PERFORMANCE AND QUALITY SLAUGHTER BULLS OF CORRECTION OF MINERAL POWER METIONATAMY AND TRACE ELEMENTS LYSINATE

Вивчали в умовах  ТзОВ «1-го Травня» Дрогобицького району Львівської області продуктивність та забійні якості бугайців, яких підгодовували хелатними комплексними сполуками мікроелементів (заліза, кобальту, йоду і селену) з незамінними амінокислотами (метіоніном і лізином) – метіонатами і лізинатами. Встановлено, що дані сполуки позитивно впливають на продуктивні якості бугайців, що проявляється у збільшенні середньодобового і, як наслідок, загального приросту, призводять до збільшення швидкості та інтенсивності росту тварин. Нами відмічено також покращення забійних якостей (вихід туші, забійний вихід і вихід внутрішнього жиру), як результат – збільшення  вгодованості худоби.Изучали в условиях  ОсОО «1-го Мая» Дрогобычского района Львовской области производительность и убойные качества бычков, которых подкармливали хелатными комплексными соединениями микроэлементов (железа, кобальта, йода и селена) с незаменимыми аминокислотами (метионином и лизином) – метионатамы и лизинатамы. Установлено, что данные соединения положительно влияют на продуктивные качества бычков, что проявляется в увеличении среднесуточного и, как следствие, общего прироста, приводят к увеличению скорости и интенсивности роста животных. Нами отмечено также улучшение убойных качеств (выход туши, убойный выход и выход внутреннего жира), как результат -  увеличения упитанности скота.We studied the example of LLC «1st May» Drohobych district, Lviv region performance and slaughter quality bull who fed chelate complex compounds of trace elements (iron, cobalt, iodine and selenium) with essential amino acids (lysine and methionine) – metionatamy and lysinate. It was established that these compounds positively affect the productive qualities of the bull, which is manifested in the increase of the average and, as a result, the total increase, leading to increased speed and intensity of the growth of animals. We also observed improvements slaughter quality (carcass yield, carcass yield and output internal fat) as a result of increasing fatness cattle

Вирощування товарного коропа в рибному господарстві ТзОВ “Мико-лаївська РМС” з використанням при його годівлі кормів торгової марки “Ройчер АКВА рибний”

The question of the effectiveness of domestic extruded compound feed in feeding carp fish was studied - as one of the methods of complex intensification of commercial fish production technology in the conditions of an individual fishery. The importance of studying this issue is dictated by the harsh realities of today, which are caused by the global trends of growing deficits in food products, among which a large share is occupied by fish and fishery products. The increase in demand for high-quality agricultural products and their prices is due to the crisis phenomena in the world economy, caused to some extent by long-term quarantine restrictions on all continents of the planet and the war in Ukraine. The purpose of the work was to study the technological processes of feeding in the cultivation of commercial carp and search for optimal methods for their improvement. To achieve this goal, the following tasks were performed: chemical and hydrobiological parameters in pond water were investigated; linear growth rate, weight growth rate, and carp fattening rate were analyzed; the fishery and economic indicators of the farm “Mykolaivska RMS” were analyzed. In two experimental ponds of the farm, they studied the peculiarities of growing carp fish when feeding them with domestic granulated compound feed with an optimal ratio of nutrients and biologically active substances while systematically determining the hydrochemical and temperature regimes of the experimental ponds, studying the morphometric indicators of two-year-old carp, calculating the fish productivity of the ponds of the farm and economic efficiency use of Reucher Aqua “Carp” feed. The obtained results confirm the effectiveness of using dry water-resistant extruded feed for feeding carp fish, which is manufactured according to modern technologies: it does not decompose in water for a long time. Therefore it does not change its quality and color; balanced in terms of the primary nutrients and biologically active substances, which positively affects the growth and development of fish, quality, and taste indicators of their meat. The use of this feed in a complex of intensification measures to improve technological processes in fish farming will allow obtaining a significant production and economic effect.Вивчалось питання ефективності застосування вітчизняних екструдованих комбікормів у годівлі коропових риб – як один з методів комплексної інтенсифікації технології виробництва товарної риби в умовах окремо взятого рибного господарства. Важливість вивчення цього питання продиктована суворими реаліями сьогодення, які зумовлені світовими тенденціями до зростання дефіциту на харчові продукти, серед яких велику частку займають риба і продукти рибництва. Зростання потреб у високоякісній сільськогосподарській продукції і ціни на неї зумовлені кризовими явищами у світовій економіці, що спричинені певною мірою тривалими карантинними обмеженнями на всіх континентах планети та війною в Україні. Метою роботи було вивчення технологічних процесів годівлі при вирощуванні товарного коропа та пошук оптимальних методів для їх удосконалення. Для досягнення цієї мети виконано такі завдання: досліджено хімічні та гідробіологічні показники у воді ставів; проаналізовано швидкість лінійного росту, темп росту маси та коефіцієнт вгодованості коропа; проаналізовано рибницько-економічні показники господарства “Миколаївська РМС”. У двох дослідних ставах господарства вивчали особливості вирощування коропових риб при годівлі їх вітчизняними гранульованими комбікормами з оптимальним співвідношенням поживних та біологічно активних речовин, при цьому систематично здійснювали визначення гідрохімічного і температурного режимів експериментальних ставів, досліджували морфометричні показники дволіток коропа, вираховували рибопродуктивність ставів господарства та економічну ефективність використання кормів Ройчер Аква “Короп”. Отримані результати підтверджують ефективність використання в годівлі сухого водостійкого екструдованого корму для годівлі риб коропових порід, що виготовлений за сучасними технологіями: він довго не розкладається у воді, тому не змінює її якість і колір; збалансований за основними поживними та біологічно активними речовинами, що позитивно впливає на ріст і розвиток риб, якісні та смакові показники їхнього м’яса. Застосування цього корму в комплексі інтенсифікаційних заходів з удосконалення технологічних процесів у рибництві дозволить отримати значний виробничий та економічний ефект

