Shelter effect on the production of amaranth

En La Pampa (Argentina) se ha incrementado la producción de verduras en invernáculo y umbráculos de estructura liviana, fáciles de montar y bajo costo, que amortiguan los efectos de la radiación y descienden la temperatura a nivel de hoja. El presente trabajo estudia el comportamiento del amaranto en distintas condiciones de sombreado. La experiencia consistió en sembrar Amaranthus hypochondriacus Artasa 9122 en surcos distantes 0,30 m y a chorrillo en bloques al azar con 4 réplicas. La diferencia de medias fue analizada por el test de Duncan. Se ensayaron tres tratamientos: T1. pleno sol T2. malla media sombra al 18 % T3. malla media sombra al 32 % A los 60 días de siembra se efectuaron los cortes a 0,25 m del suelo para T1 y 0,10 m, para T2 y T3. Se obtuvieron diferencias significativas al 5 % en el tratamiento a pleno sol respecto de la producción de materia verde: 1,46; 0,76 y 0,63 kg/m2 para T1, T2 y T3 respectivamente. También se determinaron contenidos de nitratos altamente significativos: 30 500; 18 875 y 23 187 g/g para dichos tratamientos. El Anova no marcó significancia para % de materia seca y prótidos crudos.In La Pampa (Argentina) the production of vegetables has been increased, due to greenhouse and the use of shelters of light structures, which are easy to set up and their cost is low, would soften effects of radiation and would produce fall of temperature leaf. This work aims at studing the behavior of amaranth under different condition of shelter. Amaranthus hypochondriacus Artasa 9122 was sown at a distance of 0,30 m between the furrows. The experiment design was a ramdomized block with four replications. The varianza analysis was performed and the Duncan´s test was used to compares means. The treatments were: T1. full sun T2. half shelter mesh to 18 % T3. half shelter mesh to 32 % The cuts were curried out at high of 0,25 m from the soil for T1 and 0,10 m for T2 and T3. There are significant differences related to green matter 1,46; 0,76 y 0,63 kg/m2 for T1, T2 and T3. Also, the nitrate contents presented high significance ( P: 0,01) between the three treatments. Considering the % of dry matter and crude protein did not differ among treatments.Fil: Reinaudi, Nilda B. . Universidad Nacional de La Pamp

