Hidrovía Paraná-Paraguay: Legislación, economía y sustentabilidad portuaria

The fluvial transport is a mode of transport for the transfer of products or passengers from one place to another, which is carried out through rivers and fluvial channels with an adequate depth. The fluvial transport is an important way of commerce; that is the reason why, in rivers with the sufficient infrastructures, it is very important. In South America, two rivers motivate this publication: Paraná and Paraguay rivers, that at their confluence make up the now established Paraná- Paraguay Hydroway (HPP). It is one of the largest arteries of fluvial communication and transport in the world, shared by the countries of the so-called Cuenca del Plata: Argentina, Bolivia, Brazil, Paraguay and Uruguay. It is the only natural Hydrovia on the planet, without the need for locks, that integrates the system of the Cuenca del Plata. In turn, from the city of Rosario and the Great Rosario, in the province of Santa Fe, Paraná River empties into the Río de la Plata, and from there into the Atlantic Ocean. The possibility of dredging to 34 feet has made this city and the Great Rosario able to receive ships of great draft and to have many port terminals. We will see its legislation, current trade, and the possible sustainability of its ports, describing to that end how other ports of the world make their certifications.El transporte fluvial es un modo de transporte para el traslado de productos o pasajeros de unos lugares a otros, que se realiza a través de ríos y canales fluviales con una profundidad adecuada. El transporte fluvial es una importante vía de comercio, por lo que, en ríos con las infraestructuras suficientes, es muy importante. En América del Sur, dos ríos motivan esta publicación: los ríos Paraná y Paraguay, que en su confluencia conforman la hoy establecida Hidrovía Paraná-Paraguay (HPP). Se trata de una de las mayores arterias de comunicación fluvial y de transporte del mundo, compartida por los países de la denominada Cuenca del Plata: Argentina, Bolivia, Brasil, Paraguay y Uruguay. Es la única Hidrovía natural del planeta, sin necesidad de exclusas, que integra el sistema de la Cuenca del Plata. A su vez, desde la ciudad de Rosario y el Gran Rosario, en la provincia de Santa Fe, el río Paraná desemboca en el río de la Plata y de allí, al océano Atlántico. La posibilidad del dragado a 34 pies ha hecho que esta ciudad y el Gran Rosario puedan recibir barcos de gran calado y tengan muchas terminales portuarias.Veremos su legislación, comercio actual, y la sustentabilidad posible de sus puertos, describiendo para ello cómo certifican otros puertos del mundo

A comprehensive approach to determine the probiotic potential of human-derived Lactobacillus for industrial use

Specific strains should only be regarded as probiotics if they fulfill certain safety, technological and functional criteria. The aim of this work was to study, from a comprehensive point of view (in vitro and in vivo tests), three Lactobacillus strains (L. paracasei JP1, L. rhamnosus 64 and L. gasseri 37) isolated from feces of local newborns, determining some parameters of technological, biological and functional relevance. All strains were able to adequately grow in different economic culture media (cheese whey, buttermilk and milk), which were also suitable as cryoprotectants. As selective media, LP-MRS was more effective than B-MRS for the enumeration of all strains. The strains were resistant to different technological (frozen storage, high salt content) and biological (simulated gastrointestinal digestion after refrigerated storage in acidified milk, bile exposure) challenges. L. rhamnosus 64 and L. gasseri 37, in particular, were sensible to chloramphenicol, erythromycin, streptomycin, tetracycline and vancomycin, increased the phagocytic activity of peritoneal macrophage and induced the proliferation of IgA producing cells in small intestine when administered to mice. Even when clinical trails are still needed, both strains fulfilled the main criteria proposed by FAO/WHO to consider them as potential probiotics for the formulation of new foods.Fil: Gregoret, Veronica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; ArgentinaFil: Perezlindo, M. J.. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; ArgentinaFil: Vinderola, Celso Gabriel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; ArgentinaFil: Reinheimer, Jorge Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; ArgentinaFil: Binetti, Ana Griselda. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; Argentin