Paclobutrazol e restrição hídrica no crescimento e desenvolvimento de plantas de café

Paclobutrazol can mitigate the negative effects of water stress in many plant species, however, for coffee plants is necessary to expand the knowledge base on the subject. In this research it was aimed to evaluate the morphophysiology of young plants of Coffea Arabica cv. ‘Catuaí Vermelho IAC 144’ in response to different water regimes and paclobutrazol concentrations applied in the soil. The trial was carried out in a greenhouse at Vitória da Conquista, BA. The experimental design was a randomized block with factorial arrangement represented by five concentrations of paclobutrazol (0, 50, 100, 150 and 200 mg L-1) applied in the soil and two water regimes (with and without water restriction) in five replicates.At 120 days after the application of plant growth regulator was evaluated the water status, the SPAD index and the morphological characteristics of plants. The application of paclobutrazol reduced the SPAD index and individual leaf area, and favored the water status of coffee plants under water restriction. The young coffee plants without water restriction and treated with the plant growth regulator, had higher leaf retention and SPAD index, and lowest individual leaf area. Paclobutrazol at high concentrations resulted in plants more compact. The water restriction provided less total leaf area, number of branches and dry weight of the coffee.O paclobutrazol pode atenuar os efeitos negativos do estresse hídrico em diversas espécies vegetais, todavia, para cafeeiros é necessário ampliar a base de conhecimentos sobre este tema. Neste estudo, objetivou-se avaliar a morfofisiologia de plantas jovens de Coffea arabica var. ‘Catuaí Vermelho IAC 144’ em resposta a diferentes regimes hídricos e concentrações de paclobutrazol aplicado via solo. O experimento foi conduzido em casa de vegetação em Vitória da Conquista, BA. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com esquema fatorial representado por cinco concentrações de paclobutrazol (0, 50, 100, 150 e 200 mg L-1) aplicado via solo e dois regimes hídricos (com e sem restrição hídrica), em cinco repetições. Aos 120 dias após a aplicação do regulador vegetal avaliou-se o status hídrico, o índice SPAD e as características morfológicas das plantas. A aplicação de paclobutrazol reduziu o índice SPAD e a área foliar individual, e favoreceu o status hídrico dos cafeeiros sob restrição hídrica. As plantas jovens de café, sem restrição hídrica e tratadas com o regulador vegetal, tiveram maior retenção foliar e índice SPAD, e menor área foliar individual. A aplicação de paclobutrazol em concentrações elevadas resultou em plantas mais compactas. A restrição hídrica proporcionou menor área foliar total, número de ramos e massa seca dos cafeeiros

ESTIMATIVA DA BIOMASSA DE CAFEEIROS EM SISTEMAS AGROFLORESTAIS SOB MANEJO ORGÂNICO E CONVENCIONAL EM DIFERENTES ARRANJOS

Nowadays, environmental services related to agroforestry systems are based on qualitative status. However, to occur the consolidation of payment of environmental services (PSE), factors that conditioning SAFs must be characterized. This study was carried out to evaluate if the individual biomass of coffee plants is affect by AFs characterized by distinctive management and design of Arabic coffee plants and grevilleas, in addition to checking the possibility of adjustment of allometric equations to estimate coffee dried biomass. The assay was carried out at coffee fields (Coffea arabica L.) associated with grevilleas (Grevillea robusta A. Cunn.) under conventional and organic management, situated at Planalto da Conquista and Chapada Diamantina, Bahia. From the biomass determination by destructive method of simple separation, estimation equations of individual biomass of coffee plants were established. It was concluded that the management system conventional or organic have minor impact to carbon and biomass accumulation when compared to coffee plants density and grevillea arrangement. The lower coffee plant density is a factor that determine the superiority of individual biomass stocks. Coffee plants density and grevillea arrangement are factor that determine different allometric models to coffee plants biomass estimation.Atualmente, os serviços ambientais relativos aos sistemas agroflorestais (SAFs) estão fundamentados em aspectos qualitativos. Entretanto, para que ocorra a consolidação do pagamentos por tais serviços, os diversos fatores que condicionam os SAFs necessitam ser caracterizados. Este estudo teve comoobjetivos analisar se o estoque de biomassa individual de cafeeiros é afetado porSAFs caracterizados por manejo e arranjos distintos dos cafeeiros arábica e das grevíleas, além de verificar se haveria possibilidade de ajuste de equações alométricas para estimar a biomassa seca dos cafeeiros.O experimento foi conduzido em sistemas de cultivo de café (Coffea arabica L.) sob manejo orgânico e convencional arborizado por grevíleas (Grevillea robusta A. Cunn.), localizados nas regiões do Planalto da Conquista e Chapada Diamantina, Bahia. A partir da determinação da biomassa pelo método destrutivo da simples separação, foram estabelecidas equações de estimativa do estoque de biomassa individual dos cafeeiros. Concluiu-se que o sistema de manejo orgânico e convencional são fatores de menor impacto para o acúmulo de biomassa e carbono em relação à fatores como a densidade de cafeeiros e o arranjo das grevíleas. O menor adensamento de cafeeiros é fator que determina a superioridade dos estoques de biomassa individual.A densidade de cafeeiros e arranjo das grevíleas são fatores que determinam modelos alométricos diferenciados para a estimativa de biomassa dos cafeeiros

