Studierejse angående økologisk æbleforskning i Europa med fokus på frugtkvalitet. Sommeren 2003

Ved statusrapporten for 2002 med ansøgning om forsættelse og udvidelse af projektet i 2003 blev der givet øget bevilling til WP2 med speciel fokus på frugtkvalitet. For at blive opdateret på igangværende forskningsaktiviteter i økologisk frugtproduktion med fokus på frugtkvalitet, blev der også bevilget rejsepenge til studie besøg på relevante forskningsinstitutioner i Europa i løbet af sommeren 2003. Der er som skrevet i ansøgningen foretaget besøg på følgende Forskningsinstitutioner i den nævnte rækkefølge og de nævnte nøglepersoner blev besøgt. INRA, Station d’Ámélioration des Espéces Fruitiéres et Ornementaltes, B.P. 57. 49071 Beaucouze France. Contact scientists: Yves Lespinasse og Francois Laurens. GRAB, AGROPARC, B.P. 1222, 84911 Avignon, France. Contact scientist: Francois Warlop. FIBL. Research Institute of Organic Farming, Ackerstrasse, CH-5070, Frick, Schweiz. Contact scientists: Franco Weibel og Lucius Tamm. Louis Bolk Institute, Posta Ora, Zierikzee, Holland. Contact scientist: Pieterjans Jansonius ÖÖN. ’Öko-Obstbaugruppe Norddeutschland’. Das Obstbau Versuchs- und Beratungszentrums Jork, Moorende 21635, Germany. Contact scientist: Karsten Klopp

Intensiv økologisk æbleproduktion kan lade sig gøre

En økologisk produktion kan sagtens være intensiv og samtidig overholde økologireglerne. Men jo længere tid med økologisk dyrkning på samme sted, jo større problemer med svampe og skadedyr. Problemerne kan løses med en kortere, mere intensiv produktion

Store tab på økologiske æbler

Den enårige dækkultur giver et højere kvælstofindhold i blade og jord. Dette har bevirket den kraftigste skudvækst og det højste bruttoudbytte. Men frasorteringen på grund af skader, specielt fra æbleskurv, og en dårligere frugt farve, betød at mængden af salgbar frugt var lidt større for træer dyrket med permanente græsbaner. Resistensen mod æbleskurv er nedbrudt i de fleste af sorterne

Æbler uden kemi

Æbler er en højværdiafgrøde, hvor vi i Danmark producerer omkring 25 procent af vores eget forbrug. Produktet går fra træet og til forbrugeres uden forædling af varen. Derfor er det vigtigt at de høstede frugter har en tilfredsstillende kvalitet uden for mange pletter eller andre skader. Der findes mange sygdomme og skadedyr, som angriber frugterne, men svampesygdommene æbleskurv og gloeosporium er dem, som volder avlerne de største problemer i produktionen. Begge sygdomme giver pletter på frugten

Nye æbler på vej

Over en årrække opbygges et smittetryk af diverse svampesygdomm

Lower nitrogen supply gave better fruit quality in organic apples

The use of scab resistant apple varieties is the best way to prevent infections of apple scab (Venturia inaequalis). In 1995 the then 10 most promising resistant apple varieties for Denmark where planted at Research Centre Årslev, Denmark in an organic production system. Tree different cover crops where established in the allyways. Weed cleaning in the tree row was done mechanically and the trees were kept unfertilised. The annual shoot growth, nutrients in leaf sample, mineralised nitrogen in soil, content of water in the upper 50 cm soil, fruit yield and fruit quality were assessed. The best fruit quality due to colour, pest and disease damage was obtained in trees grown in permanent grass alley way system which gave a nitrogen sypply in the lower end of the optimum range. The resistance to apple scab was broken in most varieties. The varieties: 'Florina', 'Vanda', 'Redfree' and 'Retina' were less infected by apple scab

Flotte øko-æbler ved lavt kvælstofniveau

Der blev opnået et salgbart udbytte på 16 ton per hektar per år fra usprøjtede æbler i 3. til 7. produktionsår. En kvælstoftilførsel, som resultere i et kvælstofindhold i bladene i den nedre ende af optimalniveauet, giver den bedste frugtkvalitet med hensyn til farve og skader fra sygdomme og skadedyr i en usprøjtet æbleplantage. Resistensen overfor æbleskurv blev nedbrudt i de fleste sorter. Æblesorterne Florina, Vanda, Redfree og Retina var stadig forholdsvis modstandsdygtige over for æbleskurv

Effects of culivation conditions for apples on growth rates of fruit fly larvae and contents of phenolics

The different cultivation treatments significantly and systematically affected both rate of development of fruit fly larvae and contents of phenolic compounds, but not the total number of flies produced. This is in accordance with the hypothesis that cultivation methods can give large enough changes in composition of plant foods to affect physiological aspects important for health of consumers. It indicates that further stusies should be made of the links between plant cultivation, plant composition and health, for example regarding the question of the nutritional value of organic versus conventional food

Gamle æblesorter er modtagelige for sygdom

Kun en enkelt af 14 gamle æblesorter var både sund, velsmagende og produktiv i femårig undersøgels

Vælg den rigtige type feromonfælde til viklere

Viklere er en alvorlig skadevolder i danske æbleplantager. Optimal bekæmpelse kræver kendskab til flyvetidspunktet. Dette tidspunkt kan findes ved at bruge feromonfælder. Ved bestilling af feromonfælder til viklere, er det i Danmark kun muligt at få kombinationsfælder, dvs. fælder, som kan tiltrække flere arter af viklere (fælder til æblevikleren kan dog købes som enkeltfælde). En undersøgelse udført i 1999 belyser effektiviteten af kombinationsfælder. Kombinationsfælderne fanger ikke så mange viklere som enkelt fælder