The effect of CO2 anaesthesia on slaughter pigs suffering from pneumonia

Die CO2-Betäubung nimmt in der Schweinebetäubung einen bedeutenden Platz ein. Diese Tatsache schließt die Notwendigkeit einer effizienten Betäubung auch von Tieren ein, bei denen aufgrund von pathologischen Veränderungen am Lungenparenchym ein verminderter Gasaustausch vermutet werden kann. Die vorliegende Arbeit sollte dazu beitragen, die Effektivität der CO2-Betäubung von Schweinen mit im Schlachtbefund abweichenden Lungenbefunden (Pneumonien) zu bewerten. Die Untersuchungen fanden in zwei verschiedenen Schlachthöfen statt. In Betrieb 1 wurde 120 sec. bei 90% CO2, in Betrieb 2 90 sec. bei 90% CO2 betäubt. Es wurden zunächst Kriterien zur Einschätzung des Betäubungsstatus beim Schwein festgelegt; dies waren zum einen der Cornealreflex und der Nasenscheidewandreflex. Darüber hinaus wurde auftretende Schnappatmung dokumentiert. Diese Parameter wurden unmittelbar nach dem Auswurf aus der Betäubungsanlage erfasst. Nach dem Entblutestich wurden aus dem Stichblut Proben für eine Blutgasanalyse und für die Serumaufbereitung gewonnen. Die Blutgase PO2, PCO2 und der pH –Wert wurden mittels eines Blutgasanalysegerätes bestimmt. Die durch das CO2 bedingte pH-Wert-Absenkung stellt einen Hinweis auf die Betäubungstiefe dar. Das Serum diente der Bestimmung der Elektrolytwerte Na+, K+ und Cl-, um daraus die Strong Ion Difference (SID) gemäß dem Stewart-Modell bestimmen zu können. Ziel war die Überprüfung, inwieweit das aufgenommene CO2 einen Einfluß auf die Elektrolytverschiebungen in der Betäubung hat. Hinsichtlich der Lungenbefundung wurden Lungen ohne pathomorphologischen Befund, gering- bis mittelgradigen sowie mit hochgradigen Veränderungen unterschieden. Die Auswertung sah die Kombination der verschiedenen Lungenbefunde mit den Auswertungen aus Reflexüberprüfung, Blutgasanalyse und den Ergebnissen der Serumelektrolytanalyse vor. Des Weiteren wurden die Ergebnisse der Kombination von Reflexantwort mit Blutgasen bzw. Serumelektrolyten ausgewertet. Hinsichtlich des Auftretens einer Reflexantwort in Kombination mit den übrigen Parametern (pH-Wert, PCO2, PO2, SID) ergaben sich Unterschiede zwischen den beiden Betrieben. So zeigt sich in Betrieb 1 eine Korrelation zwischen dem Ausbleiben von Reflexen und einem niedrigen pH-Wert. Darüber hinaus zeichneten sich Tiere ohne Reflexantwort durch einen durchschnittlich höheren PCO2 und einen niedrigeren PO2 aus, die SID war bei Tieren mit Reflexantwort erniedrigt. Diese Beobachtungen waren in Betrieb 2 nicht reproduzierbar. Als Erklärung kann die verlängerte Exposition im ersten Betrieb mit CO2 dienen; es kam zu einem vergleichsweise stärker toxischen Effekt aufgrund der verlängerten Einwirkungszeit des CO2. Dies bedingte einen deutlich niedrigeren pH, PCO2 und PO2, woraus sich eine reflexlose Betäubung ergab. Zwischen Lungenbefund und dem Auftreten einer Reflexantwort ließ sich kein Zusammenhang ableiten; Tiere ohne pathomorphologischen Lungenbefund zeigten ebenso häufig Reflexantworten wie Tiere mit pathologisch veränderten Lungen. Dies traf auch bei Tieren mit hochgradig veränderten Lungen zu. Ebenso ließen sich keine Unterschiede zwischen Betrieb 1 und Betrieb 2 feststellen. Die Überprüfung des Zusammenhanges zwischen Lungenbefund und den Ergebnissen der Blutgasanalyse ergab ebenfalls keinen Unterschied zwischen Tieren mit und ohne Lungenbefund. Der pH-Wert war sowohl bei Tieren mit als auch ohne makroskopischen Schäden am Lungenparenchym im gleichen Verhältnis abgesenkt, der PCO2 war in beiden Fällen deutlich erhöht und der PO2 abgesenkt. Die Überprüfung der SID zeigte keine Differenz innerhalb der Gruppen auf. Für die beiden untersuchten Betriebe kann daher die Frage verneint werden, ob sich Pneumonien auf das Betäubungsgeschehen bei der Verwendung von CO2 auswirken.CO2 is considered as a feasible way to stun pigs for slaughter. This circumstance includes the necessity of having an efficient method of stunning animals with pathologic changes in the lung parenchyma, when a decreased exchange of respiratory gases could be assumed. This work should contribute to evaluate the efficacy of CO2 stunning in pigs showing alterations in the lung parenchyma (e.g. pneumonia). Stunning systems in two different slaughterhouses have been investigated. Slaughterhouse 1 uses a concentration of 90% CO2 with a residence time of 120 seconds. Slaughterhouse 2 applies 90% CO2 for a time span of 90 seconds. Preassigned, criteria have been established to evaluate the efficacy of stunning, which includes the corneal reflex and the nose prick reflex. Additionally, any occurrence of gasping breathing was documented. This data has been obtained immediately after throw-off from the CO2 stunning system. Following bleeding, blood was collected from the incision site for blood gas analysis and blood chemistry from whole venous blood. PO2, PCO2 and pH have been determined as blood gas parameters. A decrease of the pH caused by the inspired CO2 served to assess the stage of narcosis. Sodium, Potassium and Chloride were determined from serum samples to assess the strong ion difference (SID) in accordance to the Stewart- model.The purpose was to evaluate the ability and dimension of electrolyte changes caused by CO2 intake. The pathological findings in the lung parenchyma could be divided in a mild, moderate and severe stage. The analysis was designed to combine results from lung evaluation with reflex response, blood gas analysis and serum analysis, respectively. Furthermore, the results of reflex response were associated with the findings of the blood gas analysis (pH, PCO2, PO2) and the SID value. Regarding this particular evaluation, discrimination between both slaughterhouses were possible. Thus, in slaughterhouse 1, the absence of reflexes correlates with a lowered pH, and in addition, blood gas samples of these animals were characterized by decreased PO2 and increased PCO2. SID values, in average, were decreased in animals without showing reflexes. These observations were not reproducible in slaughterhouse 2: a longer residence time in slaughterhouse 1, which comparatively provoked a higher toxic effect, could serve as an explanation. There was no correlation between findings in the lung parenchyma and the observed reflexes; both animals with and without pathologic findings displayed reflex responses in the same percentage. In addition, this was the same in animals with severe pathologic changes, respectively when both slaughterhouses were evaluated in a separate way. The evaluation of the blood gases revealed no difference between animals with and without pathologic findings. Both groups were characterized by markedly reduced pH and PO2 values and increased PCO2 values. The evaluation of SID elicits no differences within the groups. For these particular slaughterhouses, using a CO2 stunning method, pneumonia did not cause a difference in the level of anaesthesia