Епізоотична ситуація з інфекційними та інвазійними хворобами у риб-ному господарстві ТзОВ “Миколаївська РМС”

Most fish farms in their economic activities for the reproduction and cultivation of fish rely on the use of a set of intensification measures, but, despite them, the spread of infectious and invasive diseases and the deterioration of the epizootic condition does not stop. Fish farms are most exposed to pathogenic effects, as they specialize in raising young fish, which is more susceptible to this type of disease. During the growing season, we conducted hydrobiological and hydrochemical studies, analyzed the epizootic state of the farm, and identified the intensity of the spread of invasive fish diseases in summer and autumn. Because invasive diseases complicate the process of reproduction and rearing of fish, which primarily leads to refusal of food, reducing the intensity of its growth, the death of a large number of aquatic organisms, which causes significant economic losses in the production process. The main purpose of the work was: identifying pathogens of infectious and parasitic diseases to identify them; establishing the intensity of infection; selection of methods of fish treatment and disease prevention in the carp farm of Mykolayivska RMS LLC and Babin-Ryba fish farm. Studies have shown that a significant proportion of fish was affected by pathogens of the class Sestoidea (cestodes): Khawia sinensis (caviosis), Caryophyllosis (karyophilosis) in all age groups, Dyplostomums pathaceum (diplostomosis), Trichodina domerguei forma acdose and three others. (ligulosis), Lernaeosis (Lerniosis), Bothriocephalus acheloignati (botryocephalus). To control the incidence of fish used cestozol, which contains 70 % niclosamide and 30 % levamisole, which helped to overcome the source of infection and curb the incidence. To prevent the occurrence of such phenomena in the future economy, it is recommended to strictly follow the veterinary and sanitary rules and regulations provided by the technological processes of reproduction and cultivation of fish.Більшість рибних підприємств у своїй господарській діяльності з відтворення та вирощування риби опирається на використанні комплексу інтенсифікаційних заходів, але, незважаючи на них, поширення інфекційних та інвазійних хвороб і погіршення епізоотичного стану не припиняється. Найбільшому патогенному впливу піддаються господарства-риборозплідники, адже вони спеціалізуються на вирощуванні молоді риби, яка є більш сприйнятливою до такого роду захворювань. Впродовж вегетаційного періоду нами були проведені гідробіологічні та гідрохімічні дослідження, проаналізовано епізоотичний стан господарства та виявлення інтенсивності поширення інвазійних захворювань риб у літній та осінній періоди. Оскільки інвазійні хвороби ускладнюють процес відтворення і вирощування риби, що насамперед призводить до: відмови від корму, зниження інтенсивності її росту, загибелі великої кількості гідробіонтів, що спричиняє значні економічні збитки у процесі виробництва. Основною метою роботи було: при виявленні збудників інфекційних та паразитарних захворювань проведення їхньої ідентифікації; встановлення інтенсивності зараження; підбір методів лікування риби та профілактики захворюваності у короповому господарстві ТзОВ “Миколаївська РМС” та рибній дільниці “Бабин-Риба”. Під час досліджень встановлено, що значна частина риби була уражена збудниками з класу Сеstоіdеа (цестоди): Khawia sinensis (кавіоз), Caryophyllosis (каріофільоз) у всіх вікових груп, Dyplostomums pathaceum (диплостомоз), Trichodina domerguei forma acuta (триходиніоз) а інші Ligulidoses (лігульоз), Lernaeosis (лерніоз), Bothriocephalus acheloignati (ботріоцефальоз). Для боротьби із захворюваністю риб використовували цестозол, який містить 70 % ніклозаміду і 30 % левамізолу, що дозволило побороти вогнище зараження і приборкати захворюваність. Для запобігання виникненню таких явищ в майбутньому господарству рекомендовано чітко дотримуватись ветеринарно-санітарних правил та норм, передбачених технологічними процесами з відтворення та вирощування риби

