La Argentina, entre los países que protegen la capa de ozono

A partir de la implementación de tecnologías sustentables, nuestro país cumple con su compromiso asumido en el Protocolo de Montreal, un acuerdo internacional ambiental que apunta a recuperar la capa de ozono. El aporte técnico del INTA en el desarrollo de alternativas sustentables para la desinfección de suelos y sustratos en hortalizas, flores y frutillaInstituto de FloriculturaFil: Puerta, Analía Verónica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Floricultura; Argentin

Evaluación de la calidad postcosecha de tres cultivares de Gerbera jamesonii L. y del efecto de la utilización de cloruro de calcio sobre el curvado del pedúnculo floral

Tesis para obtener el grado de Magister en Cultivos Intensivos, de la Universidad Nacional del Litoral, en 2017Se determinó la calidad comercial de las cultivares de Gerbera jamesonii L. Super Nova, Dune y Ruby Red. Para esta última se evaluó el efecto del cloruro de calcio al 0,5 % en el agua del florero. El cultivo se desarrolló bajo cubierta y en cultivo sin suelo, en la estación experimental agropecuaria INTA San Pedro, Buenos Aires. Las varas se clasificaron utilizando el estándar de Veiling Holambra. Posteriormente se determinó el comportamiento postcosecha. Los resultados se sometieron a un análisis de varianza y las medias se diferenciaron mediante el test de Tuckey al 0,05%. Todos los parámetros evaluados se correspondieron con la categoría de superior calidad en el estándar utilizado. El comportamiento en florero se diferenció significativamente entre las cultivares, duplicándose la duración de la Super Nova y Dune, respecto de la Ruby Red, quien fue la única que manifestó curvado del pedúnculo y una superior tasa de elongación, consumo de agua, pérdida de peso fresco y de azucares y un aumento de CE y pH en el agua del florero. Las características morfohistológicas evidenciaron una significativa desintegración de las estructuras celulares. El uso de una solución de cloruro de calcio al 0,5 % permitió evitar el curvado de la cultivar Ruby Red, prolongando su vida en florero y haciéndola similar a la de las cultivares Dune y Super Nova.The commercial quality of cultivars of Gerbera jamesonii L. Super Nova, Dune and Ruby Red was evaluated. Histochemical, metabolic and structural characteristics and their relationship to vase life quality were studied. Also, as Ruby Red was the only one presenting curvature, the effect of a calcium cloride 0,5% vase solution on bending of Gerbera jamesonii L. Ruby Red was studied. Plants were grown under greenhouse and soil less culture, at INTA San Pedro, Province of Buenos Aires. Floral rods were handpicked and classified following Veiling Holambra standards. Subsequently postharvest behavior was studied. Results were analyzed through ANOVA and means separated through Tuckey test 0.05%. Results of the experiments showed that quality obtained corresponds to international commercial standards, and differential post-harvest behavior responds to inner cultivar characteristics. The postharvest behavior was significantly different between the cultivars, doubling the duration of the Super Nova and Dune, compared to the Ruby Red, which was the only one that showed curvature of the peduncle and a higher rate of elongation, water consumption, weight loss fresh and of sugars and an increase of CE and pH in the water of the vase. The morphological characteristics showed a significant disintegration of the cellular structures. The use of a 0.5% calcium chloride solution made it possible to avoid curving the Ruby Red cultivar, extending its vase life and making it similar to that of the cultivars Dune and Super Nova.Instituto de FloriculturaFil: Puerta, Analia Veronica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Floricultura; Argentin

A 20 años de la implementación del Proyecto Tierra Sana

Se cumplen 20 años de este Proyecto de INTA-ONUDI que logró la sustitución del Bromuro de Metilo y muchos otros avances en el manejo de plagas y enfermedades de suelos hortícolasEEA BalcarceFil: Adlercreutz, Enrique Gustavo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Agencia de Extensión Rural Mar del Plata; Argentina.Fil: Puerta, Analía Verónica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. (INTA). Instituto de Investigación Floricultura; Argentina

