Extension of the measurement range method for histamine determination by HPLC

Motivation: Histamine is a biogenic amine, produced post-mortem in the muscle of scombroid fish by bacterial or tissue enzymes during decarboxylation of the amino acid histidine. It is associated with food poisoning after ingestion of some fish species rich in histidine, such as tuna, mackerel, sardine, herring and anchovy [1]. Therefore, the level of histamine produced in scombroid or other histidine-containing fish can be used to assess the degree of fish spoilage and it is often considered one of the best biomarkers for quality control during food production, transportation, and marketing [2].Methods: Commission Regulation (EC) No. 2073/2005 [3] provides for food safety criteria for histamine and sampling plans for fishery products from fish species associated with a high amount of histidine. Also indicates that High Performance Liquid Chromatography (HPLC) is the analytical reference method for its determination. In this study, we modified the analytical method used by Kose et al., [4] in order to reduce the limit of quantification in the histamine calibration curve from 25 to 10 ppm to quantify more selectively and more accurately the presence of histamine after the extraction, derivatization and chromatographic separation process. This would allow us to evaluate the degree of decomposition of the fish through the histamine content in a range of 5 to 500 ppm

Gobierno digital: evaluación del uso de la tecnología en el ámbito universitario

Al e-government se lo define desde dos perspectivas, una lo define como el uso de las TIC por agencias gubernamentales y otra más amplia lo define como un catalizador para inducir reformas administrativas y de política en el gobierno. El objetivo de muchos países es tener un egovernment con mayor presencia y cada vez más eficiente. Esto implica no solamente el uso de las TIC, sino una nueva interacción con los actores y el gobierno e involucra aspectos políticos y culturales, cambios tecnológicos y organizacionales, diseñados para direccionar un cambio profundo en las unidades de gobierno. Esta forma de interacción utiliza la tecnología con el fin de aumentar aspectos como la transparencia, eliminar las distancias y divisiones físicas y capacitar a los ciudadanos para participar en los procesos políticos, aplicando en diferentes dominios. El e-government no significa automatizar viejas prácticas. El uso de computadoras en procesos complejos, puede lograr mejorar la calidad de los servicios entregados por el gobierno y/o promover la participación ciudadana, pero centrarse únicamente en las TIC no va a cambiar la mentalidad de los empleados, que es un aspecto central del éxito de la implementación de cualquier proyecto. Este proyecto propone evaluar los esfuerzos y el impacto de las actividades de e-government en un ambiente educativo universitario, definiendo las características y factores críticos de su implementación, para luego poder realizar las recomendaciones que surjan de la evaluación de acuerdo a los lineamientos definidos en el Plan Nacional de Gobierno Electrónico (Decreto 378/2005 del PEN). En el caso de la Universidad Nacional de San Antonio de Areco (UNSAdA) se tomarán las normativas existentes y en caso de ser necesario se realizarán las propuestas necesarias que la complementen de manera de definir un proceso que permita la implementación del denominado "Gobierno Electrónico” en el ámbito de la UNSAdA.Red de Universidades con Carreras en Informátic

Magnetic properties of amorphous Co0.74Si0.26/Si multilayers with different numbers of periods

Two sets of [Co0.74Si0.26(5nm)∕Si(s)]n amorphous films were prepared by magnetron sputtering: one in the form of multilayers with the Si spacer thickness s fixed at 3nm, and the number n of periods varying from 1 to 10 and the other with only two periods and s varying from 3to24nm (trilayers). In both sets, the Co0.74Si0.26 layer thickness t was fixed at 5nm. All the samples except the one with s=24nm manifest antiferromagnetic coupling. Their magnetic properties at room temperature were probed using the magnetooptical transverse Kerr effect (MOTKE) and ferromagnetic resonance (FMR). The relative increase in the saturation magnetization Ms (for trilayers, relative to a structure with s=24nm; for multilayers, relative to the single-layer structure) determined from the FMR measurements was compared with the exchange coupling strength HAFJ obtained from the MOTKE studies. The dependences of HAFJ and Ms on n and s were found to be very similar to each other. Possible mechanisms of this similarity are discussed.This work was supported by MICINN of Spain (grants Nos. HP2008-0032, NAN2004-09087 and FIS2008-06249) and CRUP of Portugal (grant No. E41/09) in the framework of the Spanish-Portuguese Integrated Action. G.N.K acknowledges support from FCT of Portugal through the “Ciencia 2007” program. C.Q. acknowledges support from the Spanish Government and European Social Fund under the “Ramón y Cajal” program.Peer reviewe

Gobernanza de Sistemas y Tecnologías de la Información (SI/TI) en el ámbito universitario

Este proyecto propone evaluar los esfuerzos y el impacto de las actividades de egovernment en un ambiente educativo universitario, definiendo las características y factores críticos de su implementación, para luego poder realizar las recomendaciones que surjan de la evaluación de acuerdo a los lineamientos definidos en el Plan Nacional de Gobierno Electrónico (Decreto 378/2005 del PEN). En el caso de la Universidad Nacional de San Antonio de Areco (UNSAdA) se tomarán las normativas existentes y en caso de ser necesario se realizarán las propuestas necesarias que la complementen de manera de definir un proceso que permita la implementación del denominado "Gobierno Electrónico” en el ámbito de la UNSAdA.Red de Universidades con Carreras en Informátic

Modelos de administración y gestión, políticas y metodologías, en materia de e-learning para la enseñanza en la universidad pública española

Proyecto elaborado en el ámbito de la 'III convocatoria de ayudas a la innovación educativa: convocatoria para el desarrollo y participación en proyectos de innovación educativa y mejora de la calidad docente, curso 2007-2008'No existe un modelo estándar, ni aproximaciones pedagógicas, tecnológicas u organizativas únicas al e-learning. Por ello es necesario determinar cuáles son los elementos que definen la elección de un modelo u otro para su aplicación al ámbito de la educación superior. En este sentido se ofrece una aproximación a los distintos modelos existentes de e-learning para, a continuación, realizar un estudio sobre el aprendizaje derivado del uso de estos modelos: aprendizaje significativo, aprendizaje basado en problemas, aprendizaje basado en proyectos, y aprendizaje basado en casos. Por último, se ofrece un apartado en el que se describe la situación del e-learning en la Universidad pública española, se proponen modelos de evaluación del e-learning y se dan herramientas para la acción docente y para la gestión de modelos en el ámbito universitario.MadridBiblioteca de Educación del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte; Calle San Agustín 5 -3 Planta; 28014 Madrid; Tel. +34917748000; [email protected]