Producción de hidrógeno a partir de etanol y purificación con un catalizador de Au/TiO2

Uno de los principales objetivos de la ciencia y la ingeniería es el desarrollo de nuevas tecnologías para la obtención de energía de forma limpia y eficiente, es en ese sentido que el desarrollo de celdas de combustible ha cobrado un gran valor en los últimos años, ya que provocan un mínimo impacto sobre el ambiente debido a su alta eficiencia y su baja emisión de contaminantes. El etanol, materia prima en el presente proyecto, es una de las sustancias más atractivas para ser utilizada en sistemas equipados con una celda de combustible, pues a diferencia de otros combustibles como el hidrógeno y el metanol, es fácil de almacenar, manipular y obtener por medio de fermentaciones biológicas (bioetanol). Hoy en día la fuente más importante para la producción de hidrógeno se encuentra en los combustibles fósiles, fuentes de energía no renovables. Sin embargo la producción de etanol, combustible renovable que puede obtenerse por vías biológicas, es simple, barata y su uso para la producción de hidrógeno presenta un elevado atractivo. El presente proyecto estudia la obtención de hidrógeno a través de un catalizador de Au/TiO2 en un reactor. Se estudia tanto la reacción de reformado con vapor como la oxidación parcial para producir hidrógeno que pueda ser transferido a una celda de combustible para generar posteriormente electricidad, variando parámetros como la temperatura, el tiempo de residencia, el flujo de aire... y encontrando así las condiciones óptimas de funcionamiento. También se ha realizado un estudio con el mismo catalizador sobre la eliminación de CO, puesto que éste supone un veneno para las pilas de combustible de baja temperatura. Este proyecto abarca la preparación y caracterización del catalizador, el montaje del reactor y la elección y puesta a punto de la periferia necesaria para el correcto funcionamiento del mismo. El comportamiento catalítico del reactor con respecto a la actividad, selectividad y estabilidad se cuantifican y valoran a través de los datos obtenidos a lo largo de 200 horas de pruebas de reacción

Producción de hidrógeno a partir de etanol y purificación con un catalizador de Au/TiO2

Uno de los principales objetivos de la ciencia y la ingeniería es el desarrollo de nuevas tecnologías para la obtención de energía de forma limpia y eficiente, es en ese sentido que el desarrollo de celdas de combustible ha cobrado un gran valor en los últimos años, ya que provocan un mínimo impacto sobre el ambiente debido a su alta eficiencia y su baja emisión de contaminantes. El etanol, materia prima en el presente proyecto, es una de las sustancias más atractivas para ser utilizada en sistemas equipados con una celda de combustible, pues a diferencia de otros combustibles como el hidrógeno y el metanol, es fácil de almacenar, manipular y obtener por medio de fermentaciones biológicas (bioetanol). Hoy en día la fuente más importante para la producción de hidrógeno se encuentra en los combustibles fósiles, fuentes de energía no renovables. Sin embargo la producción de etanol, combustible renovable que puede obtenerse por vías biológicas, es simple, barata y su uso para la producción de hidrógeno presenta un elevado atractivo. El presente proyecto estudia la obtención de hidrógeno a través de un catalizador de Au/TiO2 en un reactor. Se estudia tanto la reacción de reformado con vapor como la oxidación parcial para producir hidrógeno que pueda ser transferido a una celda de combustible para generar posteriormente electricidad, variando parámetros como la temperatura, el tiempo de residencia, el flujo de aire... y encontrando así las condiciones óptimas de funcionamiento. También se ha realizado un estudio con el mismo catalizador sobre la eliminación de CO, puesto que éste supone un veneno para las pilas de combustible de baja temperatura. Este proyecto abarca la preparación y caracterización del catalizador, el montaje del reactor y la elección y puesta a punto de la periferia necesaria para el correcto funcionamiento del mismo. El comportamiento catalítico del reactor con respecto a la actividad, selectividad y estabilidad se cuantifican y valoran a través de los datos obtenidos a lo largo de 200 horas de pruebas de reacción

Clustering residents of a spanish mining site: when attitudes towards tourism are not linked to perceptions