Amaranth’s response to two planting distances and population density

El objetivo de este estudio fue evaluar el comportamiento de tres genotipos de amaranto, Amaranthus sp.; con la fina­lidad­de utilizarlos en cosecha mecánica. Estos fueron­ sembrados en la Facultad de Agronomía, Universidad Nacional La Pampa en surcos separados a 0,25 y 0,50 m y densidades de 100 x 10 3 , 200 x 10 3 y 400 x 10 3 plantas ha-1. Se midió la altura de las plantas y la radiación fotosinté- ticamente activa a los 30 días después de la siembra (DDS) en la antesis y madurez­fisiológica, así como, el índice de cosecha (IC) y rendimiento de semilla. Estadísti­camente el diseño fue de bloques al azar con 4 réplicas x 3 genotipos x 3 densidades x 2 distancias. No hubo diferencias significativas (P= 0,01) en el IC y rendimiento­en grano (kg ha-1) en los tres genotipos, entre distancias en surcos y densidades­. La inter­cepción solar (IS) a los 30 DDS (51,2%) solo difirió significa­tivamente (P= 0,01) en A. cruentus var. Don Guiem, para la distancia de 0,25 m y 100.000 plantas ha -1 . Las plantas en la madurez no presentaron diferencias para los distintos tratamientos. Las densidades a campo oscilaron entre 50-90 x 10 3 , 90-150 x 10 3 y 150-270 x 10 3 plantas ha -1 , explicando la falta de significancia entre tratamientos.Field studies were conducted to evaluate the behavior of amaranths, Amaranthus sp.; with the purpose of being able to use them in the mechanical crop. Three amaranths were sowed in the Facultad de Agronomía, Universidad Nacional La Pampa in furrows separated to 0,25 and 0,50 m and densities of 100 x 103 ; 200 x 103 and 400 x 103 plants ha-1. The height of plants, photosyntetically active radiation (30 days of the sowing, anthesis and physiological maturity),), harvest index of crop and seed yield were measured. Experimental design was totally randomized blocks: 4 replications x 3 genotypes x 3 densities x 2 distances. There were no significant differences(P= 0,01) in the harvest index of crop and grain yield (expressed in kg ha-1), in the 3 genotypes between distances in furrows and densities. The solar interception at 30 days of the sowing (51,2%), only difered significantly (P= 0,01) in A. cruentus var. Don Guiem for the distance of 0,25 m and 100.000 plants ha-1. At maturity there were not significant different treatments. The densities in the field ranged between 50-90 x 103 , 90-150 x 103 and 150-270 x 103 plants ha-1 which would explain the lack ofsignificance between treatments.Fil: Repollo, Rodolfo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiarida. Universidad Nacional del Sur. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiarida; Argentina. Universidad Nacional de La Pampa; ArgentinaFil: Martín de Troiani, Rosa. Universidad Nacional de la Pampa. Facultad de Agronomía; ArgentinaFil: Nollemeyer, Elke. Universidad Nacional de la Pampa. Facultad de Agronomía; ArgentinaFil: Sánchez, Teresa. Universidad Nacional de la Pampa. Facultad de Agronomía; ArgentinaFil: Reinaudi, Nilda. Universidad Nacional de la Pampa. Facultad de Agronomía; Argentin

