Is Physical Activity Protective against Emotional Eating Associated Factors during the COVID-19 Pandemic? A Cross-Sectional Study among Physically Active and Inactive Adults

Physical activity levels during the COVID-19 pandemic have been decreasing and this may be a risk factor for development of emotional eating and its associated factors. The aim of the study was to analyze the factors associated with emotional eating among individuals with different physical activity levels during the COVID-19 pandemic. Data relating to the pandemic on physical activity, emotional eating, sociodemographic data, perceptions about lifestyle habits, body satisfaction, and perceptions about eating habits and food consumption were collected. Factors associated with emotional eating in the group of active and inactive individuals were observed using multiple linear regression controlled for age, sex, BMI, and monthly income. Emotional eating for the active group was associated with perceived stress, body dissatisfaction, and increased consumption of sweets and desserts. In addition to these factors found among the active group, working or studying >8 h/day, sleep worsening, increased amount of food consumed, increased purchase of food through delivery, and increased vegetable consumption were also associated with emotional eating for the inactive group. These findings suggest a potential protective role of physical activity in the appearance of factors associated with emotional eating during the COVID-19 pandemic

Caratterizzazione e analisi del contenuto dei post Instagram sull'integrazione sportiva

Supplementation in sports has become popular and social media plays an important role in facilitating access and speeding up the dissemination of health information to society. However, at the same time, supplements represent a significant exposure source to health misinformation, which can directly impact the health of individuals who consume this information. The objective of the study was to characterize and analyze the quality of content published on Instagram on the subject of sports supplementation. Thus, the top 10 posts on Instagram were collected from the search for key hashtags on the subject over 5 weeks, 2 times a week, and content analysis was quantitatively and qualitatively performed from the Descending Hierarchical Classification, word cloud and the DISCERN instrument. As a result, 112 posts composed the analyzed textual corpus, with mentions of 154 supplements; moreover, 39.4% of the authors were nutritionists, followed by content creators (23.2%) and nutrition students (16.9%), with greater female representation (66.9%), and the hashtag “supplementation” was responsible for 60.5% of the analyzed posts. The main themes present in the posts involve aspects of creatine supplementation, predetermining factors for supplementation, benefits and characteristics of protein supplementation. The average DISCERN score was 2.77, representing a low reliability of the posts; however, professionals and students in the nutrition area had higher averages. The results show that publications on the subject of sports supplementation have low quality of scientific reliability, but that quality may vary depending on the education level of the author of the publication.La suplementación en los deportes se ha vuelto popular y las redes sociales desempeñan un papel importante a la hora de facilitar el acceso y acelerar la difusión de información sanitaria a la sociedad. El objetivo del estudio fue caracterizar y analizar la calidad del contenido publicado en Instagram sobre el tema de la suplementación deportiva. A lo largo de 5 semanas, se recogieron las diez publicaciones principales en Instagram dos veces por semana mediante la búsqueda de hashtags clave sobre el tema y el análisis de contenido se realizó de forma cuantitativa y cualitativa utilizando la Clasificación Jerárquica Descendente, la nube de palabras y el DISCERNIR. instrumento. Ciento doce posts conformaron el corpus textual analizado, con menciones a 154 suplementos, el 39,4% de los autores fueron nutricionistas, seguidos de creadores de contenidos (23,2%) y estudiantes de nutrición (16,9%), con mayor representación femenina (66,9%) y el hashtag “suplementação”, responsable del 60,5% de las publicaciones analizadas. Los temas principales de las publicaciones involucran la suplementación con creatina, los factores predeterminados para la suplementación, los beneficios y las características de la suplementación proteica. El puntaje DISCERN promedio fue de 2,77, representando baja confiabilidad de los mensajes, sin embargo, los profesionales y estudiantes del área de nutrición tuvieron promedios más altos. Los resultados muestran que las publicaciones sobre suplementación deportiva tienen una baja