4 research outputs found
āļāļĨāļāļāļāļāļēāļĢāđāļŦāđāļāļ§āļēāļĄāļĢāļđāđāļāđāļēāļāļŠāļļāļāļ āļēāļāļāđāļāļāļ§āļēāļĄāļĢāļāļāļĢāļđāđāļāļēāļāļŠāļļāļāļ āļēāļāđāļĨāļ°āđāļ āļāļāļēāļāļēāļĢāđāļĨāļ°āļāļĪāļāļīāļāļĢāļĢāļĄāļāļēāļĢāļĢāļąāļāļāļĢāļ°āļāļēāļāļāļēāļŦāļēāļĢāđāļāļ§āļąāļĒāļāļđāđāđāļŦāļāđāļāļāļāļāļĨāļēāļĒāđāļĨāļ°āļāļđāđāļŠāļđāļāļāļēāļĒāļļāđāļāļĒ Effect of Health Education on Health and Nutrition Literacy and Food Consumption Behavior in Thai Late Older Adult and Elders
āļāļāļāļąāļāļĒāđāļ
āļ§āļąāļāļāļļāļāļĢāļ°āļŠāļāļāđ: āđāļāļ·āđāļāļĻāļķāļāļĐāļēāļāļĨāļāļāļāļāļēāļĢāđāļŦāđāļāļ§āļēāļĄāļĢāļđāđāļāđāļāļāļ§āļēāļĄāļĢāļāļāļĢāļđāđāļāđāļēāļāļŠāļļāļāļ āļēāļāđāļĨāļ°āđāļ āļāļāļēāļāļēāļĢāđāļĨāļ°āļāļĪāļāļīāļāļĢāļĢāļĄāļāļēāļĢāļāļĢāļīāđāļ āļāļāļēāļŦāļēāļĢāđāļāļāļđāđāđāļŦāļāđāļāļāļāļāļĨāļēāļĒāđāļĨāļ°āļāļđāđāļŠāļđāļāļāļēāļĒāļļāđāļāļĒ āļ§āļīāļāļĩāļāļēāļĢāļĻāļķāļāļĐāļē: āļāļēāļĢāļ§āļīāļāļąāļĒāļāļķāđāļāļāļāļĨāļāļāđāļāļāļŦāļāļķāđāļāļāļĨāļļāđāļĄ āđāļāļāđāļāļĢāļĩāļĒāļāđāļāļĩāļĒāļāļāđāļāļ-āļŦāļĨāļąāļ āđāļĨāļ·āļāļāļāļđāđāđāļŦāļāđāļāļāļāļāļĨāļēāļĒāđāļĨāļ°āļāļđāđāļŠāļđāļāļāļēāļĒāļļ 50 āļāļāđāļāļāđāļāļāļēāļ°āđāļāļēāļ°āļāļ āđāļŦāđāļāļ§āļēāļĄāļĢāļđāđāļāđāļēāļāđāļ āļāļāļēāļāļēāļĢāđāļĨāļ°āļŠāļļāļāļ āļēāļāļāļĢāđāļāļĄāļāļīāļāļāļĢāļĢāļĄāļ āļēāļĒāđāļāđāļ§āļĨāļē 1 āļāļąāđāļ§āđāļĄāļ āļĢāļ§āļāļĢāļ§āļĄāļāđāļāļĄāļđāļĨāļāđāļ§āļĒāđāļāļāļŠāļāļāļāļēāļĄāļāđāļāļĄāļđāļĨāļŠāđāļ§āļāļāļļāļāļāļĨ āđāļāļāļāļĢāļ°āđāļĄāļīāļāļāļ§āļēāļĄāļĢāļāļāļĢāļđāđāļāđāļēāļāļŠāļļāļāļ āļēāļāđāļĨāļ°āđāļ āļāļāļēāļāļēāļĢ āđāļĨāļ°āđāļāļāļāļĢāļ°āđāļĄāļīāļāļāļĪāļāļīāļāļĢāļĢāļĄāļāļēāļĢāļāļĢāļīāđāļ āļāļāļēāļŦāļēāļĢ āđāļāļĒāļāļĢāļ°āđāļĄāļīāļāļāđāļāļāđāļĢāļĩāļĒāļ āđāļĨāļ°āđāļāļāļĩāļ 4 āļŠāļąāļāļāļēāļŦāđāļŦāļĨāļąāļāđāļĢāļĩāļĒāļ āđāļāļĢāļĩāļĒāļāđāļāļĩāļĒāļāļāļ§āļēāļĄāđāļāļāļāđāļēāļāļāļāļāļāļ°āđāļāļāļāļ§āļēāļĄāļĢāļāļāļĢāļđāđāļāđāļēāļāļŠāļļāļāļ āļēāļāđāļĨāļ°āđāļ āļāļāļēāļāļēāļĢ āđāļĨāļ°āļāļ°āđāļāļāļāļĪāļāļīāļāļĢāļĢāļĄāļāļēāļĢāļāļĢāļīāđāļ āļāļāļēāļŦāļēāļĢāļāļĩāđāļāđāļāļāđāļĨāļ°āļŦāļĨāļąāļāļāļēāļĢāđāļĢāļĩāļĒāļāļāđāļ§āļĒāļŠāļāļīāļāļī paired t test āļāļĨāļāļēāļĢāļĻāļķāļāļĐāļē: āļāļ°āđāļāļāļāļ§āļēāļĄāļĢāļāļāļĢāļđāđāļāđāļēāļāļŠāļļāļāļ āļēāļāđāļĨāļ°āđāļ āļāļāļēāļāļēāļĢāđāļāļīāđāļĄāļāļķāđāļāļāļēāļ 6.30 āļāļ°āđāļāļ (āđāļāđāļĄ 7 āļāļ°āđāļāļ) āđāļāđāļ 11.20 āļāļ°āđāļāļ āļāļĒāđāļēāļāļĄāļĩāļāļąāļĒāļŠāļģāļāļąāļāļāļēāļāļŠāļāļīāļāļī (P-value = 