Особливості вагового росту теличок м'ясних порід

The data on the dynamics of body weight changes, absolute and average daily gains, frequency rate of increase in body weight, relative growth rate and intensity of body weight growth of Limousine and Volyn Meat breeds heifers. Both studied breeds characterized by different body weight at different age periods. Newborn Limousine breed heifers are weighed 2,7 kg more (P < 0.05) than Volyn Meat breed heifers; at 3 months age the difference was 8.5 kg (P < 0.05) at 6 months – 14.6 kg, at 9 month – 20.8 kg (P < 0.05), at 12 months – 25,6 kg (P < 0.05), at 15–months – 31.9 (P<0,05), and at 18 months – 23.5 kg. Total and average daily gains in animals of both breeds were the highest for a period of 3 to 6 months of age. In the period from birth to 15 months of age preference for average daily gains were in Limousine, however, the difference was statistically significant only for the period of 0 – 3 months and amounted to 63,9 g (P < 0,05). From 15 to 18 months of age Limousine slightly conceded to Volyn Meat breeds on this parameter. In animals of both breeds magnification of body weight increased with age, but over the entire period (from birth to 18 months) this parameter in Volyn Meat heifers was 0.6 times better than Limousine heifers. The coefficients of relative intensity and tension increase of body weight in animals of both breeds were highest in the period from birth to 3 months of age. With age, these indicators declined. Mainly, the advantage was in Volyn meat breed heifers, but the difference was not statistically significant.Наведено дані щодо  динаміки живої маси, абсолютних і середньодобових приростів, кратності збільшення, відносної швидкості росту та напруги росту живої маси телиць порід лімузин та волинської м'ясної. Встановлено, що тварини обох порід у досліджувані вікові періоди характеризувалися різною живою масою. Новонароджені телички породи лімузин за цим показником переважали тварин волинської м'ясної породи на 2,7 (Р < 0,05), у 3–місячному віці – на 8,5 кг (Р < 0,05), у 6–місячному – на 14,6, у 9–місячному – на 20,8 (Р < 0,05), у 12–місячному – на 25,6 (Р < 0,05), у 15–місячному – на 31,9 (Р < 0,05) і у 18–місячному – на 23,5 кг. Абсолютні та середньодобові прирости у тварин обох порід найвищими були у період від 3– до 6– місячного віку. У період від народження до 15–місячного віку перевага за середньодобовими приростами була на боці лімузинів, однак, вірогідною вона була лише за період 0–3 місяці і становила 63,9 г (Р < 0,05).  З 15– до 18–місячного віку лімузини за названим показником,  хоч і недостовірно, але поступалися ровесницям волинської м'ясної породи. У тварин обох порід кратність збільшення живої маси з віком зростала. За весь період вирощування (від народження до 18 місяців) за цим показником тварини волинської м'ясної породи переважали телиць породи лімузин на 0,6 разу. Коефіцієнти відносної інтенсивності та напруга росту живої маси у тварин обох порід найвищими були у період від народження до 3–місячного віку. З віком молодняку названі показники знижувалися. У більшості випадків перевага за цими показниками була на боці тварин волинської м'ясної породи, проте вона була невірогідною

