Qualidade pós-colheita de frutos de tomateiro orgânico, colhidos em diferentes estádios de maturação.

O objetivo desse trabalho foi avaliar as caracteristicas fisico-quimicas que determinam a qualidade do tomate orgânico colhidos em diferentes estádios de maturação de duas cultivares (San Vito e Duradoro).CD-ROM. Suplemento. Trabalho apresentado no 51. Congresso Brasileiro de Olericultura, Viçosa, MG

Irrigation cutoff on 'BRS Clara' seedless grapevines during berry ripening stage.

The seedless table grape cultivar 'BRS Clara' (Vitis vinifera L.) presents yellowish-green berries and was developed for growing in tropical regions. In Brazilian tropical areas irrigation is usually an essential tool. Irrigation cutoff during berry ripening stage is sometimes adopted by grape growers to reduce water application and to increase water use efficiency. This study aimed to evaluate the response of 'BRS Clara' grapevines to irrigation cutoff during ripening stage. The experiment was carried out in Jales, SP, Brazil (20º16'S, 50º33'W, 483m), from June to October 2010, using ?BRS Clara? plants grafted on ?IAC-572? and conducted in a overhead trellis system. The vineyard was irrigated by microsprinklers and covered with polyethylene screen, that is a common practice in the region to protect the grapes against bat and bird attacks. The soil moisture conditions were monitored employing tensiometers installed at 15 cm and 45 cm deep. The experimental design was completely randomized with two treatments, with irrigation (CI) and without irrigation (SI) during fruit ripening. Production and fruit quality variables were evaluated including berry and bunch mass, yield per plant, diameter and length of berries, soluble solids and titratable acidity. There was no difference between treatments for all parameters evaluated. In irrigation treatment (CI) it was applied 41.9 mm during the ripening period, representing 16.1% of total irrigation. The soil water potential in the CI treatment stayed near field capacity, whereas the treatment without irrigation (SI) showed a decrease trend during part of the period, reaching values closed to 70kPa. This reduction did not affect subsequent culture performance. It must be considered, however, that rainfall occurrence was registered since the last week of September and during October, rewetting the soil and approaching the soil water potential values in both treatments.Resumo expandido apresentado no 18º Simpósio Internacional GiESCO, 7 a 11 de julho de 2013, Porto

Estudo de avaliação de risco de 19 biopesticidas sobre o microcrustáceo Daphnia Similis.

Resumo: Nas últimas décadas tem se manifestado a preocupação e se incentivado o desenvolvimento de produtos de menor risco para o meio ambiente. Isto pelo fato de se constatar os sérios riscos ocasionados pela presença de resíduos de agroquímicos em alimentos e nos diversos compartimentos ambientais. Como alternativa para os agrotóxicos, avanços significativos têm sido conseguidos no desenvolvimento de biopesticidas utilizados como agentes microbianos de controle de pragas. Sendo os sistemas aquáticos um dos principais ompartimentos ambientais vulneráveis à entrada dos agentes microbianos de controle biológico, uma das preocupações é de se avaliar o risco destes agentes em organismos aquáticos não alvo. O microcrustáceo Daphnia sp., é comumente utilizado na avaliação da ecotoxicidade de agentes químicos e agentes microbianos de controle biológico de pragas conforme recomendações de protocolos nacionais e internacionais. O presente trabalho avaliou o risco ecotoxicológico de 19 agentes microbianos de controle biológicos usados como biopesticidas para Daphnia similis. Para todos os biopesticidas testados foram atribuídos valores de CE50-24h superiores a 100 mg L-1. Segundo a classificação da EPA, materiais-teste com valores de CE50 >100 mg L-1 são considerados como ?praticamente não tóxicos?. Dada a alta concentração dos biopesticidas utilizada conclui-se que os agentes testados não possuem potencial em ocasionar efeitos adversos em invertebrados aquáticos decorrente da presença de toxinas. Entretanto seria conveniente a realização de estudos a longo prazo de exposição de modo a se avaliar o potencial de infectividade. Abstracts: In recent decades has expressed concern and encouraged the development of products with lower risk to the environment. This fact was noted by the serious risks caused by the presence of pesticide residues in foods and in different environmental compartments. As an alternative to pesticides, significant advances have been achieved in the development of biopesticides such as microbial agents used for pest control. Aquatic system is one of the a major environmental compartment vulnerable to the entry of microbial biological control agents, one concern is to assess the risk of these agents in non-target aquatic organisms. The microcrustacean Daphnia similis, is commonly used to assess the ecotoxicity of chemical and microbial agents for biological pest control as recommended by national and international protocols. This study evaluated, in Daphnia similis, the ecotoxicological risk of 19 microbial biological control agents used as biopesticides. For all tested biopesticides, EC50-24h values were greater than 100 mg L-1. According to the EPA classification, materials-testing with EC50 values > 100 mg L-1 are considered as "practically nontoxic". Due to the high concentration used of the biopesticide, is concluded that the tested agents have no potential to cause adverse effects to aquatic invertebrates because the presence of toxins. However it would be appropriate studies of long term exposure in order to evaluate a potential infectivity