Estrategias para la difusión del Amaranthus

Las especies de Amaranthus están aumentando sus posibilidades de consumo y cultivo debido al valor nutritivo de su parte aérea, de la semilla y a su plasticidad agronómica. Este cultivo constituye una actividad productiva alternativa viable y rentable. Sus propiedades nutritivas, agronómicas, industriales y económicas pueden garantizar su introducción en la cadena alimentaria. Esto se debe a la alta calidad de sus proteínas, representada por su perfil de aminoácidos esenciales y que permiten la elaboración de una gama de productos de excelente calidad nutricional, unido a la carencia de gluten lo hacen apto para celíacos. En base al convenio marco de cooperación científica y tecnológica entre la UNLPam. (a través de la Facultad de Agronomía) y la Fundación Argentina de Medicina Biológica y Homotoxicología, investigadores de la UNRC y particulares surge como objetivo promocionar, difundir y promover el cultivo extensivo del amaranto. Para ello se sembró A. cruentus var. Candil en Laprida (prov. de Bs. As.) con una superficies de 6 ha. El cultivo se desarrolló en secano, totalmente mecanizado, por lo cual se sembró con sembradora de siembra directa a 0,35 m entre surco, con una densidad de 3 a 4 kg.ha-1 ). La cosecha se llevó a cabo cuando el grano poseía 13-14% de humedad. Las condiciones climáticas a madurez fueron muy adversas y se registró un rinde de 450 kg.ha-1. Una muestra se envió a un molino para obtener harina cuya composición en base seca fue la siguiente: Humedad: 10,92 +0,08 %; Cenizas (525-550 ºC): 3,26 +0,02%; Hidratos de carbono: 58,5%; Fibra bruta 3,7 +0,2%; Proteína cruda 19,47 +0,36%; Materia grasa: 7,02 +0,07%; contenido de calcio, magnesio y fósforo en cenizas: 0,35 +0,05%; 1,49 +0,04% y 0,445 +0,037% respectivamente. Entre los últimos logros se citan: a) Acta Acuerdo (Sep 2015) entre la directora del proyecto y el Ing. Enrique A. Covas para sembrar una hectárea en la localidad de Ranchos, prov. de Bs.As. En esta experiencia participa además un productor y se sembró Amaranthus cruentus cv Don Guiem b) Acta de colaboración (oct. 2015) entre la directora y La Lic. en C. y T. de los Alimentos Estela Zbinden y otros en representación del Centro Universitario Reconquista-Avellaneda, UNL, prov. de Santa Fe. A este centro se proveyó de semilla de Amaranthus hypochondriacus L.Artasa 9122; Amaranthus hypochondriacus 280 FK-FH1 y Amaranthus cruentus Tarasca y c) se encuentra en trámite la firma de un convenio entre el Ministerio de Educación de la prov. de Córdoba y la UNLPam , dado que se entregó semilla de los siguientes genotipos Amaranthus cruentus Tarasca, Amaranthus hypochondriacus 280 FK-FH1; Amaranthus hypochondriacus L. Artasa 9122 y Amaranthus mantegazzinus Pass cv. Don Juan (doble propósito) a cultivarse en Adelia María (prov. de Córdoba). Los integrantes realizán el seguimiento en forma virtual y de ser necesario se efectuaran visitas, para monitoreo, evaluación, mediciones del cultivo. Los productores, que informan mediante imágenes, acerca de la presencia de insectos o enfermedades fúngicas. Para todas las producciones se elaboró un protocolo para las evaluaciones a campo. También bajo el asesoramiento de docentes-investigadores de la Facultad de Agronomía UNLPam, en una chacra fruti-hortícola en Viedma se