Diagnóstico do complexo teníase-cisticercose bovina em São João Evangelista, Minas Gerais, Brasil

Com o objetivo de diagnosticar a situação do complexo teníase-cisticercose bovina em Minas Gerais, Brasil, foi selecionado o município de São João Evangelista, onde foram coletadas amostras de sangue de 339 bovinos em 15 propriedades rurais, sorteadas aleatoriamente. Em cada propriedade, foi aplicado um questionário socioeconômico para a análise de fatores que favorecem a manutenção do complexo teníase-cisticercose bovina. Foi realizado também o diagnóstico de teníase humana por meio de exame coproparasitológico dos habitantes das propriedades. Encontrou-se a prevalência de 4,1% para cisticercose bovina e a frequência de 2,94% para teníase humana. Entre os fatores de risco para a manutenção do complexo teníase-cisticercose analisados, foi observada uma relação estatisticamente significativa (P=0,042) entre a ocorrência de cisticercose bovina e a ingestão de carne malpassada pelos entrevistados. Concluiu-se que a cisticercose bovina está presente no município de São João Evangelista, MG, em índices considerados endêmicos, sendo o consumo de carne malpassada e não inspecionada o principal fator de risco para a manutenção do complexo teníase-cisticercose, o que reforça a necessidade da adoção de medidas de controle com contínua vigilância epidemiológica e sanitária

Aplicação da técnica de PCR na detecção de Yersinia enterocolitica em suínos abatidos sem inspeção PCR technique application in Yersinia enterocolitica detection in non-inspected swine

Avaliou-se a contaminação de carcaças e tonsilas de suínos por Y. enterocolitica em estabelecimentos de abate não inspecionados, comparando a pesquisa microbiológica convencional com a técnica da reação em cadeia de polimerase (PCR) e o tipo de amostra analisada (de tonsila ou de carcaça), como subsídio ao monitoramento microbiano em sistemas de análise de perigos e pontos críticos de controle. Calcularam-se os custos dos dois testes. Não se detectou Y. enterocolitica pela técnica microbiológica convencional, mas, pela técnica de PCR foi possível detectar a bactéria em 40% das carcaças e em 43% das tonsilas, incluindo cepas patogênicas nas tonsilas. Não houve diferença entre os resultados positivos para as amostras de tonsilas e esfregaços de superfície das carcaças. A PCR apresentou-se como uma alternativa na detecção do agente e uma técnica aparentemente mais eficaz, econômica e rápida. Os resultados indicam a PCR como um importante recurso para o controle de qualidade da carne suína.The contamination of swine carcasses and tonsils by Yersinia enterocolitica in slaughterhouses without inspection was evaluated. The conventional microbiological analysis was compared with the PCR technique of carcass or tonsil swabs, as a subsidy to the microbiological evaluation in the HACCP system. The costs of the two techniques were also calculated. Y. enterocolitica was not detected by the conventional microbiological analysis. Using the PCR, it was possible to detect this bacterium in carcass (40%) and tonsil (43%) samples. There was no difference between the positive results for the carcass and tonsil samples. The PCR showed to be a more effective, fast and economic alternative for the Y. enterocolitica detection, as compared to the conventional microbiological analysis

Ovicidal activity of different concentrations of Pochonia chlamydosporia chlamydospores on Taenia taeniaeformis eggs

Three concentrations of chlamydospores of the nematophagous fungus Pochonia chlamydosporia (1000, 10,000 and 20,000 per Petri dish) were evaluated in vitro on Taenia taeniaeformis eggs. Chlamydospores at each concentration were cultured in two different media: 2% water-agar (2%WA) and 2% corn-meal-agar (2%CMA). Taenia taeniaeformis eggs were plated in each chlamydospore concentration in 2%WA and 2%CMA (treated groups) and without fungus (control group). Eggs were removed from each Petri dish at intervals of 7, 14 and 21 days and classified according to ovicidal activity (type 1, type 2 and type 3 effects). Plates containing 2%CMA showed the highest percentages for type 3 effect (81.3%) on the 21st day of observation. A difference (P , 0.01) between the media 2%WA and 2%CMA for type 1 effect was observed only at a concentration of 1000 chlamydospores on the 7th day. There were differences (P , 0.01) between 2%WA and 2%CMA on the 14th and 21st days, at the concentration of 20,000 chlamydospores, for type 1 and type 3 effects. Regression curves for type 3 effect in 2%WA and 2%CMA at the tested concentrations showed higher ovicidal activity with increasing chlamydospore concentrations. Results indicate that, at concentrations of 1000, 10,000 and 20,000 per Petri dish, chlamydospores of P. chlamydosporia effectively destroyed T. taeniaeformis eggs and can be considered a potential biological control agent for this cestode

Prevalência do complexo teníase-cisticercose na zona rural do município de Viçosa, Minas Gerais

A teníase é uma doença que se manifesta no ser humano em decorrência da presença da forma adulta da Taenia sp., enquanto a cisticercose decorre da infecção pelo estágio larvar da Taenia sp. ou Taenia solium, no caso dos suínos e humanos. Foi realizado um estudo transversal visando a determinar a prevalência de cisticercose em suínos e de teníase em 176 propriedades localizadas na zona rural de Viçosa, Minas Gerais (MG). Foram coletadas amostras de sangue de 226 suínos e fezes de 266 humanos, além da realização de um inquérito epidemiológico. Não foi identificada teníase humana, e a prevalência da cisticercose suína foi de 0,4%. As informações obtidas mostraram que a maioria das pessoas possuía o hábito de consumir carne suína não inspecionada; entretanto, todas as pessoas se alimentavam da carne bem aquecida. Em apenas 1,1% das propriedades, o esgoto era depositado diretamente no solo e em 99,4% destas a água era canalizada, enquanto 88,1% dos suínos eram criados presos. Concluiu-se que, na zona rural do município de Viçosa-MG, a prevalência do complexo teníase-cisticercose foi baixa, mostrando ainda um nível de contaminação inferior ao de outros municípios onde o complexo foi estudado

Ovicidal activity of different concentrations of<i>Pochonia chlamydosporia</i>chlamydospores on<i>Taenia taeniaeformis</i>eggs

AbstractThree concentrations of chlamydospores of the nematophagous fungusPochonia chlamydosporia(1000, 10,000 and 20,000 per Petri dish) were evaluatedin vitroonTaenia taeniaeformiseggs. Chlamydospores at each concentration were cultured in two different media: 2% water-agar (2%WA) and 2% corn-meal-agar (2%CMA).Taenia taeniaeformiseggs were plated in each chlamydospore concentration in 2%WA and 2%CMA (treated groups) and without fungus (control group). Eggs were removed from each Petri dish at intervals of 7, 14 and 21 days and classified according to ovicidal activity (type 1, type 2 and type 3 effects). Plates containing 2%CMA showed the highest percentages for type 3 effect (81.3%) on the 21st day of observation. A difference (P &lt; 0.01) between the media 2%WA and 2%CMA for type 1 effect was observed only at a concentration of 1000 chlamydospores on the 7th day. There were differences (P &lt; 0.01) between 2%WA and 2%CMA on the 14th and 21st days, at the concentration of 20,000 chlamydospores, for type 1 and type 3 effects. Regression curves for type 3 effect in 2%WA and 2%CMA at the tested concentrations showed higher ovicidal activity with increasing chlamydospore concentrations. Results indicate that, at concentrations of 1000, 10,000 and 20,000 per Petri dish, chlamydospores ofP. chlamydosporiaeffectively destroyedT. taeniaeformiseggs and can be considered a potential biological control agent for this cestode.</jats:p