MUTU RENDEMEN DAN UJI ORGANOLEPTIK TEPUNG CABAI (Capsicum annuum L.)

Analisa  sensory  adalah suatu proses identifikasi, pengukuran ilmiah, analisis, dan interpretasi atribut-atribut produk melalui lima pancaindra manusia.  Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui Mutu (Rendemen dan Uji Organoleptik) pada pembuatan tepung cabai. Penelitian ini menggunakan  Metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor dengan dua ulangan, dimana faktor I  adalah Suhu  Pengeringan (S) dengan 4 taraf yaitu : S1=50°C, S2=60°C, S3=70°C, S4=80°C dan faktor II yaitu lama pengeringan (L) dengan 4 taraf yaitu : L1=12 jam, L2=14 jam , L3=16 jam, L4=18 jam . Hasil penelitian menunjukkan Suhu pengeringan memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap rendemen dan kepedasan, pengaruh berbeda tidak nyata terhadap warna. Lama pengeringan memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap rendemen dan kepedasan, berbeda tidak nyata terhadap warna. Interaksi suhu dan lama pengeringan memberikan pengaruh berbeda nyata terhadap rendemen, pengaruh berbeda tidak nyata terhadap kepedasan dan warna

Estadística-CE108-201701

Estadística es un curso general de carácter teórico-práctico dirigido a estudiantes de EPE del quinto ciclo de las carreras de Administración de Empresas Contabilidad Administración y Gerencia del Emprendimiento Administración de Banca y Finanzas Marketing Negocios Internacionales y Gestión del Talento Humano de la facultad de Negocios. Busca desarrollar las competencias generales de Pensamiento Crítico y Razonamiento Cuantitativo. Estas competencias se evidencian al realizar un trabajo del curso en equipo donde exponen sus conclusiones en base a los resultados obtenidos con el uso de programas informáticos de apoyo aplicando los métodos correctamente.Este curso comprende el estudio de los métodos de la estadística descriptiva e inferencial los cuales proporcionan el sustento en la toma de decisiones. El estudiante tendrá una visión general de la estadística que le permitirá reconocer la importancia de los conceptos estadísticos y el manejo de datos para obtener resultados y estará en condiciones de aplicar la estadística para tomar decisiones en casos reales de su profesión

Estadística Para Ingeniería 2 (Epe)-CE55-201202

En el curso Estadística para Ingeniería 2 se presenta los temas de estadística inferencial. Estos temas proporcionarán a los estudiantes los fundamentos teóricos y métodos estadísticos necesarios para el análisis de conjuntos de datos relacionados con el diseño de experimentos y el análisis de problemas que permita optimizar el desarrollo de productos y el control de procesos así como para la correcta toma de decisiones.El curso se complementa con el uso de software estadístico Minitab necesario para la aplicación de las técnicas estadísticas ya que frecuentemente el Ingeniero Industrial y de Sistemas se enfrenta a grandes cantidades de datos obtenidos de diversas fuentes de información

Estadística Para Ingeniería 2 (Epe)-CE55-201400

En el curso Estadística para Ingeniería 2 se presenta los temas de estadística inferencial. Estos temas proporcionarán a los estudiantes los fundamentos teóricos y métodos estadísticos necesarios para el análisis de conjuntos de datos relacionados con el diseño de experimentos y el análisis de problemas que permita optimizar el desarrollo de productos y el control de procesos así como para la correcta toma de decisiones.El curso se complementa con el uso de software estadístico Minitab necesario para la aplicación de las técnicas estadísticas ya que frecuentemente el Ingeniero Industrial y de Sistemas se enfrenta a grandes cantidades de datos obtenidos de diversas fuentes de información

Estadística General-MA125-201101

El curso de Estadística General comprende el estudio de los métodos básicos más utilizados de la estadística descriptiva y la estadística inferencial los cuales constituyen herramientas muy útiles en la toma de decisiones. Para afianzar los contenidos teóricos del curso se ha considerado prácticas en laboratorio donde se empleará la hoja de cálculo MS Excel para desarrollar casos relacionados con la especialidad de Nutrición y Psicología