0.001) āļāļ°āđāļāļāļāļĪāļāļīāļāļĢāļĢāļĄāļāļēāļĢāļāļĢāļīāđāļ āļāļāļēāļŦāļēāļĢāļāļĩāļāļķāđāļāđāļāļāđāļēāļāđāļāļĢāļāļĩāļ āļāļēāļĢāđāđāļāđāļŪāđāļāļĢāļ āļāļąāļāđāļāļāļĨāļļāđāļĄāļāļĩāđāļĄāļĩāļāđāļģāļĄāļąāļāļŦāļāļĄāļĢāļ°āđāļŦāļĒ āđāļĨāļ°āļāļĨāđāļĄāđ āļāļāļĄāđāļĨāļ°āđāļāļĢāļ·āđāļāļāļāļ·āđāļĄāļĢāļŠāļŦāļ§āļēāļāļāļĒāđāļēāļāļĄāļĩāļāļąāļĒāļŠāļģāļāļąāļāļāļēāļāļŠāļāļīāļāļīāļāļĩāđāļĢāļ°āļāļąāļ 0.05 āļŠāļĢāļļāļ: āļāļēāļĢāđāļŦāđāļāļ§āļēāļĄāļĢāļđāđāļāđāļēāļāļŠāļļāļāļ āļēāļāļāļĩāđāđāļāđāļāđāļ āļāļāļēāļāļēāļĢāļāđāļ§āļĒāđāļāļīāđāļĄāļāļ§āļēāļĄāļĢāļāļāļĢāļđāđāļāđāļēāļāļŠāļļāļāļ āļēāļāđāļĨāļ°āđāļ āļāļāļēāļāļēāļĢāđāļĨāļ°āļāļĪāļāļīāļāļĢāļĢāļĄāļāļēāļĢāļāļĢāļīāđāļ āļāļāļēāļŦāļēāļĢāđāļāļāļđāđāđāļŦāļāđāļāļāļāļāļĨāļēāļĒāđāļĨāļ°āļāļđāđāļŠāļđāļāļāļēāļĒāļļāđāļāļĒ
āļāļģāļŠāļģāļāļąāļ: āļāļēāļĢāđāļŦāđāļāļ§āļēāļĄāļĢāļđāđāļāļēāļāļŠāļļāļāļ āļēāļ, āļāļ§āļēāļĄāļĢāļāļāļĢāļđāđāļŠāļļāļāļ āļēāļāđāļĨāļ°āđāļ āļāļāļēāļāļēāļĢ, āļāļĪāļāļīāļāļĢāļĢāļĄāļāļēāļĢāļāļĢāļīāđāļ āļāļāļēāļŦāļēāļĢ, āļ§āļąāļĒāļāļđāđāđāļŦāļāđāļāļāļāļāļĨāļēāļĒ, āļāļđāđāļŠāļđāļāļāļēāļĒāļļāđāļāļĒ
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Abstract
Objective: To determine effects of health education on health and nutrition literacy and food consumption behavior in Thai late older adults and elders. Method: This quasi-experiment one-group pre-post research recruited 50 Thai late older adults and elders with a purposive sampling. The health education program was a one-hour with lecture and activities. Data were collected using questionnaires of demographic characteristics, health and nutrition literacy, and food consumption behavior before and 4 weeks after the program. Scores of health and nutrition literacy and food consumption behavior between before and after the program were compared using paired t test. Results: Scores of health and nutrition literacy significantly increased from 6.30 to 11.20 points (P-value = 0.001). Food consumption was significantly improved in protein, carbohydrate, vegetable with essential oil, and sweet fruit, dessert and soft drink at a significance level of 0.05. Conclusion: Health education improved health and nutrition literacy and food consumption behavior to in Thai late older adult and elders.
Keywords: health education, health nutrition and nutrition literacy, food consumption behaviour, Thai late older adult, Thai elder