sembraron a fines de noviembre los genotipos A. cruentus cv. México Anguil; A. cruentus cv Don Guiem y A. mantegazzianus cv. Don Juan. La siembra fue manual en surcos, con 4 repeticiones y con una separación de 0,30 m entre surco y a razón de 4 kg.ha-1 . Se determinó el número de plantas a la semana, a los 30 días y a cosecha. A la madurez comercial del grano se cosecharon cinco plantas marcadas y en cada una de estas se procedió a medir: la altura de planta a cosecha (HP), diámetro del tallo (DT) a 0,20 m del suelo expresándolo en mm. Se calculó el índice de cosecha porcentual [IC= rendimiento de semilla/(biomasa aérea + rendimiento de semilla) x 100]. Se obtuvieron excelentes rendimientos: A. cruentus cv. México Anguil 6588 kgha-1  , A. cruentus cv. Don Guiem 8875 kg.ha-1 y A. mantegazzianus cv. Don Juan 3665 kg.ha-1 , con muy buen estado sanitario

Vegetable amaranth : soweb in two different ways and its comparison with swiss-chard

El amaranto se consume como verdura en países americanos, africanos y asiáticos, sustituyendo a la acelga y la espinaca, debido a sus excelentes cualidades nutritivas: minerales, vitaminas A y C y prótidos. Se comparó la producción de materia verde (MV) y seca (MS) en cortes de Amaranthus mantegazzianus Pass cv. Don Juan en dos modalidades de siembra -efectuadas el 18/ 12/98 en la Facultad de Agronomía (UNLPam)- contrastándolas con un cultivo de acelga (Beta vulgaris var. Bresane). Las siembras se efectuaron en surcos separados 0,75 m, a chorrillo, en un diseño de bloques al azar con 5 réplicas en dos modalidades: • T1: siembra en una línea central; • T2: en dos líneas apareadas, en ambas caras del surco; • T3: la acelga en ambas caras del surco. Cuando alcanzó una altura de 0,50-0,60 m se cortaron los primeros 25 cm. La producción total de MV fue significativamente mayor para el tratamiento T2: 19837,4 kg ha respecto a T1: 11 439,0 kg ha. Para acelga fue de 31 640 kg ha , con 2 004 kg h de MS. El sembrado en líneas apareadas se destaca por la producción de MV, porcentaje superior de hoja peciolo y mayor relación hoja-pecíolo/tallo.The amaranth has been used in many american, african and asiatic countries as a hot-season substitute of swiss-chard and spinach. It present excelent nutritional quality being high in minerals, vitamin C y A and protein. In the present work was compared the green matter (GM) and dry matter (DM) production by cutting of Amaranthus mantegazzianus Pass cv. Don Juan in two manner of sowing with Beta vulgaris var Bresone. The amaranth was sowed, 18/12/1998, Facultad de Agronomía UNLPam. The direct seedling was done in rows separated 0,75 m in two manner, using an arrangement of random blocks with five replication: • T1: sowing in a central line; • T2: sowing in two line, on both face of furrow; • T3: sowing the swiss-chard like T2 When the plant reached a hight of 0,50¬ 0,60 m the top 0,25 m was cut. The total production of GM ofT2: 19837,4 kg ha was significant greater than T2: 11 439,0 kg ha. The swíss-chard yíeld was of 31 640 and 2 004 kg ha of GMand DM respectivily. T2 had not only higher production of GM but also had higher ratio leaf-petiole/stem.Fil: Grégoire, Horacio C.. Universidad Nacional de La PampaFil: Reinaudi, Nilda B. . Universidad Nacional de La PampaFil: Siliquini, Oscar A.. Universidad Nacional de La Pamp