Cut foliage: potentiality of native Argentine ferns as new ornamental crops

The cut foliage constitutes an important part of the floricultural production since it represents a fundamental element in flower arrangements, and ferns are the complementary elements most used by florists. In Argentina, there is native material that has not been yet domesticated and could have suitable characteristics for foliage use. The objective of the work was to determine the potential use of 15 native ferns as cut foliage through quality parameters and vase life, generating a scoring system that allows a classification list. Morphological descriptors such as petiole length, length and width of the blade, planes in which the fronds are arranged, brightness, consistency, abundance of spores and presence of pests were taken into account. Also, the production of fronds of six selected species with good scores was recorded. The results showed that it is feasible to consider the commercial production of Pityrogramma calomelanos, Niphidium crassifolium, Campyloneurum nitidum, Blechnum austrobrasilianum and Pteris denticulata by the quantity of fronds obtained and their quality, represented by their size. Campyloneurum nitidum excelled for its vase life of more than 26 days and frond production of 273.61 fronds m-2 at second year cultivation. Pteris denticulata produces 179.44 fronds m-2 but vase life was only 7 days.As folhagens de corte constituem um segmento importante da floricultura, pois representam um elemento fundamental nos arranjos florais, sendo as samambaias os elementos complementares mais utilizados pelos floristas. Na Argentina, existe material nativo, ainda não domesticado, que poderia apresentar características adequadas para o uso como folhagem de corte. O objetivo do trabalho foi determinar o potencial de utilização de 15 samambaias nativas como folhagem de corte por meio de parâmetros de qualidade e vida de vaso, gerando um sistema de pontuação que permite uma lista de classificação. Foram considerados descritores morfológicos como comprimento do pecíolo, comprimento e largura da lâmina, planos de disposição das frondes, brilho, consistência, abundância de esporos e presença de pragas. Além disso, foi registrada a produção de frondes de seis espécies selecionadas com boas pontuações. Os resultados mostraram que é viável considerar a produção comercial de Pityrogramma calomelanos, Niphidium crassifolium, Campyloneurum nitidum, Blechnum austrobrasilianum e Pteris denticulata pela quantidade de folhas obtidas e sua qualidade, representada pelo tamanho. Campyloneurum nitidum se destacou por sua vida de vaso superior a 26 dias e pela produção de 273,61 folhas m-2 no segundo ano de cultivo. Pteris denticulata produziu 179,44 folhas m-2, porém a sua vida de vaso foi de apenas 7 dias.Fil: Facciuto, Gabriela Rosa. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Floricultura; ArgentinaFil: Pannunzio, Maria Julia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Floricultura; ArgentinaFil: Puerta, Analia Veronica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Floricultura; ArgentinaFil: Sanchez, Marcela Ines. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Recursos Biológicos; Argentin

Parcela experimental Luján

Este documento forma parte del Informe de avance de factibilidad tecnica y económica del cultivo de frutilla en sustrato en las principales regiones productoras de la Argentina, del Proyecto INTA-Tierra Sana, y describe un ensayo del cultivo de frutilla en sustrato llevado a cabo en el Campo Experimental de la Universidad Nacional de Lujan. Se detallan las caracteristicas de la zona productiva y una descripción general del ensayo, desde la construccion de la estructura de proteccion hasta la plantación y el manejo del cultivos bajo cubierta (sustratos y fertilización); presenta conclusiones preliminares en cuanto a rendimiento y prospectivas para este sistema de cultivo de frutilla en la zona.EEA San PedroFil: García, Leonardo Martín. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro. Agencia de Extensión Rural Zárate; ArgentinaFil: Castañares, José Luis. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Area Metropolitana de Buenos Aires. Agencia de Extensión Rural Luján; ArgentinaFil: Puerta, Analia Veronica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Floricultura; Argentin

