Quarenta e oito anos de melhoramento da videira em São Paulo, Brasil

The importance of table grape cultivation in São Paulo State, Brazil, is increasing in the last years, which is demonstrated by its acreage increase. Demands for technology improvements have followed, specially in respect to the development of new cultivars that can produce high quality grapes for exportation or internal markets purposes. Since the beginning of the grape breeding program at the Instituto Agronômico de Campinas (IAC) in 1943, no study was carried out on the parents used in crossings. In this study, hundreds of crossings, parents, as well as resulting progenies and their genealogical (pedigree) relationship were evaluated. According to the analysed data and parameters used we may consider as preferential the following cultivars: 'Itália', 'Patrícia', 'Soraya', 'Cardinal','Roberta', 'Maria Rosa', 'Carolina', 'Moscatel de Hamburgo', 'Lígia', 'Angelina', 'Marília', 'Alphonse Lavallée', 'Traviú', 'Ezequiel', 'Grão Mogol', 'Yole', 'Geni', 'A Dona', 'Aurora', 'Piratininga', 'Maria', 'Iracema'.A cultura de uvas de mesa em São Paulo vem aumentando de importância, o que é flagrante pelos incrementos na área plantada verificados nos últimos anos. A demanda por tecnologia tem acompanhado esse crescimento, especialmente no que se refere a novas variedades que atendam tanto ao mercado externo, quanto ao interno, com uvas de alta qualidade. No programa de melhoramento para uvas de mesa no Instituto Agronômico, iniciado em 1943, praticamente nenhum estudo foi efetuado sobre os progenitores utilizados nos cruzamentos. Neste trabalho foram avaliados centenas de cruzamentos e as variedades envolvidas, bem como suas progênies e seu interrelacionamento genealógico. De acordo com os dados analisados e os parâmetros utilizados, foram considerados preferenciais num programa de cruzamento para uvas de mesa as seguintes variedades: 'Itália', 'Patrícia', 'Soraya', 'Cardinal', 'Roberta', 'Maria Rosa', 'Carolina', 'Moscatel de Hamburgo', 'Lígia', 'Angelina', 'Marília', 'Alphonse Lavallée', 'Traviú', 'Ezequiel', 'Grão Mogol', 'Yole', 'Geni', 'A Dona', 'Aurora', 'Piratininga', 'Maria', 'Iracema'

Estimulação do enraizamento de estacas de Vitis rotundifolia Michx

A videira muscadínia, nativa da Flórida, têm-se distinguido pela produtividade, resistência a pragas e doenças e pela característica de desbastar-se facilmente na colheita, possibilitando sua comercialização em cestas, de forma semelhante ao morango. As dificuldades na propagação desse grupo de videira têm impedido sua disseminação na região tropical úmida, em áreas onde a exploração de outras videiras tem sido dificultada pela alta incidência de doenças. O objetivo desse trabalho foi estabelecer o sistema mais adequado de propagação vegetativa de Vitis rotundifolia Michx., utilizando estacas a picáis, medianas e basais, tratamentos com auxina e com baixa temperatura. Verificou-se que o enraizamento de estacas basais e medianas da videira muscadínia foi mais eficiente do que o de estacas apicais. Tratamento das estacas com temperatura de 4°C por 24 horas, ou imersão das estacas em solução de Exuberone 10 e 20 ml.l-1, promoveram o enraizamento de estacas medianas e basais, respectivamente. O desenvolvimento da parte aérea das estacas basais e medianas da videira mostrou-se superior no tratamento com baixa temperatura.The muscadine grape (Vitis rotundifolia Michx.) is native to Florida and has been cultivated for many years in U.S.A. It is harvested as single berries instead of in bunches and has small leaves. The fruit skin is thicker than those of bunch-type grapes. One reason for its popularity is that the muscadine is seldom seriously affected by diseases or insects. The muscadine grape is not readily propagated by hardwood cuttings, therefore the present work was carried out to develop a method for commercial propagation of its cuttings, using treatments with growth regulators (auxins) and low temperature. The results showed that the rooting of both basal and middle shoots of muscadine grape is better than the rooting of terminal sections of the shoots. Cuttings treated with low temperature (4°C) during 24 hours, or immersion of the cutting's bases in solutions of Exuberone 10 and 20 ml.l-1, promoted rooting of middle and basal cuttings, respectively. The growth of leaves in both basal and middle cuttings was superior in the treatment with low temperature

Crop loading studies on ‘Caricia’ and ‘Eva’ apples grown in a mild winter area

The crop load level of an apple (Malus × domestica Borkh.) tree impacts fruit yield and quality parameters, tree vigor and biennial bearing. The optimal crop load is that which allows for consistent annual cropping and fruit quality acceptable to the market. We evaluated the effect of crop load on yield and fruit quality of two low-chill apples cv. ‘Caricia’ and ‘Eva’, growing in a mild winter area. During 2010 and 2011 crop load was manually adjusted from 2 or 3 to 17 fruits cm−2 of trunk cross-sectional area (TCSA). Fruit yield was positively related to crop load in both cultivars but mean fruit weight diminished as the crop load increased. For both cultivars, the production of non-commercial and small-sized fruit increased, whereas production of middle-sized fruit diminished as the fruit load increased. Shoot length was not affected by crop load in ‘Eva’ whereas it was reduced in ‘Caricia’. Red skin color (RSC %) had a quadratic response to crop load in ‘Caricia’. On the other hand, the RSC % of ‘Eva’ fruit was adjusted to a negative logarithmic model as an effect of crop load increment. No biennial bearing was observed in either cultivar. This research study suggests that the maximum limit of crop load for both cultivars is 7 fruits cm−2 of TCSA, and the lower limit of crop load was 3 fruits cm−2 of TCSA for ‘Eva’ and 5 fruits cm−2 of TCSA for ‘Caricia’

Atmosfera modificada e refrigeração para conservação pós-colheita de uva 'Niagara Rosada'

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da atmosfera modificada na conservação pós-colheita da uva 'Niagara Rosada' armazenada sob refrigeração, em dois experimentos. No primeiro experimento avaliou-se o acondicionamento de cachos nas seguintes embalagens: papelão ondulado (testemunha); tereftalato de polietileno (PET); cloreto de polivinila (PVC) 17 μm; polietileno linear de baixa densidade (PELBD) 25 μm; e PELBD 50 μm. Em outro experimento, avaliaram-se os sistemas de acondicionamento: sacolas de plástico abertas (testemunha); polietileno de baixa densidade (PEBD) 25 μm; PEBD 25 μm, com injeção de mistura gasosa (21% O2/5% CO2); PEBD 25 μm (21% O2/10% CO2); PEBD 25 μm (21% O2/20% CO2). Os cachos foram armazenados a 1±1°C e 90±5% de umidade relativa (UR) por 28 dias, seguido de armazenamento em condições do ambiente (25±2°C e 80±5% UR). Os cachos foram avaliados quanto à perda de massa de matéria fresca, firmeza, cor das bagas, esbagoamento, sólidos solúveis totais (SST), acidez titulável (AT), relação SST/AT e incidência de podridões. O filme PELBD 50 μm, a partir do 14º dia a 1°C, seguido por mais três dias a 25°C, causou a fermentação dos cachos. As embalagens PELBD 25 μm, com ou sem injeção de mistura gasosa, e PVC 17 μm reduzem a perda de massa de matéria fresca dos cachos, mas não reduzem o esbagoamento e a incidência de podridões