Urban farming : in which degree can Malmö compensate for destroying arable land

Title: Urban farming- To what degree can Malmö compensate for destroying arable land Seminar date: 2022-03-xx Course: EX0845: Bachelor thesis in Landscape architecture, Undergraduate Level, 15 Credits Advisor: Love Silow Authors: Izabelle Borg Nilsson, Madeleine Funck Keywords: Urban farming, sustainability, urbanization, agriculture Purpose: The purpose of this thesis is that through qualitative research contribute the reader with information about how and if cities can compensate for the arable land it uses for expanding and urbanization and if it can be done through urban farming. Furthermore, we intend to investigate if and what urban farming can offer a city. Methodology: The thesis has a qualitative approach where the empirical findings have been collected through three semi-structured in-depth interviews. Theoretical perspectives: The thesis is mainly based on theory from several research papers about self sustainable cities. Conclusions: In this thesis after collecting information both through literature and interviews we have come to the conclusion that it is difficult for cities to compensate for the destruction of arable land. Urban farming cannot be compared to arable land, but brings many positive aspects to the city anyway. Cities can compensate the destruction of arable land to some degree in various ways, but only to a small extent. Urban farming can not in its current form produce enough to make a city self-sustained on vegetables but it can cover if one is optimistic around 20% of its consumption and it could have covered it fully if the cities made major investments and restructures. But after discussing it with city officials it seems to be an unlikely scenario since other areas of interest would be given priority

Sockerbetssorters motståndskraft till mekaniska skador och dess inverkan på lagringsduglighet

Lagringsperioden för sockerbetor har de senaste årtiondena förlängts på grund av strukturrationalisering och avreglering av kvotsystemet. Långa kampanjer är viktigt för att hålla nere de fasta kostnaderna och bibehålla konkurrensförmågan. För att lyckas med lagringen är det flera parametrar som är viktiga, där ibland sortvalet. Då omsättningen av sortmaterialet är stort blir lagringsförsök väldigt kostsamma. Målet med detta projekt är att finna en metod för att undersöka olika typsorters lagringsduglighet och att man på ett snabbare och mer kostnadseffektivt sätt ska kunna utvärdera olika sorters lagringsduglighet. Studien bygger på betmaterial från ett fullständigt randomiserat fältförsök med 3 sorter och 6 upprepningar. De tre typ-sorterna som användes var: sort 1, en E typ med hög rotskörd, sort 2 en N typ medelhög rotskörd och sockerhalt, sort 3, en Z typ med hög sockerhalt. Resultaten bygger på tre olika mekaniska tester, penetrationsmätning i fält, ett statiskt trycktest och ett dynamiskt falltest. Resultaten från denna studie visar att det finns tydliga skillnader mellan sortmaterialet som testats gällande de mekaniska egenskaperna. Penetrationsmätningarna tycks vara den metod som bäst korrelerar med skadefrekvensen och rötskadorna som uppstår under lagring. Eftersom penetrationsmätningen inte kräver någon dyr utrustning, kan göras i fält och är tämligen enkel att utföra är denna metod att föredra. Resultaten visar att typsort E är mjukare än Z och N och att den tappar mer vikt under lagring. Fler studier behövs dock för att fastställa om slutsatserna som dragits inom ramen för detta projekt gäller för andra sorter och andra betingelser. Det statiska trycktestet och dynamiska falltestet är svårare att utvärdera då storlek och form på betorna till stor del avgör resultatet. I det dynamiska falltestet är dessutom fallet relativt svårt att kontrollera.In recent decades, the storage period for sugar beets has been extended, largely as a result of structural rationalization and the quota system liberalization. Long processing campaigns are important for lower fixed costs and maintaining competitiveness. Successful long-term storage is multidimensional, and the right variety selection can be crucial. The aim of this study is to test a method to investigate the mechanical damage dimension of storage capacity in a faster and more cost-effective way. The study is based on a randomized field trial with sugar beets and compares three types of varieties. Variety 1 is an E-type, with high root yield. Variety 2 is an N-Type, mediumhigh root yield and medium-high sugar level variety. Variety 3 is a Z-type, with high sugar level. The results are based on three different mechanical tests; field penetration measurement, static force test, and a dynamic force test. The results of the study show that there are differences between the varieties regarding their mechanical properties. The penetration measurements was the method that correlated best with the damage frequency and root damage that occurred during storage. The penetration measurement is the preferred method for testing root mechanical strength. It is inexpensive, simple, can be done directly in the field, and is reliable. The results of the force tests show that the E-type is softer than the Z- and the N-types and loses more weight during storage. More studies need to be done to determine if the conclusions reached for this project are generalizable. The static and dynamic tests are difficult to evaluate, largely given that the sugar beet size and the contour of the roots strongly influence the result. In the dynamic test, the point of contact is also difficult to control