calidad de fiabilidad científica, pero que esta calidad puede variar en función del nivel de formación del autor de la publicación.A suplementação no esporte vem se popularizando e as mídias sociais tem papel importante na facilitação do acesso e na velocidade da disseminação de informações em saúde para a sociedade. O objetivo do estudo foi caracterizar e analisar a qualidade dos conteúdos publicados no Instagram acerca da temática de suplementação esportiva. Ao longo de 5 semanas, 2 vezes por semana foram coletadas as dez principais postagens no Instagram a partir da busca por hashtags chaves sobre a temática e a análise do conteúdo foi realizada de forma quanti-qualitativa a partir da Classificação Hierárquica Descendente, nuvem de palavras e o instrumento DISCERN. Cento e doze postagens compuseram o corpus textual analisado, com menções a 154 suplementos, 39,4% dos autores eram nutricionistas, seguido de criadores de conteúdo (23,2%) e estudantes de nutrição (16,9%), com maior representação feminina (66,9%) e da hashtag “suplementação”, responsável por 60,5% das postagens analisadas. As principais temáticas nas postagens envolvem a suplementação da creatina, fatores predeterminantes para a suplementação, benefícios e características da suplementação de proteínas. A pontuação média do DISCERN foi de 2.77, representando uma baixa confiabilidade das postagens, porém, profissionais e estudantes da área de nutrição tiveram médias superiores. Os resultados evidenciam que as publicações sobre suplementação esportiva apresentam baixa qualidade de confiabilidade científica, mas que, essa qualidade pode sofrer variações a depender do grau de instrução do autor da publicação.A suplementação no esporte vem se popularizando e as mídias sociais tem papel importante na facilitação do acesso e na velocidade da disseminação de informações em saúde para a sociedade. O objetivo do estudo foi caracterizar e analisar a qualidade dos conteúdos publicados no Instagram acerca da temática de suplementação esportiva. Ao longo de 5 semanas, 2 vezes por semana foram coletadas as dez principais postagens no Instagram a partir da busca por hashtags chaves sobre a temática e a análise do conteúdo foi realizada de forma quanti-qualitativa a partir da Classificação Hierárquica Descendente, nuvem de palavras e o instrumento DISCERN. Cento e doze postagens compuseram o corpus textual analisado, com menções a 154 suplementos, 39,4% dos autores eram nutricionistas, seguido de criadores de conteúdo (23,2%) e estudantes de nutrição (16,9%), com maior representação feminina (66,9%) e da hashtag “suplementação”, responsável por 60,5% das postagens analisadas. As principais temáticas nas postagens envolvem a suplementação da creatina, fatores predeterminantes para a suplementação, benefícios e características da suplementação de proteínas. A pontuação média do DISCERN foi de 2.77, representando uma baixa confiabilidade das postagens, porém, profissionais e estudantes da área de nutrição tiveram médias superiores. Os resultados evidenciam que as publicações sobre suplementação esportiva apresentam baixa qualidade de confiabilidade científica, mas que, essa qualidade pode sofrer variações a depender do grau de instrução do autor da publicação.L’integrazione nello sport è diventata popolare e i social media svolgono un ruolo importante nel facilitare l’accesso e accelerare la diffusione delle informazioni sanitarie nella società. L'obiettivo dello studio era caratterizzare e analizzare la qualità dei contenuti pubblicati su Instagram sul tema dell'integrazione sportiva. Nel corso di 5 settimane, i primi dieci post su Instagram sono stati raccolti due volte a settimana ricercando gli hashtag chiave sull'argomento e l'analisi dei contenuti è stata effettuata in modo quantitativo e qualitativo utilizzando la classificazione gerarchica discendente, word cloud e il DISCERN strumento. Centododici post compongono il corpus testuale analizzato, con menzioni di 154 integratori, il 39,4% degli autori erano nutrizionisti, seguiti da creatori di contenuti (23,2%) e studenti di nutrizione (16,9%), con una maggiore rappresentanza femminile (66,9%) e l'hashtag “suplementação”, responsabile del 60,5% dei post analizzati. I temi principali nei post riguardano l'integrazione di creatina, i fattori predeterminanti per l'integrazione, i benefici e le caratteristiche dell'integrazione proteica. Il punteggio DISCERN medio è stato di 2,77, che rappresenta una bassa affidabilità dei post, tuttavia, professionisti e studenti nel settore della nutrizione hanno avuto medie più alte. I risultati mostrano che le pubblicazioni sull’integrazione sportiva hanno una bassa qualità di affidabilità scientifica, ma che tale qualità può variare a seconda del livello di istruzione dell’autore della pubblicazione