Evaluación de genotipos de amaranto ( Amaranthus spp.) para la adaptabilidad productiva en el área de la Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de la Pampa, Argentina

In this work the agronomic characteristics related to the production of grain in 18 genotypes of amaranth cultivated at the Faculty of Agriculture, Universidad Nacional de la Pampa, Argentina were studied. They were compared: days to the emergency and to coverage of the space between furrows, diameter of stem, necessary days to come to anthesis, milkydoughy maturity and to physiological maturity of the grain, plant height, length of cob at harvest, grain yield, index of crop (IC) and harvested plants. A. hybridus K 593 was the most precocious and came to physiological maturity in 91 days, followed for A. pumilus RAFIN K 340. A. hypochondriacus San Antonio had the most prolonged period in reaching the anthesis, the milky and the physiological maturity (174 days). The average number of leaves in A. hypochondriacus var. Nutrisol was of 101±19 in anthesis. A. cruentus Mexican, .A. cruentus var. Morelos and A. hypochondriacus Artasa 9122, which will suffer the dehiscence to maturity of all the leaves. A. hypochondriacus San Antonio presented the phenomenon of "to grow green again" and a seed yield seed of 1281 kg/ha. The plant height was greater for A. hypochondriacus Rojita/Rosita (209 cm) and A. cruentus Candil (204 cm) than for A. cruentus R 127 (132cm) and A. pumilus RAFIN K 340 (107cm). The higher panicle length was for genotype A. hypochondriacus var. Nutrisol (58 cm), A. mantegazzianus Pass cv. Don Juan (55 cm) and A. hypochondriacus var. San Antonio (55 cm) with respect to A. cruentus L var. Amont, A. cruentus cv. Don Leon (26 cm), A. cruentus R 127 (26 cm) and A. cruentus Mexican (27 cm). A.hybridus K 593 had a good grain yield, (2020 kg/ha) which differed significantly (p ≤ 0.10) of A. cruentus R 127 (350 kg/ha) and A. cruentus Mex. Anguil (353 kg/ha). A. hypochondriacus 9122 had the biggest IC (22.5) and a production of 1748 kg/ha.Se evaluaron las características agronómicas de 18 genotipos de amaranto ( Amaranthus ssp.) cultivados en la Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de la Pampa, Argentina. Se determinó: días a la emergencia, cobertura, diámetro de tallo, días a antesis, a madurez comercial y a madurez fisiológica del grano, altura de planta y longitud de panícula a cosecha, rendimiento de grano, índice de cosecha (IC) y plantas cosechadas. Los resultados indicaron que A. hybridus K 593 fue más precoz y llegó a madurez fisiológica a los 91 días, seguido por A. pumilus RAFIN K 340. A. hypochondriacus San Antonio tuvo el período más largo en alcanzar la antesis, la madurez comercial y la madurez fisiológica (174 días). El número medio de hojas en A. hypochondriacus var. Nutrisol fue 101±19, también presentaron un número medio de hojas superior a 100, a madurez comercial, A. cruentus Mexicano, A. cruentus var. Morelos y A. hypochondriacus cv. Artasa 9122, las cuales presentaron dehiscencia a madurez fisiológica. A. hypochondriacus San Antonio presentó el fenómeno de “reverdecimiento,” y un rendimiento de 1281 kg/ha. La mayor altura de planta fue para A. hypochondriacus Rojita/Rosita (209cm) y A. cruentus Candil (204 cm) respecto a A. cruentus R 127 (132cm) y A. pumilus RAFIN K 340 (107cm). La mayor longitud de panoja fue para los genotipos A. hypochondriacus var. Nutrisol (58 cm), A. mantegazzianus Pass cv. Don Juan (55 cm) y A. hypochondriacus var. San Antonio (55 cm) respecto a A. cruentus L var. Amont, A. cruentus cv. Don León (26 cm), A. cruentus R 127 (26 cm) y A. cruentus Mexicano (27 cm). El mayor rendimiento de grano fue para A. hybridus K 593 (2020 kg/ha) difiriendo significativamente (p≤ 0,10) del rendimiento de A. cruentus R 127 (350 kg/ha) y A. cruentus Mex. Anguil (353 kg/ha). El mayor IC correspondió a A. hypochondriacus 9122 (22,5) con producción de 1748 kg/ha