Situation and challenges of the Mexicana organic sector

For Mexico, organic farming is a feasible option, given the goodness it offers the country, since it is linked to the geography of poverty, mainly with small-scale farmers with surfaces below 3 ha, 22 indigenous groups, and 35% of women responsible for farming. In addition, it is linked to a form of production that protects and preserves natural resources

Nonrigid reconstruction of 3D breast surfaces with a low-cost RGBD camera for surgical planning and aesthetic evaluation

Accounting for 26% of all new cancer cases worldwide, breast cancer remains the most common form of cancer in women. Although early breast cancer has a favourable long-term prognosis, roughly a third of patients suffer from a suboptimal aesthetic outcome despite breast conserving cancer treatment. Clinical-quality 3D modelling of the breast surface therefore assumes an increasingly important role in advancing treatment planning, prediction and evaluation of breast cosmesis. Yet, existing 3D torso scanners are expensive and either infrastructure-heavy or subject to motion artefacts. In this paper we employ a single consumer-grade RGBD camera with an ICP-based registration approach to jointly align all points from a sequence of depth images non-rigidly. Subtle body deformation due to postural sway and respiration is successfully mitigated leading to a higher geometric accuracy through regularised locally affine transformations. We present results from 6 clinical cases where our method compares well with the gold standard and outperforms a previous approach. We show that our method produces better reconstructions qualitatively by visual assessment and quantitatively by consistently obtaining lower landmark error scores and yielding more accurate breast volume estimates

Sostenibilidad de pequeños productores en los Tianguis Orgánico de Tlaxcala, Puebla y Oaxaca, Veracruz

