Perfil fitoquímico, actividad antimicrobiana y antioxidante de extractos de Gnaphalium oxyphyllum y Euphorbia maculata nativas de Sonora, México

The use of synthetic chemical compounds to preserve foods or treat diseases of bacterial origin is limited because they can cause health damage. Therefore, the food and livestock industries seek natural strategies to preserve foods and preserve the health of animals intended for human consumption. In this sense, some extracts of plant from Sonora, Mexico could be an alternative due to the great diversity of plants and the fact that some of them are traditionally used to treat diseases. On the other hand, there are few studies that support the biological activity of ethanolic extracts of Gnaphalium oxyphyllum (E1) and Euphorbia maculata (E2). In this study, phytochemical content was determined by spectrophotometry, antimicrobial activity was determined by agar diffusion and antioxidant activity was evaluated by ABTS, DPPH and FRAP. The results showed that the E1 and E2 extracts had total phenols, total flavonoids, flavones and flavonols, total flavanones and dihydroflavonols, as well as total tannins, total chlorogenic acid and total polysaccharides. In addition, both extracts showed higher antimicrobial activity against Listeria monocytogenes ATCC 19115, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922 and Salmonella enterica serovar Typhimurium ATCC 14028 when 1 mg ml-1 was used (P<0.05). In addition, they presented antioxidant activity by the methods of ABTS, DPPH and FRAP. Therefore, the antimicrobial and antioxidant potential of these plants represents a natural alternative to control some Gram-positive and Gram-negative bacteria in the livestock industry, as well as for food preservation.El uso de compuestos químicos sintéticos para conservar alimentos o tratar enfermedades de origen bacteriano está limitado debido a que pueden ocasionar daños en la salud. Por ello, las industrias alimentaria y pecuaria buscan estrategias naturales para conservar alimentos y mantener la salud de los animales destinados a consumo humano. En este sentido, algunos extractos de plantas provenientes de Sonora, México podrían ser una alternativa debido a la gran diversidad de plantas y que algunas de ellas se utilizan tradicionalmente para tratar enfermedades. Por otro lado, son pocos los estudios que sustentan la actividad biológica de los extractos etanólicos de Gnaphalium oxyphyllum (E1) y Euphorbia maculata (E2). En este estudio, el contenido de fitoquímicos se determinó por espectrofotometría, la actividad antimicrobiana se determinó por difusión en agar y la actividad antioxidante se evaluó por ABTS, DPPH y FRAP. Los resultados mostraron que los extractos E1 y E2 presentaron fenoles totales, flavonoides totales, flavonas y flavonoles, flavanonas y dihidroflavonoles totales, así como, taninos totales, ácido clorogénico total y polisacáridos totales. Además, ambos extractos mostraron mayor actividad antimicrobiana contra Listeria monocytogenes ATCC 19115, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922 y Salmonella entérica serovar Typhimurium ATCC 14028 cuando se utilizó 1 mg ml-1 (P<0.05). Además, presentaron actividad antioxidante por los métodos de ABTS, DPPH y FRAP. Por lo anterior, el potencial antimicrobiano y antioxidante de estas plantas representa una alternativa natural para controlar algunas bacterias Gram positivas y Gram negativas en la industria pecuaria, así como para la conservación de alimentos

Seroprevalencia de Mycobacterium avium subespecie paratuberculosis en bovinos sospechosos sacrificados en rastro de Sonora, México