Характеристика корів симентальської породи за господарськи корисними ознаками в умовах Львівщини

There are indicators data of body weight, body parts measurements, reproductive ability, milk production, morphological and functional properties of udder, the duration of use and economic reasons of disposal of Simmental cows in terms of Lviv oblast. It was established that the experimental cows by live weight during their growth in all ages have been prevailing minimum requirements of breed standard. They are marked by peculiar to combined breed type of body structure with well–defined not only milk but also meat forms, they had strong skeleton and were quite tall (withers height – 131.1 cm). However, the width of the breast in most cows, that is not enough for combined breed (on an average 41.4 cm). Simmentals age at the moment of the 1st insemination was 19.7, while during the 1st calving – 29.0 months, the duration of the service–period, depending on lactation, was within 96.8 – 112.0, of inter–calving period – within 381.6 – 396.9 day. They were characterized by an average fertility and high adaptablity. Simmentals milk yield, depending on lactation, was 3026,4–3810,2 kg, fat content in milk – 3.76 – 3.81% and quantity of milk fat 113.6 – 145.0 kg. Cows after the 4th calving had the highest milk productivity. During the all studied lactations cows milk yield and quantity of milk fat predominated breed standard. They had a well developed udder. 68.2% cows after the first calving had cupped udder, 25.9% – wash–tub and 6.9% – round udder. Their intensity of milk yield was 1.53 kg/min. Simmental cows duration of economic use in the conditions of Lviv oblast was 1.904.1 day or 5.3 lactations, lifetime yield – 18011, lifetime quantity of milk fat – 688 kg. Most reasons for dropped out of the herd was dysfunction of reproduction (35.7%) and low productivity (21.3%).Наведено дані щодо показників живої маси, промірів статей тіла, відтворювальної здатності, молочної продуктивності, морфо–функціональних властивостей вимені, тривалості господарського використання та причин вибуття корів симентальської породи в умовах Львівщини. Встановлено, що піддослідні корови за живою масою у період їх вирощування у всі вікові періоди переважали мінімальні вимоги стандарту породи. Вони відзначалися характерним для комбінованих порід типом будови тіла з добре вираженими не лише молочними, але й м'ясними формами, мали міцний кістяк і були досить високими (висота в холці – 131,1 см). Проте, ширина грудей у більшості особин, як для тварин комбінованого напряму продуктивності, є дещо недостатньою (в середньому 41,4 см). Вік сименталів при І осіменінні становив 19,7, а при І отеленні –29,0 місяців, тривалість сервіс–періоду, залежно від лактації, знаходилася в межах 96,8 – 112,0, міжотельного періоду – в межах 381,6 – 396,9 дня. Вони характеризувалися середньою плодючістю та високою адаптаційною здатністю. Надій корів симентальської породи, залежно від лактації, становив 3026,4 – 3810,2 кг, вміст жиру в молоці – 3,76 – 3,81% та кількість молочного жиру 113,6 – 145,0 кг. Найвищі показники молочної продуктивності спостерігалися у тварин з четвертим отеленням. За всі досліджувані лактації піддослідні корови переважали за надоєм та кількістю молочного жиру стандарт породи. У них була добре розвинута молочна залоза. 68,2 % первісток мали чашоподібну форму вимені, 25,9% – ванноподібну і 6,9% – округлу. Інтенсивність молоковіддачі у них становила 1,53 кг/хв. У корів симентальської породи в умовах Львівщини тривалість господарського використання складала 1904,1 дня або 5,3 лактацій, довічний надій – 18011, довічна кількість молочного жиру – 688 кг. Найбільше тварин вибувало зі стада через порушення функції відтворення (35,7%) та низьку продуктивність (21,3%)

Аналіз впливу норвезьких червоних бугаїв-плідників з різною племінною цінністю на молочну продуктивність, здоров’я, екстер’єр та репродуктивні ознаки дочок

