Qualidade de grãos de café beneficiados em resposta à adubação potássica Potassium fertilization and the quality of processed coffee beans

O clima e o solo tem elevada influência na qualidade dos grãos de café (Coffea arabica L.) beneficiado. Foram instalados dois experimentos sobre latossolo (Latossolo Vermelho distroférrico e Latossolo Vermelho-Amarelo distrófico) com o objetivo de verificar a qualidade dos grãos de café beneficiados submetidos à adubação potássica em duas condições edafoclimáticas. Em ambos os locais, os experimentos foram delineados em blocos casualizados, em esquema de parcelas subdivididas, utilizando-se três fontes de K: cloreto de potássio (KCl), sulfato de potássio (K2SO4) e nitrato de potássio (KNO3) nas parcelas e quatro doses de K (0, 100, 200 e 400 kg ha-1) aplicadas nas subparcelas com quatro repetições. Usou-se nos experimentos o cultivar Catuaí Vermelho no espaçamento 3,5 x 0,7 m, com uma planta por cova. As avaliações foram: atividade enzimática da polifenoloxidase, índice de coloração e açúcares totais. Os valores das características qualitativas dos grãos mostraram que a fonte KCl teve uma resposta inferior em termos de qualidade dos grãos em relação às fontes K2SO4 e KNO3. Estas últimas fontes tiveram melhor resposta quando aplicadas nas condições de São Sebastião do Paraíso do que nas de Patrocínio. Em termos de doses aplicadas, os melhores resultados para qualidade dos grãos foram obtidos com as doses de 200 kg de K ha-1 na forma de KCl e K2SO4 e 100 kg de K ha-1 na forma de KNO3.<br>Climate and soil strongly influence the quality of processed coffee (Coffea arabica L.) beans. This work studied the influence of potassium fertilization on the quality of processed coffee beans grown on two Oxisols (Rhodic Acrudox and Xanthic Acrustox). Trials were set up in a completely randomized split plot block design, to test the influence of three sources and four potassium rates - potassium chloride (KCl), potassium sulphate (K2SO4) and potassium nitrate (KNO3) at 0; 100; 200 and 400 kg ha-1, applied to plants of cv. Catuaí Vermelho (3.5 x 0.7 m; one plant per hole), on the enzyme activity of poliphenyloxidase, coloration index and total sugars of processed coffee beans. The quality of beans grown under K2SO4 and KNO3 fertilization was better than that of beans grown under KCl fertilization; results of K2SO4 and KNO3 fertilizations were significantly better for the Rhodic Acrudox. Best grain quality was observed for the application of 200 kg K ha-1 as KCl and K2SO4 and 100 kg K ha-1 as KNO3

Caracterização individual do veneno de Bothrops alternatus Duméril, Bibron & Duméril em função da distribuição geográfica no Brasil (Serpentes,Viperidae) Individual characterization of Bothrops alternatus Duméril, Bibron & Duméril venoms, according to their geographic distribution in Brazil (Serpentes, Viperidae)

Bothrops alternatus Duméril, Bibron & Duméril, 1854 é uma serpente de importância em saúde pública, com ampla distribuição geográfica, desde o Mato Grosso do Sul até o sudeste do Brasil, chegando até a Argentina e Uruguai, ocupando vários domínios morfoclimáticos. Neste trabalho investigou-se a variação do veneno de adultos de Bothrops alternatus, em função de sua distribuição geográfica no Brasil, comparativamente ao veneno elaborado sob a forma de "pool" desta espécie (veneno referência), que inclui serpentes, em sua maioria, da região do estado de São Paulo. Foram analisadas as atividades letal, coagulante sobre o plasma, proteolítica sobre a caseína e miotóxica, bem como os padrões eletroforéticos de 61 amostras individuais de veneno contrapostas ao "pool". Os resultados mostraram que o veneno de B. alternatus é pouco ativo, comparativamente ao de outros Bothrops Wagler, 1824. A variação individual prevaleceu, não apresentando correlação com as áreas de distribuição geográfica e domínios morfoclimáticos, porém a atividade coagulante das amostras de veneno provenientes do nordeste da distribuição geográfica apresentaram-se menos ativas comparativamente às da porção central da distribuição. Os venenos provenientes das bordas da distribuição apresentaram ações proteolíticas e miotóxicas mais intensas, que estatisticamente não foram significativamente diferentes. As variações individuais prevaleceram.<br>Bothrops alternatus Duméril, Bibron & Duméril, 1854 snakebites are an important public health problem in Brazil. Such snakes are found from Mato Grosso do Sul (central Brazil) to southeastern Brazil, reaching even Argentina and Uruguay and thereby occupying different morphoclimatic domains. This work investigated venom variation occurring in adult specimens of B. alternatus specimens, according to their geographic distribution in Brazil. The standard venom pool (reference venom) produced by Instituto Butantan, which includes mostly venoms from B. alternatus specimens captured in São Paulo State, was also used for comparison. Lethal, myotoxic, proteolytic (on casein), and coagulant (on human plasma) activities, as well as the electrophoretic patterns of 61 individual venom samples, were evaluated and compared to those of the reference venom pool. Results showed that B. alternatus venom activities are less potent than those of other Bothrops Wagler, 1824 species. A great individual variation was noticed, which could not be correlated with either geographic distribution or morphoclimatic domains. Coagulant activity of venom samples obtained from specimens captured in the northeastern area of B. alternatus distribution was less intense if compared to those obtained from the central zone. Venoms from the peripheric area of B. alternatus distribution presented higher proteolytic and myotoxic activities, but no statistically significant difference was observed. In summary, individual variation predominated over geographic distribution