This study uses a segmentation framework to categorize the residents of Minas de Riotinto, a mining town in Andalusia, Spain, based on their perceptions of the personal and community effects of tourism. These segments were then classified according to their tourism attitudes, utilizing a three-dimensional approach encompassing affective, cognitive, and behavioral elements. For this purpose, a cluster analysis and the Kruskal-Wallis test were successively applied to the responses of 346 residents. The results revealed three main groups of residents: "interested and enthusiastic supporters", "disinterested and moderate supporters" and "incongruous and impulsive residents". Contrary to our expectations, all groups showed favorable affective attitudes towards tourism development in their region. However, significant differences emerged between groups concerning the cognitive and behavioral dimensions of their attitudes.Este artículo segmenta a los residentes de la localidad minera de Minas de Riotinto (Andalucía, España) según sus percepciones sobre los efectos personales y comunitarios del turismo y clasifica los segmentos resultantes de acuerdo con sus actitudes hacia el turismo, utilizando para ello un enfoque tridimensional que diferencia tres componentes actitudinales: afectiva, cognitiva y conductual. Para ello, se aplica sucesivamente un análisis de conglomerados y el test de Kruskal-Wallis a las respuestas de una muestra de 346 vecinos de la localidad. Los resultados obtenidos permiten identificar tres grandes grupos de residentes: “partidarios interesados y entusiastas”, “partidarios desinteresados y moderados” y “residentes incongruentes e impulsivos”. Contrariamente a lo esperado, todos los grupos tienen actitudes afectivas favorables hacia el desarrollo turístico en su territorio. Sin embargo, existen diferencias significativas entre grupos respecto a las dimensiones cognitivas y conductuales de la actitud

Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de nuggets de pota (Dosidicus gigas) y langostinos (Penaeus sp) empanizados con harina de garbanzo (Cicer arietinum)

El presente estudio tiene como objetivo explicar todos los pasos para la constitución de una empresa fabricadora de nuggets de pota y langostino empanizadas con harina de garbanzo. Con el pasar de los capítulos se evaluará la viabilidad comercial, técnica, económica, financiera y social del proyecto, el cual tiene como mercado objetivo el territorio peruano, inicialmente Lima Metropolitana. La demanda del proyecto se calculó en base al producto disponible en suelo peruano, tomando una participación del 0.5%. Para definir la intención de compra e intensidad de la misma se realizó una encuesta a 300 personas. Como resultado se obtuvo una demanda mensual estimada de 22,320 kilos para el 2021. Partiendo de este valor, se calculó la ubicación de la planta. Debido a que nuestro proyecto tiene su público objetivo en Lima Metropolitana, la fábrica se ubicaría en el mismo departamento a fin de reducir costos de movilización. Seguidamente, se determinó que esta se ubique en Los Olivos por cercanía al puerto de Callao, cercanía al mercado y el costo del terreno. En el quinto capítulo se aborda los temas de ingeniería como la determinación de la cantidad de personas requeridas para el proyecto, el espacio necesario, así como la distribución de las máquinas en el espacio determinado. Adicionalmente, se definió el proceso a seguir con rangos a medir para asegurar la calidad e inocuidad del producto terminado. Finalmente, la evaluación financiera del proyecto tuvo como resultado un VAN de S/ 885.691,06 y un TIR de 25.07%. Con un periodo de recuperación estimado de 3 años 11 meses y 18 días. Con los valores indicados en líneas anteriores, se evaluó socialmente al presente estudio. El resultado indicó que el proyecto brinda beneficios a la sociedad.The present study aims to explain all the steps for the constitution of a company that manufactures Squid and Prawn Nuggets breaded with Chickpea Flour. With the passing of the chapters, the commercial, technical, economic, financial and social viability of the project will be evaluated, which has as its target market the Peruvian territory, initially Metropolitan Lima. The project demand was calculated based on the product available on Peruvian soil, taking a 0.5% share. To define the purchase intention and intensity of the same, a survey of 300 people was carried out. As a result, an estimated monthly demand of 22,320 kilos was obtained for 2021. Starting from this value, the location of the plant was calculated. Since our project has its target audience in Metropolitan Lima, the factory would be located in the same department in order to reduce mobilization costs. Next, it was determined that it is located in Los Olivos due to its proximity to the port of Callao, proximity to the market and the cost of the terrain. The fifth chapter addresses engineering issues such as determining the number of people required for the project, the space required, as well as the distribution of the machines in the given space. Additionally, the process was defined to be follow with ranges to measured to ensure the quality and safety of the finished product. Finally, the financial evaluation of the project resulted in an NPV of S /. 885,691.06 and an IRR of 25.07%. With an estimated recovery period of 3 years, 11 months and 18 days. With the values indicated in previous lines, the present study was socially evaluated. The result indicated that the project provides benefits to society