Matsvinn i primärproduktionen av jordgubbar

Svinn inom primärproduktionen är ett växande problem i dagens samhälle. Vi behöver spara på våra resurser och på sistone har intresse väckts för hur primärproduktionen hanterar sitt svinn. Uppsatsen behandlar ämnet matsvinn inom primärproduktionen av jordgubbar. Få studier har tidigare gjorts på ämnet och texten tar upp hur svinn definieras och de faktorer som är vanliga orsaker till svinnet inom primärproduktion. Jordgubbsodling beskrivs och vad som karakteriserar just svinn inom jordgubbsproduktion. Uppsatsen vill besvara frågor gällande vilka faktorer som bidrar till svinn inom produktionen av jordgubbar, hur mycket svinn som finns inom primärproduktionen av jordgubbar i Sverige och hur matsvinn uppfattas och definieras av jordgubbsodlarna. Uppsatsen utgår från litteratur som finns inom ämnet samt en enkätundersökning riktad till jordgubbsodlare.Food waste in the primary production is a growing environmental problem in today's society. We need to save our resources and in the last few years the interest has increased for how the primary production is managing its food waste. This essay will address that topic in the primary production of strawberries. Few studies have been done on the topic and the text brings up different aspects of food waste, such as the definition of waste, and the various factors that are common in the primary production concerning food waste. The essay addresses questions regarding factors that are contributing to waste in the production of strawberries, how much waste there is in the primary production of strawberries in Sweden, and how does food waste look like for strawberry growers? The thesis is based on the literature available on the subject and a survey directed to the strawberry growers

The landscape architect and the preschool playground : a redesign proposal for Rondellens preschool