Organic agriculture is one of the fastest growing agricultural activities. In Mexico, both the number of producers and hectares devoted to it increased in recent years, giving small producers an opportunity to eliminate part of the exclusion generated by conventional agriculture and allow them to get into the market. However, it is important to know the situation of these producers from various perspectives, so in this work the measurement of their economic, ecological and socio-cultural sustainability was carried out in order to show that their inclusion in tianguis and organic markets allows them to be sustainable. For this, three markets of the Red Mexicana de Tianguis y Mercados Organicos were selected in the states of Tlaxcala, Puebla and Oaxaca, 30 surveys were applied and the data were grouped in scales from 0 to 4 indicating lower and higher sustainability respectively, (values above 2, imply sustainability). These indicators were weighted according to their importance. The results show that the small producers of these farmer’s markets are economically and ecologically sustainable since the values shown by the indicators were 2.62 and 2.5 respectively, however, in the socio-cultural criterion the result was 1.77 suggesting unsustainability. It is therefore necessary to establish strategies that improve the value of these indicators through the promotion and dissemination of organic products and the local market, creating conscience of ecological practices and processes and the participation of more actors involved in agricultural practices

Methodik und Anwendung der Lehrveranstaltungsevaluation für die Qualitätsentwicklung an Hochschulen

Der Beitrag thematisiert Aspekte der Mikro-Ebene einzelner Lehrveranstaltungen sowie der Lehrpersonen und deren output. Dargestellt wird die Methodik der Evaluation durch Befragung von Studierenden, um die Qualität der Lehre zu reformieren. Durch Lehrveranstaltungsevaluation soll die Lehrqualität in Veranstaltungen verbessert und die Akzeptanz von Lehre erhöht werden; Studierende sollten als Folge verbesserter Lehre über ein umfangreicheres, vertiefteres und anwendbareres Wissen verfügen. Der Autor zeigt an Hand der Ergebnisse der Lehrevaluationsforschung indessen, dass Lehrqualität nicht automatisch durch Evaluation verbessert wird; hinzutreten müssen förderliche Kontextmerkmale und vor allem Maßnahmen, die Hilfestellung bei der Rückmeldung geben sowie Beratung und Training für Dozenten beinhalten. Die Möglichkeiten und Probleme bei der Verbindung wissenschaftlicher Methodik und Praxis an Hochschulen werden abschließend diskutiert. (ICA2

SISTEMATIZACIÓN AGROECOLÓGICA SOSTENIBLE COMO PROPUESTA DE DESARROLLO RURAL EN LOXICHA, OAXACA, MÉXICO

In 2011, the Center for Interdisciplinary Research for Integral Rural Development in Universidad Autónoma Chapingo (UACh) began the project for research-outreach-service “Integral Rural Development in the Region of Loxicha, Oaxaca, México”, in the municipalities of San Bartolomé Loxicha, San Agustín Loxicha and Candelaria Loxicha. The project included the lines of increase in productivity, productive diversification, environmental services, and improving quality of life. The evaluation of the advances obtained between 2011 and 2015 was carried out, through the systematization proposal by Chávez-Tafur.Because of the magnitude of the project, the results are analyzed from the “Learning from experience” proposal. As results, the different achievements that have allowed the acceptance of the project in the region were recorded, through a participative action research scheme. The project is contributing to the improvement of the quality of life of Zapotec producers through a sustainable agroecological approach that gives access to organic foods, and in general a sustainable management of natural resources. A real experience of rural development is offered as a result of this project, which is connected to communities and directed at resolving the countryside problematic.En 2011, el Centro de Investigaciones Interdisciplinarias para el Desarrollo Rural Integral de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) inició el proyecto de investigación-vinculación-servicio Desarrollo Rural Integral en la Región Loxicha, Oaxaca, México, en los municipios de San Bartolomé Loxicha, San Agustín Loxicha y Candelaria Loxicha. El proyecto incluyó las líneas de aumento de la productividad, diversificación productiva, servicios ambientales y mejora de la calidad de vida. Se realizó la evaluación de los avances obtenidos entre 2011 y 2015, mediante la sistematización propuesta por Chávez-Tafur. Por la magnitud del proyecto se analizan los resultados a partir de la propuesta “Aprender de la experiencia”. Como resultados se registraron diferentes logros que han permitido la aceptación del proyecto en la región a través de un esquema de investigación acción participativa. El proyecto está contribuyendo en el mejoramiento de la calidad de vida de los productores zapotecos a través de un enfoque agroecológico sostenible que brinda acceso a alimentos orgánicos, y en general con un manejo sostenible de los recursos naturales. A partir de este proyecto, se ofrece una experiencia real de desarrollo rural, vinculada a comunidades, y dirigida a resolver la problemática del campo

