Penyuluhan Tentang Pentingnya Mengkonsumsi Protein Pada Siswa/i Sekolah Dasar Negeri (SDN) Sunter Agung 09 Pagi, Jakarta Utara

Protein memiliki fungsi penting bagi tubuh sehingga pemenuhan konsumsi protein yang tepat perlu dilakukan sejak dini khususnya pada masa pertumbuhan anak-anak. Hal inilah yang melatarbelakangi dilakukannya kegiatan pengabdian masyarakat berupa penyuluhan akan pentingnya konsumsi protein bagi tubuh dan jumlah protein yang memenuhi kebutuhan harian protein pada tubuh khususnya pada siswa/i Sekolah Dasar. Tujuan dari kegiatan ini untuk memberikan pengetahuan dan pemahaman yang tepat mengenai fungsi protein dan jumlah angka kecukupan protein per hari serta prosedur uji identifikasi protein pada bahan pangan. Metode yang digunakan adalah presentasi dengan menggunakan media ppt, banner dan video. Hasil kegiatan ini diperoleh bahwa siswa/i SD memahami materi penyuluhan berdasarkan kuesioner yang diberikan. Kegiatan ini selain memberikan pengetahuan akan pentingnya konsumsi protein bagi tubuh juga menumbuhkan keingintahuan dan minat siswa/i SD terhadap kegiatan ilmiah di laboratorium melalui pemutaran video praktikum tentang uji kualitatif protein pada bahan pangan

Study of Molecular Docking of Alkaloid Derivative Compounds from Stem Karamunting (Rhodomyrtus tomentosa) Against α-glucosidase Enzymes

Karamunting plant (Rhodomyrtus tomentosa) is a traditional medicinal plant. The leaves, roots, stems, and fruits of Karamunting have been identified, and their biological activities are antioxidants, antibacterial, antidiabetic, anti-inflammatory, and anticancer that contained alkaloids, tannins, and flavonoids. The types of alkaloids found in karamunting stems are homolycorine, ismine, lycorine, maritidine and tazetine. This study aims to determine the binding score of alkaloid-derived compounds with protein α-glucosidase and determine the protein's active site bound to the ligand. The method used in this research is Protein-Ligand ANT-System (PLANTS).  The results showed that the anchoring score of homolycorine was -60.83 kcal/mol, ismine -64.42 kcal/mol, lycorine -71.20 kcal/mol, maritidine -61.82 kcal/mol, and tazetine -65.02 kcal/mol. The active sites used for binding are Glu526, Gly555, and Pro556. The average score for anchoring alkaloid-derived compounds with protein α-glucosidase is 83.84%. This number indicates that karamunting stems can be used as antidiabetic

Studi Penambatan Molekul Flavonoid Pada Reseptor α-Glukosidase menggunakan PLANTS

ABSTRACT   Plants that contain flavonoids are widely used in traditional medicine. Flavonoids can reduce blood glucose levels with their ability as anti-oxidants. The purpose of this study was to determine natural compounds from flavonoid derivatives that have good affinity and conformation and their interactions in inhibiting α-glucosidase (an enzyme that breaks down carbohydrates into glucose) and determine the sequence of ligands that interact more strongly with α protein / enzyme α-glucosidase. Molecular docking is a computational method that aims to imitate the interaction of a ligand molecule with the protein it targets in in-vitro tests. Molecular docking between flavonoids and α-glucosidase receptors was carried out using the PLANTS method to see its affinity. The flavonoids used as ligands were flavones, flavanols and chalcone with the results of the docking scores respectively, -65.41, -64.39 and -63.07 where the standard ligand used in this study was deoxynojirimycin (-77.12). In the active side of the α-Glucosidase enzyme that binds to flavonoid ligands is Gly 555, Glu 526 and Pro 556. &nbsp

PENYULUHAN TENTANG PEMANFAATAN ALGA (MAKROALGA & MIKROALGA) PADA FARMASI (DRUGS AND COSMETICS)