Idag har många förskolor i Sverige en undermålig utomhusmiljö. Detta är något det förs en diskussion kring och som bland annat Skolinspektionen skrev en rapport om 2011 (Skolinspektionen 2011). Barn behöver en god miljö för att utvecklas och må bra. I vårt examensarbete har vi utgått från en förskola där personalen såg brister i sin gård och därefter tog det första steget mot en förändring genom att söka hjälp hos oss i egenskap av landskapskapsarkitekter och experter på utomhusmiljöer. I examensarbetet presenteras hur en omgestaltning av en förskolegård kan tas fram. I detta fall behandlas gården för Rondellens förskola i Sundsvall. För att nå fram till ett väl anpassat gestaltningsförslag har vi arbetat efter två frågeställningar: • Vilka kunskapsområden och metoder kan vara till hjälp vid gestaltning av förskolegårdar? • Hur kan ett omgestaltningsförslag för Rondellens förskolegård utformas så att gårdens lek- och pedagogiska värden ökar? För att besvara vår första frågeställning gjordes till att börja med en litteraturstudie som behandlade förskolegårdar utifrån olika kunskapsområden. De kunskapsområden som studerades och presenteras i arbetet är: utomhuspedagogik, lek, motorik, sensorik, årstidaspekter, säkerhet och delaktighet. Vidare utförde vi en workshop på förskolan där främst barn, men även personal, fick berätta om sina tankar om gården. Workshopen bestod av fotogåturer, samtalsgåturer, önsketeckningar samt samtal med personal. Vi valde också att testa två, för oss nya, värderingsverktyg, checklista och värderderingschecklista för lekparker (i vårt arbete kallat checklista och värderingschecklista för förskolor) samt lekvärdesfaktor. Dessa delar kompletterades med inventering, analys och program innan skissarbetet av gestaltningsförslaget började. Gårdens största svagheter visade sig vara bristen på vegetation, topografi samt naturleksmöjligheter. Gården hade lite variation i flertalet aspekter och detta blev huvudproblemet för oss att lösa genom vår gestaltning. Ytterligare en aspekt som vi förhållit oss till är att förskolan i dagsläget inte har någon budget till förändringar av gården, men det finns ett stort engagemang både hos de anställda och de anhöriga till barnen. Vårt gestaltningsförslaget visar ett exempel på hur gården skulle kunna se ut och användas. Förslaget bör ses som en inspirationkälla vilken kan användas vid konkreta förändringar på gården och som ett underlag för bidragsansökningar hos kommunen. Andra förskolor, landskapsarktiekter, eller intresserade kan också se förslaget som en källa till inspiration vid förändringar av andra förskolegårdar. Slutligen förs en diskussion kring de använda metoderna och det framtagna förslaget. Vidare presenteras även ett antal förslag på vidare examensprojekt med utgångspunkt från den diskussion vi för

Att redovisa hållbarhet - Företags motiv till att hållbarhetsredovisa respektive att inte hållbarhetsredovisa

Syftet med denna uppsats var: att beskriva företags motiv till att hållbarhetsredovisa respektive att inte hållbarhetsredovisa, vilka vi kartlade genom intervjuer med utvalda företag inom telekombranschen. Analysen visade att våra två frågeställningar är komplexa och det föreligger således ett flertal motiv till varför företag väljer att redovisa hållbarhet eller inte. Vi har även kunnat utröna en korrelation mellan våra teorier och utvalda modeller som kan erbjuda en förklaring till ett företags agerande

Hållbar textilhantering

I denna magisteruppsats, med titeln "Hållbar textilhantering", undersöks ett urval av olika affärsmodeller och strategier närmare vad gäller ett hållbart koncept och flöde inom textilförbrukningen och hur detta fenomen varierar och ger uttryck för sig idag. Uppsatsen utgår från teori kring CSR, affärsmodeller inom hållbar utveckling, samt från hur textilier produceras tills att de blir slängda. Uppsatsen tar särskild hänsyn till en hållbar textilhantering, främst ur ett detaljhandelsperspektiv, men även till vilken grad andra aktörer och intressenter är betydelsefulla. Utgångspunkten är en kvalitativ studie med en induktiv ansats där ett urval av verksamheter studeras och intervjuas för att sedan analyseras utifrån en cross-case analys. Vidare grundar sig empirin och analysen i de utvalda affärsmodellerna som ger en varierad bild av hur förhållningssättet till ett hållbart textilflöde tar sin form. Detta leder fram till fem slutsatser där vi kan konstatera att dagens syn på mode och förnyelsebehov av textilier hos konsumenterna leder till en konsumtion som är skadlig för miljön, samtidigt som det paradoxalt nog gynnar verksamheter inom nyproduktion. För en välmående framtid krävs hållbara och miljövänliga textilier och till det finns ett behov av att kunna vara moderiktig över tid, samt leda utvecklingen mot hållbarhet. Idag saknas även ett gemensamt index för miljöprofilering som skulle kunna främja utvecklingen av hållbar textilhantering.This master's thesis, entitled "Sustainable Textile Management," examines a range of different business models and strategies more closely in terms of a sustainable concept in textile consumption and how this phenomenon varies and is expressed today. The thesis is based on the theory of CSR, business models in sustainable development, as well as how textiles are being produced until they are discarded. The thesis pays particular attention to sustainable textile management, primarily from a retail perspective, but also to the extent that other stakeholders are important. The thesis is a qualitative study with an inductive approach where a range of businesses are studied and interviewed and then analyzed through a cross-case analysis. Furthermore, the empirical foundation and analysis are based on the selected business models that provide a mixed depiction of how the approach to a sustainable textile flow takes shape. This leads to five conclusions, which shows that the current view of fashion and renovation needs of textiles to consumers’ results in consumption that is harmful to the environment, while it paradoxically benefits businesses with manufacturing. For a prosperous future, sustainable and environmentally friendly fabrics are required and there is also a need to be fashionable over time, as well as a lead towards sustainability. Today there is also a lack of a common index for environmental profiling that would promote the development of sustainable textile management