An analysis of the influence of breeding bulls of the Norwegian Red (NR) breeds with different breeding values (BV) on the milk productivity of daughters, their health, reproductive characteristics, udder characteristics, exterior, and indices of productive use. The study material was the data from the electronic catalog of breeding bulls of the NR breed as of April 4, 2023. The sample was formed from the data of only those breeders recommended for reproduction in 2023 by Geno SA. The animals were grouped according to the Total Merit Index (TMI). Breeding bulls with the highest TMI – 53-35 (n = 24) were assigned to the I group, to the II group – with an average TMI – 34-25 (n = 25), and to the III group – bulls with the lowest TMI – 24-10 (n = 22). As a result of the research, it was established that the most significant influence on the indices of productive use of daughters was observed in breeding bulls of the NR breed of the I group (High production index (HPI) – 118.13 % (Р < 0.001), Grazing index (GI) – 110.88 % (Р < 0.05)). According to the TMI index, bulls of the I and II groups prevailed over the sires of the III group, according to their improving effect, on such signs of milk productivity of daughters as milk yield (Р < 0.01), amount of milk fat (Р < 0.05; Р < 0.01) and protein (Р < 0.01; Р < 0.001) and milk productivity index (Р < 0.001 and Р < 0.01) in daughter cows. The greatest improving effect on the udder health of the daughter cows was observed in breeding bulls of the NR breed with TMI 53-35. Bull-sires of groups I and II reduced the number of somatic cells count in the milk of daughter cows by 15.58 and 9.16 %, and bulls of III – only by 3.82 %. Breeder bulls of groups I and III increased milking speed in daughter cows by 4.25 and 1.68 %, and breeders of group II decreased it by 1.96 %. However, the difference was significant only between groups I and II (P < 0.05). Studied breeding sires increased daughters' stature (height) in all groups. Group I sires had the most significant influence on daughters' stature – 114.88, and III group sires had the most minor influence – 102.00. However, the difference was significant between the I and II and I and III groups (Р < 0.05; Р < 0.001). Bull-sires of the I group of the NR breed increased the feet and legs index in daughter cows, as well as the foot angle by 7.58 and 7.38 %, II breeders by 3.48 and 2.48 %, and bulls III reduced these traits in daughters by 0.41 and 0.14 %. The difference between the I and III groups was significant (P < 0.05). Breeder bulls of the NR breed with TMI 53–35 were leaders in improving the udder index of daughters, as well as in reducing its udder depth, strengthening the fore udder attachment, increasing the rear udder width and rear udder height. Therefore, the most significant impact on most of the studied traits was observed in breeding bulls of the NR breed with the highest BV – TMI 53-35. The influence of sires with TMI 53-35 and 34-25 on daughters' milk production was almost the same and improving. However, in terms of the effect on the reproductive characteristics of daughter cows, no significant difference was found between all experimental groups of breeding bulls.Проведено аналіз впливу бугаїв-плідників норвезької червоної молочної (НЧМ) породи з різною племінною цінністю (ПЦ) на молочну продуктивність дочок, їх здоров’я, репродуктивні ознаки, характеристики вимені, екстер’єр та індекси продуктивного використання. Матеріалом дослідження були дані електронного каталогу бугаїв-плідників НЧМ породи станом на 04.04.2023 року. Вибірку було сформовано із даних лише тих плідників, які рекомендовані для відтворення у 2023 році компанією Geno SA. Групування тварин проводили за загальним індексом прибутку (TMI). До І групи відносили бугаїв-плідників з найвищим TMI – 53-35 (n = 24), до ІІ групи – із середнім TMI – 34-25 (n = 25) та до ІІІ групи – бугаїв з найнижчим TMI – 24-10 (n = 22). В результаті досліджень встановлено, що найсуттєвіший вплив на індекси продуктивного використання дочок спостерігався у бугаїв-плідників НЧМ породи І групи (високо-продуктивності (HPI) – 118,13 % (Р < 0,001), випасу (GI) – 110,88 % (Р < 0,05)). За індексом TMI бугаї І та ІІ груп переважали плідників ІІІ групи, за своїм поліпшуючим впливом, на такі ознаки молочної продуктивності дочок як: надій молока (Р < 0,01), кількість молочного жиру (Р < 0,05; Р < 0,01) і білка (Р < 0,01; Р < 0,001) та індекс молочної продуктивності (Р < 0,001 та Р < 0,01) у корів-дочок. У бугаїв-плідників НЧМ породи з TMI 53-35 спостерігався найбільший поліпшуючий вплив на здоров’я вимені корів-дочок. Плідники І та ІІ груп зменшували кількість соматичних клітин у молоці корів-дочок на 15,58 і 9,16 %, а бугаї ІІІ – лише на 3,82 %. Бугаї-плідники І та ІІІ груп збільшували швидкість молоковиведення в корів-дочок на 4,25 та 1,68 %, а плідники ІІ групи її зменшували на 1,96 %. Однак, тільки між І та ІІ групами різниця була вірогідною (P < 0,05). Досліджувані бугаї-плідники збільшували висоту в крижах (зріст) дочок у всіх групах. Найбільший вплив на зріст дочок мали бугаї І групи – 114,88, а найменший плідники ІІІ – 102,00. Втім, різниця була вірогідною між І й ІІ та І й ІІІ групами (Р < 0,05; Р < 0,001). Плідники І групи НЧМ породи збільшували індекс ратиць та ніг у корів-дочок, а також, кут нахилу ратиць на 7,58 й 7,38 %, плідники ІІ на 3,48 та 2,48 %, а бугаї ІІІ зменшували дані ознаки в дочок на 0,41 і 0,14 %. Різниця була вірогідною (Р < 0,05) тільки між І й ІІІ групами. Бугаї-плідники НЧМ породи з TMI 53-35 були лідерами із поліпшення індексу вимені дочок, а також із зменшення його глибини, зміцнення переднього прикріплення, збільшення ширини ззаду та висоти задньої підвіски вим’я. Отже, найбільший вплив на більшість досліджуваних ознак спостерігався у бугаїв-плідників НЧМ породи із найвищою ПЦ – TMI 53-35. Вплив плідників з TMI 53-35 та 34-25 на молочну продуктивність дочок був майже однаковим та поліпшуючим. Однак, за впливом на репродуктивні ознаки корів-дочок, вірогідної різниці між усіма дослідними групами бугаїв-плідників не встановлено