Alga terdiri dari makroalga dan mikroalga yang memiliki banyak manfaat sehingga dibuat dalam bentuk sediaan berbasis untuk pengobatan dan kecantikan. Hal inilah yang melatarbelakangi kegiatan pengabdian masyarakat berupa penyuluhan tentang manfaat penggunaan alga (makroalga dan mikroalga) dalam dunia kefarmasian baik dalam bentuk obat maupun kosmetik. Tujuan dilakukannya pengabdian masyarakat ini, sebagai pengetahuan dan pemahaman anak-anak TPQ Al Kamil mengenai manfaat makroalga dan mikroalga untuk pengobatan dan kecantikan (drugs and cosmetics). Metode yang digunakan untuk kegiatan pengabdian masyarakat berupa power point dan poster infografis Kegiatan diawali dengan pemberian pre-test lalu dilanjutkan dengan pemaparan materi dan evaluasi akhir dengan pemberian post-test. Setelah kegiatan selesai di dapatkan hasil bahwa peserta telah memahami manfaat makroalga dan mikroalga dalam untuk pengobatan dan kecantikan. Selain memberikan pengetahuan dan pemahaman tentang manfaat makroalga dan mikroalga untuk pengobatan dan kecantikan. Kegiatan pengabdian masyarakat ini juga sebagai informasi bahwa makroalga dan mikroalga yang tumbuh di lautan memiliki khasiat yang baik sehingga memberikan dampak yang baik untuk tubuh

Sosialisasi Vaksinasi Difteri Pada Siswa/i di SDN Tanjung Priok 05 Pagi, Jakarta Utara

Pada tahun 2017, terjadi peningkatan kasus difteri di Indonesia yang digolongkan sebagai kejadian luar biasa (KLB). Difteri sendiri merupakan penyakit menular yang disebabkan oleh infeksi bakteri Corynebacterium diphtheria pada saluran pernafasan dan kulit. Penyakit difteri dapat dicegah dengan pemberian vaksin difteri. Oleh karena itu, tujuan dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah untuk memberikan pemahaman kepada siswa/i SD tentang penyebab, gejala dan penyebaran dari penyakit difteri. Selain itu juga, dilakukan sosialisasi mengenai vaksin difteri sebagai salah satu bentuk pencegahan ataupun pengobatan dari penyakit difteri. Metode yang digunakan oleh tim pengabdian masyarakat adalah metode penyuluhan dengan bantuan media poster dan power point (ppt). Kegiatan ini juga melibatkan peran serta mahasiswa/i dari kelas Bioteknologi Farmasi Pagi B, Tahun Akademik Gasal 2019/2020 dan pihak sekolah. Hasil yang dicapai adalah meningkatkan pengetahuan siswa/i akan penyakit difteri dan vaksin difteri yang terlihat pada hasil kuesioner. Manfaat dari kegiatan ini juga adalah mengedukasi siswa/i SD mengenai jenis vaksin untuk imunisasi rutin dan lanjutan sebagai tindakan pencegahan penyakit difteri

PEMBERDAYAAN MASYARAKAT KALIBARU CILINCING JAKARTA UTARA MELALUI INOVASI PRODUK DAN STRATEGI MENGELOLA KEUANGAN RUMAH TANGGA SECARA DIGITAL

 AbstrakSalah satu program Tri Dharma Perguruan Tinggi adalah Program Pengabdian Kepada Masyarakat, dimana dosen dan mahasiswa Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta mengadakan pengabdian masyarakat di Kelurahan Kalibaru RW 10, Kecamatan Cilicing Jakarta Utara. Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini untuk pemberdayaan masyarakat melalui inovasi produk dan strategi mengelola keuangan rumah tangga secara digital agar tepat sasaran. Dengan pengabdian masyakarat ini diharapkan bisa mengelola keuangan rumah tangga dan  meningkatkan pendapatan rumah tangganya. Dalam  kegiatan ini di ikuti kurang lebih 35 peserta. Luaran kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah kemampuan secara mandiri ibu ibu rumah tangga dalam inovasi produk dan  mengelola keuangan sederhana secara digital melalui  aplikasi Catatan Keuangan dari   Sepran Ashari. Edukasi mencakup pemberian materi inovasi produk dan pengelolaan keuangan sederhana rumah tangga yang  efektif dan efisien, edukasi permainan dan tanya jawab pengetahuan dasar bagi ibu-ibu. Hasil edukasi adalah antusiasnya ibu-ibu dalam menjawab beberapa pertanyaan sederhana dan contoh-contoh soal serta mengingatkan kembali pengaturan pengeluaran rumah tangga, selain hal tersebut yang didapatkan dari dosen juga menambahkan wawasan baru yang akan digunakan dalam pembelajaran selanjutnya mengenai pengelolaan keuangan rumah tangga dan inovasiKata kunci : Pemberdayaan Masyarakat, Inovasi Produk, Mengelola Keuangan,  Rumah Tangga, Digital AbstractOne of the Tri Dharma Higher Education programs is the Community Service Program, where lecturers and students at the University of 17 August 1945 Jakarta held community service in Kalibaru RW 10 Village, Cilicing District, North Jakarta. The aim of this community service activity is to empower the community through product innovation and strategies for managing household finances digitally so that they are right on target. With this community service, it is hoped that they can manage household finances and increase household income. This activity was attended by approximately 35 participants. The output of this community service activity is the independent ability of housewives to innovate products and manage simple finances digitally through the Financial Notes application from Sepran Ashari. Education includes providing material on product innovation and simple effective and efficient household financial management, educational games and basic knowledge questions and answers for mothers. The result of the education is the enthusiasm of the mothers in answering several simple questions and examples of questions as well as reminding them about household expenditure arrangements. Apart from this, what they get from the lecturers also adds new insights that will be used in further learning regarding household financial management and innovation.Keywords: Community Empowerment, Product Innovation, Managing Finances, Household, Digita

