Performance and carcass yield of broilers fed diets containing rice by-products, formulated based on crude and ideal protein concepts

Foi conduzido um experimento para avaliar a utilização de subprodutos do arroz em dietas formuladas com base nos conceitos de proteína bruta e ideal para frangos de corte de 1 a 42 dias de idade. Foram utilizados 720 pintos machos de 1 dia de idade da linhagem "Hybro", em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 3 × 2, composto de três dietas (sem subprodutos, farelo de arroz integral e quirera de arroz) e dois conceitos de formulação de rações (proteína bruta e ideal), totalizando seis tratamentos e quatro repetições de 30 aves. O ganho de peso, o consumo de ração e a conversão alimentar foram avaliados aos 21 e 42 dias e as características de carcaça aos 42 dias de idade. As aves alimentadas com dietas formuladas pelo conceito tradicional (baseado na proteína bruta) apresentaram melhor conversão alimentar e menor taxa de deposição de gordura abdominal.One experiment was conducted to evaluate the utilization of rice by-products in diets based on crude and ideal protein concepts for broilers from 1 to 42 days of age. Seven hundred and twenty male chicks, one day old, Hybro strain, were distributed in a completely randomized design in a 3 × 2 factorial arrangment, three diets (without by-product, whole rice meal and broken rice) and two ration formulation concepts (crude and ideal protein), totalizing six treatments and four replications of 30 birds. Weight gain, feed intake and feed:gain ratio were evaluated at 21 and 42 days, and carcass characteristics at 42 days of age. In conclusion, birds fed diets formulated by the traditional concept (based on crude protein) showed better feed:gain ratio and lower deposition rate of abdominal fat.Fapes

Uso de goma de soja como emulsificante em dietas para poedeiras comerciais

The objective of this work was to evaluate the influence of the inclusion of soybean (Glycine max) gum in the diet of laying hens on egg production, egg external and internal quality, and economic viability, as well as of temperature and storage time on the oxidative stability of eggs. One hundred and eighty 40-week-old Lohmann-LSL layers were fed 0, 1, 2, 3, 4, and 5% soybean gum in the diet. In the economic analysis, the average productive performance of the layers and the cost of feed were considered. In order to evaluate oxidative stability, eggs were stored at room temperature (~30oC) or refrigerated (5oC) for 0, 7, and 21 days. The inclusion of soybean gum in the diet increased feed intake and also egg production, average weight, and mass. Soybean gum improved external and internal egg quality parameters, but reduced the Haugh unit. Oxidative stability was higher in eggs from hens fed 4% gum, at 5oC, for 21 days; however, the largest economic return was with 1% gum. The inclusion of soybean gum promotes improvements in the production, external and internal quality, and oxidative stability of eggs from commercial laying hens.O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da inclusão de goma de soja (Glycine max) na dieta de poedeiras comerciais sobre a produção de ovos, a qualidade externa e interna dos ovos, e a viabilidade econômica, bem como da temperatura e do tempo de armazenamento sobre a estabilidade oxidativa dos ovos. Cento e oitenta poedeiras Lohmann-LSL com 40 semanas de idade foram alimentadas com 0, 1, 2, 3, 4 e 5% de goma de soja na dieta. Na análise econômica, foram considerados o desempenho produtivo médio das poedeiras e o custo da ração. Para a avaliação da estabilidade oxidativa, os ovos foram armazenados à temperatura ambiente (~ 30oC) ou sob refrigeração (5oC) por 0, 7 e 21 dias. A inclusão de goma de soja na dieta aumentou o consumo de ração e também a produção, o peso médio e a massa dos ovos. A goma de soja melhorou os parâmetros de qualidade externa e interna dos ovos, mas reduziu a unidade de Haugh. A estabilidade oxidativa foi maior nos ovos de galinhas alimentadas com 4% de goma, a 5oC, por 21 dias; entretanto, o maior retorno econômico foi com 1% de goma. A inclusão de goma de soja promove melhorias na produção, na qualidade externa e interna, e na estabilidade oxidativa dos ovos de poedeiras comerciais

EFEITO DA ADIÇÃO DA ENZIMA FITASE EM RAÇÕES PARA FRANGOS DE CORTE COM REDUÇÃO DOS NÍVEIS DE FÓSFORO NAS DIFERENTES FASES DE CRIAÇÃO

Quatrocentos pintos de corte machos, com um dia de idade, foram distribuídos ao acaso em quatro tratamentos, sendo quatro repetições de 25 aves por tratamento. Constituíram-se os tratamentos por diferentes níveis de fósforo disponível (Pd) nas diferentes fases. No tratamento-controle (T1) os níveis de Pd na fase inicial, crescimento e final foram de 0,45%; 0,41% e 0,38%, respectivamente. Nos tratamentos 2, 3 e 4, as reduções ocorreram, respectivamente, na fase final (0,14% Pd), nas fases de crescimento e final (0,17% e 0,14% Pd) e em todas as fases (0,21%; 0,17% e 0,14% Pd). Quando ocorreu a redução dos níveis de Pd nas diferentes fases, suplementaram-se as rações com a enzima fitase (500 FTU/kg de ração). Nas diferentes fases de criação, a redução do teor de Pd, com a utilização da enzima fitase, teve efeito sobre o desempenho, as características da cama e os ossos. Na fase de crescimento, a redução no nível de Pd de 0,41% para 0,17%, com a utilização de fitase, piorou a conversão alimentar e o índice de eficiência de produtividade. Entretanto, na fase final a redução do nível de Pd de 0,38% para 0,14%, com a inclusão de fitase, determinou o desempenho e as características ósseas semelhantes ao tratamento-controle. PALAVRAS-CHAVES: Cama de frango, coeficiente de resíduo, desempenho

