Use of Oyster Processing Byproduct to Replace Fish Meal and Minerals in the Diet of Nile Tilapia Oreochromis niloticus Fry

A byproduct from processing oysters (Crassostrea iridalei) for human consumption was evaluated as a possible protein source to replace fishmeal in the Nile tilapia diet. In an 8 week-feeding trial, fish were fed 7 experimental diets containing various inclusion levels of oyster byproduct (OBP) which replaced fish meal. Diet 1 contained 0% OBP, while Diets 2-6 contained 5%, 10%, 15%, 20%, 25% OBP respectively; Diet 7 was a fishmeal-based diet with OBP as the only source of dietary minerals. The optimum amount of OBP inclusion levels producing maximal responses i.e. final average body weight (FABW), weight gain (WG), specific growth rate (SGR), food conversion rate (FCR) and protein efficiency rate (PER) was estimated using the Broken Line Model of analysis. Average optimum level was 17.0% of dietary OBP (fishmeal replacement of 63.8%). Diet 4 (15% OBP= 56.4% fishmeal replacement) resulted in statistically similar growth and feed efficiency parameters to Diets 1-3 and were closest to the estimated optimum inclusion level. Total mineral replacement by OBP (Diet 7) resulted in differing results; SGR values were statistically similar to those of the other dietary treatments; however FABW was inferior, and values for WG, FCR and PER were intermediate. In conclusion, OBP could replace as much as 63.8% by weight of dietary fishmeal and probably a large proportion of the mineral mix in the diet of Nile tilapia fry

Microbiological quality and heavy metal concentrations in slipper oyster (Crassostrea iredalei) cultured in major growing areas in Capiz Province, Western Visayas, Philippines: Compliance with international shellfish safety and sanitation standards

The increasing demand for slipper oyster (Crassostrea iredalei) has propelled farmers to expand oyster cultivation areas in the Philippines, chiefly for local consumption and feasibly for export overseas. As filter feeders, oysters can accumulate pathogens from the surrounding waters, and these pathogens can cause foodborne diseases in consumers. Therefore, oyster farming areas must be monitored for microbiological quality and heavy metal concentrations. In the present study, the microbiological quality of oysters and their growing waters in the major oyster farming areas of the Cogon and Palina Rivers and Cabugao Bay (in Roxas City and the Municipality of Ivisan, respectively, Capiz Province, Western Visayas, Philippines) were examined monthly during the wet (May to October) and dry (November to April) seasons over 12 months. Regardless of the sampling period, high levels of fecal coliforms in the water and Escherichia coli in oysters were found, clearly illustrating that these oyster growing areas would meet only the class B standard under the European Union classification system and would be considered “prohibited” for growing oysters under the U.S. classification system. Although Salmonella was occasionally detected in oysters, Vibrio cholerae was not detected and Vibrio parahaemolyticus was within acceptable limits. The heavy metal concentrations in oyster meat were also determined during the wet (July) and dry (March) seasons. Zinc and copper were the most abundant metals detected, and concentrations of lead, cadmium, mercury, and chromium were below the regulatory limits set by the European Union and the U.S. Food and Drug Administration. These oyster culture areas should be rehabilitated immediately to improve the microbiological quality of the oysters. Oysters harvested from these sites must be depurated or relayed to ensure quality and safety.We express our heartfelt gratitude to Southeast Asian Fisheries Development Center/Aquaculture Department, Bureau of Fisheries and Aquatic Resources—Region VI, Negros Prawn Producers Cooperative, the local government units of the Municipality of Ivisan and Roxas City, and collaborators from Palina Greenbelt Ecopark, Barangay Cabugao, and Barangay Cogon. This study was funded by the Department of Science and Technology, Philippine Council for Agriculture, Aquatic and Natural Resources Research and Development (study code 6286-T-RD-DOST03)

Differentiation of apomictic and sexual genotypes of Brachiaria spp., using molecularmarkers