PENYULUHAN MENGENAL HIPOGLIKEMIA DAN PENANGANANNYA SECARA DARING

Hipoglikemia adalah kondisi ketika kadar glukosa (gula darah) berada di bawah normal. Umumnya, seseorang dianggap mengalami hipoglikemia saat kadar gula darahnya kurang dari 70 mg/dl. Kadar glukosa darah terlalu rendah akan membahayakan tubuh karena dapat merusak jaringan otak. Artikel ini menguraikan tentang kegiatan pengabdian masyarakat dalam bentuk penyuluhan online yang bertujuan untuk mengedukasi siswa/i kelas X, Sekolah Menengah Atas (SMA) Taman Madya I Jakarta mengenai penyebab, gejala dan penanganan hipoglikemia. Metode yang digunakan berupa metode penyuluhan dan tanya jawab dengan alat bantu berupa poster infografis, slide power point (ppt). Kegiatan ini juga melibatkan peran serta mahasiswa/i dari peserta mata kuliah Biokimia sebagai bentuk implementasi materi perkuliahan pada masyarakat. Kegiatan ini bermanfaat untuk meningkatkan pengetahuan siswa/i SMA (kelas X) tentang hipoglikemia

Ekstraksi Polisakarida Sulfat dari Sargassum polycystum dengan Metode Microwave Assisted Extraction dan Uji Toksisitasnya

Sargassum polycystum merupakan alga cokelat penghasil polisakarida sulfat yang memiliki aktivitas farmakologi yang menjanjikan. Selama ini metode ekstraksi polisakarida sulfat masih bersifat konvensional (seperti maserasi, sokletasi, dan refluks) yang memerlukan waktu ekstraksi relatif lama (4-6 jam). Penelitian ini bertujuan untuk mengekstraksi polisakarida sulfat menggunakan metode Microwave Assisted Extraction (MAE) serta melakukan uji toksisitasnya. Karakterisasi ekstrak polisakarida sulfat menggunakan spektrofotometer UV-Visible dan Fourier Transform Infrared (FT- IR). Uji toksisitas terhadap larva Artemia salina Leach dilakukan dengan metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT). Hasil ekstraksi polisakarida sulfat diperoleh rendemen sebesar 3,42±0,01% dimana tidak jauh berbeda dari metode konvensional. Hasil perhitungan bobot susut pengeringan polisakarida sulfat 7,60±0,085%. Karakterisasi polisakarida sulfat dengan spektrofotometer UV- Visible diperoleh panjang gelombang optimum pada 270 nm. Hasil spektrum FT-IR terdapat gugus fukosa yang dihubungkan oleh gugus sulfat dan O-Sulfat yang mengindikasikan adanya fukoidan. Selain itu masih ditemukan peregangan ester C=O yang menunjukan adanya asam uronat. Asam tersebut merupakan penyusun alginat dimana bukan merupakan polisakarida sulfat. Dari uji toksisitas diperoleh nilai LC50 polisakarida sulfat terhadap larva A. salina Leach sebesar 113,11 mg/mL yang tergolong kategori toksik. Ekstraksi polisakarida sulfat menggunakan MAE dapat mempercepat waktu ekstraksi dibandingkan dengan metode konvensional, tetapi perlu dilakukan tahap selanjutnya untuk menghilangkan senyawa pengotor lainnya seperti asam uronat.   ABSTRACT Sargassum polycystum, a brown algae, produces sulfate polysaccharides that have promising pharmacological activity. To date, the extraction of sulfate polysaccharide is still conventional (such as maceration, shoxletation and reflux) and requires a relatively long time (4-6 h). This study aims to extract the sulfate polysaccharides using the Microwave Assisted Extraction (MAE) and assess the toxycity. Sulfate polysaccharide extract was characterized by UV-Visible and Fourier Transform Infrared (FT-IR) spectrophotometer and tested for its toxicity against Artemia salina Leach larvae using the Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) method. The yield of sulfate polysaccharide extraction was 3.42±0.01% which is not much different from conventional methods, but the advantage of the MAE method is in terms of time efficiency. The result of the calculation of the drying shrinkage weight of the sulfate polysaccharide is 7.60±0.085%. Characterization of sulfate polysaccharide using a UV-Visible spectrophotometer obtained an optimum wavelength at 270 nm. Based on spectra of FT-IR, it was identified that there are fucose groups which are connected by sulfate and O-Sulfate groups which indicates the presence of fucoidan. In addition, there was still a stretch of ester C=O which indicates the presence of uronic acid. The acid is a constituent of alginate which is not a sulfate polysaccharide. The LC50 value of sulfate polysaccharide against A. salina Leach larvae was 113.11 mg/mL which was classified as toxic. The extraction of sulfate polysaccharides using MAE can speed up the extraction time compared to conventional method, but a further step is needed to remove other impurities such as uronic aci

