Influência da adição de probióticos na dieta sobre o estado sanitário e desempenho de bezerros da raça Holandesa

O experimento foi realizado no Setor de Bovinocultura de Leite da Fazenda Experimental de Iguatemi, Maringá, Paraná, com o objetivo de avaliar o efeito do uso de probióticos sobre o índice de diarréia, mortalidade e desempenho (altura e peso) de bezerros. As medições de peso e altura foram feitas logo após o nascimento dos animais, aos 30 e aos 60 dias de idade. Foram utilizados 19 bezerros puros por cruza Holandês, do nascimento aos 60 dias de idade, machos e fêmeas. Os bezerros foram distribuídos em três tratamentos: (A) leite integral + probiótico em pó solúvel, (B) leite integral + probiótico em pó solúvel e pasta probiótica de administração oral e (C) leite integral. Foram fornecidos feno e concentrado à vontade após 20 dias de idade. Os índices de diarréia e mortalidade foram nulos para os três tratamentos. Não houve diferença significativa para o ganho médio diário e mudança nas alturas tomadas nas cernelhas do nascimento aos 60 dias de idade entre os tratamentos A (0,56 kg/dia e 0,055 cm/dia), B (0,41 kg/dia e 0,075 cm/dia) e C (0,51 kg/dia e 0,043 cm/dia).The experiment was undertaken in the Section of Dairy Cattle of Experimental Farm of Iguatemi, Maringá, Paraná, with the objective of evaluating the effect of the probiotic on the diarrhea index, mortality and performance (height and weight) of calves. The weight mensurations and height were made immediately after the birth of the animals, at the 30 and the 60 days of age. It were used nineteen Holstein calves from birth to 60 days of age, males and females. The calves were randomly distributed in three treatments: (A) integral milk + soluble powdered probiotic, (B) integral milk + soluble powdered probiotic + probiotic paste by oral administration and (C) integral milk only. Hay and concentrate were supplied ad libitum from 20 days of age. The diarrhea index and mortality were null for the three treatments. There were no significant differences for the average daily gain and height whitens at 60 days among the treatments A (0.56 kg/day and 0.055 cm/day), B (0.41 kg/day and 0.075 cm/day) and C (0.51 kg/day and 0.043 cm/day)

Efeitos da sombra e da aspersão de água na produção de leite de vacas da raça Holandesa durante o verão - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i1.1961

The objectives of this study were to evaluate the effect s of natural and artificial shade and sprinkling water on the physiologic responses (rectal temperature and respiration rate), and productive (fat, protein and somatic cells) of 20 Holstein-Friesian dairy cows, during the summer. The cows were divided in two groups and submitted for two environment (sun and shade) with and without water sprinkling before and after milking. Wind speed, temperature and relative humidity, black globe temperature and milk yield were recorded daily. Rectal temperature and respiration rate were measured twice weekly on the morning and evening; milk analyzed fortnightly. Respiration rate, milk yield and somatic cell number were affected (P < 0,01) for considered meteorological factors. Rectal temperature did not affect by treatments shade supply and water sprinkling showed to be profitable to the cows.Os objetivos deste estudo foram avaliar os efeitos da sombra natural e artificial e da aspersão de água nas respostas fisiológicas (temperatura retal e frequência respiratória) e produtivas (gordura, proteína e células somáticas) de 20 vacas leiteiras da raça Holandesa, durante o verão. As vacas foram divididas em dois grupos e submetidas a dois ambientes (sol e sombra) com e sem aspersão de água antes e depois da ordenha. A velocidade do vento, temperatura e umidade relativa, temperatura do globo-negro e produção de leite foram registradas diariamente. A temperatura retal e a freqüência respiratória foram medidas duas vezes por semana de manhã e à tarde; o leite, analisado quinzenalmente. A freqüência respiratória, a produção de leite e a contagem de células somáticas foram influenciadas (p < 0,01) pelos fatores meteorológicos considerados. A temperatura retal não sofreu influência dos tratamentos. O fornecimento de sombra e a aspersão de água mostraram ser benéficas às vacas

