Potencial do biogás dos residuos agro-industriais gerados no departamento de Cundinamarca

The low level of technology in the farms of the Cundinamarca department, leads to a high rate of agro-industrial waste generation, making important the assessment of valorization alternatives. In this work, the biogas production potential of agro-industrial residues in the department of Cundinamarca was established through anaerobic digestion. The potential has been established from three methodological approaches, including the assessment of waste generation in each of the municipalities, calculation of potential by type of residual biomass in the department and identification of three regions with the greatest potential for biogas production. The estimation of the potential was supported in the collection, standardization and processing of the information available and cultivated areas of wastes generated in each sector and/or activity. Cundinamarca has an average potential of biogas of 1,117,567TJ/year calculated by the transformation of agro-industrial wastes through the anaerobic process. The greatest contribution to this value corresponds to those residues generated from crops of coffee, sugarcane, peas, potatoes and cattle and poultry manure activities. The regions that could host centralized systems were identified in the surroundings of the municipalities of Fómeque, Guachetá and Anapoima, which presented the greatest biogas potential and substrates generation. The potential associated to those regions was 89,651; 127,513; 58,541TJ/yearfor the region 1, region 2 and region 3, which are similar to those reported for biogas plants in various regions worldwide.El bajo grado de tecnificación de la mayoría de las granjas en el departamento de Cundinamarca, conlleva a una alta tasa de generación de residuos agroindustriales, haciendo indispensable la evaluación de alternativas de valorización. En este trabajo se determinó el potencial de producción de biogás de los residuos agroindustriales en el departamento de Cundinamarca a través de digestión anaerobia. El potencial se estableció a partir de tres acercamientos metodológicos que incluían la evaluación de la generación de residuos en cada uno de los municipios, cálculo del potencial por tipo de biomasa residual en el departamento e identificación de tres regiones con el mayor potencial de producción de biogás. El cálculo del potencial se soportó en una recopilación, estandarización y procesamiento de la información disponible de áreas cultivadas y residuos generados en cada sector y/o actividad. Cundinamarca tiene un potencial promedio de biogás de 1.117.567TJ/año calculado por la transformación de los residuos agroindustriales a través de proceso anaerobio. Los residuos de mayor aporte en el potencial encontrado corresponden a aquellos generados por actividades relacionadas con los cultivos de café, caña panelera, arveja, papa; excretas bovinas y avícolas. Las regiones que podrían cobijar sistemas centralizados se identificaron en torno a los municipios de Fomeque, Guacheta y Anapoima, las cuales presentaron mayor potencial. El potencial estimado para estas regiones fue de 89.651, 127.513, 58.541TJ/año para la región 1, región 2 y región 3, los cuales son similares a los reportados para plantas de biogás en varias regiones del mundo.O baixo nível de tecnologia da maior parte das fazendas, no departamento de Cundinamarca, conduz a uma elevada taxa de geração de resíduos agro-industriais, tornando a avaliação de avaliação alternativa essencial. Neste trabalho, o potencial de produção de biogás de resíduos agro-industrial no departamento de Cundinamarca é determinada através da digestão anaeróbica. O potencial é estabelecida a partir de três abordagens metodológicas, incluindo a avaliação da geração de resíduos em cada um dos municípios, o cálculo do potencial de por tipo de biomassa residual no departamento e identificação de três regiões com maior potencial para produção de biogás. O cálculo do potencial é suportado em uma coleção, padronização e processamento de superfícies de informação disponíveis e resíduos gerados em cada sector e/ou atividade. Cundinamarca tem uma média de biogás potenciais 1.117.567TJ/ano, calculado pela transformação de resíduos agro-industrial através de processo anaeróbio. Os maiores resíduos de contribuição encontrados no correspondem potencial para aqueles gerados pelas culturas afins de café, cana de açúcar, ervilhas, batatas atividades; gado e esterco de galinha. As regiões que poderiam cobrir sistemas centralizados foram identificados em torno dos municípios de Fómeque, Guachetá e Anapoima, que tiveram maior potencial. O potencial estimado para estas regiões foi de 89.651, 127.513, 58.541TJ/ano para a Região 1, região 2 e região 3, que são semelhantes aos relatados para as unidades de biogás em várias regiões do mundo

Potencial do biogás dos residuos agro-industriais gerados no departamento de Cundinamarca