ABSTRACT. Some species of Brachiaria are cultivated in the tropics because of their high productivity and drought resistance; their apomictic hybrids are of interest because of the almost nuil segregation and fixation of the hybrid vigor in seeds. In this research, Amplified Fragment Length Polymorphism (AFLP) and Cleaved Amplified Polymorphic Sequence (CAPS) markers were used to differentiate apomictic tetraploid and sexual diploid Brachiaria parents and their progeny. Polymorphism detected with AFLP was 91.3% and with CAPS 79.7%. Phenograms differentiated each genotype and the clustering of parents and their progeny was by their degree of genetic relatedness. AFLP did not separate the apomictic genotypes from the sexual ones, but CAPS markers did so through the C15-8 marker. Some apomictic genotypes of the progeny inherited it from their B. ruziziensis sexual mother, which may be related to some segregating character of the parental line.RESUMEN. Algunas especies de Brachiaria se cultivan en los trópicos por su alta productividad y resistencia a sequía; sus híbridos apomicticos, son de interés por la casi nula segregación y fijación del vigor híbrido. En este trabajo se utilizaron marcadores Amplified Fragment Length Polymorphism (AFLPs) y Cleaved Amplified Polymorphic Sequences (CAPS) para diferenciar progenitores apomicticos tetraploides y sexuales diploides de Brachiaria y su progenie. El polimorfismo detectado con AFLPs fue del 91.3% y con CAPS del 79.7%. Los fenogramas diferenciaron a cada genotipo y agrupación de progenitores con la progenie por su grado de parentesco genético. Los AFLPs no separaron a los genotipos apomicticos de los sexuales, pero los CAPS si lo lograron mediante el marcador C15-8; algunos genotipos apomicticos de la progenie, lo heredaron de la madre sexual B. ruziziensis, lo que puede estar relacionado con algún carácter segregante de la línea progenitora

Algunos factores epidemiológicos relacionados con la tuberculosis en la provincia de Santiago de Cuba (2005-2007) Some epidemiologic factors related to tuberculosis in Santiago de Cuba province (2005-2007)

Se realizó un estudio descriptivo y transversal para caracterizar a los 155 pacientes con tuberculosis en la provincia de Santiago de Cuba durante los años 2005-2007. Hubo un ligero incremento de la tasa de incidencia de la enfermedad en ese trienio, con predominio en los municipios de Santiago de Cuba, Palma Soriano y Julio Antonio Mella (en este último aumentó de forma significativa en el 2007). Se observó, de forma general, que los afectados tenían entre 2 y 3 factores de riesgo y la mayoría pertenecieron a los grupos etarios de más de 55 años. Primaron la tuberculosis pulmonar y la positividad del bacilo ácido-alcohol resistente. En la atención primaria se diagnosticó el mayor número de personas infectadas, las cuales tenían menos de 23 días de haber estado experimentando los síntomas. Hubo 5 pacientes que presentaron coinfección con el virus de inmunodeficiencia adquirida.A descriptive and cross-sectional study was carried out to characterize the 155 patients with tuberculosis in Santiago de Cuba province during the years 2005-2007. There was a slight increase of the incidence rate of the disease in that triennium, with prevalence in Santiago de Cuba, Palma Soriano and Julio Antonio Mella municipalities (in this last one it increased in a significant way in 2007). In general it was observed, that the affected ones had between 2 and 3 risk factors and most of them were in the age group of more than 55 years. The lung tuberculosis and the positivity of the acid-alcohol resistant bacillus prevailed. The highest number of infected people who had less than 23 days of experiencing the symptoms, was diagnosed in the primary care. There were 5 patients that presented co-infection with the acquired immunodeficiency virus

Calidad de la ejecución del Programa Nacional de Control de la Tuberculosis en el Policlínico Universitario "José Martí"

Se realizó una investigación observacional, descriptiva y de corte transversal, a fin de evaluar la calidad en la ejecución del Programa Nacional de Control de la Tuberculosis en el área de salud del Policlínico Universitario "José Martí" de Santiago de Cuba, durante el año 2010, para lo cual se aplicó la metodología propuesta por la Facultad de Salud Pública de La Habana. Fueron valorados la estructura, el proceso y los resultados, sobre la base de criterios, indicadores y estándares, según lo establecido en el Programa y los criterios de expertos. Los resultados demostraron que existían algunas deficiencias en la ejecución y vigilancia del Programa, debido al desconocimiento del personal médico y de enfermería acerca de las medidas de control de la enfermedad, con insuficiencias importantes en cuanto a la pesquisa y el estudio de personas con sospecha de la infección, por lo que se retardaba el diagnóstico de los afectados, con el consiguiente incremento del tiempo en que permanecían contagiados, a pesar de tener buenas condiciones objetivas para llevarlo a cabo. Solo fue diagnosticado 75,0 % de los afectados en la atención primaria, y en sentido general el cumplimiento del Programa fue evaluado como deficiente, por lo que se recomendó insistir en la capacitación de los profesionales de la salud, de modo que se eleve la competencia de ellos al respecto

