Strategic CSR shifts towards adaptive food governance under environmental change: A comparison between South African and Brazilian retailers

Governance in the food system has become a key topic of discussion in light of the 2007-08 food price crisis. Of special importance has been the shift to include the role that non-state actors are likely to play in achieving food security under global environmental change (GEC). This paper aims to compare private sector food system governance trends in two emerging economies, Brazil and South Africa. It focuses on practices around adaptation, an area largely neglected in climate change discussion, yet a critical factor in coping with the societal consequences of GEC. This study identifies several processes, particularly within the retail sector, that could indicate normative mechanisms through which 'good governance' can be translated into practice

Aspectos fisiológicos de grãos de café armazenados em ambiente resfriado.

Grãos de café apresentam sensibilidade à dessecação e baixa longevidade, o que prejudica o seu armazenamento. Além da umidade dos grãos, a temperatura de armazenagem, dentre outros fatores, também pode acelerar o processo de deterioração, que afeta a qualidade da bebida. Assim, objetivou-se nesse trabalho investigar o efeito do resfriamento do ar de armazenagem na qualidade fisiológica dos grãos de café submetidos a diferentes métodos de processamento e de beneficiamentos, durante o armazenamento. Foram utilizados grãos de Coffea arábica colhidos no estádio cereja, sendo os frutos processados por via úmida (fermentação em água - despolpado) e, por via seca (secados nos próprios frutos - natural). Após processamento, os grãos foram armazenados em ambientes com temperaturas de 10 e de 25ºC por 8 meses, beneficiados e não beneficiados. O beneficiamento foi manual. Os grãos foram avaliados por testes de germinação, protrusão radicular, viabilidade pelo teste de tetrazólio e análise sensorial. Pelos resultados, observa-se que os grãos despolpados apresentam melhor qualidade fisiológica aos quatro meses de armazenamento, independentemente do beneficiamento e da temperatura de armazenamento. Os grãos armazenados à 10ºC, beneficiados ou não, obtiveram melhor qualidade fisiológica para todos os tipos de processamentos. O armazenamento dos grãos beneficiados proporcionou pior qualidade fisiológica dos cafés despolpados em ambiente a 25ºC. Pelo teste de tetrazólio, observa-se efeito negativo do armazenamento à 25ºC apenas nos grãos mantidos nos próprios frutos. Aos oito meses de armazenamento observa-se melhor qualidade dos grãos armazenados em ambiente resfriado (10ºC), independentemente do processamento. A temperatura de 25ºC prejudica acentuadamente a qualidade fisiológica dos grãos durante o armazenamento. Já o ambiente à 10ºC mantém a qualidade fisiológica dos grãos despolpados de café por até oito meses de armazenamento

BRS Kurumi and BRS Capiaçu - New elephant grass cultivars for grazing and cut-and-carry system.

Cultivar BRS Kurumi is characterized by short plant height, short internodes, high dry matter production (29.25 t ha-1yr-1), has a high nutritional value and is recommended for the cut-and-carry system or grazing. Cultivar BRS Capiaçu, indicated for silage and the cut-and-carry system, has tall upright growth, high dry matter production (49.75 t ha-1yr-1), good forage quality, is lodging-resistant and suitable for mechanical harvesting. Both cultivars are vegetatively propagated by stem cuttings

Colorimetria em grãos de café submetidos a diferentes métodos de processamento e armazenados em ambiente resfriado.