Calidad de plantines de pak choi (Brassica rapa L. Grupo Chinensis) según tamaño de celda de la bandeja de germinación

Este trabajo tuvo como objetivo estudiar el efecto del tamaño de celda sobre la calidad de los plantines de pak choi (Brassica rapa L., Grupo Chinesis) al momento del trasplante. El ensayo se realizó bajo invernadero en Luján (Buenos Aires). Se sembró pak choi cv. Sun Boy en bandejas de germinación con celdas de 21, 11 y 5 cm3; se registró peso seco de hoja, raíz y planta, área foliar, longitud de la raíz principal y superficie radical. El diseño fue en bloques completos aleatorizados con 4 repeticiones; los datos se sometieron a análisis de varianza y prueba de Tukey (p≤0,05). Las celdas de 21 cm3 produjeron plantines con peso seco de planta y sus partes constituyentes, longitud y superficie radical significativamente mayores que las de 5 cm3. El área foliar se incrementó significativamente en forma progresiva con el aumento de volumen de celda.This work aims to study the effect of cell size on pak choi (Brassica rapa L., Grupo Chinesis) seedling quality at transplanting. The experiment was carried out under greenhouse in Luján (Buenos Aires). Pak choi cv. Sun Boy was sown in planter flats of 21, 11 and 5 cm3 cells. Shoots, roots, plant dry weight, leaf area, lineal length of root and root absorption area were registered. The experiment design was a randomized complete block with four replications, and data were subjected to analysis of variance and Tukey`s Test (p≤0.05). Seedlings grown in 21 cm3 cells reached significantly higher dry weight of leaves, root and plant, lineal length and absorption area of roots, contrasted to plants from 5 cm3 cells. Leaf area increased significantly according to progressive increase of cell volume.Gerencia de Comunicación Institucional, DG SICyP, INTAFil: Puerta, Analia Veronica. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Tecnología; ArgentinaFil: García, Leonardo Martín. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Tecnología; ArgentinaFil: Gómez, D.A. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Tecnología; ArgentinaFil: Sangiacomo, Miguel Angel. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Tecnología; ArgentinaFil: Garbi, Mariana. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Tecnología; Argentin

Evolución de la superficie hortícola en los partidos de Luján, Exaltación de la Cruz (2005 – 2015) y Zárate (2010 – 2015), provincia de Buenos Aires

Los partidos de Luján, Exaltación de la Cruz y Zárate conforman el límite noroeste del área metropolitana de la ciudad de Buenos Aires, emplazándose sobre la pampa ondulada alta. El objetivo fue estimar la dinámica del uso de la tierra para la producción hortícola en la región. Se utilizaron imágenes satelitales, de disponibilidad pública, utilizando la plataforma GEO INTA. Se delimitó cada partido y se establecieron las zonas hortícolas. Se calculó la superficie total, restando la superficie de áreas no productivas, estimando la superficie con producción a campo e invernadero; calculando la evolución de la superficie mediante imágenes disponibles en Google Earth (2005-2015 para Luján y Exaltación de la Cruz; 2010-2015 para Zárate). El área presenta una superficie bruta total de 985,2 ha. Restándole la superficie sin uso se obtuvo un total de 128,5 ha en Luján, 520,5 ha a Exaltación de la Cruz y 167,1 ha a Zárate, lo que representa un incremento del 49%, 32% y 40%, respectivamente, para los periodos considerados. La superficie de invernaderos es de 19,5 ha en Luján, 74,5 ha en Exaltación de la Cruz y 8,7 ha en Zárate, representando incrementos de 14,7; 5,3 y 1,52 veces la superficie original. Si bien el incremento de la superficie es elevado en todos los partidos, se pudo observar la intensificación de la producción mediante el aumento de la superficie cubierta.EEA San PedroFil: García, Leonardo Martín. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro. Agencia de Extensión Rural Zárate; ArgentinaFil: Paganini, Adolfo Hernán. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro. Agencia de Extensión Rural Zárate; ArgentinaFil: Puerta, Analia Veronica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Floricultura; ArgentinaFil: Sangiacomo, Miguel Angel. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Tecnología; ArgentinaFil: Garbi, Mariana. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Tecnología; Argentin

