Valorisation Des Déchets De Crabes (Scylla Serrata) Dans La Culture De Champignons Comestibles Et Mycorhiziens De Madagascar

L’effet de l’utilisation de poudres de crabe (Scylla Serrata) dans la culture de deux champignons, comestibles et mycorhiziens, est étudié. Nous avons utilisé le milieu MNM comme substrat de culture et nous avons substitué la concentration de CaCl2 par la poudre de crabe avec différentes concentrations. Pour les hypes de Pleurotus ostreatus (PO), la poudre de crabe stimule le développement des hyphes et accélère leurs croissances par rapport au témoin. Le taux de stimulation de la croissance est de 5,01 à 34,46 %. L’hyphe de PO réagit positivement à l’augmentation progressive de la concentration de la poudre de crabe (0,05 à 5 g.L-1). L’absorption de nutriments, calcium et phosphore, est positive, mais limitée. Les résultats optimum sont obtenus avec une concentration de poudre de crabe élevée. La concentration maximale de calcium absorbée est de 0,393 g/100g (T1). Cependant, l’absorption de phosphore par les hyphes de champignons est excellente : 5,97 g/100g, avec une concentration de 5g.L-1 de poudre de crabe (T4). Pourtant, pour la culture des hyphes de Pisolithus tinctorius (PT), la poudre de crabe engendre des effets inhibiteurs sur la croissance mycélienne du champignon. La présence de poudre de crabe ralentit et freine le développement des mycéliums dès les dixièmes jours

Quelle organisation du conseil pour accompagner l'innovation en agriculture de conservation ? Le cas du Lac Aloatra à Madagascar.

La zone du Lac Aloatra fait face à un accroissement de sa population, une stagnation de la production rizicole et une augmentation des cultures sur des terres exondées peu fertiles. Pour favoriser une agriculture durable des techniques d'agriculture de conservation, et notamment les systèmes de semis sous couverture végétale, sont proposés par des projets. La progression des superficies concernées par ces nouvelles techniques reste modeste et interroge la pertinence des appuis fournis aux paysans, notamment en matière de conseil. L'objectif de cette communication est de définir la nature d'un conseil permettant d'accompagner une innovation systémique et radicale (le développement des SCV) en favorisant les apprentissages et l'accès aux services. Le travail s'appuie sur des enquêtes auprès des paysans et des acteurs du conseil. Les résultats montrent la dominance du conseil technique fourni par un projet dédié à la promotion des SCV, la volonté mais aussi difficulté à promouvoir un conseil qui aborde la complexité de l'exploitation en interaction avec les changements techniques proposés. Les résultats interrogent la méthode de conseil mobilisée pour atteindre les objectifs mais aussi la capacité des conseillers à développer un conseil co-construit. Ils montrent également la prééminence des fournisseurs de conseil et du projet dans les orientations du conseil et la faible capacité des paysans à influer sur les choix qui sont faits. Ils interrogent la durabilité du dispositif de conseil dans un contexte de financement du conseil par l'aide extérieure