Aktivitas Antibakteri Ekstrak Lipid Sargassum polycistum Terhadap Bacillus cereus dan Staphylococcus aureus

Rumput laut merupakan sumber daya hayati dari perairan Indonesia yang memiliki kandungan senyawa-senyawa bioaktif. Resistensi antimikroba merupakan permasalahan vital di dalam dunia medis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri dari ekstrak kasar lipid Sargassum polycistum di fasa metanol dan kloroform dalam menghambat pertumbuhan bakteri Bacillus cereus dan Staphylococcus aureus. Ekstraksi lipid menggunakan teknik sokhletasi dengan kombinasi pelarut metanol:kloroform (1:2/v/v). Pengujian antibakteri menggunakan metode difusi kertas cakram atau metode disc diffusion menurut Kirby-Bauer. Hasil ekstraksi lipid yang paling banyak diperoleh di fasa metanol sebanyak 11,2% (v/b) sedangkan fasa kloroformnya hanya sebanyak 3,8% (v/b). Fasa kloroform dari ekstrak kasar lipid Sargassum polycistum tidak memiliki daya hambat dalam pertumbuhan Bacillus cereus dan Staphylococcus aureus sedangkan fasa metanolnya memiliki aktivitas antibakteri dengan diameter zona bening sebesar 14 mm

Edukasi Kandungan Karbohidrat dan Metode Uji Identifikasinya Pada Buah-buahan di SDN 09 Sunter Agung, Jakarta Utara

Asupan karbohidrat merupakan hal yang penting bagi tubuh untuk dapat melakukan metabolisme. Selama ini, sumber karbohidrat hanya dianggap berasal dari makanan pokok seperti beras, kentang, dan lain-lain. Pemahaman akan buah-buahan yang juga merupakan sumber karbohidrat masih sangat terbatas. Oleh karena itu, tujuan dari kegiatan pengabdian masyarakat ini untuk mengedukasi siswa/i Sekolah Dasar (SD) mengenai fungsi karbohidrat bagi tubuh dan sumber karbohidrat yang berasal dari buah-buahan. Selain itu, tujuan dari kegiatan ini juga untuk mengenalkan kegiatan praktikum di laboratorium biokimia dan menumbuhkan minat siswa/i tentang dunia sains sejak dini. Metode yang digunakan oleh tim pengabdian masyarakat adalah metode penyuluhan dengan bantuan media poster, power point (ppt) dan video. Kegiatan ini juga melibatkan peran serta mahasiswa/i dari Grup B Praktikum Biokimia dan pihak sekolah. Hasil yang dicapai adalah meningkatkan pengetahuan siswa/i akan pentingnya asupan karbohidrat dan sumber karbohidrat yang berasal dari buah-buahan yang terlihat pada hasil kuesioner. Selanjutnya, pengabdian masyarakat ini telah menstimulus minat siswa/i terhadap kegiatan sains berupa praktikum di laboratorium biokimia.Kata Kunci: Karbohidrat, Buah-buahan, Uji Karbohidrat, Biokimi