Evaluación de genotipos de amaranto (Amaranthus spp.) para la adaptabilidad productiva en el área de la Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de la Pampa, Argentina

Se evaluaron las caracteristicas agronomicas de 18 genotipos de amaranto (Amaranthus ssp.) cultivados en la Facultad de Agronomia, Universidad Nacional de la Pampa, Argentina. Se determino: dias a la emergencia, cobertura, diametro de tallo, dias a antesis, a madurez comercial y a madurez fisiologica del grano, altura de planta y longitud de panicula a cosecha, rendimiento de grano, indice de cosecha (IC) y plantas cosechadas. Los resultados indicaron que A. hybridus K 593 fue mas precoz y llego a madurez fisiologica a los 91 dias, seguido por A. pumilus RAFIN K 340. A. hypochondriacus San Antonio tuvo el periodo mas largo en alcanzar la antesis, la madurez comercial y la madurez fisiologica (174 dias). El numero medio de hojas en A. hypochondriacus var. Nutrisol fue 101 +-19, tambien presentaron un numero medio de hojas superior a 100, a madurez comercial, A. cruentus Mexicano, A. cruentus var. Morelos y A. hypochondriacus cv. Artasa 9122, las cuales presentaron dehiscencia a madurez fisiologica. A. hypochondriacus San Antonio presento el fenomeno de ¿greverdecimiento,¿h y un rendimiento de 1281 kg/ha. La mayor altura de planta fue para A. hypochondriacus Rojita/Rosita (209cm) y A. cruentus Candil (204 cm) respecto a A. cruentus R 127 (132cm) y A. pumilus RAFIN K 340 (107cm). La mayor longitud de panoja fue para los genotipos A. hypochondriacus var. Nutrisol (58 cm), A. mantegazzianus Pass cv. Don Juan (55 cm) y A. hypochondriacus var. San Antonio (55 cm) respecto a A. cruentus L var. Amont, A. cruentus cv. Don Leon (26 cm), A. cruentus R 127 (26 cm) y A. cruentus Mexicano (27 cm). El mayor rendimiento de grano fue para A. hybridus K 593 (2020 kg/ha) difiriendo significativamente (p. 0,10) del rendimiento de A. cruentus R 127 (350 kg/ha) y A. cruentus Mex. Anguil (353 kg/ha). El mayor IC correspondio a A. hypochondriacus 9122 (22,5) con produccion de 1748 kg/ha.In this work the agronomic characteristics related to the production of grain in 18 genotypes of amaranth cultivated at the Faculty of Agriculture, Universidad Nacional de la Pampa, Argentina were studied. They were compared: days to the emergency and to coverage of the space between furrows, diameter of stem, necessary days to come to anthesis, milkydoughy maturity and to physiological maturity of the grain, plant height, length of cob at harvest, grain yield, index of crop (IC) and harvested plants. A. Hybridus K 593 was the most precocious and came to physiological maturity in 91 days, followed for A. pumilus RAFIN K 340. A. hypochondriacus San Antonio had the most prolonged period in reaching the anthesis, the milky and the physiological maturity (174 days). The average number of leaves in A. hypochondriacus var. Nutrisol was of 101 +-19 in anthesis. A. cruentus Mexican, .A. cruentus var. Morelos and A. hypochondriacus Artasa 9122, which will suffer the dehiscence to maturity of all the leaves. A. hypochondriacus San Antonio presented the phenomenon of "to grow green again" and a seed yield seed of 1281 kg/ha. The plant height was greater for A. hypochondriacus Rojita/Rosita (209 cm) and A. cruentus Candil (204 cm) than for A. cruentus R 127 (132cm) and A. pumilus RAFIN K 340 (107cm). The higher panicle length was for genotype A. hypochondriacus var. Nutrisol (58 cm), A. mantegazzianus Pass cv. Don Juan (55 cm) and A. hypochondriacus var. San Antonio (55 cm) with respect to A. cruentus L var. Amont, A. cruentus cv. Don Leon (26 cm), A. cruentus R 127 (26 cm) and A. cruentus Mexican (27 cm). A.hybridus K 593 had a good grain yield, (2020 kg/ha) which differed significantly (p . 0.10) of A. cruentus R 127 (350 kg/ha) and A. cruentus Mex. Anguil (353 kg/ha). A. hypochondriacus 9122 had the biggest IC (22.5) and a production of 1748 kg/ha