Morphological characterization and yield of nine varieties of cassava grown on southwest of Bahia

A mandioca (Manihot esculenta Crantz) tem raízes tuberosas ricas em amido, no Brasil desempenha importante papel na dieta alimentar devido ao alto teor energético. A caracterização morfológica e produtiva proporciona a identificação das variedades, o que se faz necessária como forma de orientar pesquisadores e produtores sobre o potencial de cada variedade e auxiliar na tomada de decisão de qual material utilizar. Dentre as possibilidades de aumentar o rendimento, destaca-se a introdução de variedades de outras regiões. Este trabalho teve por objetivos avaliar características morfológicas e produtivas de duas variedades locais de mandioca e sete materiais introduzidos provenientes do Banco de Germoplasma da Embrapa, para futura seleção daqueles genótipos adaptados às condições ambientais do Planalto de Conquista, BA. Foram realizados dois experimentos, compreendendo os municípios de Vitória da Conquista e Cândido Sales. O delineamento experimental adotado foi de blocos casualizados com nove tratamentos (Sergipe, Platinão, Malacacheta, Pacaré, Salangó, Pretinha, Salangosinha, Vassoura e Priquitona) e três repetições. As características foram avaliadas de acordo com os descritores para Manihot esculenta Crantz, segundo Fukuda e Guevara (1998), com algumas modificações. Foram avaliados os descritores mínimos, principais, secundários e descritores agronômicos preliminares. Os resultados da análise de variância conjunta revelaram diferenças significativas (P < 0,05) para o efeito da interação local e variedades em relação às características matéria fresca de raiz por planta, rendimento de raízes comerciais, produção de amido nas raízes e rendimento de farinha. Em seguida, foi realizado o desdobramento dos testes de comparação entre as médias das respectivas variedades em cada local. Dentre as características avaliadas, as que mais contribuíram para a distinção entre as variedades foram à cor do pecíolo, cor do córtex e cor externa do caule, cor externa da raiz, cor do córtex e cor da polpa da raiz, cor da folha desenvolvida, proeminência das cicatrizes foliares, hábito de ramificação e tipo de planta. As variedades tiveram os mesmos comportamentos para produção de raiz por planta, rendimento de raízes, produção de amido e rendimento de farinha, quando avaliadas nos municípios de Vitória da Conquista e Cândido Sales. Para o rendimento de farinha, a variedade Pretinha foi a que melhor se destacou. As variedades que tiveram melhores produções de peso total da planta e maior número de raiz comercial por planta foram Sergipe e Vassoura, respectivamente. O índice de colheita de todas as variedades está dentro do ideal, que é de 50% a 65%. A matéria seca nas raízes foi elevada nas variedades Sergipe e Pretinha, para os municípios de Vitória da Conquista e Cândido Sales.Cassava (Manihot esculenta Crantz) has tuber roots rich in starch, in Brazil has an important role on the diet due to its high energetic value. The morphological characterization and yield of the species allow identifying varieties in order to guide researches and farmers on the potential of each variety and to help them to choose the adequate material. Among the possible ways to increase the yield, it is the introduction of varieties from other regions. This work had the goals to evaluate the morphological characteristics and yield of two local varieties of cassava and seven introduced materials from the Germoplasma Bank from EMBRAPA, for future selection of those genotypes adapted to the environmental conditions from the Planalto de Conquista, BA. It was set up two experiments in the counties of Vitória da Conquista and Cândido Sales. The experimental design was random block with nine treatments (Sergipe, Platinão, Malacacheta, Pacaré, Salangó, Pretinha, Salangosinha, Vassoura and Priquitona) in three replicates. The morphological characteristics evaluated were based in the minimal descriptors, principal, secondary and agronomic preliminary descriptors. The results fro the variance analysis showed significant differences (P < 0.05) for the interaction local and variety for the total root fresh weight per plant, yield of commercial roots, production of starch and yield of flour. Next, it was compared the analyzed characteristics for each variety within the each specific local. Among the evaluated characteristics, the most contributing characteristics to separate the varieties were petiole color, color of the cortex and external stem color, external roots color, color of the cortex and pulp root color, color of mature leaves, presence of leaf scarf, plant growth habit and type of plant. The varieties had similar behavior regarding production of roots per plant, total yield, production of starch and yield of flour, when evaluated in the counties of Vitória da Conquista and Cândido Sales. The variety Pretinha had the best yield of flour. The varieties Sergipe and Vassoura had higher total weight per plant and larger commercial roots production per plant, respectively. The harvest index for the roots for all varieties was within the ideal range of 50% to 65%. The dry matter of the roots was elevated in the varieties Sergipe and Pretinha for the counties of Vitória da Conquista and Cândido Sales.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superio