A avaliação da cor de grãos de café torna-se importante uma vez que cafés descoloridos ou com diferentes níveis de branqueamento receberão menores preços no mercado. Além da desvalorização comercial, as alterações na cor são um indicativo da ocorrência de processos oxidativos e alterações bioquímicas de natureza enzimática que irão alterar qualitativa e quantitativamente a composição dos percursores do sabor e aroma dos grãos, resultando em queda da qualidade da bebida. Assim, este trabalho tem como objetivo avaliar a cor dos grãos de café processados e beneficiados por diferentes métodos. Frutos de Coffea arábica foram colhidos no estádio cereja e processados por via úmida (fermentação em água) e por via seca (secados nos próprios frutos). Três tratamentos de beneficiamento foram utilizados: manual, mecânico e sem beneficiamento. O experimento constituiu em fatorial 2x3, sendo dois tipos de processamento (natural e despolpado) e três tratamentos de beneficiamento (manual, mecânico e sem beneficiamento). A cor dos grãos foi determinada em colorímetro Minolta® CR 310 (iluminante C e ângulo 10º) por meio dos parâmetros ?L? (luminosidade), ?a? e ?b? (coordenadas de cromaticidade). Conclui-se que a avaliação da coloração permite discriminar melhor lotes de café em fase de deterioração, antes mesmo de afetar a qualidade sensorial. O resfriamento do ar durante o armazenamento propicia a manutenção da qualidade fisiológica dos grãos por mais tempo, reduzindo o branqueamento dos grãos de café

Reflectance of Polytetrafluoroethylene (PTFE) for Xenon Scintillation Light

Gaseous and liquid xenon particle detectors are being used in a number of applications including dark matter search and neutrino-less double beta decay experiments. Polytetrafluoroethylene (PTFE) is often used in these detectors both as electrical insulator and as a light reflector to improve the efficiency of detection of scintillation photons. However, xenon emits in the vacuum ultraviolet wavelength region (175 nm) where the reflecting properties of PTFE are not sufficiently known. In this work we report on measurements of PTFE reflectance, including its angular distribution, for the xenon scintillation light. Various samples of PTFE, manufactured by different processes (extruded, expanded, skived and pressed) have been studied. The data were interpreted with a physical model comprising both specular and diffuse reflections. The reflectance obtained for these samples ranges from about 47% to 66% for VUV light. Fluoropolymers, namely ETFE, FEP and PFA were also measured

Cratília: nova opção forrageira para o período seco do ano.

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Multiplicação e conservação de orquídeas da Mata Atlântica e Caatinga.

Embora seja possível encontrar orquídeas praticamente em todo o tipo de habitats (exceto nos desertos mais extremos e nas zonas polares), elas atingem a sua máxima diversidade nas regiões tropicais. No entanto, devido a diversos fatores, muitas espécies de orquídeas estão ameaçadas de extinção, tornando-se necessária a adoção de medidas que evitem perdas dentro da família Orchidaceae

Chemical composition and energy yield of elephant-grass biomass as function of five different production ages.

Abstract Elephant grass has high biomass production, with qualities suitable for conversion into bioenergy, but has long been used exclusively for animal feed and only in recent years has it become an energetic alternative. Therefore, it is necessary to select genotypes with potential for energy production. This study evaluated the effect of five harvest times (8, 12, 16, 20, and 24 weeks) on the yield and chemical composition related to biomass quality through combined polynomial regression analyses of the following elephant grass genotypes: Cubano Pinda, Mercker 86-México, Pusa Napier n°1, Mole de Volta Grande, P-241-Piracicaba, and King Grass. A completely randomized design with three replicates, in a split-plot arrangement, was adopted, including two factors (plots = genotypes, subplots = harvest times). The evaluated variables were whole-plant dry matter yield, in t ha-1 (DMY), percentage of neutral detergent fiber (%NDF), and percentage of acid detergent fiber (%ADF). The elephant-grass genotypes Cubano de Pinda, Mercker 86-México, and P-241-Piracicaba showed a linear first-degree effect as a function of the harvest intervals, indicating that they did not reach their maximum production potential. Genotypes Pusa Napier n°1, Mole de Volta Grande, and King Grass, in turn, had a linear second-degree effect. For the NDF variable, all genotypes showed a significant linear second-degree effect as a function of the harvest intervals, except P-241-Piracicaba, for which no regression was observed. For this genotype, there was a significant linear first-degree effect on the %ADF variable