Evaluation of amaranth (Amaranthus sp.) genotypes for production in the area of the Faculty of Agriculture, Universidad de la Pampa, Argentina

Se evaluaron las características agronómicas de 18 genotipos de amaranto (Amaranthus ssp.) cultivados en la Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de la Pampa, Argentina. Se determinó: días a la emergencia, cobertura, diámetro de tallo, días a antesis, a madurez comercial y a madurez fisiológica del grano, altura de planta y longitud de panícula a cosecha, rendimiento de grano, índice de cosecha (IC) y plantas cosechadas. Los resultados indicaron que A. hybridus K 593 fue más precoz y llegó a madurez fisiológica a los 91 días, seguido por A. pumilus RAFIN K 340. A. hypochondriacus San Antonio tuvo el período más largo en alcanzar la antesis, la madurez comercial y la madurez fisiológica (174 días). El número medio de hojas en A. hypochondriacus var. Nutrisol fue 101±19, también presentaron un número medio de hojas superior a 100, a madurez comercial, A. cruentus Mexicano, A. cruentus var. Morelos y A. hypochondriacus cv. Artasa 9122, las cuales presentaron dehiscencia a madurez fisiológica. A. hypochondriacus San Antonio presentó el fenómeno de ?reverdecimiento,? y un rendimiento de 1281 kg/ha. La mayor altura de planta fue para A. hypochondriacus Rojita/Rosita (209cm) y A. cruentus Candil (204 cm) respecto a A. cruentus R 127 (132cm) y A. pumilus RAFIN K 340 (107cm). La mayor longitud de panoja fue para los genotipos A. hypochondriacus var. Nutrisol (58 cm), A. mantegazzianus Pass cv. Don Juan (55 cm) y A. hypochondriacus var. San Antonio (55 cm) respecto a A. cruentus L var. Amont, A. cruentus cv. Don León (26 cm), A. cruentus R 127 (26 cm) y A. cruentus Mexicano (27 cm). El mayor rendimiento de grano fue para A.hybridus K 593 (2020 kg/ha) difiriendo significativamente (p≤ 0,10) del rendimiento de A. cruentus R 127 (350 kg/ha) y A. cruentus Mex. Anguil (353 kg/ha). El mayor IC correspondió a A. hypochondriacus 9122 (22,5) con producción de 1748 kg/ha.In this work the agronomic characteristics related to the production of grain in 18 genotypes of amaranth cultivated at the Faculty of Agriculture, Universidad Nacional de la Pampa, Argentina were studied. They were compared: days to the emergency and to coverage of the space between furrows, diameter of stem, necessary days to come to anthesis, milkydoughy maturity and to physiological maturity of the grain, plant height, length of cob at harvest, grain yield, index of crop (IC) and harvested plants. A. Hybridus K 593 was the most precocious and came to physiological maturity in 91 days, followed for A. pumilus RAFIN K 340. A. hypochondriacus San Antonio had the most prolonged period in reaching the anthesis, the milky and the physiological maturity (174 days). The average number of leaves in A. hypochondriacus var. Nutrisol was of 101±19 in anthesis. A. cruentus Mexican, .A. cruentus var. Morelos and A. hypochondriacus Artasa 9122, which will suffer the dehiscence to maturity of all the leaves. A. hypochondriacus San Antonio presented the phenomenon of "to grow green again" and a seed yield seed of 1281 kg/ha. The plant height was greater for A. hypochondriacus Rojita/Rosita (209 cm) and A. cruentus Candil (204 cm) than for A. cruentus R 127 (132cm) and A. pumilus RAFIN K 340 (107cm). The higher panicle length was for genotype A. hypochondriacus var. Nutrisol (58 cm), A. mantegazzianus Pass cv. Don Juan (55 cm) and A. hypochondriacus var. San Antonio (55 cm) with respect to A. cruentus L var. Amont, A. cruentus cv. Don Leon (26 cm), A. cruentus R 127 (26 cm) and A. cruentus Mexican (27 cm). A.hybridus K 593 had a good grain yield, (2020 kg/ha) which differed significantly (p ≤ 0.10) of A. cruentus R 127 (350 kg/ha) and A. cruentus Mex. Anguil (353 kg/ha). A. hypochondriacus 9122 had the biggest IC (22.5) and a production of 1748 kg/ha.Fil: Reinaudi, Nilda Blanca. Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Agronomía; ArgentinaFil: Repollo, Rodolfo. Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Agronomía; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiarida. Universidad Nacional del Sur. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiarida; ArgentinaFil: Janovska, Dagmar. Crop Research Institute. Department of Gene Bank; República ChecaFil: Delamo Frier, John. Instituto Politécnico Nacional. Departamento de Biotecnología y Bioquímica. Centro de Investigaciones y Estudios Avanzados; MéxicoFil: Martín de Troiani, Rosa. Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Agronomía; Argentin

