GAMBARAN KEMAMPUAN MERAWAT DIRI ANAK AUTIS DI SEKOLAH HARAPAN BUNDA SURABAYA

Kemampuan merawat diri harus sudah terbentuk sejak dini hal ini sangat dibutuhkan dalam kehidupan sehari karena dapat berpengaruh pada kemandirian anak. namun anak yang mengalami autis mengalami permasalahan yang sangat kompleks seperti kemampuan merawat diri atau biasa disebut Actifity Daily Living (ADL). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran kemampuan merawat diri anak autis di sekolah Harapan Bunda Surabaya. Desain penelitian menggunakan deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh anak autis sebesar 28 responden. Pengambilan sampel dengan menggunakan teknik total sampling. Sampel sebesar 28 responden. Instrumen penelitian menggunakan kuisioner. Data diolah menggunakan editing, scoring, coding dan tabulating dan dianalisis dengan analisis deskriptif dalam bentuk tabel distribusi frekuensi. Hasil penelitian menunjukan bahwa dari 28 anak autis hampir setengahnya (46,6%) mempunyai kemampuan merawat diri secara mandiri, hampir setengah (32.2%) mempunyai kemandirian yang kurang, sebagian kecil (21.4%) mempunyai kemandirian yang cukup, tidak satupun (0%) mempunyai kemandirian tidak mandiri. Simpulan dari penelitian ini adalah kemampuan merawat diri anak autis di Sekolah Harapan Bunda Surabaya sebagian besar mampu merawat diri secara mandiri. Diharapkan Sekolah Harapan Bunda dapat meningkatkan pelayanan pendidikan salah satunya dengan cara mengikuti pelatihan bagi para guru atau terapis

DIVERSIFIKASI HIWAN TAHU BERBASIS HASIL SAMPING TAHU BAKSO BU PUDJI UNGARAN

Ungaran merupakan salah satu kota yang berada di pulau Jawa yang memiliki berbagai jenis makanan salah satunya yaitu tahu bakso. Tahu bakso yang sudah dikenal oleh masyarakat yaitu Tahu Baxo Ibu Pudji. UMKM memproduksi tahu dalam jumlah banyak setiap harinya dan selama proses sortir ditemukan tahu yang tidak memenuhi standar perusahaan yang kurang dimanfaatkan secara optimal banyak di UMKM sering ditemukan tahu yang tidak memenuhi standar perusahaan. Tujuan dari kegiatan pengabdian di UMKM Tahu Baxo Ibu Pudji di Ungaran yaitu untuk memanfaatkan hasil samping (by product) tahu bakso menjadi produk diversifikasi yang bernilai jual tinggi sehingga dapat meningkatkan pendapatan bagi UMKM. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini yaitu survei pasar, perencanaan kegiatan, pelaksanaan kegiatan, evaluasi, dan pelaporan hasil. Hasil samping (by product) tahu bakso dapat dimanfaatkan menjadi bahan baku pembuatan produk diversifikasi seperti hiwan tahu untuk meningkatkan nilai ekonomi. Pembuatan hiwan tahu dinilai memiliki inovasi, kreatif, dan aman dikonsumsi oleh seluruh masyarakat. Kegiatan ini dapat menghasilkan produk yang diterima baik oleh panelis dan memiliki hasil yang baik dari segi rasa, tekstur, aroma, dan bentuk