Processen att omvandla Humankapital till Strukturkapital

Syfte: Syftet med denna magisteruppsats är att utreda hur reklambyråer arbetar för att överföra, sprida och bevara medarbetarnas kunskap inom företaget, och om det finns potential för bloggar och wikis i denna process. Det ska även undersökas vilken kunskap hos anställda som bör omvandlas till strukturkapital för att skapa värde för företaget. Metod: För att uppnå uppsatsens syfte har det använts en egenkomponerad referensram utifrån de teorier som valts. Denna har sedan genomsyrat hela uppsatsen. Uppsatsen är av kvalitativ, explorativ och abduktiv karaktär. Primärdata har samlats in med hjälp av kvalitativa intervjuer med utvalda personer på de tre fallföretagen. Sekundärdata har samlats in från litteratur inom de behandlade teoretiska områdena, vetenskapliga artiklar samt elektroniska dokument. Teoretiska perspektiv: Teorier inom intellektuellt kapital, knowledge management, Web 2.0, bloggar och wikis har använts. Vi använder oss av en egenkomponerad referensram som bygger på fyra delar relaterade till intellektuellt kapital; humankapital, relationskapital, strukturkapital samt processen att transferera kunskap. Denna referensram och uppdelning används genom hela uppsatsen. Empiri: Det empiriska underlaget har samlats in på uppsatsens tre fallföretag inom reklambranschen. En intervju har även gjorts med utvecklaren av en mjukvara innefattande bloggar och wikis. Slutsatser: Slutsatser som kan dras från denna studie är att fallföretagen idag i störst utsträckning använder sig av traditionella metoder vid bevarande och spridande av medarbetarnas kunskap. De ser positivt på och ser potential i användandet av wikis, dock inte på användandet av bloggar inom företagen. Den kunskap som de anser vara av vikt att omvandla till strukturkapital är kundspecifik information, riktlinjer och tips som kan vara till hjälp vid genomförande av projekt

Increased Neointimal Thickening in Dystrophin-Deficient mdx Mice

BACKGROUND: The dystrophin gene, which is mutated in Duchenne muscular dystrophy (DMD), encodes a large cytoskeletal protein present in muscle fibers. While dystrophin in skeletal muscle has been extensively studied, the function of dystrophin in vascular smooth muscle is less clear. Here, we have analyzed the role of dystrophin in injury-induced arterial neointima formation. METHODOLOGY/PRINCIPAL FINDINGS: We detected a down-regulation of dystrophin, dystroglycan and β-sarcoglycan mRNA expression when vascular smooth muscle cells de-differentiate in vitro. To further mimic development of intimal lesions, we performed a collar-induced injury of the carotid artery in the mdx mouse, a model for DMD. As compared with control mice, mdx mice develop larger lesions with increased numbers of proliferating cells. In vitro experiments demonstrate increased migration of vascular smooth muscle cells from mdx mice whereas the rate of proliferation was similar in cells isolated from wild-type and mdx mice. CONCLUSIONS/SIGNIFICANCE: These results show that dystrophin deficiency stimulates neointima formation and suggest that expression of dystrophin in vascular smooth muscle cells may protect the artery wall against injury-induced intimal thickening