Estrategias para la difusión del Amaranthus

Las especies de Amaranthus están aumentando sus posibilidades de consumo y cultivo debido al valor nutritivo de su parte aérea, de la semilla y a su plasticidad agronómica. Este cultivo constituye una actividad productiva alternativa viable y rentable. Sus propiedades nutritivas, agronómicas, industriales y económicas pueden garantizar su introducción en la cadena alimentaria. Esto se debe a la alta calidad de sus proteínas, representada por su perfil de aminoácidos esenciales y que permiten la elaboración de una gama de productos de excelente calidad nutricional, unido a la carencia de gluten lo hacen apto para celíacos. En base al convenio marco de cooperación científica y tecnológica entre la UNLPam. (a través de la Facultad de Agronomía) y la Fundación Argentina de Medicina Biológica y Homotoxicología, investigadores de la UNRC y particulares surge como objetivo promocionar, difundir y promover el cultivo extensivo del amaranto. Para ello se sembró A. cruentus var. Candil en Laprida (prov. de Bs. As.) con una superficies de 6 ha. El cultivo se desarrolló en secano, totalmente mecanizado, por lo cual se sembró con sembradora de siembra directa a 0,35 m entre surco, con una densidad de 3 a 4 kg.ha-1 ). La cosecha se llevó a cabo cuando el grano poseía 13-14% de humedad. Las condiciones climáticas a madurez fueron muy adversas y se registró un rinde de 450 kg.ha-1. Una muestra se envió a un molino para obtener harina cuya composición en base seca fue la siguiente: Humedad: 10,92 +0,08 %; Cenizas (525-550 ºC): 3,26 +0,02%; Hidratos de carbono: 58,5%; Fibra bruta 3,7 +0,2%; Proteína cruda 19,47 +0,36%; Materia grasa: 7,02 +0,07%; contenido de calcio, magnesio y fósforo en cenizas: 0,35 +0,05%; 1,49 +0,04% y 0,445 +0,037% respectivamente. Entre los últimos logros se citan: a) Acta Acuerdo (Sep 2015) entre la directora del proyecto y el Ing. Enrique A. Covas para sembrar una hectárea en la localidad de Ranchos, prov. de Bs.As. En esta experiencia participa además un productor y se sembró Amaranthus cruentus cv Don Guiem b) Acta de colaboración (oct. 2015) entre la directora y La Lic. en C. y T. de los Alimentos Estela Zbinden y otros en representación del Centro Universitario Reconquista-Avellaneda, UNL, prov. de Santa Fe. A este centro se proveyó de semilla de Amaranthus hypochondriacus L.Artasa 9122; Amaranthus hypochondriacus 280 FK-FH1 y Amaranthus cruentus Tarasca y c) se encuentra en trámite la firma de un convenio entre el Ministerio de Educación de la prov. de Córdoba y la UNLPam , dado que se entregó semilla de los siguientes genotipos Amaranthus cruentus Tarasca, Amaranthus hypochondriacus 280 FK-FH1; Amaranthus hypochondriacus L. Artasa 9122 y Amaranthus mantegazzinus Pass cv. Don Juan (doble propósito) a cultivarse en Adelia María (prov. de Córdoba). Los integrantes realizán el seguimiento en forma virtual y de ser necesario se efectuaran visitas, para monitoreo, evaluación, mediciones del cultivo. Los productores, que informan mediante imágenes, acerca de la presencia de insectos o enfermedades fúngicas. Para todas las producciones se elaboró un protocolo para las evaluaciones a campo. También bajo el asesoramiento de docentes-investigadores de la Facultad de Agronomía UNLPam, en una chacra fruti-hortícola en Viedma se sembraron a fines de noviembre los genotipos A. cruentus cv. México Anguil; A. cruentus cv Don Guiem y A. mantegazzianus cv. Don Juan. La siembra fue manual en surcos, con 4 repeticiones y con una separación de 0,30 m entre surco y a razón de 4 kg.ha-1 . Se determinó el número de plantas a la semana, a los 30 días y a cosecha. A la madurez comercial del grano se cosecharon cinco plantas marcadas y en cada una de estas se procedió a medir: la altura de planta a cosecha (HP), diámetro del tallo (DT) a 0,20 m del suelo expresándolo en mm. Se calculó el índice de cosecha porcentual [IC= rendimiento de semilla/(biomasa aérea + rendimiento de semilla) x 100]. Se obtuvieron excelentes rendimientos: A. cruentus cv. México Anguil 6588 kgha-1  , A. cruentus cv. Don Guiem 8875 kg.ha-1 y A. mantegazzianus cv. Don Juan 3665 kg.ha-1 , con muy buen estado sanitario