Characterization of dairy farms in a family-farm system in the municipality of Senador Guiomard, Acre State, Western Amazon

A produção nacional leiteira é caracterizada por grande heterogeneidade, tanto nas técnicas de produção, quanto no rebanho e perfil dos produtores. Objetivou-se caracterizar 18 propriedades rurais produtoras de leite em regime de agricultura familiar, no município de Senador Guiomard, Acre, durante o período de janeiro a dezembro de 2019. Para obtenção dos dados, foi aplicado um formulário semiestruturado contando 255 questões e atualizações mensais dos indicadores durante visitas técnicas às propriedades. Os dados foram tabulados em planilhas no software Excel® e submetidos à estatística descritiva. A análise conjunta resultou em baixa escolaridade dos produtores (89%); idade avançada (61%) dos produtores; não realização de boas práticas de ordenha (100%); transporte inadequado do leite (72%); realização de vacina para brucelose satisfatória (100%); rebanho não especializado (40%); sistema de produção a pasto (100%); baixa produtividade por área (873 L/ha/ano) e por vaca (4,0 litros/vaca/dia); baixo índice de vacas em lactação (53%); e renda bruta do leite (29.466,65 R$/ano) representando 69$/year) representing 69% of the total gross income. The region studied has positive factors such as market guarantees, proximity to large market centers, reasonable land prices, suitable climate, ease of credit, rural education, and technical assistance. Overall, the farms are managed under a traditional production system, with low use of technology and unsatisfactory zootechnical indexes. However, the region has favorable conditions for dairy farming development.

Characterization of dairy farms in a family-farm system in the municipality of Senador Guiomard, Acre State, Western Amazon

National dairy production is characterized by significant heterogeneity in production techniques and herd and farmer profiles. Our objective was to characterize 18 dairy farms under family farming in Senador Guiomard, Acre State, from January to December 2019. Data were gathered through 255 question semi-structured forms applied to farmers in monthly visits. The data were then stored in Excel® spreadsheets and subjected to descriptive statistics. A joint analysis showed the following characteristics: farmers with low schooling level (89%); farmers of advanced age (61%); nonadoption of good dairy practices (100%); inadequate milk transport (72%); adequate brucellosis vaccination (100%); non specialized herds (40%); pasture production system (100%); low productivity per area (873 L/ha/year) and per cow (4.0 liters/cow/day); low number of lactating cows (53%); and gross milk income (29,466.65 R$/year) representing 69% of the total gross income. The region studied has positive factors such as market guarantees, proximity to large market centers, reasonable land prices, suitable climate, ease of credit, rural education, and technical assistance. Overall, the farms are managed under a traditional production system, with low use of technology and unsatisfactory zootechnical indexes. However, the region has favorable conditions for dairy farming development.

Diagnóstico da produção sustentável de leite na mesorregião do Vale do Acre / Diagnosis of sustainable milk production in the mesoregion of Vale do Acre

Objetivou-se caracterizar 100 propriedades leiteiras, em regime de economia familiar, da Mesorregião do Vale do Acre, na Amazônia Ocidental, no que diz respeito aos aspectos técnicos, econômicos, ambientais e profissionais considerando diferentes níveis de produtividade de leite. Os dados foram coletados no período de março a junho de 2016, a partir de um formulário semiestruturado, contendo 43 questões, por meio da observação in loco, bem como pelas respostas obtidas com os proprietários; e cadastrados em planilhas Excel®. Adotou-se metodologia descritiva para análise dos dados. A pesquisa revelou uma maior presença de jovens na área rural quando comparada à média nacional, mas a baixa escolaridade e formação profissional perpetuam a baixa adoção de tecnologias, ausência de controle zootécnico e gerencial além da limitada percepção sobre preservação ambiental. Concluiu-se que existe produção leiteira sustentável no Estado porém, faz-se necessário maiores investimentos na área educacional, transferência e incorporação tecnológica, além de efetivo controle técnico e gerencial por parte dos produtores

Seasonality effect on the physiological and productive responses of crossbred dairy cows to the equatorial Amazon climate