Modelo de gesti?n de calidad para la Contralor?a General de la Rep?blica

La misi?n de cautelar el uso eficiente y transparente de los recursos p?blicos en todos los niveles y entidades del Estado cobra mayor relevancia en pa?ses en desarrollo, donde el gasto social y la inversi?n p?blica se convierten en instrumentos de distribuci?n y crecimiento. Este libro, uno de cuyos autores es el actual Contralor, propone un modelo de gesti?n de la calidad que sirva a la Contralor?a General de la Rep?blica (CGR) como herramienta para llevar a cabo sus actividades con criterios de excelencia, econom?a y eficacia a fin de incrementar su productividad, mejorar la calidad de sus procesos y generar un mayor impacto en el control gubernamental. Para ello, la investigaci?n se plantea cuatro objetivos espec?ficos: establecer el mapa de procesos de la organizaci?n, identificar los procesos clave, plantear el mejoramiento de dos de estos procesos clave y definir indicadores para medir el desempe?o de los procesos mejorados. Sobre la base de diferentes criterios extra?dos de modelos de excelencia y el an?lisis de los procesos internos y empleando diversas metodolog?as, los autores determinan que los dos procesos clave de la organizaci?n son: ?acciones de legalidad o cumplimiento? y ?evaluaci?n de denuncias, los cuales en conjunto representan el 68,4% del accionar de la CGR. De estos se presentan el diagn?stico y el planteamiento de mejora de procesos a trav?s de indicadores de desempe?o en funci?n de las limitaciones y las carencias identificadas, se propone entonces un modelo de gesti?n de la calidad a trav?s de promover la cultura de mejora continua. El diagn?stico y el planteamiento de mejora de procesos se hicieron mediante indicadores de desempe?o en funci?n de las limitaciones y las carencias identificadas. El modelo propuesto, basado en promover la cultura de mejora continua, se orienta a la sensibilizaci?n de la alta direcci?n, que debe liderar el cambio, y a la motivaci?n del personal, a trav?s de un plan de desarrollo personal y profesional, pues son las personas quienes contribuir?n a elevar la calidad y la productividad de las operaciones de la organizaci?n. Se espera as? hacer de este ?rgano de control un ente previsor que garantice la transparencia y la gesti?n p?blica de los recursos del Estado

Validación del uso del atlas fotográfico para cuantificar el tamaño de la porción consumida de alimentos que contienen hierro por los niños (as) de 6 a 35 meses de edad del A. H. Nicolás de Piérola - Chosica 2017

El objetivo de este trabajo de investigación es evaluar la utilidad del atlas fotográfico para cuantificar el tamaño de porciones de alimentos en el estudio del consumo de hierro de los niños (as) de 6 a 35 meses de edad. Materiales y métodos: Enfoque cuantitativo, de tipo exploratorio. La población es 520 madres de 17 a 45 años con un nivel letrado que se encargan de la alimentación del niño o niña de 6 a 35 meses; se realizó la técnica de muestreo no probabilístico de participantes voluntarios. Instrumentos utilizados: el cuestionario dirigido al experto y registros de pesos del alimento real y el estimado y el registro de pesos del alimento real consumido y el estimado por fotografías. Resultados: Los datos se procesaron con el paquete estadístico SPSS versión 20. Los datos analizados con la prueba de Wilcoxon demostraron que no existe diferencias significativas para la mayoría de los alimentos (p>0.05), a excepción de las preguntas 9, 13, 16 y 18 (p0.05), except for questions 9, 13, 16 and 18 (p<0.05), in the perception of the photographs; in memory and conceptualization, the Spearman correlations for all foods are significant, ranging from 0.81 to 0.98, and in the Blant Altman analysis, 94% of the differences are within the limits of agreement. Conclusions: Therefore, the results support the usefulness and validity of the photographic atlas as a tool to quantify the size of the consumed portion of iron-containing foods