Tratamiento antimicrobiano en pacientes con afecciones respiratorias bajas

Se realizó un estudio observacional, descriptivo y transversal de 556 pacientes con infecciones respiratorias bajas, ingresados en el Servicio de Neumología del Hospital General Docente "Juan Bruno Zayas Alfonso" de Santiago de Cuba, durante el 2012, con vistas a evaluar el empleo de los antimicrobianos en ellos. Se empleó la Guía para el uso de antimicrobianos (OPS 2007-2008) y se revisaron las historias clínicas correspondientes. Para el análisis de los datos se utilizó el paquete estadístico SPSS versión 11. Entre los medicamentos empleados figuraron: cefalosporinas, macrólidos, aminoglucósidos y penicilinas; pero la combinación de cefalosporinas y macrólidos fue la más usada. En la serie predominaron los hombres mayores de 60 años, la neumonía y la enfermedad pulmonar obstructiva crónica exacerbada por infección respiratoria (procedentes de la comunidad) como las principales entidades clínicas que requirieron antibióticos. El tratamiento indicado permitió la evolución favorable de los paciente

Principales características clinicoepidemiológicas de pacientes con fibrosis quística en la provincia de Santiago de Cuba Main clinical-epidemiological characteristics of patients with cystic fibrosis in Santiago de Cuba province

Se efectuó un estudio descriptivo y transversal durante el 2008 para determinar las principales características clinicoepidemiológicas de los 34 pacientes con fibrosis quística en la provincia de Santiago de Cuba, atendidos por el Grupo Provincial de esta especialidad. En la casuística primaron las siguientes variables: sexo masculino, piel amarilla, procedentes del municipio de Santiago de Cuba, bajo peso, con síntomas y diagnóstico de la enfermedad en la primera década de la vida e infección respiratoria; esta última como principal complicación. Entre los síntomas más frecuentes figuraron: tos, expectoración, dolor abdominal, apetito voraz, así como forma mixta según tipo de presentación, que fue además la causante del mayor número de ingresos; entre los resultados de otras pruebas predominaron, por citar algunos: disfunción ventilatoria obstructiva moderada, mutación genética DF 508 homocigótico, así como aislamiento de la Pseudomonas aeuruginosa en el esputo y estreptococo beta hemolítico en el exudado nasofaríngeo.<br>A descriptive and cross-sectional study was carried out during 2008 in order to determine the main clinical-epidemiological characteristics of 34 patients with cystic fibrosis in Santiago de Cuba province assisted by the Provincial Group of this field. In the case material, the following variables: male sex, yellow skin, residents in Santiago de Cuba municipality, low weight, presenting symptoms and the diagnosis of a disease during the first decade of life and respiratory infection, the latter as main complication, were relevant. Among the symptoms, the most frequent were cough, expectoration, abdominal pain, voracious appetite, as well as the mixed form according to the occurrence type which also was the cause of the major number of admissions. Among the results of some other tests, just for quoting some examples, mild obstructive breathing malfunction, homozygotic DF 508 genetic mutation as well as isolation of the Pseudomonas aeuruginosa in the sputum and &Beta;hemolytic &beta;-streptococcus in the nasopharyngeal exudate were predominant

Caracterización clinicoepidemiológica de pacientes con enfermedad pulmonar obstructiva crónica

Se realizó un estudio observacional, descriptivo y transversal de 96 pacientes con enfermedad pulmonar obstructiva crónica, ingresados en el Servicio de Neumología del Hospital General Docente "Dr. Juan Bruno Zayas Alfonso" de Santiago de Cuba, desde enero hasta diciembre del 2013, a fin de caracterizarles clínica y epidemiológicamente. Predominaron el sexo masculino, el grupo etario de 50-59 años, la disnea, la tos y la fiebre como los motivos de ingresos fundamentales, la hipertensión arterial y la insuficiencia cardiaca como las comorbilidades más frecuentes, el hábito tabáquico como el factor de riesgo más importante con primacía de aquellas personas que llevaban más de 20 años en la práctica. Según la severidad de la afección prevalecieron los grados grave y muy grave, que llegaron a la insuficiencia respiratoria parcial y la enfermedad cardiaca pulmonar crónica, exacerbados fundamentalmente por infecciones y tratamientos inadecuado