Qualidade do leite e detecção de mastite subclínica através da contagem de células somáticas Milk quality and subclinical mastitis detection through somatic cells counting

A contagem das células somáticas (CCS) é uma ferramenta para detectar infecção subclínica e auxiliar na avaliação da qualidade do leite. Objetivou-se avaliar o grau de mastite subclínica do rebanho leiteiro da Universidade Estadual de Maringá (UEM) através de 306 dados coletados do controle leiteiro, no período de 1993 a 1996, realizado pela Associação Paranaense dos Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (APCBRH), de 35 vacas em 5 ordens de parto (OP). O resultado da CCS para a 1^ª OP foi o menor (P < 0,05), enquanto que os resultados para a 5^ª OP foram os maiores. O elevado valor da CCS sugere que a qualidade do leite produzido poderia estar afetada e que algumas vacas do rebanho podem estar com mastite subclínica, devendo ser realizados os testes de mastite, “Wisconsin Mastitis Test” (WMT) ou “California Mastitis Test” (CMT), para a confirmação da infecção.<br>The somatic cells counting (SCC) is a tool to detect sub clinical and assistant infection in the evaluation of milk quality. The main purpose of this research was to evaluate the degree of the sub clinical mastitis of the dairy herd at Universidade Estadual de Maringa by controlling the milk of 306 data, carried out by the Associação Paranaense dos Criadores de Bovinos da Raça Holandesa. The data was collected from 35 cows in 5 calving orders (CO), from 1993 to 1996. The result of SCC for the first CO was the smallest (P < 0.05), while the results for the 5th CO were the largest. The high value of SCC suggests that the quality of the milk produced could be affected and that some cows of the herd can be with sub clinical mastitis, and thus, Some tests should be accomplished to confirm the infection: the mastitis tests, Wisconsin Mastitis Test (WMT) or the California Mastitis Test (CMT)

Influência da adição de probióticos na dieta sobre o estado sanitário e desempenho de bezerros da raça Holandesa

O experimento foi realizado no Setor de Bovinocultura de Leite da Fazenda Experimental de Iguatemi, Maringá, Paraná, com o objetivo de avaliar o efeito do uso de probióticos sobre o índice de diarréia, mortalidade e desempenho (altura e peso) de bezerros. As medições de peso e altura foram feitas logo após o nascimento dos animais, aos 30 e aos 60 dias de idade. Foram utilizados 19 bezerros puros por cruza Holandês, do nascimento aos 60 dias de idade, machos e fêmeas. Os bezerros foram distribuídos em três tratamentos: (A) leite integral + probiótico em pó solúvel, (B) leite integral + probiótico em pó solúvel e pasta probiótica de administração oral e (C) leite integral. Foram fornecidos feno e concentrado à vontade após 20 dias de idade. Os índices de diarréia e mortalidade foram nulos para os três tratamentos. Não houve diferença significativa para o ganho médio diário e mudança nas alturas tomadas nas cernelhas do nascimento aos 60 dias de idade entre os tratamentos A (0,56 kg/dia e 0,055 cm/dia), B (0,41 kg/dia e 0,075 cm/dia) e C (0,51 kg/dia e 0,043 cm/dia)

Influência dos estádios de lactação sobre a contagem de células somáticas do leite de vacas da raça holandesa e identificação de patógenos causadores de mastite no rebanho