The low level of technology in the farms of the Cundinamarca department, leads to a high rate of agro-industrial waste generation, making important the assessment of valorization alternatives. In this work, the biogas production potential of agro-industrial residues in the department of Cundinamarca was established through anaerobic digestion. The potential has been established from three methodological approaches, including the assessment of waste generation in each of the municipalities, calculation of potential by type of residual biomass in the department and identification of three regions with the greatest potential for biogas production. The estimation of the potential was supported in the collection, standardization and processing of the information available and cultivated areas of wastes generated in each sector and/or activity. Cundinamarca has an average potential of biogas of 1,117,567TJ/year calculated by the transformation of agro-industrial wastes through the anaerobic process. The greatest contribution to this value corresponds to those residues generated from crops of coffee, sugarcane, peas, potatoes and cattle and poultry manure activities. The regions that could host centralized systems were identified in the surroundings of the municipalities of Fómeque, Guachetá and Anapoima, which presented the greatest biogas potential and substrates generation. The potential associated to those regions was 89,651; 127,513; 58,541TJ/yearfor the region 1, region 2 and region 3, which are similar to those reported for biogas plants in various regions worldwide.El bajo grado de tecnificación de la mayoría de las granjas en el departamento de Cundinamarca, conlleva a una alta tasa de generación de residuos agroindustriales, haciendo indispensable la evaluación de alternativas de valorización. En este trabajo se determinó el potencial de producción de biogás de los residuos agroindustriales en el departamento de Cundinamarca a través de digestión anaerobia. El potencial se estableció a partir de tres acercamientos metodológicos que incluían la evaluación de la generación de residuos en cada uno de los municipios, cálculo del potencial por tipo de biomasa residual en el departamento e identificación de tres regiones con el mayor potencial de producción de biogás. El cálculo del potencial se soportó en una recopilación, estandarización y procesamiento de la información disponible de áreas cultivadas y residuos generados en cada sector y/o actividad. Cundinamarca tiene un potencial promedio de biogás de 1.117.567TJ/año calculado por la transformación de los residuos agroindustriales a través de proceso anaerobio. Los residuos de mayor aporte en el potencial encontrado corresponden a aquellos generados por actividades relacionadas con los cultivos de café, caña panelera, arveja, papa; excretas bovinas y avícolas. Las regiones que podrían cobijar sistemas centralizados se identificaron en torno a los municipios de Fomeque, Guacheta y Anapoima, las cuales presentaron mayor potencial. El potencial estimado para estas regiones fue de 89.651, 127.513, 58.541TJ/año para la región 1, región 2 y región 3, los cuales son similares a los reportados para plantas de biogás en varias regiones del mundo.O baixo nível de tecnologia da maior parte das fazendas, no departamento de Cundinamarca, conduz a uma elevada taxa de geração de resíduos agro-industriais, tornando a avaliação de avaliação alternativa essencial. Neste trabalho, o potencial de produção de biogás de resíduos agro-industrial no departamento de Cundinamarca é determinada através da digestão anaeróbica. O potencial é estabelecida a partir de três abordagens metodológicas, incluindo a avaliação da geração de resíduos em cada um dos municípios, o cálculo do potencial de por tipo de biomassa residual no departamento e identificação de três regiões com maior potencial para produção de biogás. O cálculo do potencial é suportado em uma coleção, padronização e processamento de superfícies de informação disponíveis e resíduos gerados em cada sector e/ou atividade. Cundinamarca tem uma média de biogás potenciais 1.117.567TJ/ano, calculado pela transformação de resíduos agro-industrial através de processo anaeróbio. Os maiores resíduos de contribuição encontrados no correspondem potencial para aqueles gerados pelas culturas afins de café, cana de açúcar, ervilhas, batatas atividades; gado e esterco de galinha. As regiões que poderiam cobrir sistemas centralizados foram identificados em torno dos municípios de Fómeque, Guachetá e Anapoima, que tiveram maior potencial. O potencial estimado para estas regiões foi de 89.651, 127.513, 58.541TJ/ano para a Região 1, região 2 e região 3, que são semelhantes aos relatados para as unidades de biogás em várias regiões do mundo