ELABORAÇÃO E VALIDAÇÃO DE PROTOCOLO EM TELENUTRIÇÃO

Introduction: Due to all the restrictions imposed by the Covid-19 pandemic, the need for the elaboration of teleconsultation protocols for the continuity of nutritional assistance was highlighted. Objective: To develop, validate and evaluate the effectiveness of the protocol for online nutritional counseling in improving dietary practices. Method: In order to develop the protocol, aspects of in-person care and the Protocol for Use of the Dietary Guidelines for the Brazilian Population aimed at adults were considered. The development, discussion, adjustments and validation of the telenutrition protocol was carried out in meetings between experts and members of the research group, in which all items and stages were evaluated. A pilot study was also conducted, proposing an online nutritional program with two distinct groups: the multicomponent group - which received the protocol composed of multiple combined strategies, and the traditional group, which received only the nutrition teleconsultations. Effectiveness was assessed by evaluating the score of the dietary practices scale, applied at the beginning and at the end of the study. Results: The development of a telecare protocol in nutrition for nutritional monitoring of patients over a period of 12 weeks, as well as the 11 educational materials that accompany it. In addition, there was also accomplished the validation, which achieved maximum agreement of all items in the protocol. In the pilot study, before the intervention, the multicomponent group had an average score of 43 ± 13.2 points, and after the program, scored 54 ± 5.6 on the scale, indicating an improvement in dietary practices. The traditional group also improved after the follow-up, but to a lesser extent, progressing from 43.3 ± 8.6 to 50.8 ± 6.3 points. Conclusion: an effective teleconsultation protocol in nutrition was developed, which is a crucial tool in improving dietary habits, enabling the organization of care actions through telenutrition and contributing to health promotion.Introdução: com as restrições ocasionadas pela pandemia de Covid-19 evidenciaram-se a necessidade da construção de protocolos de teleconsulta para continuidade da assistência nutricional. Objetivo: elaborar, validar e avaliar a efetividade de um protocolo para aconselhamento nutricional on-line na melhoria das práticas alimentares. Método: para elaboração do protocolo, foram considerados os aspectos do atendimento presencial e o “Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira” voltado ao público adulto. A elaboração, discussões, adequações e a validação do protocolo de teleconsulta em nutrição se deu nas reuniões cientificas, onde foram avaliados todos os itens do protocolo. Foi também realizado o estudo piloto, sendo proposto um programa nutricional on-line com dois grupos distintos: o multicomponente – que recebeu o protocolo composto pelas estratégias múltiplas combinadas; e o tradicional, que recebeu apenas a teleconsulta em nutrição. A efetividade foi avaliada por meio da avaliação do escore da escala de práticas alimentares, aplicada no início e ao final do estudo. Resultados: destaca-se a elaboração do protocolo de teleatendimento em nutrição para acompanhamento nutricional dos pacientes, por um período de 12 semanas, além dos 11 materiais educativos. Além disso, houve também a validação que atingiu a concordância máxima de todos os itens do protocolo. No estudo piloto, antes da intervenção, o grupo multicomponente apresentava média de 43,0 (13,2) pontos, após o programa pontuou 54,0 (5,6) no escore, evidenciando melhora das práticas alimentares. O grupo tradicional também melhorou após o acompanhamento, porém em menor expressão, evoluindo de 43,3 (8,6) para 50,8 (6,3) pontos.  Conclusão: houve a elaboração de um protocolo efetivo de teleconsulta em nutrição, sendo este uma ferramenta crucial na melhora dos hábitos alimentares, viabilizando a organização das ações assistenciais através da telenutrição e contribuindo na promoção da saúde