Paratuberculosis is an infectious-contagious disease caused by the bacterium Mycobacterium avium subspecie paratuberculosis (MAP), which affects the digestive tract of ruminants. MAP is distributed worldwide; however, there are no publications on the seroprevalence of this disease in cattle in the state of Sonora. Therefore, the objective of this study was to detect MAP seropositivity in cattle in Sonora, as well as to know its apparent prevalence in a population of adult cattle with emaciation and cachexia. Three hundred and eighty-five serum samples were analyzed from 370 female and 15 male cattle, older than 3 years, born in the state with signs of emaciation and cachexia. Data were collected on age, breed, zootechnical purpose and municipality of origin. The zootechnical purpose of the animals was mostly dual purpose cattle with 84.93% (370/385). The samples were processed using the commercial ELISA test. The results show an apparent seroprevalence of 2.08% (8/385) and the municipalities that presented seropositive animals were Hermosillo with 3 samples, as well as Guaymas, Huachinera, Ures, Villa Pesqueira and Fronteras, with one sample each. The present study demonstrates for the first time seropositivity to Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis in cattle in Sonora. In addition to a low apparent seroprevalence in the cattle population sampled. The presence of MAP in Sonora, which could be considered a neglected disease, highlights the need to know its possible role in public health in MexicoLa paratuberculosis en una enfermedad infecto-contagiosa causada por la bacteria Mycobacterium avium subespecie paratuberculosis (MAP), y afecta al aparato digestivo de los rumiantes. MAP es de distribución mundial, sin embargo, no hay publicaciones de la seroprevalencia en bovinos de esta enfermedad en el estado de Sonora. Por lo anterior, el objetivo de este trabajo fue detectar la seropositividad a MAP en ganado bovino de Sonora, así como conocer su prevalencia aparente en una población de bovinos adultos con emaciación y caquexia. Se analizaron 385 muestras de suero de bovinos, 370 de hembras y 15 de machos, mayores de 3 años, nacidos en la entidad con signos de emaciación y caquexia. Se recopilaron datos sobre edad, raza, fin zootécnico y municipio de origen. La finalidad zootécnica de los animales fue en su mayoría bovinos de doble propósito con 84.93% (370/385). Las muestras procesaron mediante la prueba comercial ELISA. Los resultados muestran una seroprevalencia aparente de 2.08% (8/385) y los municipios que presentaron animales seropositivos fueron Hermosillo con 3 muestras, así como, Guaymas, Huachinera, Ures, Villa Pesqueira y Fronteras, con una muestra cada uno. El presente estudio demuestra por primera vez la seropositividad a Mycobacterium avium subespecie paratuberculosis en ganado bovino de Sonora. Además de una baja seroprevalencia aparente en la población de bovinos muestreada. La presencia de MAP en Sonora, la cual podría ser considerada como una enfermedad olvidada, pone en evidencia la necesidad de conocer su posible rol en la salud pública de Méxic

Protección contra herbivoría en reforestación de terreno árido degradado, con palo verde(Parkinsonia microphylla Torr.)

ABSTRACT Rehabilitating degraded arid lands requires overcoming biotic and abiotic limitations. The objective of this study was to determine if low-cost protective shelters improve the survival and growth of palo verde (Parkinsonia microphylla) plants during the first year of reforestation at degraded sites in the Sonoran Desert. Protective shelters were built using pruning waste and plastic containers. For one year, 264 palo verde plants were subjected to differential protection treatments against herbivores: unprotected, and protected by branch shelters, polyethylene terephthalate (PET) shelters or both), and their survival and height were monitored. The survival of plants with the use of protective shelters was greater than that of unprotected plants (34.9-56.7 vs. 1.8%, x2 = 63.5; p < 0.0001); also, the heights of protected plants were greater. The use of shelters is an alternative for reforestation with palo verde in degraded lands in the Sonoran desert.RESUMEN Rehabilitar terrenos degradados áridos, demanda superar limitaciones bióticas y abióticas. El objetivo del estudio fue conocer si refugios protectores de bajo costo, mejoran la supervivencia y el crecimiento de plantas de palo verde (Parkinsonia microphyllá), durante el primer año de reforestación en sitios degradados del Desierto Sonorense. Se construyeron refugios protectores reutilizando desechos de poda y envases plásticos. Durante un año, 264 plantas de palo verde fueron sometidas a tratamientos diferenciales de protección contra herbívoros (sin protección, y con protección por refugios de ramas, PET o ambos), y se monitoreó su supervivencia y altura. La supervivencia de plantas con el uso de refugios protectores fue mayor que la de las plantas sin protección (34.9-56.7 vs. 1.8%, x2 = 63.5; p < 0.0001); también las alturas de las plantas protegidas fueron mayores. El uso de refugios es una alternativa para la reforestación con palo verde en terrenos degradados del desierto Sonorense

Resistencia antimicrobiana de Gallibacterium anatis aisladas de gallinas de postura comercial en Sonora, México