Usefulness of Muscle Ultrasonography in the Nutritional Assessment of Adult Patients with Cystic Fibrosis

Muscle ultrasonography of the quadriceps rectus femoris (QRF) is a technique on the rise in the assessment of muscle mass in application of nutritional assessment. The aim of the present study is to assess the usefulness of muscle ultrasonography in patients with cystic fibrosis, comparing the results with other body composition techniques such as anthropometry, bioelectrical impedance analysis (BIA), dual-energy X-ray absorptiometry (DXA), and handgrip strength (HGS). At the same time, we intend to assess the possible association with the nutritional and respiratory status. Methods: This was a prospective observational study in adult patients with cystic fibrosis in a clinically stable situation. Muscle ultrasonography of the QRF was performed, and the results were compared with other measures of body composition: anthropometry, BIA, and DXA. HGS was used to assess muscle function. Respiratory parameters were collected, and nutritional status was assessed using Global Leadership Initiative on Malnutrition (GLIM) criteria. Results: A total of 48 patients were included, with a mean age of 34.1 ± 8.8 years. In total, 24 patients were men, and 24 patients were women. Mean BMI was 22.5 ± 3.8 kg/m2. Mean muscular area rectus anterior (MARA) was 4.09 ± 1.5 cm2, and mean muscular circumference rectus was 8.86 ± 1.61 cm. A positive correlation was observed between the MARA and fat-free mass index (FFMI) determined by anthropometry (r = 0.747; p < 0.001), BIA (r = 0.780; p < 0.001), and DXA (r = 0.678; p < 0.001), as well as muscle function (HGS: r = 0.790; p < 0.001) and respiratory parameters (FEV1; r = 0.445, p = 0.005; FVC: r = 0.376, p = 0.02; FEV1/FVC: r = 0.344, p = 0.037). A total of 25 patients (52.1%) were diagnosed with malnutrition according to GLIM criteria. Differences were observed when comparing the MARA based on the diagnosis of malnutrition (4.75 ± 1.65 cm2 in normo-nourished vs. 3.37 ± 1.04 in malnourished; p = 0.014). (...)This study was partially funded by an unrestricted grant from Vegenat Laboratories (Spain) and the Fundación SEEN-Nutricia 2021 Grant for the assessment of body composition by ultrasound. Partial funding for open access charge: Universidad de Málag

Poor Physical Performance Is Associated with Postoperative Complications and Mortality in Preoperative Patients with Colorectal Cancer

Introduction: Poor physical performance has been shown to be a good predictor of complications in some pathologies. The objective of our study was to evaluate, in patients with colorectal neoplasia prior to surgery, physical performance and its relationship with postoperative complications and in-hospital mortality, at 1 month and at 6 months. Methods: We conducted a prospective study on patients with preoperative colorectal neoplasia, between October 2018 and July 2021. Physical performance was evaluated using the Short Physical Performance Battery (SPPB) test and hand grip strength (HGS). For a decrease in physical performance, SPPB < 10 points or HGS below the EWGSOP2 cut-off points was considered. Nutritional status was evaluated using subjective global assessment (SGA). The prevalence of postoperative complications and mortality during admission, at 1 month, and at 6 months was evaluated. Results: A total of 296 patients, mean age 60.4 ± 12.8 years, 59.3% male, were evaluated. The mean BMI was 27.6 ± 5.1 kg/m2. The mean total SPPB score was 10.57 ± 2.07 points. A total of 69 patients presented a low SPPB score (23.3%). Hand grip strength showed a mean value of 33.1 ± 8.5 kg/m2 for men and 20.7 ± 4.3 kg/m2 for women. A total of 58 patients presented low HGS (19.6%). SGA found 40.2% (119) of patients with normal nourishment, 32.4% (96) with moderate malnutrition, and 27.4% (81) with severe malnutrition. Postoperative complications were more frequent in patients with a low SPPB score (60.3%vs38.6%; p=0.002) and low HGS (64.9%vs39.3%, p=0.001). (...)This research was partially funded by the 2019 research grants of SANCYD (Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética) and by an unrestricted grant from Persan Farma. Partial funding for open access charge: Universidad de Málag