Assay was carried out on the Experimental Farm of the Universidade Estadual de Maringá, Maringá PR Brazil. Influence of lactation stages and identification of causes of mastitis pathogens in cattle was evaluated. Forty-seven Black and White Holsteins cows were submitted to biweekly SCC and CMT analyses. SCC analyze was done in the Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (APCBRH) by an electronic somatic cell counter, whereas CMT was performed on the Experimental Farm. Results showed that no significant differences (p > 0.05) were found in SCC values for the lactation stages. Staphylococcus positive coagulase (49%) and Staphylococcus negative coagulase (19%) were the pathogens isolated with higher frequency.O presente trabalho foi conduzido na Fazenda Experimental da Universidade Estadual de Maringá (UEM), Estado do Paraná, com os objetivos de determinar a influência dos estádios de lactação sobre a CCS e identificar os patógenos causadores de mastite no rebanho. Foram utilizadas 47 vacas da raça Holandesa malhada de preto nas quais, quinzenalmente, foram efetuados o Califórnia Mastite Teste (CMT) e a Contagem de Células Somáticas (CCS). A CCS foi feita na Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (APCBRH) em Curitiba, por meio de um contador eletrônico de células somáticas, enquanto que o CMT foi realizado na Fazenda Experimental. Os resultados mostraram que não houve diferença significativa (P > 0,05), nos valores de CCS para os estádios de lactação. Os patógenos isolados com maior freqüência foram Staphylococcus coagulase positivo (49%) e Staphylococcus coagulase negativo (19%)

Efeito do balanço cátion-aniônico da dieta na produção de leite e nas respostas fisiológicas em vacas lactantes da raça Holandesa em ambiente quente - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i1.1959

The objective was to evaluate the response of lactating dairy cows to dietary Na, K, and Cl while holding cation-anion balance constant. Nine lactating Holstein cows, blocked according to age and previous milk yiel, and assigned randomly to replicated 3x3 Latin esquares with experimental period of 3 week, Diets contained corn silage and concentrate ration in a 50:50 rate (DM basis) and were formulated to provide + 32 mEq of (Na + K) – Cl/100 g diet DM via one of three variations: 1) control treatment plus 1.57% of KCl in DM basis, 2) control treatment plus 1.22% of NaCl in DM basis, 3) control treatment. Samples of milk were collected a week one day for fat analysis, protein, lactose and non fatty solids. The treatments did not influence the production of milk, although the addition of NaCl has contributed to a better total production of 20.58kg against 19.78kg for the addition of KCl and in the production of milk for the morning of 13.77kg against 13.1kg. The fat, protein, lactose and total solids content, didn't present significant alterations in function of the use of KCl and NaCl in the diet. The best consumption of DM was observed for the animals receiving the treatment NaCl (17.48kg) against the treatment control (16.98kg), although it has not had significant effect. Larger values of somatic cells were found for the animals receiving the treatment NaCl (813.48 x 1000 células/mL of milk), and the smallest value for the treatment KCl (496.81 x 1000 células/mL of milk). The air temperature of the morning went to climatic variable that presented significant effect in the milk production and in the food consumption. Larger effect was verified for the treatments KCl and control (b = -0.18) proceeded by the treatment NaCl (b = 0.07). Rectal temperature and respiratory rate did not suffer effect of the cation-anion balance, but larger values were found for the period of the afternoon. The balance dietary cation-anion of +32 mEq/100 g of DM of the diet, did not demonstrate positive effect in the production and in the quality of the milk, even so it allowed to maintain the consumption and the physiologic answers of the animals inside of the desirable parameters.Este trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos do balanço cátion-aniônico da dieta BCAD nas respostas fisiológicas e produtivas em vacas da raça Holandesa, durante a época do verão. Nove vacas lactantes foram utilizadas de acordo com a idade e a produção de leite e distribuídas em um modelo de quadrado latino 3x3, com 3 períodos e 3 tratamentos. A dieta continha silagem de milho e ração concentrada na razão de 50:50 (base na MS) foi formulada para fornecer +32 mEq de [(Na + K) – Cl)]/100g de MS da dieta, em 3 tratamentos: 1) dieta controle + 1,57% de KCl da MS fornecida; 2) dieta controle + 1,22% de NaCl da MS fornecida; 3) dieta controle. Amostras de leite foram coletadas 1 dia por semana para análise de gordura, proteína, lactose e sólidos não-gordurosos. Os tratamentos não influenciaram a produção de leite, embora a adição de NaCl tenha contribuído para uma melhor produção total de 20,58kg contra 19,78kg para a adição de KCl, e na produção de leite pela manhã, de 13,77kg contra 13,1kg . Os teores de gordura, proteína, lactose e sólidos totais não apresentaram alterações significativas em função da utilização de KCl e de NaCl na dieta. O melhor consumo de MS foi observado para os animais do tratamento NaCl (17,48kg) contra o tratamento controle (16,98kg), embora não tenha havido efeito significativo. Maiores valores de células somáticas foram encontrados para os animais do tratamento NaCl (813,48 x 1000 células/ml de leite), e o menor valor para o tratamento KCl (496,81 x 1000 células/ml de leite). A temperatura do ar da manhã foi a variável climática que apresentou efeito significativo na produção de leite e no consumo de alimento. Maior efeito foi verificado para as dietas KCl e controle (b = -0,18), seguida pela dieta NaCl (b = 0,07). A temperatura retal e a frequência respiratória não sofreram efeito do balanço cátion-aniônico; porém, maiores valores foram encontrados para o período da tarde. Os resultados indicam que um balanço cátion-aniônico dietético de +32 mEq/100g de MS da dieta não demonstrou efeitos positivos na produção e na qualidade do leite, mas permitiu manter o consumo e as respostas fisiológicas dos animais dentro dos parâmetros desejáveis