Efeito de inseticidas usados na aquicultura sobre organismos bioindicadores zooplactônicos e fitoplanctônicos.

Resumo: O presente estudo teve como objetivo avaliar a toxicidade de agentes tóxicos isoladamente ou simultaneamente. Os compostos estudados foram diflubenzurom e parationa metílica. Inicialmente foram feitos estudos a fim de avaliar a toxicidade individualmente em organismos teste. A seguir, foi avaliada a ação conjunta de uma mistura binária dos compostos diflubenzurom e parationa metílica utilizando os mesmos organismos-testes. Para tanto, os testes foram realizados com dois organismos planctônicos e um fitoplanctonicos, sendo os planctônicos microcrustáceos como Artemia salina e Daphnias similis. Estes organismos foram escolhidos pela sua ampla na avaliação de toxicidade devido a sua fácil disponibilidade e obtenção de neonatos (VANHAECKE, 1981). Já o organismo fitoplanctônico utilizado foi a microalga Pseudokirchneriella subcapitata, que é uma alga verde unicelular.Os compostos testados, conforme os valores de CE50 - 48h e a classificação da Environmental Protection Agency (EPA, 1985), apresentam-se como extremamente, altamente e moderadamente tóxicos, respectivamente, para diflubenzurom, a mistura diflubenzurom (50%) + parationa metílica (50%) e a parationa metílica. Apesar da avaliação da ação conjunta dos dois inseticidas ser ainda necessária em uma maior gama de organismos aquáticos e períodos maiores, os resultados obtidos são úteis para a ampliação da base de dados sobre interações de poluentes em organismos não-alvo. Abstract: The present study aimed to evaluate the toxicity of toxic agents alone or simultaneously. The compounds studied were Diflubenzurom and methyl-parathion. Initially studies were conducted to evaluate the toxicity of individual test organisms. Following, we assessed the joint action of a binary mixture of compounds and methyl- parathion Diflubenzurom using the same test organisms. To this end, two tests were performed with planktonic organisms and phytoplankton, and the planktonic microcrustaceans as brine shrimp and Daphnia similis. These organisms were chosen for their broad assessment of toxicity due to its easy availability and obtaining neonates (VANHAECKE, 1981). The phytoplankton organism utilized was microalgae Pseudokirchneriella subcapitata, which is a unicellular green alga. The compounds tested, as the EC50 values-48 h and the classification of 'Environmental Protection Agency (EPA, 1985), present themselves as extremely highly, and moderately toxic, respectively, for diflubenzurom, the mixture (50%) + diflubenzurom parationa, via methylic (50%) and the parationa methylic route. The results are useful for increasing database on interactions of pollutants on non- target organisms, however the evaluation of the action of two insecticides on a greater range of aquatic organisms and a longer period would be required

Toxicidade crônica do difluberzuron sobre um invertebrado aquático bioindicador.