Factibilidad técnica y económica del cultivo de frutilla (Fragaria x ananassa) en sustrato en las principales regiones productoras de la Argentina

El presente informe tiene por objetivo presentar las actividades y resultados preliminares generados durante el primer año del acuerdo de trabajo, iniciado en el año 2019 referido a la factibilidad técnica y económica del cultivo de frutilla en sustrato en las principales regiones productoras de la Argentina. El trabajo fue impulsado por el proyecto “Tierra sana” (INTA-ONUDI), como parte de las actividades llevadas a cabo para contribuir con la disponibilidad de alternativas sustentables para el cultivo de frutilla. El cultivo de frutilla (Fragaria x ananassa) bajo el sistema de producción sin suelo es una tecnología de reconocida eficiencia y de masiva implementación en países desarrollados y altamente tecnificados. En la Argentina, la producción de frutilla en sustrato se vislumbra como una alternativa creciente, presentando un potencial aún no determinado, y representando una oportunidad única para el sector. Este sistema representaría una alternativa para la producción de frutilla y contribuiría al reemplazo de desinfectantes químicos de suelos y sustratos. Los resultados expuestos fueron generados por un equipo de trabajo multidisciplinario conformado por profesionales del INTA, de la UNLu, productores referentes del cultivo de frutilla, asesores privados y empresas específicas del sector. Se desarrollaron 6 unidades experimentales del sistema de cultivo de frutilla en sustrato bajo cubierta, en las principales regiones productoras del país: Coronda-Santa Fe, FamailláTucumán, Luján-Buenos Aires, San Pedro-Buenos Aires, y dos en Mar del Plata-Buenos Aires. Se utilizó la variedad “San Andreas” (UC - Eurosemillas), provista por el vivero “Don Antonio”. La implantación del cultivo fue adecuada en todas las zonas, mostrando un rápido crecimiento inicial. El cultivo se desarrolló en sustrato. Se utilizaron sacos de cultivo HydroP Growmix®, de la empresa Terrafertil S.A., compuestos por una mezcla de turba, compost de corteza y perlita. Los mismos se dispusieron en diferentes estructuras de sostén, elevadas y cercanas al suelo, construidas con distintos materiales, según la disponibilidad y preferencias de las zonas. Todas resultaron adecuadas para el crecimiento del cultivo.Instituto de FloriculturaFil: Adlercreutz, Enrique. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Agencia de Extensión Mar del Plata; Argentina.Fil: Borquez, Ana María. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: García, Leonardo Martín. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro. Agencia de Extensión Rural Zárate; ArgentinaFil: Castañares, Jose Luis. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires. Agencia De Extensión Rural Luján; ArgentinaFil: Mollinedo, Víctor. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Pernuzzi, Cristian. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Agrarias; ArgentinaFil: Puerta, Analia Veronica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Floricultura; ArgentinaFil: Sartal, Carolina. Actividad privada; ArgentinaFil: Sordo, María Del Huerto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela. Agencia De Extensión Rural Monte Vera; Argentin

