Cultivation of Agaricus blazei on Pleurotus spp. spent substrate

The aim of this work was the use of Pleurotus ostreatus and Pleurotus sajor-caju for the previous lignocellulolytic decomposition of banana tree leaf straw and the further use of the degraded straw as substrate for the culture of Agaricus blazei. For optimising the production of A. blazei in terms of yield (Y%) and biological efficiency (BE%), adjustments to the composition of the substrate were evaluated in a 2(5) experimental design. The following components were tested in relation to % of substrate dry mass: urea (1 and 10%), rice bran (10 or 20%) or ammonium sulphate (0 or 10%), inoculum (10 or 20%) and the casing material (subsoil or burned rice husks). The best results (79.71 Y% and 6.73 BE%) were found when the substrate containing 10% of rice bran, without ammonium sulphate, inoculated with 20% and covered with subsoil was used.<br>O cultivo de fungos comestíveis e medicinais utilizando resíduos da agroindústria vem se apresentando como uma alternativa econômica para o pequeno produtor rural, favorecendo a agricultura familiar do nordeste catarinense. Este trabalho avaliou o fungo Pleurotus para a decomposição lignocelulolítica de palha de folhas de bananeira e a utilização da palha residual como substrato para o cultivo de Agaricus blazei. Ajustes na composição do substrato residual de Pleurotus, tais como o tipo e a concentração da fonte de nitrogênio, a porcentagem de inóculo e a camada de cobertura, foram avaliadas. O substrato residual que mais favoreceu a produção de A. blazei em Eficiência Biológica (6,73%), Rendimento (79,71%) e menor tempo para emissão do primeiro primórdio (27 dias) foi o substrato residual de P. ostreatus inoculado com 20% de inóculo (ms), 10% de farelo de arroz (ms), sem sulfato de amônio e utilizando terra de subsolo como camada de cobertura

Edible mushroom Pleurotus sajor-caju production on washed and supplemented sugarcane bagasse Produção do cogumelo comestível Pleurotus sajor-caju em bagaço de cana-de-açúcar lavado e suplementado

Traditionally, the cultivation of Pleurotus sajor-caju is performed on different composted and pasteurized agricultural residues. The objective of this study was to investigate whether traditional composting and pasteurization processes could be replaced by washed and supplemented (mineral or organic) sugarcane bagasse. In one experiment, fresh sugarcane bagasse was immersed in hot water at 80&deg;C for two hours (control) or washed in fresh water for one hour using an adapted machine for residue treatment. In another experiment, fresh sugarcane bagasse was washed in fresh water (control), and supplemented with corn grits (organic supplementation), or supplemented with nutrient solution (mineral supplementation). In the first experiment, the washed bagasse presented a average biological efficiency (ABE) of 19.16% with 44% contamination, and the pasteurized bagasse presented a ABE of 13.86% with 70% contamination. In the second experiment, corn grits presented the poorest performance, with a ABE of 15.66% and 60% contamination, while supplementation with the nutrient solution presented a ABE of 30.03%, whereas the control of 26.62%. Washing fresh sugarcane bagasse could suppress the pasteurized substrate in Pleurotus sajor-caju production, compensating a reduced ABE with a faster process.<br>Tradicionalmente, o cultivo do Pleurotus sajor-caju é realizado utilizando-se diversos resíduos agrícolas, precedido dos processos de compostagem e pasteurização. O presente trabalho teve por objetivo comparar o processo de pasteurização com a lavagem do bagaço de cana-de-açúcar e avaliar formas de suplementação do bagaço, visando aumento na produtividade. No primeiro experimento, os colmos da cana-de-açúcar passaram por moenda para a extração do caldo, sendo em seguida desfibrados. No tratamento controle, o bagaço fresco foi pasteurizado em água a 80&deg;C durante 2 horas e o outro tratamento consistiu na lavagem do bagaço fresco em centrífuga com água corrente à temperatura ambiente, por uma hora. No segundo experimento, utilizou-se a lavagem simples (tratamento controle), a suplementação do bagaço lavado com quirera de milho (suplementação orgânica) e com solução mineral (suplementação mineral). A eficiência biológica média (EBM) do cogumelo no bagaço fresco lavado (19,16%) não diferiu significativamente da obtida no bagaço fresco pasteurizado (13,86%), sendo a sua contaminação (44%) menor do que no bagaço pasteurizado (70%). No segundo experimento, a suplementação orgânica obteve o menor desempenho, com EBM de 15,66% e contaminação de 60%, diferindo da suplementação mineral e controle, com EBM de 30,03% e 26,62%, respectivamente. A lavagem do bagaço de cana-de-açúcar fresco poderá suprimir a pasteurização do substrato na produção de Pleurotus sajor-caju, compensando a eficiência biológica reduzida com a agilidade do processo

Bioconversion of low quality lignocellulosic agricultural waste into edible protein by Pleurotus sajor-caju (Fr.) Singer

Pleurotus sajor-caju (Fr.) Singer was cultivated on selected agro wastes viz. cotton stalks, groundnut haulms, soybean straw, pigeon pea stalks and leaves and wheat straw, alone or in combinations. Cotton stalks, pigeon pea stalks and wheat straw alone or in combination were found to be more suitable than groundnut haulms and soybean straw for the cultivation. Organic supplements such as groundnut oilseed cake, gram powder and rice bran not only affected growth parameters but also increased yields. Thus bioconversion of lignocellulosic biomass by P. sajor-caju offers a promising way to convert low quality biomass into an improved human food