Evolutionäre Psychologie im Spannungsfeld zwischen Wissenschaft, Gesellschaft und Ethik

Der Ort der evolutionären Psychologie im Spannungsfeld zwischen Wissenschaft, Gesellschaft und Ethik wird erörtert. In verschiedenen evolutionären Ansätzen wird versucht, menschliches Verhalten, Denken und Erleben als funktionale Größe zu erklären, die unter evolutionshistorischen Bedingungen durch Selektion als adaptive Struktur entstanden ist; überdauert haben jene Merkmale, die am besten zur Weitergabe von Genen unter gegebenen Umweltbedingungen und in erfolgreicher Anpassung an diese beitragen konnten. Dieses Forschungsparadigma stieß auf Kritik. Auseinandersetzungen werden anhand der Untersuchung von Lüge und Moral bei Tier und Mensch (Sommer), der ethnologischen Forschung zu Aggressivität bei Stammesgesellschaften (Chagnon) und der Forschung über Geschlechtsbeziehungen (Trivers/Buss) exemplifiziert. Als Auslöser werden die Übersetzung von Gut-Schlecht-Sollens-Dichotomien in evolutionshistorische und funktionale Wahr-Falsch-Erklärungs-Dichotomien und der ubiquitäre Erklärungsanspruch herausgearbeitet. Probleme, Grenzen und Chancen evolutionärer Ansätze werden aus binnen- und metawissenschaftlicher Perspektive diskutiert.In different evolutionary approaches human behavior, mind and experience/ feeling are analysed as a functional dimension – developed under evolutionary conditions through selection as an adaptive structure; those features have survived, that could best contribute to the transmission of genes under given environmental conditions and in the successful adaptation to them. That paradigm of research provoked criticism. Different aspects of the discussion are exemplified by studies about lie and morality/ ethics in animals and humans (Sommer), the ethnological research about aggressiveness in tribal societies (Chagnon) and the research about mating strategies (Trivers/ Buss). The translation of ethical Good-and-bad-dichotomies into evolutionary and functional True-and-false-dichotomies and the ubiquitary explanation demand are brought out as a trigger. Problems, limits and chances of evolutionary approaches are discussed under scientific and meta-scientific perspectives

Relevance of education and intelligence for the political development of nations.

Abstract Political theory has described a positive linkage between education, cognitive ability and democracy. This assumption is confirmed by positive correlations between education, cognitive ability, and positively valued political conditions (N = 183 − 130). Longitudinal studies at the country level (N = 94 − 16) allow the analysis of causal relationships. It is shown that in the second half of the 20th century, education and intelligence had a strong positive impact on democracy, rule of law and political liberty independent from wealth (GDP) and chosen country sample. One possible mediator of these relationships is the attainment of higher stages of moral judgment fostered by cognitive ability, which is necessary for the function of democratic rules in society. The other mediators for citizens as well as for leaders could be the increased competence and willingness to process and seek information necessary for political decisions due to greater cognitive ability. There are also weaker and less stable reverse effects of the rule of law and political freedom on cognitive ability

ESTADO DE LA CUESTIÓN SOBRE LAS CRÍTICAS A LA AGRICULTURA ORGÁNICA

This article discusses the main criticisms of organic agriculture. The methodology is qualitative descriptive narrative review, with elements of simplification and dramatization to highlight key points. The purpose of the study was to analyze what has submitted the relevant literature on the discussion of the main criticisms of organic farming and what answers are given to these criticisms. For this purpose 46 articles were analyzed, in magazines and collections of digital databases. The qualitative approach allowed the identification of the main arguments and we decided to group them into two categories: (i) criticism of organic production and (ii) criticism of organic marketing. Finally, the article considers that organic agriculture can play an important role for the global food, however, we pointed the risk that in the future organic agriculture might lose its fundamental principles of serving mankind and the environment

CARACTERÍSTICAS Y COMPARATIVA DE LOS PRODUCTORES DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS EN EL SURESTE DE EUROPA: EL CASO DE LA REGIÓN DE MURCIA, ESPAÑA

The Region of Murcia (Spain) has one of the main areas of organic fruit and vegetable production in Europe, with extensions for some products of between 10 and 20 % of the country’s organic agriculture surface. This work contains a survey carried out on 106 farmers, along with a typology of organic cultivations. First, an analysis was performed by conglomerates on the variables of each company, distinguishing small and large ones; later, using logistic regression models, an analysis was carried out on the characteristics that define the groups of farmers, the first one being the least professional but most environmentally aware farmers. The typology found of these farmers suggests the interest for more differentiated development policies for organic farming