Role of oxidative enzymes on physiological deterioration of cassava

A alta perecibilidade das raízes de mandioca (Manihot esculenta, Crantz) in natura faz com que as mesmas tenham que ser consumidas dentro de um período muito curto após a colheita. A principal causa deve-se a deterioração fisiológica, caracterizada por estrias azuladas e pigmentos escuros na polpa que progride ao longo dos parênquimas, atribuído a reações das enzimas peroxidase E.C. 1.11.1.7. (POD) e Polifenoloxidase E.C. 1.10.3.1. (PPO). Este trabalho foi realizado com objetivos de purificar parcialmente e caracterizar cineticamente essas enzimas, avaliando condições ótimas de suas atividades, e verificar o efeito de diferentes inibidores da atividade da POD como tratamento pós-colheita, visando reduzir o escurecimento enzimático. As raízes utilizadas para purificação cinética foram cortadas para induzir a atividade da POD e PPO. A cinética da atividade foi determinada em condições de pHs variando de 2,5 a 9,0 em condições de ambiente (25 ºC) e gelo (4 ºC), e diferentes temperaturas. A POD e PPO extraídas de raízes de mandioca foram parcialmente purificadas por fracionamento em sulfato de amônio de 0 a 80% e diálise, com intervalos de 20%. Foram testados diferentes substratos da PPO: ácido caféico, ácido clorogênico, ácido p-cumárico, catecol, 4-metil-catecol, DLdopa, pirogalol à concentração de 15 mM. Para avaliar diferentes inibidores da POD, raízes inteiras e isentas de danos foram tratadas por uma hora em soluções contendo produtos como o ácido ascórbico, azida sódica, bissulfito de sódio, Na2EDTA, L-cisteína e SDS nas concentrações de 1, 5 e 10 mM, e deixadas à temperatura ambiente por seis dias. A cada dois dias foi realizada análise visual e retiradas amostras de 2 cm de espessura para avaliar a atividade enzimática. A otimização do ensaio enzimático para a POD e PPO de raízes de mandioca in natura foi conseguida quando os extratos foram saturados de 60-80% e a reação processou-se em pHs 6,0 e 6,5, em temperaturas de 40 ºC e 30 ºC, respectivamente, sendo o substrato de maior afinidade com a PPO o ácido clorogênico. A inativação completa da POD e PPO ocorreram em pH 2,5 a temperatura ambiente (25 ºC) após 60 minutos e 30 minutos respectivamente. Em pH 9,0 não houve inativação total da atividade das enzimas POD e PPO. Portanto, a atividade da peroxidase não foi inativada em pH alcalino, sendo menos estável em pH ácido, que mostrou ser efetivo na redução da atividade enzimática, causando danos rápidos ao sítio ativo. Nos extratos da POD pré-incubados a 50 ºC e 60 ºC tiveram redução na atividade de 30,7% aos 70 minutos, e 40,7% aos 60 minutos sem inativação total. Em temperaturas mais elevadas (70 e 80 ºC) não foi constatada inativação total da atividade. Nos extratos pré-incubados da polifenoloxidase a 50 ºC, 60 ºC e 70 ºC durante o período de 10 min resultaram em inativação parcial de 60%, 77% e 81,7%, respectivamente, sem inativação total por mais tempo de préincubação (180 minutos). Houve inativação total com 80 ºC aos 50 minutos. Houve relação entre atividade da peroxidase e o escurecimento, todos tratamentos foram eficientes em aumentar a vida de prateleira das raízes de mandioca in natura em até 4 dias. No segundo dia houve 100% de raízes sem escurecimento, em relação ao controle, nas três concentrações. O pH ácido mostrou ser mais eficiente em reduzir a atividade enzimática da POD e PPO, mostrando que o tratamento com pré-incubação em pHs ácidos são eficazes em reduzir a atividade destas enzimas. E tratamentos com temperaturas de 80 ºC por um período superior a 50 minutos, também mostrou ser eficiente em reduzir a atividade enzimática da PPO. Foi possível aumentar a vida de prateleira de raízes de mandioca tratadas com ácido ascórbico, bissulfito de sódio e L-cisteína. O escurecimento das raízes de mandioca in