It was able to identify 23 isolates of Gallibacterium anatis through conventional culture and biochemical tests, and identification confirmed through PCR method. A disk diffusion test determined antimicrobial resistance to commonly used antibiotics in the poultry area. Isolates were more susceptible to ceftiofur (73 %) and florfenicol (68 %). All isolates showed marked resistance to penicillin, tylosin, lincomycin, ampicillin, enrofloxacin, oxytetracycline, norfloxacin and cephalexin. The presence of Gallibacterium anatis is associated with respiratory and reproductive problems in populations of commercial laying hens. Isolates showed marked resistance to different antibiotics, probably due to excessive medication in the presence of this organism.Se consiguieron identificar 23 aislamientos de Gallibacterium anatis, a través de pruebas convencionales de cultivo y bioquímicas, confirmándose su identificación a través del método de PCR. Se les efectuó la prueba de difusión en placa para determinar la resistencia antimicrobiana a los antibióticos más utilizados en el área avícola. Los aislamientos fueron más susceptibles a ceftiofur (73 %) y florfenicol (68 %); todos los aislamientos mostraron resistencia marcada a penicilina, tilosina, lincomicina, ampicilina, enrofloxacina, oxitetraciclina, norfloxacina y cefalexina. La presencia de Gallibacterium anatis se asocia a problemas respiratorios y reproductivos en las poblaciones de gallinas de postura comercial. Los aislamientos mostraron una resistencia marcada a distintos antibióticos, probablemente por la medicación desmedida ante la presencia de este microorganismo

Actividad antimicrobiana de plantas nativas de Sonora, México, contra bacterias patógenas aisladas de leche de vacas diagnosticadas con mastitis

Bovine mastitis is a disease caused by pathogenic bacteria that infect the mammary gland of dairy cattle, which generates significant economic losses, in addition, due to the excessive use of antibiotics to treat this disease, microorganisms have created resistance to these drugs, therefore, new alternatives are sought for this purpose. The objective was to evaluate the antimicrobial effect of extracts of plant native to Sonora against pathogenic bacteria isolated from cows diagnosed with mastitis. Seventeen ethanolic extracts were obtained from plants native to Sonora, and their antimicrobial activity was evaluated by the agar diffusion method against seven pathogens isolated from milk from cows with mastitis, using a concentration of 50 mg/ml of each extract. The content of total phenols and flavonoids was determined by spectrophotometry. The results showed that extracts of Ibervillea sonorae (wereke, tuber), Populus alba (poplar, leaves), Ambrosia ambrosioides (chicura, stems), Krameria sonorae (cosahui, roots) and Prosopis velutina (mesquite, leaves) were effective in eliminating S. aureus, Streptococcus spp., E. coli, Enterobacter spp., Proteus spp., Shigella spp. and Citrobacter spp. (P<0.05). In addition, extracts high in total phenols and flavonoids (wereke, poplar, chicura, cosahui and mesquite) showed an inverse correlation with respect to pH (r= -0.94, r= -0.92, respectively) (P<0.05) and had greater antimicrobial activity against the tested pathogens. Therefore, the extracts of plants from Sonoran could represent an alternative for the control of Gram (+) and Gram (-) pathogens that infect the mammary gland of dairy cattle.La mastitis bovina es una enfermedad causada por bacterias patógenas que infectan la glándula mamaria del ganado lechero, lo cual genera pérdidas económicas importantes, además, debido al uso excesivo de antibióticos para tratar esta enfermedad, los microorganismos han creado resistencia a estos fármacos, por ello, se buscan nuevas alternativas para este fin. El objetivo fue evaluar el efecto antimicrobiano de extractos de plantas nativas de Sonora contra bacterias patógenas aisladas de vacas diagnosticadas con mastitis. Se obtuvieron 17 extractos etanólicos de plantas nativas de Sonora, y se evaluó su actividad antimicrobiana por el método de difusión en agar contra siete patógenos aislados de leche de vacas con mastitis utilizando una concentración de 50 mg/ml de cada extracto. El contenido de fenoles y flavonoides totales se determinó mediante espectrofotometría. Los resultados mostraron que los extractos de Ibervillea sonorae (wereke, tubérculo), Populus alba (álamo, hojas), Ambrosia ambrosioides (chicura, tallos), Krameria sonorae (cosahui, raíces) y Prosopis velutina (mezquite, hojas) fueron eficaces para eliminar a S. aureus, Streptococcus spp., E. coli, Enterobacter spp., Proteus spp., Shigella spp. y Citrobacter spp. (P<0.05). Además, los extractos con alto contenido de fenoles y flavonoides totales (wereke, álamo, chicura, cosahui y mezquite)  mostraron una correlación inversa con respecto al pH (r = -0.94, r = -0.92, respectivamente) (P<0.05) y presentaron mayor actividad antimicrobiana contra los patógenos probados. Por lo anterior, los extractos de las plantas de Sonora podrían  representar una alternativa para el control de patógenos  Gram (+) y Gram (-) que infectan la glándula mamaria del ganado lechero