Programa Prático de Modelagem de Curvas aplicado a Mazama gouazoubira (Fischer, 1814)

Descrever o crescimento não é tarefa fácil, os processos bioquímicos demandam tempo, pois em sua dinâmica ocorrem mudanças de tamanho, formato e proporções. Pode-se considerar que esse processo, apresenta quatro fases: crescimento exponencial; linear; decrescente; peso estabilizado (adulto). Para justificar os diferentes comportamentos da curva, considera-se limitações nos recursos como: disponibilidade de nutrientes, oxigênio, espaço, exigências de manutenção, inviabilizando que o crescimento se mantenha apenas na primeira fase exponencial (Lawrence e Fowler, 2012; Garcia-Neto, 2018). Os dados foram tabelados no Excel 2010, transferidos para a Programa Prático de Modelagem (PPM) e ajustados pelo modelo matemático de Richards: y = a [1+(b-1) e-c(x-d)]1/(1-b), sendo o input a idade do animal em dias e o output, o peso em kg.Cassiano et al., 2018, descreve que o programa proporciona um conceito fundamental para o estudo do crescimento animal ou qualquer sistema biológico.A idade do animal não nos permite encontrar os pontos F1, Fi e F2 e F3 na curva, porém nota-se que a curva tende a continuar crescente se as condições seguirem favoráveis para tal. Mostra também a aplicabilidade do programa para animais silvestres, tornando possível acompanhar o desenvolvimento do animal, visto que pesquisas com dietas e crescimento de animais silvestres em cativeiro ainda são excassas na literatura

UTILIZAÇÃO DO FARELO DE CANOLA EM RAÇÕES PARA POEDEIRAS COMERCIAIS FORMULADAS COM BASE EM AMINOÁCIDOS TOTAIS E DIGESTÍVEIS

O experimento teve por objetivo avaliar o efeito da inclusão do farelo de canola em rações para poedeiras comerciais, formuladas com diferentes recomendações de aminoácidos. Foram utilizadas 144 poedeiras comerciais, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com três repetições de seis aves cada, em esquema fatorial 2 x 4, constituído da combinação de duas recomendações de aminoácidos (totais e digestíveis) e quatro níveis de inclusão do farelo de canola (0%, 4%, 8% e 12%). Durante quatro ciclos de 21 dias, avaliaram-se o desempenho e nos dois últimos dias de cada ciclo a qualidade dos ovos. As aves que receberam a ração formulada com aminoácidos digestíveis apresentaram menor massa de ovos e pior conversão alimentar (

EFEITO DA ADIÇÃO DA ENZIMA FITASE EM RAÇÕES PARA FRANGOS DE CORTE COM REDUÇÃO DOS NÍVEIS DE FÓSFORO NAS DIFERENTES FASES DE CRIAÇÃO EFFECT OF THE ENZYME PHYTASE ADDITION ON DIETS FOR BROILER CHICKEN WITH REDUCTION THE LEVELS OF PHOSPHORUS IN THE DIFFERENT PHASES OF CREATION

Quatrocentos pintos de corte machos, com um dia de idade, foram distribuídos ao acaso em quatro tratamentos, sendo quatro repetições de 25 aves por tratamento. Constituíram-se os tratamentos por diferentes níveis de fósforo disponível (Pd) nas diferentes fases. No tratamento-controle (T1) os níveis de Pd na fase inicial, crescimento e final foram de 0,45%; 0,41% e 0,38%, respectivamente. Nos tratamentos 2, 3 e 4, as reduções ocorreram, respectivamente, na fase final (0,14% Pd), nas fases de crescimento e final (0,17% e 0,14% Pd) e em todas as fases (0,21%; 0,17% e 0,14% Pd). Quando ocorreu a redução dos níveis de Pd nas diferentes fases, suplementaram-se as rações com a enzima fitase (500 FTU/kg de ração). Nas diferentes fases de criação, a redução do teor de Pd, com a utilização da enzima fitase, teve efeito sobre o desempenho, as características da cama e os ossos. Na fase de crescimento, a redução no nível de Pd de 0,41% para 0,17%, com a utilização de fitase, piorou a conversão alimentar e o índice de eficiência de produtividade. Entretanto, na fase final a redução do nível de Pd de 0,38% para 0,14%, com a inclusão de fitase, determinou o desempenho e as características ósseas semelhantes ao tratamento-controle.
 PALAVRAS-CHAVES: Cama de frango, coeficiente de resíduo, desempenho. Four hundred one-day-old male chicks were distributed at random in four treatments, with four repetitions of 25 birds per treatment. Treatments were constituted by different levels of available phosphorus (Pd) on different phases. In the control treatment (T1), the levels of Pd in the initial, growth and final phases were 0.45; 0.41 and 0.38%, respectively. In the treatments 2, 3 and 4 the reductions occurred respectively, in the final phase (0.14%Pd), in the growth and final phases (0.17 and 0.14%Pd), and in all phases (0.21; 0.17 and 0.14%Pd). When reduction of Pd levels occurred in the different phases, diets were supplemented with the phytase enzyme (500 FTU/kg of diet). In the different phases of production the reduction of Pd levels, using phytase, had effect upon the performance, the poultry litter and bone characteristics. In the growth phase, the reduction of Pd level from 0.41 to 0.17%, using phytase worsened feed conversion and the productivity efficiency index. However, on the final phase the reduction of Pd level from 0.38 to 0.14% with the inclusion of phytase, established similar performance and bone characteristics to the control treatment.
 KEY-WORDS: Coefficient of residue, performance, poultry litter