natura foi reduzido, aplicando-se diferentes inibidores nas concentrações de 1mM, 5 mM ou 10mM.The high perishability of cassava roots (Manihot esculenta Crantz) in nature make them to be consumed within a very short period after harvest. The main cause of loss is due to physiological deterioration, characterized by bluish streaks and dark pigments in the pulp, which progresses through the parenchyma. These changes are attributed to the action of peroxidase EC 1.11.1.7. (POD) and polyphenoloxidase E.C. 1.10.3.1. (PPO). This work was conducted in order to partially purify and characterize these enzymes kinetically, evaluating optimal conditions for their activities, and to determine the effect of different inhibitors on the activity of POD in order to reduce the enzymatic browning. The roots used for purification were cut to induce the activity of POD and PPO. The kinetic activity was determined under conditions of pH ranging from 2.5 to 9.0 at room temperature (25 oC) and ice (4 oC), and different temperatures. The POD and PPO extracted from cassava roots were partially purified by ammonium sulfate fractionation from 0 to 80% at intervals of 20%, followed by dialysis. We tested the following PPO substrates: caffeic acid, chlorogenic acid, p-coumaric acid, catechol, 4-methyl-catechol, DL-dopa, pyrogallol at a concentration of 15 mM. To evaluate the effect of different POD inhibitors, whole roots and free of damage were treated for one hour in solutions containing products such as ascorbic acid, sodium azide, sodium bisulfite, Na2EDTA, L-cysteine and SDS concentrations of 1, 5 and 10 mM and left at room temperature for six days. At every two days it was performed visual analysis and removed samples of 2 cm thick to evaluate the enzyme activity. Optimization of the enzymatic assay for POD and PPO of fresh cassava roots was achieved when the extracts were saturated with 60-80% and the reaction proceeded at pH 6.0 and 6.5, at temperatures of 40 ºC and 30 oC, respectively containing the higher affinity PPO substrate, chlorogenic acid. The complete inactivation ofPOD and PPO occurred at pH 2.5 at room temperature (25 oC) after 60 minutes and 30 minutes respectively. At pH 9.0 there was total inactivation of POD and PPO activities. The POD activity was not inactivated at alkaline pH, being less stable at acid pH, which proved to be effective in reducing enzyme activity, causing rapid damage to the active site. In the POD extracts, pre-incubated at 50 and 60 oC, had a reduction in activity of 30,7% at 70 minutes, and 40.7% at 60 minutes without total inactivation. At higher temperatures (70 and 80 oC) were not observed total inactivation of the enzyme. In extracts pre-incubated to PPO at 50, 60 and 70 ºC for 10 min resulted in partial inactivation of 60, 77 and 81.7%, respectively, without total inactivation in longer pre-incubation (180 minutes). There was total inactivation at 80 oC for 50 minutes. There was a relationship between peroxidase activity and browning, and all treatments were effective in increasing the shelf life of fresh cassava roots up to 4 days. On the second day there was 100% of root browning, in the control. The acidic pH was more effective in reducing the enzymatic activity of POD and PPO, showing that treatment with pre-incubation in acidic pHs are effective in reducing the activity of these enzymes. Treatment with temperatures of 80 oC for a period longer than 50 minutes, also proved to be effective in reducing the enzymatic activity of PPO. It was possible to increase the shelf life of cassava roots by treating with ascorbic acid, sodium bisulfite and L-cysteine. The browning of fresh cassava roots was reduced by applying different concentrations of the above inhibitors at concentrations of 1 mM, 5 mM or 10 mM.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superio