Recetario comunitario. Saberes, sabores y sentires

El proyecto de extensión “Compartiendo saberes, construyendo sabores, conociendo sentires” se configura como una forma de encuentro y relación entre y con las mujeres que sostienen las prácticas alimentarias en los barrios, como copas de leche, comedores y huertas. El proyecto se viene desarrollando desde el 2020, en barrio Villa El Libertador, y durante el 2021, en barrio Pueyrredón; en la ciudad de Córdoba Capital, Argentina, con las cocineras y huerteras comunitarias de “Luz y Esperanza”. Se fundamenta en dos tramas principales que se entretejen. Una de ellas, pone la mirada en la soberanía y seguridad alimentaria. Principalmente en la utilización de los alimentos; como base para retomar y hacer propios viejos y nuevos saberes que contribuyan a las decisiones individuales y comunitarias en torno al alimento. La otra trama se configura desde el arte popular y participativo, como herramienta para repensar las prácticas alimentarias y comunicar saberes, emociones y trayectorias. Entendiendo al arte como espacio promotor del desarrollo de producciones creativas, potencial e importante en la constitución de la propia comunidad como sujeto activo de transformación de su realidad. Durante el proyecto se construyeron dos producciones, el Recetario comunitario “Saberes, sabores y sentires”y el video “Repensarnos en torno al trabajo comunitario, el alimento y el arte”. ¡Las y los invitamos a que puedan recorrerlos, pensarlos, aplicarlos y compartirlos con otros! Sobre el Recetario Comunitario... El Recetario Comunitario “Saberes, sabores y sentires” fue conformado colaborativamente con las mujeres que sostienen el comedor y la huerta “Luz y Esperanza”, con su impronta personal, sus recetas, las que fuimos realizando juntas, los saberes recuperados y afianzados a lo largo del proyecto, miradas sobre su trabajo, historia y anhelos para el futuro. Se trabajó en dos formatos, libro acordeón y cuaderno libro-arte. El primero de ellos se realizó con la intención de contar con un objeto de fácil acceso y más económico para compartir con otros; mientras que el cuaderno libro arte expresa en mayor profundidad el recorrido. La materialidad de este recetario, también se plantea como una contribución en el proceso de afianzar y valorar los saberes, experiencias y recursos de aquellos que participan y sostienenprácticas comunitarias de trabajo similares en otros barrios. Por otro lado, desde el plano académico que demarca la enseñanza universitaria, incluye la posibilidad de que las y los estudiantes en formación tomen contacto con otras realidades y experiencias; y a partir de ello tensionen los aspectos metodológicos y didácticos y se abran nuevos interrogantes, ampliando lo conocido o aquello que se creía conocer. Sobre la producción audiovisual... El video “Repensarnos en torno al trabajo comunitario, el alimento y el arte” se plantea como la instancia final de una reflexión colectiva acerca de experiencias, desafíos, anécdotas, dificultades o aspectos del rol y trabajo que las mujeres de “Luz y Esperanza” consideraban importantes visibilizar; realizando a su vez un recorrido en el tiempo.Fil: Carpio, Sara Inés. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Artes. Departamento Académico de Artes Visuales; Argentina.Grill, Judith B. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Artes. Departamento Académico de Artes Visuales; Argentina.de la Horra, Ana E. Universidad Nacional de Córdoba. Colegio Nacional de Monserrat. Área de Extensión; Argentina.Barrera, Gabriela Noel. Universidad Nacional de Córdoba. IcyTAC-CONICET; Argentina.Barrera, Gabriela Noel. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales; Argentina.Hernández, Alejandra F. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Artes. Departamento Académico de Artes Visuales; Argentina.Cuggino, Sofía G. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Cátedra Biología Celular; Argentina.Wirtz Baker, Julia M. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Instituto Nacional de Investigaciones en Ciencias de la Salud (INICSA-CONICET); Argentina.Domenech, Maribel Soledad. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.Jaimes, Nilza. Movimiento Evita Córdoba. Frente Agrario Evita; Argentina.Minchola, Marilyn. Movimiento Evita Córdoba; Argentina.Uriol, Lesly. Movimiento Evita Córdoba. Frente Agrario Evita; Argentina.Uriol, Mónica. Movimiento Evita Córdoba; Argentina.Vera, María. Movimiento Evita Córdoba. Frente Agrario Evita; Argentina.Echevarría, Stefany Mays. Movimiento Evita Córdoba; Argentina.Suarez Maran, Karen. Movimiento Evita Córdoba; Argentina.Guzmán, Noelia. Movimiento Evita Córdoba; Argentina.Jaimes, Florencia. Movimiento Evita Córdoba; Argentina.Ortiz, Esperanza. Movimiento Evita Córdoba. Frente Agrario; Argentina.Evita Uriol, Silvia. Movimiento Evita Córdoba. Frente Agrario Evita; Argentina.León, Jessica. Movimiento Evita Córdoba. Frente Agrario Evita; Argentina.Mariscal Coronado, Vicky. Movimiento Evita Córdoba; Argentina.Rojas, Yara. Movimiento Evita Córdoba; Argentina

Potencial de biogás de los residuos agroindustriales generados en el departamento de Cundinamarca

El bajo grado de tecnificación de la mayoría de las granjas en el departamento de Cundinamarca, conlleva a una alta tasa de generación de residuos agroindustriales, haciendo indispensable la evaluación de alternativas de valorización. En este trabajo se determinó el potencial de producción de biogás de los residuos agroindustriales en el departamento de Cundinamarca a través de digestión anaerobia. El potencial se estableció a partir de tres acercamientos metodológicos que incluían la evaluación de la generación de residuos en cada uno de los municipios, cálculo del potencial por tipo de biomasa residual en el departamento e identificación de tres regiones con el mayor potencial de producción de biogás. El cálculo del potencial se soportó en una recopilación, estandarización y procesamiento de la información disponible de áreas cultivadas y residuos generados en cada sector y/o actividad. Cundinamarca tiene un potencial promedio de biogás de1.117.567TJ/año calculado por la transformación de los residuos agroindustriales a través de proceso anaerobio. Los residuos de mayor aporte en el potencial encontrado corresponden a aquellos generados por actividades relacionadas con los cultivos de café, caña panelera, arveja, papa; excretas bovinas y avícolas. Las regiones que podrían cobijar sistemas centralizados se identificaron en torno a los municipios de Fómeque, Guachetá y Anapoima, los cuales presentaron mayor potencial. El potencial estimado para estas regiones fue de 89.651, 127.513, 58.541TJ/año para la región 1, región 2 y región 3, los cuales son similares a los reportados para plantas de biogás en varias regiones del mundo