The influence of the feed additive “Sylimevit” on the antioxidant protection of the body of dogs

Under the influence of the pathological factor, there is a change in the intensity of lipid peroxidation, the accumulation in the blood of the concentration of products of free radical oxidation and reactive oxygen species, a decrease in the buffer capacity of the blood relative to the maintenance of optimal parameters of the intensity of free extreme reactions. The work aimed to investigate the effect of the feed additive “Sylimevit” on the antioxidant protection of the body of dogs after preventive deworming. 10 German Shepherd dogs aged 1–2 years were used for experimental research. It was established that when feeding the feed additive “Sylimevit” to dogs in the period after deworming, activation of the enzyme link of the antioxidant system occurs in the blood, which is indicated by an increase in the activity of catalase and superoxide dismutase in the blood serum of these animals and inhibition of lipid peroxidation processes (reduction of secondary and end products lipid peroxidation). On the 30th day of the experiment, the activity of catalase and superoxide dismutase in the blood of animals of the experimental group was the highest, and the level of lipid peroxidation products was the lowest. The obtained research results confirm the antioxidant properties of the Sylimevit feed additive. This may be because the composition of the drug includes milk thistle, methiphene, and vitamins, which in turn enhance the effect of each other and thereby inhibit the formation of radicals and the processes of lipid peroxidation. It is also worth noting the antioxidant properties of milk thistle, which according to the literature, also have similar properties. The complex effect of the indicated biologically active elements provided high hepatoprotective and antioxidant effects

The Living Museum is an ethno farm of gray Ukrainian cattle as a model of the location of rural green tourism facilities

The article is devoted to the development of ecological tourism in the agrarian territories of Ukraine, in particular, the creation of an organizational model of a living museum-ethno-farm, exhibits of which are productive gray cattle, whose herds a hundred years ago formed the basis of the economy disappearing. As objects of the tourist business, animals of the gray Ukrainian breed are beautiful to tourists: they have a beautiful appearance that is immediately memorable, have a calm, non-aggressive temperament, and have an excellent ability to get used to pastoral work. Today there are about a thousand animals of the aboriginal gray Ukrainian breed (in two state farms of Ukraine); this breed is recognized as a national heritage and has unique genetic and phenotypic qualities. The proposed model of a living open-air museum includes structural elements that allow creative use of local conditions of the modern Ukrainian village for the location of the ethno-farm and provide a vector of solutions to acute socio-cultural problems that will promote sustainable rural development: stop depopulation, expand to the history of their land, etc. The development of living museums-ethno-farms will reveal and use in the process of creative rethinking of folk traditions accumulated in previous generations invaluable qualities, namely: respect for rural labor and knowledge of the benefits of environmental management in environmental and social challenges