Gyógynövény-fogyasztási szokások vizsgálata

A gyógynövények reneszánszukat élik, folyamatosan növekszik a gyógynövényekbÅ‘l készült termékek iránti kereslet. Kutatásunkban közvetlen fogyasztói megkérdezések segítségével rávilágítunk a gyógynövényeket használók szokásaira, vásárlásukat befolyásoló tényezÅ‘kre. Primer kutatási eredményeink alátámasztják a fogyasztók gyógynövények iránti fokozódó keresletét, de jelzik, hogy rendkívül hiányosak a gyógynövények hatásaival kapcsolatos ismereteik. A megkérdezettek közül a legtöbben teaként fogyasztják a gyógynövényeket, illetve gél vagy krém formában használják. A válaszadók a legnépszerűbb gyógynövényfajok közé sorolták a kamillát, a csalánt és az aloe verát. A vizsgált termékek vásárlásakor a minÅ‘séget tartották a legfontosabbnak, majd az árat és a származási helyet. A fogyasztók felé történÅ‘ kommunikációban fontos annak megvilágítása, hogy a gyógynövények fogyasztásával betegségek kialakulása elÅ‘zhetÅ‘ meg, sÅ‘t sok esetben a már kialakult betegség is kezelhetÅ‘. A marketingkommunikációs eszközök között a fogyasztók legszélesebb rétegét érintÅ‘ televíziós társadalmi célú hirdetések, a fÅ‘bb vásárlóhelyeken tájékoztató kiadványok, szórólapok elhelyezése, valamint állami támogatásokkal és civil szervezetek bevonásával „egészségnapok†szervezése ajánlható. --------------------------------------------- Nowadays we experience a renaissance of herbs and the demand for herbal products is continuously increasing. In our research we conducted direct consumer interviews to shed light on the domestic herb consumption habits and the factors affecting consumer purchases. The key findings of the research confirm the growing consumer demand, but also indicate a very incomplete knowledge of the effects of herbs. Communication directed at the consumers should emphasize that the consumption of herbs can prevent – and often be a treatment for – various diseases. The following marketing communication tools are recommended: public service television commercials, which reach the widest audience; leaflets and brochures distributed at the key points of sale; and the organisation of “Health Days†together with NGOs and governmental aid. Most of the respondents consumed herbs in the form of herbal teas, or used herbal gels and creams. Respondents listed chamomile, nettle and aloe vera as the most popular herbs. When purchasing herbal products, they said they considered quality the most important, followed by price and the place of origin.gyógynövények ismertsége, fogyasztási szokások, keresletnövelési lehetÅ‘ségek, herbal products, consumption of herbs, prevent diseases, marketing activities, Crop Production/Industries, Marketing,

A Slow Food termékek, mint a vidék valódi értékei

The primary aim of the international movement which started in the middle of the I980's in Italy, was to control the effects destroying the traditions generated by the fast-food restaurants and the globalization, and slow down the world. The members of this movement made an appointment about directing the people's attention to preserve the national culture by using traditional foods and foodstuffs, and they are trying to slow down the globalizationed world. In spite of this in our country the movement hasn't spread especially and it doesn't move enough people to participate

A fűszerpaprika, mint hagyományos magyar termékünk fogyasztási szokásainak elemzése

The certain countries of the European Union can preserve their competitiveness only in that manner if the member states can keep their individuality and identity on a long distance. For the sake of the cause, it is important to provide most of our unique, traditional hungarian products with communal trademark to protect our values and to reserve the traditional technologies. The produce of Red Paprika of the landscape district of Szeged and Kalocsa is under communal trademark proccess and hopefully it will get it in this year

A magyar élelmiszergazdaság jellemzői és kihívásai a XXI. században

Absztrakt: A magyar élelmiszergazdaság alakulása kerül áttekintésre a rendszerváltástól az Uniós csatlakozásig, majd az Uniós csatlakozást követően napjainkig. Részletesen kitérek az élelmiszerek fogyasztási szerkezetének alakulására és az ebből következő piaci kihívásokra. Továbbá a magyar élelmiszergazdaság problémáit és azok megoldási lehetőségeit vizsgálom az élelmiszertermelés és élelmiszer kereskedelem vonatkozásában. Abstract: The change of the Hungarian food economy will be reviewed from the regime change to the accession to the EU and after the accession, to the present. I will detail the changes of the food consumption structure and the consequent market challenges. Furthermore, I examine the problems of the Hungarian food economy and their solutions to food production and food trade

The importance of niche marketing strategy on the market of special foods

The agri-food market of the developed countries has become saturated, healthy nutrition is emphasized, and the food safety is valued. The oversupply of mass products has made a great competition, wher e the small and medium- size firms should find outbreak points to stay alive. One possibility is to produce special, unique products with high added value and high quality. Special food products - their uniqueness may derive from tradition, geographical characteristics or organic production - satisfy special demands. Because of producing them in low quantity, they are suitable for filling market gaps (niche). The application of the niche marketing could help companie s to stay in the quantity products' market with their special products. With the niche orientation they could stabilize their customers and make themselve s diffe r from their competitors. To make the niche marketing effective, collective marketing activity is necessary. Although companie s recognize the importance of adaptation to the different market situations, they can't take the suitable steps alone. Therefor e collective marketing has distinguished importance, for in its frame market research, product policy, advertising and distribution channels can be operated more efficiently, while companie s can keep their corporate identity