui encore problème car elle est liée à la question philosophique de la définition du droit. Contre l'idée que la juridicité de la recherche dépend d'une définition du droit (et donc d'une ontologie du droit) l'étude soutient que la juridicité s'exprime dans la forme même de la connaissance juridique. Cette forme est la règle formelle de justice, à savoir traiter les cas semblables de façon identique

Traiter les cas semblables de façon identique : un aspect méthodologique de l'idée de justice

National audienceLa justice est définie soit comme une valeur soit comme une institution mais jamais comme un concept épistémologique. Pourtant, le droit use d'une forme propre de cette idée pour réguler la connaissance juridique

Le moment d'appréciation de l'erreur

National audienceL' erreur doit-­‐elle s'apprécier au moment de la formation du contrat ? C ' est bien ce que la théorie des vices du consentement enseigne. C ' est aussi ce que la jurisprudence pourrait laisser croire dans ses développements les plus récents. Pourtant , ce critère d ' appréciation est difficilement applicable en pratique et masque l ' amplitude et la nature des problèmes véritables. Une clarification de cette question est donc nécessaire

Critique des fonctions et de la nature des fictions

National audienceCritiquer la nature et les fonctions des fictions revient à apprécier la légitimité du procédé. En effet, que sont les fictions et à quoi servent-elles ? Sont-elles un élément de technique juridique parmi d'autres ou bien une aberration à éliminer dans l'interprétation et la création du droit ? L'étude propose de montrer qu'il est parfaitement possible de se passer des fictions et que la recherche des concepts adéquats peut remplir la même fonction

Le pacte de préférence rapproché des droits de préemption

National audienceL'évolution du pacte de préférence en jurisprudence tend à aligner son régime sur celui des droits légaux de préemption. Comme pour les droits de préemption, le pacte de préférence se comprend comme une restriction à la liberté de choisir son contractant et non comme une restriction à la liberté de disposer. L'aspect le plus frappant de ce rapprochement est sans doute l'affirmation jurisprudentielle de la substitution du bénéficiaire du pacte au tiers acquéreur de mauvaise foi. L'analyse du droit du bénéficiaire en tant que préemption conventionnelle pèse également sur la détermination des cas d'inexécution imputables au promettant, sur ses conditions de validité ou sur le délai d'exercice du droit du bénéficiaire