Efeito de inibidores da peroxidase sobre a conservação de raízes de mandioca in naturaEfeito de inibidores da peroxidase sobre a conservação de raízes de mandioca in natura

A alta perecibilidade da mandioca (Manihot esculenta, Crantz) in natura faz com que o consumo seja feito dentro de um período curto após a colheita. A principal causa de perda se deve à deterioração fisiológica, atribuída à atividade da enzima peroxidase (E.C.1.11.1.7). Este trabalho objetivou avaliar o efeito combinado de diferentes inibidores da peroxidase nas concentrações de 1, 5 e 10 mM em raízes da variedade Cacau Amarela. As raízes foram tratadas por uma hora em soluções com ácido ascórbico, bissulfito de sódio, sódio, Na2-EDTA, L-cisteína e SDS, e armazenadas a 25 °C por seis dias. A cada dois dias, foram realizadas análises visuais e retiradas amostras para posterior avaliação da peroxidase. Todos os tratamentos foram eficientes em aumentar a vida de prateleira das raízes de mandioca in natura em até quatro dias. O tratamento com ácido ascórbico e bissulfito de sódio a 10 mM e L-cisteína a 5 mM foram eficientes em aumentar a vida de prateleira em até seis dias. No segundo dia de armazenamento, houve redução na atividade da peroxidase em relação ao controle, em todas as concentrações dos inibidores aplicados.The high perishability of fresh cassava (Manihot esculenta, Crantz) means it must be consumed in a very short period after harvesting. The main cause of loss is due to the physiological deterioration attributed to the action of peroxidase (EC1.11.1.7). This work aimed to evaluate the combined effect of different peroxidase inhibitors at concentrations of 1, 5 and 10 mM on the peroxidase activity of roots of the Cacau Amarela cassava variety. The roots were immersed for one hour in solutions containing ascorbic acid, sodium bisulphite, Na2-EDTA, sodium dodecyl sulphate (SDS) and L-cysteine. After drying, the roots were stored at 25 °C for six days. The visual appearance was analyzed every two days and samples removed for the subsequent evaluation of peroxidase. All the treatments were effective in increasing the shelf life of the fresh cassava roots by up to four days. The treatments with ascorbic acid, bisulphite and L-cysteine were efficient in increasing the shelf life by up to 6 days at concentrations of 10 mM, 10 mM and 5 mM, respectively. For all the inhibitors at all the concentrations applied there was a decrease in peroxidase activity on the second day of storage as compared to the control

Efeito de inibidores da peroxidase sobre a conservação de raízes de mandioca in natura

A alta perecibilidade da mandioca (Manihot esculenta, Crantz) in natura faz com que o consumo seja feito dentro de um período curto após a colheita. A principal causa de perda se deve à deterioração fisiológica, atribuída à atividade da enzima peroxidase (E.C.1.11.1.7). Este trabalho objetivou avaliar o efeito combinado de diferentes inibidores da peroxidase nas concentrações de 1, 5 e 10 mM em raízes da variedade Cacau Amarela. As raízes foram tratadas por uma hora em soluções com ácido ascórbico, bissulfito de sódio, sódio, Na2-EDTA, L-cisteína e SDS, e armazenadas a 25 °C por seis dias. A cada dois dias, foram realizadas análises visuais e retiradas amostras para posterior avaliação da peroxidase. Todos os tratamentos foram eficientes em aumentar a vida de prateleira das raízes de mandioca in natura em até quatro dias. O tratamento com ácido ascórbico e bissulfito de sódio a 10 mM e L-cisteína a 5 mM foram eficientes em aumentar a vida de prateleira em até seis dias. No segundo dia de armazenamento, houve redução na atividade da peroxidase em relação ao controle, em todas as concentrações dos inibidores aplicados