The objective of this study was to evaluate the seasonal effect of months of the year upon the physiological and productive responses of crossbred dairy cows raised in an Amazonian climate. Twenty lactating cows were evaluated, fed on Brachiaria decumbens pasture, with free access to water and mineral supplementation. Data from climate variables air temperature (AT), relative humidity (RH), rainfall (RA) and temperature and humidity index (THI) were recorded dur ing the months of January to April 2019. The physiological data collected were: respiratory rate (RR, mov/min), heart rate (HR, beats/min), rectal temperature (RT, ºC), udder surface temperature (UST, ºC), body surface temperature (BST, ºC), dorsum surface temperature (DST, ºC), front surface temperature (FST, ºC) and rear shin temperature (RST). Milk production (MP) was also measured. There was a significant difference (P0.05) for BST, and the values for MP and THI were 3.8; 3.8; 4.6; 4.1 kg and 77.7; 79.7; 80.6; 80.1, respectively. It was concluded that there was a seasonal effect of the months of the year evaluated on the respiratory rate of animals, however, it did not change the MP and the THI. The Amazon environment is conducive to causing thermal stress in lactating cows raised on pasture, requiring the use of shading to facilitate the ability of these animals to dissipate heat. Keywords: animal performance; thermal stress; milking; room temperatur

Residue from the extraction of oil from the Brazil Nut in diets for Tambaqui juveniles / Resíduo da extração do óleo da Castanha do Brasil em dietas para juvenis de Tambaqui

The parameters of water quality, productive performance and economic viability were evaluated in tambaqui juveniles fed with different levels (0, 15, 25 and 35%) of Brazil nut meal (BNM). The water parameters measured were: surface temperature (TEMP), dissolved oxygen (OXY), hydrogenic potential (pH), total ammonia (AMO), alkalinity (ALK), hardness (HAR) and nitrite (NIT). Weight gain (WG), specific growth rate (SGR), feed intake (FI), apparent feed conversion (AFC), condition factor (K), daily feed intake (DFI) and daily weight gain (DWG) was avaluated. The cost of feed per kilogram consumed (CF US/kg), cost of feed per kilogram of live weight gain (CF kg/LWG), economic efficiency index (EEI) and cost index (CI) were evaluated. TEMP, AMO, NIT, HAR did not differ (P>0.05), the means were 26.8°C, 0.16 mg L-1, 0 mg L and 17.8 mg L-1, respectively. The pH differed (P<0.05) and the treatment with 35% BNM was lower (6.5) when compared to the control (6.7). There was a decrease (P<0.05) in the levels of ALK and a linear increase (P<0.05) for the levels of OXY. The addition of BNM in the diet changed (P<0.05) the WG, SGR, FI, AFC, K, DFI and DWG. There was a downward trend (P<0.05) in the CF US/kg, CF kg/LWG and CI and a linear increase (P&lt;0.05) in the EEI. The BNM improved the production rates and changed the parameters of water quality, the inclusion of up to 35% of the BNM reduces the cost of production of feed and tambaqui juveniles.

Características físicas de rações comerciais nas pisciculturas de Sena Madureira-AC, Amazônia Ocidental

Objetivou-se avaliar as características físicas de quatro rações comerciais (B, M, N e S) obtidas de dezesseis propriedades piscícolas, categoria engorda com 28% de proteína bruta. Foram avaliados resistência física (RF), lixiviação da matéria seca (LMS), tempo máximo de flutuação (TMF), tempo máximo de impermeabilização (TMI), tempo de turgidez máxima (TTM), tempo máximo de agregação (TMA), granulometria (GRA) e uniformidade (UNI). Observou-se que, para RF, TMI, TTM e LMS as rações não diferiram (P>0,05) e os valores variaram de 96,9 a 98,6%; 4,50 a 240,0 segundos (s); 180,0 a 930,0s e 7,4 a 10,1%, respectivamente. Para TMF, TMA, GRA e UNI verificou-se diferença entre as rações (P<0,05) com valores que variaram de 1,50 a 311,0minutos (min);  411,0 a 3510,0s; 7,0 a 11,0 milímetros (mm) e 7,6 a 9,2mm, respectivamente. A ração M apresentou maior tempo (P<0,05) de manter-se flutuando na superfície da água, as rações B e S apresentaram maior tempo (P<0,05) até  que ocorresse a desintegração dos péletes, enquanto as rações B e M apresentaram valores médios para as variáveis GRA e UNI inferiores às especificações indicadas no rótulo pelo fabricante. Conclui-se que testar a qualidade física da ração pode auxiliar o piscicultor na escolha da melhor marca comercial  disponível no mercado e melhor custo-benefício, com maior estabilidade na água, maior integridade física e com formato e tamanho adequado ao tamanho do peixe