Estadística General-MA125-201101

El curso de Estadística General comprende el estudio de los métodos básicos más utilizados de la estadística descriptiva y la estadística inferencial los cuales constituyen herramientas muy útiles en la toma de decisiones. Para afianzar los contenidos teóricos del curso se ha considerado prácticas en laboratorio donde se empleará la hoja de cálculo MS Excel para desarrollar casos relacionados con la especialidad de Nutrición y Psicología

Estadística Para Ingeniería 2 (Epe)-CE55-201300

En el curso Estadística para Ingeniería 2 se presenta los temas de estadística inferencial. Estos temas proporcionarán a los estudiantes los fundamentos teóricos y métodos estadísticos necesarios para el análisis de conjuntos de datos relacionados con el diseño de experimentos y el análisis de problemas que permita optimizar el desarrollo de productos y el control de procesos así como para la correcta toma de decisiones.El curso se complementa con el uso de software estadístico Minitab necesario para la aplicación de las técnicas estadísticas ya que frecuentemente el Ingeniero Industrial y de Sistemas se enfrenta a grandes cantidades de datos obtenidos de diversas fuentes de información

Estadística Para Comunicadores-MA470-201900

Descripción:La Estadística es una ciencia que proporciona un conjunto de métodos técnicas y procedimientos para recopilar organizar presentar y analizar datos. Su finalidad y utilidad es describir numérica o gráficamente un conjunto de datos así como también realizar inferencias entendidas como generalizaciones de lo medido de manera que se puedan obtener conclusiones adecuadas. La Estadística facilita la toma de decisiones mediante la organización de datos en tablas y gráficos estadísticos reduciendo los datos a medidas estadísticas como promedios porcentajes etc. que permiten la comparación entre grupos diferentes de datos. El objetivo es mejorar la comprensión de hechos cotidianos a partir de datos recolectados mediante encuestas u otras técnicas de recolección.En el ámbito profesional se toman decisiones a diario; por esta razón el curso presenta el uso de técnicas descriptivas y métodos de la estadística inferencial para la correcta toma de decisiones. Propósito:Es un curso general de la carrera de Comunicaciones de carácter teórico-práctico dirigido a estudiantes del segundo ciclo de las carreras de Comunicación e imagen empresarial Comunicación y periodismo Comunicación audiovisual y Comunicación y publicidad y cuarto ciclo de la carrera de Comunicación y Marketing que busca contribuir al desarrollo de la competencia general de Razonamiento Cuantitativo en nivel 1. El curso ha sido diseñado con el propósito de permitir al futuro comunicador desarrollar una serie de habilidades cuantitativas de tal manera que pueda obtener tablas y resúmenes que le permita construir información relevante que deberá argumentar y comunicar de manera oral o escrita

Estadística Inferencial-MA461-201800

El curso de Estadística Inferencial Blended es una asignatura de naturaleza teórico-práctico para estudiantes de algunas de las carreras de la Facultad de Negocios y la Facultad de Hotelería. El curso comprende técnicas de Estadísticas Inferencial para la toma de decisiones. Está dirigido a estudiante de cuarto y quinto ciclo y busca desarrollar la competencia general de Razonamiento Cuantitativo y Manejo de la Información.Tiene el propósito de proporcionar al estudiante la capacidad de aplicar técnicas de estadística inferencial que sirven de apoyo en el proceso de toma de decisiones a partir de información proveniente de las diferentes áreas de la administración; así como el uso de técnicas estadísticas útiles por sus múltiples aplicaciones al mundo real y específicamente a la administración y al campo de la hotelería haciendo uso del software estadístico SPSS

Estadística General-MA125-201301

El curso de Estadística General comprende el estudio de los métodos básicos más utilizados de la estadística descriptiva y la estadística inferencial los cuales constituyen herramientas muy útiles para la elaboración de reportes estadísticos (tablas gráficos e informes) y para la toma de decisiones en el campo se la psicología. Para afianzar los contenidos teóricos del curso se ha considerado prácticas en laboratorio donde se empleará la hoja de cálculo MS Excel