Efeito do balanço cátion-aniônico da dieta no equilíbrio ácido-básico e metabolismo de minerais em vacas lactantes da raça Holandesa em ambiente quente - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i1.1955

The objective was to evaluate the response of lactating dairy cows to dietary Na, K, and Cl while holding cation-anion balance constant. Nine lactating Holstein cows, blocked according to age and previous milk yiel, wen assigned randomly to replicated 3x3 Latin esquares with experimental period of 3 week. Diets contained corn silage and concentrate ration in a 50:50 rate (DM basis) and were formulated to provide + 32 mEq of (Na + K) - Cl/100g diet DM via one of three variations: 1) control diet plus 1.57% of KCl in DM basis, 2) control diet plus 1.22% of NaCl in DM basis, 3) control diet. Samples of blood and of urine were collected four hours after feeding of the morning, in the last day of each experimental period for analysis of mineral Ca, P, Mg, Na, K, Cl and of Creatinin, and of the gasometria of the blood. The blood and urine pH did not suffer effect of the treatments. Any effect in the acid-basic balance and in the metabolism of the minerals in the blood and in the urine it was observed, showing that the animals did not answer to the supply of a balance dietary cation-anion of +32 mEq/100g of DM in the diet.Este trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos do balanço cátion-aniônico da dieta (BCAD) nas respostas do estado ácido-básico sistêmico e nas concentrações plasmáticas e urinárias de minerais (Ca, P, Mg, Na, K, Cl) e Creatinina em vacas da raça Holandesa, durante a época do verão. Nove vacas lactantes foram utilizadas de acordo com a idade e a produção de leite, distribuídas em um modelo de quadrado latino 3x3. As dietas continham silagem de milho e ração concentrada na razão de 1:1 (base na MS), sendo formuladas para fornecer +32 mEq de [(Na + K) - Cl)]/100g de MS da dieta, em 3 tratamentos: 1) dieta controle + 1,57% de KCl da MS fornecida; 2) dieta controle + 1,22% de NaCl da MS fornecida; 3) dieta controle. Amostras de sangue e de urina foram coletadas quatro horas após a alimentação da manhã do último dia de cada período experimental, para análise dos minerais Ca, P, Mg, Na, K, Cl e da Creatinina, além da gasometria do sangue. O pH do sangue e da urina não sofreu efeito dos tratamentos. Nenhum efeito no equilíbrio ácido-básico e no metabolismo dos minerais no sangue e na urina foi observado, mostrando que os animais não responderam ao fornecimento de um balanço cátion-aniônico dietético de +32 mEq/100g de MS na dieta, acrescida ou não de KCl ou NaCl