RESUMO: Nas ultimas décadas observa-se um crescimento considerável da aqüicultura como uma fonte alternativa na produção de alimentos. Entretanto, a saúde dos sistemas aquicolas e a qualidade dos seus efluentes se vê ameaçada pelo uso de agentes químicos empregados no controle de parasitas. Outra ameaça refere-se à aplicação de agroquímicos nas regiões de entorno, os quais podem atingir os sistemas aquícolas. Os organismos zooplanctônicos são responsáveis por 80% da produção secundaria nos ambientes aquáticos e de fundamental importância nos sistemas piscícolas. Portanto, alterações significativas sobre a comunidade zooplanctônica refletirão em desequilíbrio nesses ambientes. Um dos pesticidas mais utilizados hoje não só na aquicultura, mas também na agricultura é o diflubenzuron, usado no controle de exoparasitas de peixes. O presente trabalho visou o estudo de influência de concentrações subletais do pesticida no crescimento e sobrevivência do microcrustáceo zooplanctônico Daphnia similis, após um período de 7 dias de exposição. A maior concentração de efeito não observado (CENO) e a menor de efeito observado (CEO) foram respectivamente 0,033 e 0,11 ug L-1, tanto para a taxa de crescimento como para a sobrevivência. A concentração que afetou 50% da mobilidade dos organismos (CE50-7d) foi equivalente a 0,100 (0,073 ? 0,162) ug L-1, indicando que a toxicidade aumentou em aproximadamente 10 vezes em relação à exposição por 48 h. Os dados são úteis no estabelecimento de níveis máximos permissíveis em corpos de água e no manejo menos agressivo para a biota aquática quanto à aplicação do diflubenzuron

Efeito de inseticidas usados na aquicultura sobre a atividade enzimática de organismos aquáticos bioindicadores.

Resumo: O presente estudo objetiva analisar alterações na atividade enzimática de náuplios de Artemia salina, um microcrustáceo de águas salgadas amplamente utilizado em testes de ecotoxicologia, quando expostas a dois pesticidas, Diflubenzuron e Parationa metílica e a mistura 50% + 50% de ambos os produtos. Os produtos foram testados em três concentrações, sendo que a maior concentração de cada produto corresponde à sua CL50 (PAULA, 2010). Foram feitos ensaios espectrofotométricos de atividade enzimática de catalase e acetilcolinesterase, sendo esses dados relacionados através da concentração de proteínas de cada amostra, obtendo-se assim a atividade específica das enzimas. Nossos resultados mostraram que a atividade da catalase foi inibida nas amostras feitas a partir de artemias expostas à mistura dos inseticidas em relação ao controle, mostrando que a ação conjunta dos dois produtos potencializa seu efeito inibitório sobre a enzima. Já a acetilcolinesterase foi inibida nas amostras de artemias expostas ao Diflubenzuron e à Parationa metílica separadamente, não sendo observada inibição nas amostras sob efeito da mistura, o que indica que no caso desta enzima os inseticidas podem ter efeitos que se anulem quando aplicados conjuntamente. Este trabalho mostra que os inseticidas têm efeito direto e diferenciado sobre a atividade das diversas enzimas que atuam no organismo, ressaltando a importância de se desenvolver mais estudos que visem mensurar e desvendar a ação destes produtos nos seres vivos, dado que são amplamente utilizados na aquicultura e na agricultura. Estes possuem potencial de contaminar os ecossistemas, especialmente os aquáticos, atingindo todas as teias alimentares. Abstract: The present study aims to examine changes in the enzyme activity of Artemia salina nauplius, a saltwater microcrustacean widely used in ecotoxicology testing, when exposed to two pesticides, Diflubenzuron and Metil Paration and the mixture 50% + 50% of the both products. The products were tested in three concentrations, with the highest concentration of each product corresponds to its CL50 (PAULA, 2010). Spectrophotometric assays were made of enzyme activity of catalase and acetylcholinesterase, and the data were related to the protein concentration of each sample, thus obtaining the specific activity of enzymes. Our results showed that the catalase activity was inhibited in artemias exposed to insecticides compared to the controls, showing that the joint action of the two products enhances its inhibitory effect on the enzyme. On the other hand, acetylcholinesterase was inhibited in the samples of artemias exposed to Diflubenzuron and to Metil Parathion separately, and it was not observed inhibition in the samples under the effect of the mixture, indicating that in the case of this enzyme the insecticides may have effects which cancel each other when applied together. This work shows that the pesticides have a direct and differential effect on the activity of several enzymes, highlighting the importance of developing further studies that aim at measuring and uncovering the action of these products in living organisms. These products are used in aquaculture and agriculture and are increasingly spreading in the ecosystems, especially in water, covering all food webs