Biofumigation Experiences in Argentina : Short Report

Biofumigation experiences in Argentina have been held along a wide territory, and have proved to be much more effective when combined with solarization. These practices have been successfully implemented, allowing the disinfection of soils in a sustainable manner and the improvement of their physical, chemical and biological properties. In Corrientes a subtropical province specialized in off season production, incorporation of chicken and cattle manure into the greenhouse soil prior to solarization was effective against Ralstonia solanacearum, Pythium aphanidermatum, Rhizoctonia solani and Sclerotium rolfsii, other biofumigants essayed were pine tree fallen leaves, grass, cabbage and sorghum. In the centre of Argentina, horticultural and ornamental crops are grown under mild winter climate. Biosolarization (biofumigation + solarization) was effective controlling Pyrenochaeta lycopersici, Fusarium solani, Sclerotium rolfsii and Sclerotinia sclero tiorum, weeds and damping off pathogens, as well as nematodes like Nacobbus aberrans, Helycotylenchus and Criconemella. The amendments used were chicken manure, broccoli, sorghum, tomato and pepper crop debris, mustard, rapeseed and Brassica campestris. At the west of the country, in Mendoza a province with arid and continental weather, summer is hot, and good control of strawberry diseases as Phytophthora, Rhizoctonia, Phytium, Verticilium, Macrophomina, and nematodes as Meloidogyne, Ditylenchus has been achieved using rapeseed as fumigant in the greenhouse. In Bahía Blanca, a city at the south of Buenos Aires province with a colder weather Meloidogyne hapla was controlled using cattle manure and cauliflower in spring and summer in the greenhouse, nematode s of the same genus were controlled in winter using Melia azedarach seeds as fumigant. At the North of Patagonia, a semiarid region with hot summers but very cold winters, weeds in onion open field nurseries were controlled in summer using chicken manure and cabbage. Similar results were obtained at the northwest of Rio Negro province, were weeds were controlled using cabbage in spring for open field tomato crops. In the same province Fusarium oxysporum in onion was controlled using cabbage in autumn and summer.EEA San PedroFil: Mitidieri, Mariel Silvina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro; ArgentinaFil: Peralta, Romina. Universidad Nacional de Rosario; ArgentinaFil: Barbieri, Martín Osvaldo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro; ArgentinaFil: Brambilla, María Virginia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro; ArgentinaFil: Piris, Estela Beatriz. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro; ArgentinaFil: Obregón, Verónica Gabriela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bella Vista; ArgentinaFil: Vásquez, Pablo Antonio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; ArgentinaFil: Iriarte, Liliana. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias; ArgentinaFil: Reybet, Graciela. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; ArgentinaFil: Barón, Claudio. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; ArgentinaFil: Cuellas, Marisol Virginia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires. Agencia de Extensión Rural La Plata; ArgentinaFil: Garbi, Mariana. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Tecnología; ArgentinaFil: Martínez, Susana. Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires; ArgentinaFil: Amoia, Rita Paula. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires. Agencia de Extensión Rural La Plata; ArgentinaFil: Delmazzo, Pablo Ricardo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires. Agencia de Extensión Rural La Plata; ArgentinaFil: Sordo, María Del Huerto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela. Agencia de Extensión Rural Monte Vera; ArgentinaFil: Adlercreutz, Enrique. INTA, Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, Agencia de Extensión Mar del Plata, ArgentinaFil: Puerta, Analia Veronica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Floricultura; ArgentinaFil: Puerta, Analia Veronica. Universidad Nacional de Luján. Departemento de Tecnología; Argentin

Espacios alternativos de comercialización: los puestos de venta de San Pedro

En la zona de San Pedro, se pueden observar a la vera de los accesos y de la autopista, gran cantidad de puestos de venta de productos regionales, que le otorgan una característica distintiva y hacen que el viajero los identifique con la producción del lugar. Estos puestos de venta son conocidos popularmente como quioscos y representan “ventanas de San Pedro” en lo referente a la producción local. Se realizaron talleres con productores locales, viveristas, fruticultores, donde surgen inquietudes que llevan a plantear este trabajo cuyo objetivo general es realizar una caracterización de los quioscos con el fin de generar información cuanti-cualitativa sobre este sistema de comercialización.EEA San PedroFil: Hansen, Laura. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro. Agencia de Extension Rural San Pedro; ArgentinaFil: Puerta, Analía Verónica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Floricultura; ArgentinaFil: Biscia, Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro; ArgentinaFil: Daorden, María Elena. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro; Argentin