Prevalence of Anxiety and Depression Symptoms and Their Relationship with Nutritional Status and Mortality in Patients with Colorectal Cancer

Background: Anxiety and depression are common in patients with cancer. The aim of this study is to determine the prevalence of anxiety and depression symptoms in colorectal cancer (CRC) patients awaiting elective surgery and whether there is an association with their preoperative nutritional status and postoperative mortality. Methods: A prospective study was conducted on 215 patients with CRC proposed for surgery. Data about nutritional status were collected using the Global Leadership Initiative on Malnutrition (GLIM) criteria, while anxiety and depression symptoms data were collected using Hospital Anxiety and Depression Scale (HADS). Results: HADS detected possible anxiety in 41.9% of patients, probable anxiety in 25.6%, possible depression in 21.9%, and probable depression in 7.9%. GLIM criteria found 116 (53.9%) patients with malnutrition. The HADS score for depression subscale was significantly higher in malnourished patients than in well-nourished (5.61 ± 3.65 vs. 3.95 ± 2.68; p = 0.001). After controlling for potential confounders, malnourished patients were 10.19 times more likely to present probable depression (95% CI 1.13–92.24; p = 0.039). Mortality was 1.9%, 4,2%, and 5.6% during admission and after 6 and 12 months, respectively. Compared to patients without depressive symptomatology, in patients with probable depression, mortality risk was 14.67 times greater (95% CI 1.54–140.21; p = 0.02) during admission and 6.62 times greater (95% CI 1.34–32.61; p = 0.02) after 6 months. Conclusions: The presence of anxiety and depression symptoms in CRC patients awaiting elective surgery is high. There is an association between depression symptoms, preoperative nutritional status, and postoperative mortality.This research was partially funded by the 2019 research grants of SANCYD (Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética) and by an unrestricted grant from Nestlé Health Science

Guía de Práctica Clínica para el manejo nutricional de personas con Fibrosis Quística (GPC-FQ)

Cystic fibrosis (CF) is a multiorgan, hereditary, autosomal and recessive disease whose most frequent problems are related to alterations of the lungs and exocrine pancreas. The objective of this guide is to establish guidelines in clinical practice for the nutritional management of people with CF. Recommendations on the evaluation of clinical and nutritional status (anamnesis, physical examination, body composition, biochemistry, lung function, nutritional nutrition and Weight loss, nutritional nutrition, vitamin and mineral supplementation, treatment of pancreatic insufficiency, diabetes, and liver disease) and other circumstances (pregnancy, lactation, and lung transplantation) also can be found in this guide. The guideline has been developed through a simple review by a group of experts who made decisions by consensus to assist in the decision making of professionals involved in patient care. This guide has been reviewed and approved by the Scientific Committee of the Spanish Foundation of Dieticians and Nutritionists (FEDN). This guide is not intended to be mandatory nor to replace the clinical judgment of health personnel.La fibrosis quística (FQ) es una enfermedad multiorgánica, hereditaria, autosómica y recesiva cuyos problemas más frecuentes están relacionados con las alteraciones de los pulmones y del páncreas exocrino. El objetivo de esta guía es establecer unas pautas en la práctica clínica para el manejo nutricional de personas con FQ, pudiéndose encontrar recomendaciones sobre la evaluación del estado clínico-nutricional (anamnesis, exploración física, composición corporal, bioquímica, función pulmonar, valoración dietético-nutricional, función del páncreas y malabsorción intestinal, y valoración de enfermedades asociadas), tratamiento nutricional de la enfermedad y sus síntomas (estado nutricional y pérdida de peso, intervención nutricional, suplementación con vitaminas y minerales, tratamiento de insuficiencia pancreática, diabetes, y enfermedad hepática), y otras circunstancias (embarazo, lactancia, y trasplante pulmonar). La guía ha sido elaborada mediante revisión simple por un grupo de expertos/as que tomó decisiones a través del consenso para ayudar en la toma de decisiones de los profesionales implicados en la atención de pacientes. Esta guía ha sido revisada y aprobada por el Comité Científico de la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas (FEDN). La guía no pretende ser de obligado cumplimiento ni sustituye el juicio clínico del personal sanitario