Enzymatic hydrolysis of salmon oil by native lipases: optimization of process parameters

In an attempt to concentrate the content of n-3 polyunsaturated fatty acids (n-3 PUFA) in the residual acylglycerol, salmon oil (n-3 PUFA content of 30.1%) was hydrolyzed with three kinds of native microbial lipases (Aspergillus niger, Rhizopus javanicus and Penicillium solitum). For each lipase, a response surface methodology was used to obtain maximum PUFA content and to optimize the parameters of enzymatic reactions with respect to important reaction variables; temperature (X1), amount of lipases (X2) and water/oil ratio (X3). Based on these results, optimal reaction conditions were established. Aspergillus niger lipase was the most effective in concentrating n-3 PUFA. The degree of hydrolysis (60%) led to an increase in the docosahexaenoic acid (DHA) content from 14.4% in the original oil to 34.0% (2.4-fold enrichment) in the residual acylglycerol under optimum conditions: enzyme concentration of 500 U g-1 oil, reaction temperature of 45 ºC and water/oil mass rate of 2:1 (m/m) after 24 h reaction.Três lipases microbianas nativas (Aspergillus niger, Rhizopus javanicus e Penicillium solitum) foram utilizadas na hidrólise do óleo de salmão (teor de AGPI n-3 de 30,1%) com o objetivo de concentrar o conteúdo de ácidos graxos poliinsaturados n-3 (AGPI n-3) nos acilgliceróis residuais. A metodologia de planejamento experimental e análise de superfície de resposta foi usada para se chegar às condições otimizadas de cada reação enzimática, utilizando as seguintes variáveis; temperatura (X1), quantidade de lipase (X2) e taxa de água/óleo (X3). Com base nos resultados do planejamento, a lipase de Aspergillus niger foi a mais eficiente na concentração dos AGPI n-3, sendo que as condições ótimas de reação foram: concentração de enzima de 500 U g-1 óleo, temperatura 45 ºC e taxa de água/óleo de 2:1 m/m após 24 h de reação. O grau de hidrólise (60%) conduziu a um aumento do conteúdo de ácido docosahexaenóico (DHA) de 14,4% para 34,0% (enriquecimento de 2,4 vezes) nos acilgliceróis residuais após a hidrólise do óleo de salmão.117124Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq

Toxicidade aguda dos herbicidas Ametrina, Tebuthiuron e Velpar K para alevinos de tilápia (Oreochromis niloticus).

RESUMO: A mistura de herbicidas no tanque de pulverização é uma prática comum entre os produtores, ainda que seja proibida por lei. Assim sendo, o objetivo deste estudo foi avaliar a toxicidade das misturas dos herbicidas tebuthiuron, ametrina e do produto comercial Velpar K (diuron e hexazinone), amplamente empregados na cultura canavieira, para a tilápia, através de estudos de exposição em curto prazo. Os peixes foram aclimatados durante sete dias em tanque com água declorada com capacidade 1000 L, com pH e temperatura controlados e aeração constante, sendo alimentados com ração comercial duas vezes ao dia. Na véspera da montagem dos ensaios os alevinos foram transferidos para aquários com volume útil de 10L, mantidos em sistema estático e permanecendo em jejum por um período de 24h antes da exposição. Os testes foram baseados no protocolo OECD Guidelines 203, para determinação da CL50(96h) em testes de toxicidade aguda (OECD, 1992). Ao final dos ensaios, os animais foram sacrificados por anestesia em solução de benzocaína. Com os resultados obtidos para mortalidade foi determinada a CL50-96h calculada com o auxílio do programa Statgraphics Plus Version 5.1 (MANUGISTICS, 2001). Este procedimento foi empregado em todos os ensaios aqui descritos. Em relação ao comportamento dos peixes observou-se em algumas concentrações expansão na região abdominal, aumento do batimento opercular, letargia e perda de equilíbrio

Características morfogênicas do capim-marandu sob lotação contínua.

O conhecimento da morfogênese das plantas é de importância fundamental para que se possa tomar decisões de manejo das pastagens. As características morfogênicas influenciam estruturais, que por sua vez podem modificar o comportamento dos animais em pastejo. O objetivo do trabalho foi avaliar as características morfogênicas do capimmarandu, submetido a intensidades de pastejo em lotação contínua