Calidad de la ejecución del Programa de Control de la Tuberculosis en una institución cerrada de Santiago de Cuba Quality of the implementation of the Tuberculosis Control Program in a closed institution from Santiago de Cuba

Se realizó una investigación descriptiva y transversal en una institución cerrada del municipio de Santiago de Cuba, desde enero hasta diciembre del 2008, para evaluar la calidad en el cumplimiento del Programa de Control de la Tuberculosis. Para ello se aplicó la metodología desarrollada por la Facultad de Salud Pública de Ciudad de La Habana. El estudio reveló que la competencia profesional de los médicos y enfermeras que laboraban en la ejecución del programa y el cumplimiento de los indicadores operacionales de este, eran inadecuados. Se tuvo en cuenta que existen importantes limitaciones de recursos materiales que no garantizan la estructura necesaria para el desarrollo exitoso de este programa, por lo que se recomienda analizar los resultados de la investigación con los decisores de la institución para solucionar estas dificultades, elaborar una estrategia de intervención que modifique las deficiencias y diseñar proyectos de financiamiento externo que aseguren la tecnología de avanzada en la preparación del personal de salud.<br>A descriptive and cross-sectional investigation in a closed institution of Santiago de Cuba municipality was carried out, from January to December, 2008, to evaluate the quality in the fulfillment of the Tuberculosis Control Program. For pursuing this goal it was applied the methodology developed by Public Health Faculty in Havana City. The study revealed that the professional competence of doctors and nurses that worked in the implementation of the program and the fulfillment of its operative indicators, were inadequate. It was taken into account that important limitations of material resources exist, that don't guarantee the necessary structure for the successful development of this program, so it is recommended to analyze the results of the investigation with those who make decisions in the institution to solve these difficulties, to elaborate an intervention strategy that modifies the deficiencies and to design projects of external financing that assure the cutting edge technology in the health personnel preparation

Nuevas perspectivas de conocimientos transversales para el progreso socioeconómico

&lt;p&gt;En el umbral del siglo XXI, la población está inmersa en una era de transformación sin precedentes, donde las fronteras entre lo físico y lo digital se desvanecen, y las viejas nociones de progreso socioeconómico son desafiadas por la innovación y la disrupción. Este libro emerge en el horizonte de las nuevas perspectivas para el avance socioeconómico, destacando el papel central que desempeñan las criptomonedas, la tecnología, la sostenibilidad, el medio ambiente y las políticas públicas en este panorama.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;En un mundo cada vez más interconectado, las criptomonedas han surgido como un catalizador para la democratización financiera. Este libro no solo explora cómo estas monedas digitales están transformando los cimientos del sistema financiero, sino que también revela cómo pueden servir como herramientas poderosas para empoderar a individuos y comunidades marginadas. La descentralización financiera, propiciada por las criptomonedas, redefine el acceso a servicios financieros y allana el camino hacia una inclusión económica genuina.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;La tecnología, por su parte, se erige como el motor impulsor de esta nueva era. Desde la inteligencia artificial hasta la cadena de bloques, la revolución tecnológica está remodelando industrias enteras y creando oportunidades inexploradas. A través de un análisis profundo, se destaca cómo la adopción inteligente de tecnologías emergentes puede acelerar el crecimiento económico, fomentar la eficiencia y abrir la puerta a soluciones innovadoras para los desafíos sociales más apremiantes.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Sin embargo, la prosperidad del mañana no puede lograrse a expensas del planeta que llamamos hogar. La sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente son piedras angulares de cualquier visión verdaderamente progresista. Este libro aborda la convergencia esencial entre el avance socioeconómico y la preservación ambiental, demostrando que el desarrollo sostenible no solo es deseable, sino también imperativo para garantizar un futuro habitable y equitativo para las generaciones venideras.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Finalmente, las políticas públicas emergen como el instrumento clave para encauzar estas fuerzas transformadoras hacia un bien común. Se examina cómo los marcos regulatorios pueden fomentar la innovación, proteger los derechos individuales y garantizar que el progreso sea equitativo y sostenible. La colaboración entre el sector público y privado se presenta como un modelo efectivo para abordar los desafíos complejos de nuestro tiempo.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;La presente obra desafía las concepciones preexistentes y expone una visión de un futuro donde las criptomonedas, la tecnología, la sostenibilidad, el medio ambiente y las políticas públicas convergen para dar forma a una sociedad más justa, próspera y sostenible.&lt;/p&gt